ROROW
我是ROROW。 我最喜愛到日本,台灣,韓國旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,城市風貌,劇院/戲院,動物園/植物園/水族館, 住宿通常會揀5星酒店,民宿。
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東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品
國家/地點: 日本
旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04
東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品 (日本)
(旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
發表日期: 2013-04-07
凌晨機出發的好處是完全不浪費時間,到達成田機場才六點多,到市區才八點多,對於早上十一點以前沒什麼店舖開門的東京來說,剛剛好。當然,壞處是你要挨睏挨一天,年紀大了,身體真的開始有點吃不消

這次因為需要覓食,早幾天在網上買了b mobile 的14 days prepaid sim card (JPY3980),早一天寄去酒店,非常順利的在櫃檯前收到。b mobile sim不用開通,直接插落電話,加setting,用得。我的用途只限於whatsapp,上日本食評網站覓食,尋找交通路線圖和google map+GPS,所以這一張card已經可以做到上述所有要求,只是偶爾在地下鐵移動中的時候有些網路堵塞,其他時間都完全沒有問題。缺點是只能同時for 一部機。如果有多人一齊share,可以租用wifi router,更方便更便宜喔。

這次遊日目的非常明確:櫻花,沾麵和甜品。 本來今年日本比較冷,還在緊張會不會因為天氣而推遲開花日期,幸好時間調得非常準確,看到酒店門前那一棵已經知道時間對了


先到原宿閒逛一陣子,又來一個習慣是排cream crepe。老實說已來多次,從來分不清楚哪一家比較好吃,對我來說味道也差不多,當然排短一點的那條隊

逛完原宿/表參道一帶已經過午時,肚子有點餓了,覓食去~

 
metropolitan門前的櫻花
metropolitan門前的櫻花
遊東京多次,最得我歡心的酒店就是這間Metropolitan Ikebukuro,交通極為方便又舒適,步行兩分鐘就到JR和metro站,而且遇到non peak season偶爾還會秘密幫你upgrade呢!

另一個喜歡它的原因,是因為全部員工英文都非常流利,完全不會有溝通上的問題。 

以前一直都沒有wifi service,今次來發現終於有了,但需要JPY500一晚,設備扣分。除此之外,其他還是一貫的讚啦~ 
每晚價錢: 7500日圓 (雙人房)
評分: 設備3   服務5   環境5   衛生5   抵住3
雖然來來去去都係差不多,但每次還是睇到“嘩~”一聲
雖然來來去去都係差不多,但每次還是睇到“嘩~”一聲
超級熟手技工,可以同時整兩個
超級熟手技工,可以同時整兩個
Fresh Berries Crepe
Fresh Berries Crepe
本來以為已經過了逛原宿的年級,但朋友未到,一大早又沒有什麼開了,又不想帶著兩個眼袋去看櫻花,原宿實在是唯一安全的選擇。放眼望去都是小我至少10至15年的妹妹,好恐怖,真的想快點離開~  快快走過,還是會被這些Crepe吸引,其實已吃過千萬次,連問我自己都不知道有什麼好吃,但還是每一次都排隊買。

選擇來來去去都是那些,但每次看到display都還是會“嘩~”,人就是這麼膚淺,隔離飯香。

雖然時間尚早但已經很多人,而且都是遊人,一直聽到廣東話就知道。 店員當然也是熟手技工,不消十分鐘就搞定20個order。雖然味道不會跟香港吃到的有很大落差,但總覺得香港的Crepe皮做得沒有日本的薄,亦是我一直抗拒吃香港出品的最大原因。

Blue Berries大大粒,超級新鮮,配上creme和雪糕,這就是屬於原宿的味道。 
每人消費: 約490日圓
評分: 味道4   服務5   環境3   衛生4   抵食4
老遠已經看見大大的Mont St Clair招牌
老遠已經看見大大的Mont St Clair招牌
裡面分成多個區域售賣不同類別之産品
裡面分成多個區域售賣不同類別之産品
嘩~
嘩~
團體照
團體照
danish ¥315
danish ¥315
Lutin ¥550
Lutin ¥550
シャルム ¥475
シャルム ¥475
さくら ¥525
さくら ¥525
自由ヶ丘對於很多人來説相信不會陌生, 連旅游書都一定會介紹這個充滿文化氣息的地方。雖然不是第一次拜訪這區, 卻第一次遠離商店街, 走近普通市民住宅小區, 今天要找的這間mont st clair, 就是藏身在介乎於旅游區及住宅區之間的蛋糕店, 距離車站大概10-15分鐘的步程。

一路走來景色優美,該見到的櫻花還是開得非常燦爛,連一般市區見到的店舖招牌在自由ヶ丘都有點不一樣,怎麼說,就是很有藝術氣息就是了。Mont St Clair的招牌也不是蓋的,遠遠已經看到它,是整棟都是他們的嗎? 好酷喔~ 不知為何,看到門口的M字牌,令我想起魔女宅急便

日本人喜愛蛋糕,無人不知,所以一般做得比較出色的都會趁機用同一名字在各縣狂開分店。Mont St Clair的老闆則用不同的方法推廣自己的美食之道。President辻口博啓在日本大概有十一家店,都用不同的名字登記,而且每店都有不同的theme和主理chef,有賣蛋糕的,朱古力的,roll cake的,茶葉,落花生等等。賣pastry連MSC在內主要有兩家,另一家很巧地去名古屋的時候才發現原來也是出自辻口師傅之手。雖然是這樣,但因為主理chef不同,pastry的款式味道在各分店都完全不一樣。在這麼分身乏術的安排下,只能慨嘆辻口師傅的厲害,膽大心細,專一而有誠意。

店面不小,有好幾個corner:朱古力,餅乾,蛋糕,洋菓子......當然都是自家其他品牌的東西啦,送禮自用選擇都非常豐富。還有3,4張堂食用的桌子,當天午餐時段是爆的,大部分都是媽媽帶著寶寶出來嘆茶,真寫意~

雪櫃蛋糕款式眾多,實在令我很難作出選擇,所以........最後買了七塊之多!!!


