安娜愛閒遊
我是安娜愛閒遊。 我是一名為食貓。 我最喜愛到中國,日本,台灣,歐洲、東南亞旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀民宿,青年旅舍,特色酒店。
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吃喝玩樂新加坡 (新加坡)
(旅程日期: 2012-07-01 至 2012-07-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
發表日期: 2013-08-25
夏天,是旅遊的好季節。懷著渡假散心的好心情,來到新加坡旅行。安娜和 Simon 都是第一次來到新加坡,感覺這是一個悠閒、整潔、有禮的城市。當然,也少不了眾多美食。

來看看我們在短短四日三夜的行程中,吃喝玩樂的足跡吧。

首先是第一天。 
正
正
正
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來到酒店擱下行李,已經是下午時分。到附近的讚讚(Zam Zam)來一頓遲來的午餐。

讚讚是印度菜館。位於蘇丹回教堂對面,最適合飯前飯後順道參觀。

讚讚的裝修似飯堂,相當平民化,並不起眼,但食客就絡繹不絕。無他,店如其名,值得讚一讚。無論食物質素,抑或大眾化的價格,都值得推薦。

今次點的菜不多。只有炒飯(Goreng Varieties)和印度烤餅(Murtabak)。

雜菜炒飯,飯粒夠爽,菜蔬亦鮮甜爽脆,相當不俗。價錢只不過是港幣大約 25 元。 

印度烤餅分了不同 Size 和價格。點了一客細的(約 37 元港幣),其實已經相當大份。足夠最少兩、三人食用。烤餅奉送咖哩汁,所以實際上是咖哩烤餅。

我點的是牛肉味(聽說沙甸魚和鹿肉更受歡迎)。沾汁後放進口,惹味!不過澱粉質加上咖哩汁,感覺很膩 ...... 
推介菜式: 雜菜炒飯, 印度烤餅
每人消費: 約40港元 (午餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食5
蘇丹回教堂就在讚讚對面,十分宏偉。是新加坡最重要的清真寺之一。最初始終 1824 年,後來於 1924 年改建成現今規模更大的教堂。

沒有進內參觀,但它的外形,已叫人折服,相當有氣勢。 
評分: 值得去4  

巴梭拉街是蘇丹回教堂外的購物街,而且有不少餐廳食肆,甚至是露天咖啡店。晚上在這兒用餐的話,氣氛很棒。在這兒,我們還見過水煙店。

街道兩旁種滿棕櫚樹,富熱帶色彩;而兩層高富有特色的房子,獨特而顏色豐富,也是非常吸引的當地文化之一。就算不買東西,逛逛也是不錯的選擇。

評分: 值得去3  
新加坡的觀景輪,就像它的名字一樣,重視其功能多於外表。

即使亮燈後,它都不是一個璀璨奪目的夢幻輪盤。

當輪身泛起不同的色彩時,反而有一種低調而神秘的色彩。

在眾多色彩中,泛起紫紅色的觀景輪是最美的。


想參觀摩天觀景輪,要先到地下購票,然後到第二層憑票進場。

進場時,入口排隊的人不多。心想應該很快可以坐到摩天輪。但錯了。

原來裡面有一個展館,館內有不少人,館的盡頭更排了長長人龍。 


幸好,也不算排了很久。

終於登上這部能容納 28 人的箱子。這兒並不適合想有私人空間的朋友。

轉一個圈,將會花費大約 37 分鐘的時間。


在摩天觀景輪上,可以俯視新加坡市中心的夜景。

周邊地區是新加坡比較繁榮的區域。

晚上,高樓大廈都亮了燈,煞是美麗。

繁華的新加坡就在我腳下,這是拍攝夜景的大好機會呢。


嘗試從其他角度看摩天輪,其實都幾特別。

除了有些時候,人比較多,不便拍攝;座位不夠,有可能要站半小時之外,

總體來說,能夠從高處鳥瞰新加坡,都是一次舒服滿足的體驗。 
參觀時段: 晚間
評分: 值得去5  
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發表日期: 2013-08-27
在新加坡的四日三夜,住在兩間風格截然不同的旅店。 頭兩天,我住在優雅的白色小酒店 The Sultan Hotel Singapore。 

其實是無意中在團購看到酒店優惠, 覺得 Sultan 的外表很吸引,據說是歷史建築翻新改造呢。於是乎一試!

今次團購價是 800 多元一晚,似乎不算便宜。但新加坡比較好的酒店,幾乎都要千元起跳。 實地親身感受過後,對 The Sultan 的感覺也不錯,介紹給大家。 
The Sultan Hotel Singapore 的白色簡潔格調,配以木材傢具裝飾,感覺高雅。

整間酒店都非常乾淨。 同樣值得讚賞的是,酒店的服務態度非常好,很親切和有禮貌。 

大堂一邊的桌椅,是吃早餐的地方。其他時間,可以坐在這個位置偷閒一下,上上網。


The Sultan 分開了兩座主樓,出入要用房間。不像一般酒店格局,由於 The Sultan 的樓層不高,連一樓也用作客房。 幸好附近環境清靜,沒有噪音問題。 

兩座主樓之間是一條開放的橫巷,兩邊種了竹樹。 酒店內部亦有種了植物的小庭園,不過只是裝飾,美化環境。 

走入房間,同樣是乾乾淨淨的。 不過,就比較細。 還好天花比較高,所以未至於會令人侷促。 

Pasha 是酒店的餐廳。 住宿包早餐,但是不好食。另外還有一間位處二樓的酒吧,不過同樣沒機會試。


總括而言,The Sultan Hotel Singapore 是一間乾淨、舒適的酒店。

簡約的格調,又有小園林的感覺。 而且服務態度十分好,值得嘗試。 

交通方面,距離地鐵站近十分鐘路程,附近有很多著名的食肆。 包括我之前推薦的讚讚印度菜。 

如果要彈的話,略嫌房間小,早餐可以改善,但尚算小問題。 它最大的缺點,是 Wi-fi 覆蓋範圍太細。 很多房間根本就連不到網絡,都幾不方便。
評分: 設備3   服務5   環境4   衛生5   抵住4
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發表日期: 2013-08-25
新加坡的第二天,幾乎都被環球影城佔據了。由早到晚,都是環球影城。就讓我們帶大家去這個很多人都會去的景點。到了晚上,我們去了文華酒店食海南雞,將會另文分享。
美味爆谷 笑臉2013-08-25
在酒店吃過早餐,前往將會待上一整天的環球影城。

入城前,看到我們喜歡的 Garrett Popcorn 那就當然是不能錯過的!

香甜鬆脆,卻又不會很油膩,很美味的小食。
推介菜式: 爆谷
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生4   抵食4
新加坡環球影城(Universal Studio)分為七個主題區。影城中央是一個湖,不同主題區繞湖而建。基本上繞一圈走就可以經過所有主題區。

進去後,第一個必經的區域是 Hollywood

第二區是 馬達加斯加(Madagascar)。

顧名思義,它以動畫片《Madagascar》(香港譯:荒失失奇兵)作為題材。有以動物和原野為背景的激流和旋轉木馬,不過驚險程度是小兒級。

第三區是史力加動畫裡的 山卡拉國(Far Far Away)。

這區可以坐飛龍過山車等機動遊戲。我就誠意推薦史力加4D影院比大家!

接下來,我們返到去 朱羅紀時代(Jurassic Park)。

如果將頭兩個區域的機動遊戲定為小兒級,這裡可算是中級。除了有懸吊式過山車外,還有高度濕身危險的節目 ......

但不知為什麼,朱羅紀公園裡面會有 未來水世界 的劇場。講述英雄救美,勝在爆破和動作場面,還有搞笑的元素。坐在「安全區」的觀眾,看著「濕身區」的觀眾被人噴到變落湯雞,都幾爽。大家記著不要亂坐呀。

然後,我們來到以盜墓迷城為主題的 Ancient Egypt

這裡有個很短又不甚好怕的室內過山車,還有 hea hea 吉普車。

在變型金剛區(Sci-Fi City)有全場最刺激的雙軌過山車。

紅色是傳統坐立式,藍色則是吊腳式。兩架過山車同時出發,可以看到另一車的人在你頭頂 / 腳下尖叫。 聽說這裡有個「The Ultimate 3D Battle」幾好玩。不過要排隊一個多小時,無奈之下只好放棄。 

最後,來到紐約 New York 區。

這裡有仿舊時的紐約街,裡面有備受推薦的「史提芬史匹堡特技示範」。場面火爆,親身見到都覺得幾震撼。不過這個示範同好多機動遊戲都有同一缺點,就是太短,不夠喉。 

未玩完所有設施,天都已經黑了。晚上,荷里活大街別有一番風味。 
參觀時段: 全日
評分: 值得去5  

在影城內,只能幫襯它們的專利餐廳。

其實選擇也不算太少,但左揀右揀覺得美式快餐店最合口味同穩陣。

點了炸雞、汽水。

份量不多。味道上,中規中矩,合格但沒甚麼特別。 

評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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發表日期: 2013-08-27
來到新加坡,必定要食海南雞飯。海南雞為什麼叫海南雞?因為它起源於海南島,但後來去到新加坡才發揚光大。

新加坡的著名海南雞飯,大大話話十來間。左揀右揀,選了一間酒店級高級食府,以及一間鄰近酒店的平民飯堂。到底,兩者各有甚麼特色?就來一篇「海南雞專題比拚」吧!今次決戰雙方是:

文華海南雞 vs 市井海南雞
文華海南雞 笑臉2013-08-27
首先試的是新加坡文華大酒店的海南雞飯。

餐廳的名稱叫 Chatter Box,裝潢比較大眾化。

一客海南雞飯盛惠 25 新加坡幣。加上服務費和消費稅後,約相當於 180 港元。價格並不便宜。

尚幸海南雞的份量頗足,清掉一碗油飯後,雞肉還沒吃完。

海南雞用精緻的器皿盛放,附送清湯。

雞肉去骨,味道不俗,但又未至於非試不可的地步。

油飯的薑味較濃,欣賞它的飯粒較乾身和爽。

配上三款醬汁,分別是豉油醬、帶點泡菜辣的辣醬,以及蒜薑醬。

我就比較喜歡豉油醬了,不過海南雞本身的汁料,清清地也很好味。

總結而言,一試無妨。值不值,見仁見智。 
每人消費: 約25新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
天天海南雞市井味濃得多,選擇亦多。

簡單一碟海南雞飯不過 3.5 新加坡幣,單點油飯亦可。

肚子餓可以叫半隻海南雞,四、五個人可以吃一整隻,盛惠 24 新加坡幣。

天天的價格實惠得多,最重要是味道出色,怪不得每天都排長龍。

本著大無畏的冒險精神,兩個人叫了一整隻海南雞。

之後發覺隻雞比想像中大得多,結果當然是吃不完,要打包回家。

個人覺得它的雞肉很嫩,比文華的有過之而無不及。

平日不吃雞皮的我,也忍不著吃了幾片。 

但須留意它的油份比較多,有些愛健康的朋友可能不喜歡。

與文華比較,天天的油飯亦比較多油,少了薑味。

天天海南雞在麥士威路熟食中心內,最近的地鐵站(MRT)是 China Town。 


酒店海南雞 vs 市井海南雞

想吃哪一款,視乎大家的口味,以及荷包啦,哈哈哈! 
每人消費: 約3.5新加坡元 (午餐)
評分: 味道5   服務3   環境3   衛生3   抵食5
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發表日期: 2013-08-25
新加坡吃喝玩樂之旅,第三天是博物館之日,以及悠閒地逛街。
正
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介紹完新加坡的海南雞飯,又點可以錯過肉骨茶?但原來,要食肉骨茶也不是易事。

旅遊攻略上寫賣肉骨茶的名店,大多數是下午兩、三點便關門了。新加坡的食店都是這樣悠閒嗎?

今次去了 黃亞細肉骨茶。匆匆忙忙趕到,才發覺,店子已延長營業至夜晚。

不過啊,星期一不做生意,各位要留意了。

肉骨茶是以帶肉的骨,加上中藥,熬製多個小時而成的濃湯。

湯味濃郁,比較甘甜,沒有想像中苦澀。肉排都算入味。

最令人開心的是,如果湯不夠飲,是可以免費添飲的。真是非常貼心的服務! 

飲肉骨茶,配油條是非常好的配搭。將油條泡在湯裡,吸收肉湯精華。幾乎每一桌人都有點。 

也叫了粉腸,不是新加坡特色,純粹自己喜歡。

比較粉和軟身,但還可以。 

後來翻查資料,知道 黃亞細肉骨茶 堅持營業時間。
即使前特首曾蔭權於營業時間以外來訪,亦不破例。

哈哈!有原則。
推介菜式: 肉骨茶
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
去旅行,總習慣到當地的藝術館看看。

藝術館對我來說,感覺就像非拜訪不可的朋友一樣。 這次到新加坡,我當然不會錯過新加坡藝術館。

新加坡藝術館位於19世紀聖約瑟書院舊址,極具文化氣息,是古希臘修道院式建築,非常優美,我最喜歡它的圓形樓頂。

新加坡藝術館於1996年正式開幕,主要是集中倡導及介紹新加坡和東南亞的當代藝術發展。 

老實說,我這次去,館內展品不多,有些地方正在佈置中而關閉,相比之下,建築物比展品更吸引我。

又見吳冠中,是我最喜歡的當代畫家之一,很開心在這裡也見到他的畫作,而在新加坡的藏品中,有很多他早期的油畫。 
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人3新加坡元
評分: 值得去4  
另外,如果你時間充裕,可以順道參觀新加坡國家博物館。

由於時間唔太夠,所以我只是純粹地到此一遊,在大門及大堂影相而且。

大堂很華麗,有氣派~ 
評分: 值得去4  
看完博物館,決定走路到魚尾獅那兒。

沿途風光不俗,海景日落景致怡人,還看到觀景輪。

不過魚尾獅要修復,不見客呢,令人失望。 
評分: 值得去4  
紐頓夜市 笑臉2013-08-25
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由於時間不夠,所以只能嘗試其中一個夜市:紐頓熟食中心

在凡試過我食物中,我會推薦烤類和串燒。

例如,搭配不同醬汁的炸雞翼、惹味串燒。煎蠔餅也不錯。

不過,熟食中心有這麼多店子,總有參差不齊的情況。

就像找座位時會被人盛情招待,然後免不了要光顧他。最終點了兩道菜,分別是:冬蔭公湯和虎蝦。

冬蔭公味道一般。

招呼我們的大叔,原本慫恿我叫兩隻虎蝦。幸好沒聽他的,只點了一隻來試。

連蝦味都不夠,實在是不太好吃,卻賣大約一百元港幣一隻。 

加上虎蝦和飲品之後,這頓飯的價錢其實同文華海南雞差不多。

不過在夜市瘋狂點菜,也算是一種樂趣。

總括而言,是快樂而有風味的一餐,但價錢偏貴。 
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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發表日期: 2013-08-27
第三個晚上,換了另一間在牛車水的酒店:Santa Grand Hotel Lai Chun Yuen(梨春園)

這是新加坡的集團式酒店,商業味道明顯比親切的 The Sultan 濃。

酒店特意打造成中國式,相信目的是為了吸引西方遊客吧?
這幢酒店是紅色的,裡面的通道被木欄柵圍著。

密封而侷促的環境,加上陰暗的燈光,其實是詭異味多過中國味。

房間也很小,僅僅比 The Sultan 大小小,各方面都相當普通。

訂這間酒店房子,是為了它的露台。

走出露台,你會看到外邊掛著一列紅紅的燈籠。

然後發現,這個露台是共用的,可以通到別人的房間。

另外,露台有繩網圍著,外邊的人應該爬不進來。不過保安程度就不得而知了。 

酒店外邊,就是牛車水(中國城)的夜市。

一個個賣東西的店子和食店,在白天都打佯了。所以,到了晚上,會有點吵。
 
酒店奉送的早餐不過不失。

總結而言,除非你喜歡這種露台和裝修,否則不推薦這間酒店。 
評分: 設備3   服務3   環境3   衛生3   抵住3
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發表日期: 2013-08-25
最後一天,在酒店吃過早餐後,便是買手信的時候了。

其後去了麥士威路熟食中心食海南雞和美味豆花。午餐過後,便要向新加坡講拜拜了。
正
正
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麥士威路熟食中心,最近的地鐵站(MRT)是 China Town。

中心面積很大,食店眾多,食客更多。由於價錢大眾化,是附近居民和打工仔的食堂。

只要看看哪兒多人排隊,就知道哪兒有好東西吃。

我們試了天天海南雞,雞肉之嫩,比文華的有過之而無不及。

另外,強烈推薦大家去吃老伴豆花。 

前年出版的旅遊書沒有介紹,但見到很多人排隊,於是忍不著跟風。

排了十分鐘才買到一碗杏仁豆花,一試之下非常喜歡。

實在不知道為什麼會這麼好食!

老伴豆花每天限量販售,中午時人龍超長。

很多人一買就買十碗八碗,非常誇張。

豆花在午市已經賣光光,我猜他們晚上是不營業的。

大家要試的話,最好在中午之前去。 
評分: 味道5   服務3   環境3   衛生3   抵食5
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