さくら ¥525 (9/10)
明顯是期間限定商品,原本只有12”大蛋糕,後來追加了taster size,讓多心的朋友也可以一嚐。本來我對櫻花商品沒什麼信心,就是「好看不好吃」啦,只是應節也就買來試試,結果這塊蛋糕顛覆了以前的想法,意外地非常好吃

表層是櫻花mousse,裡面包著Vanilla Creme還有一種豆製餡料小倉あん。本女子一直不好Cream,但日本的例外。為何?我也不知道,只覺得日本的Cream很「輕身」,不會膩之餘,不管怎麼吃都覺得非常幼滑,而且微甜中帶點奶香,每吃一口都令人回味無窮。一直在猜是因為用日本奶所致,當然,也可能有其他理由。

不管怎樣,這個さくら可說是最近幾年吃過櫻花商品裡面的上品~

シャルム ¥475 (8/10)
Raspberry mousse裡面包著荔枝cream跟grapefruit啫喱,最外層應該也是raspberry醬吧,整體有顛覆味蕾的野心,又甜又酸的反差做得不錯,只是可能食材問題,raspberry醬太酸了,有點小扣分。

Danish ¥315 (9/10)
極為抵食,這麼大一個Danish才¥315,大概是其他蛋糕的6-7成左右,也許是沒有那麼複雜吧。我非常喜歡吃Danish,試過的亦不少,通常熱騰騰出爐的才會好吃,放久了都至少要重新再烘熱才美味。這個Danish本來就是in room temperature,簡單的造型,一個方形厚實croissant,加上custard跟士多啤梨,完成。crossiant不像香港吃到的靠發酵,咬下去卻沒什麼料,這個名副其實「厚實」,麵包雖不熱但不會韌,整體非常紮實。custard跟士多啤梨也很新鮮,雖然做法簡單但非常好吃。

Lutin ¥550 (7/10)
外型非常吸引人,做法亦非常複雜。紅醋栗mousse為外層,裡面上有白桃果肉,下有果tart。果tart則由rare cheese cream和藍莓+黑醋栗做成的果醬而成。不只做法複雜,連味道也因食材多而變得複雜,也是低分的原因。食材大部分都是酸性為主,首先已跟粉紅可愛造型有反差(被騙了),再來紅黑醋栗的酸味嚴重蓋過了其他,如果只有藍莓應該還好,再加cheese跟白桃就有點太多了。幸好mousse跟cream的口感還不錯,不然會更低分呢。

Saison de gâteau (セゾンドガトー) ¥400 (9.5/10) [團體照下左二]
由於位置有限,單獨照就放棄了,而且這蛋糕的橫切面也沒多大看頭,簡單地說就是士多啤梨cream sponge cake。這款蛋糕在日本非常普遍,幾乎每家都會有,當然在之後幾天我不會傻到去別家再吃同樣的蛋糕了,但不管如何,雖然簡單普通,但cream的口感真的超好,不會過甜過膩,唉,真的要日本的cream才能滿足我呢~ 能夠把一樣我不喜歡吃的東西做得這麼美味,所以我給它比較高的分數。

グレープフルーツ (Grape Fruit) のシブスト ¥475 [團體照下右一]
被朋友吃掉但忘記拍照,氣死!傳統シブスト (Chiboust)是批加sponge cake底,上面以烤焦的caramel為面,中間則以custard和酥皮填充,Mont St Clair的則再加上柚子肉,令口感更豐富。雖然我沒有吃,但這一件蛋糕是店員介紹的,是該店大熱之一,應該味道不錯吧。

オネット ¥475 [團體照下右二]

沒有拍到的照片理由同上,但成件蛋糕黑麻麻的,估計也沒什麼看頭。基本上就是Chocolate Mousse加上Chocolate配上Caramel做的Ganache外層,最中間也是朱古力做成的crispy,在一個蛋糕裡面讓人感受幾種朱古力口感。據朋友說這不會太甜,正是我喜歡的呀,下次一定不能錯過。
 

整體說來,這麼多件蛋糕味道都超好,而且少有的全部都讓人留下很深的印象。 價錢雖然不是很便宜,但當想起在香港也要同等價錢,甚至更貴,質素實在無法相提並論,換個角度就覺得都算抵食~ 有興趣的朋友下次去東京的時候不妨去拜訪一下囉! 

PS:店員一定會問你需要多少時間才能把蛋糕送抵目的地(雪櫃),一般餅店都會提供最少一個冰袋,可保持冷藏大概30分鐘。MSC有特殊服務,如果你需要多幾個冰袋(會告訴你大約冷藏時間)就要加錢。像我需要1-1.5小時的,要額外加 ¥70。
推介菜式: さくら, シャルム, Danish, Saison de gâteau
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食4
平日下午三時左右,不用排隊
平日下午三時左右,不用排隊
地方寬闊,又可以揀位坐
地方寬闊,又可以揀位坐
もりメンマ+半熟玉子
もりメンマ+半熟玉子
並盛,彈牙的沾麵條
並盛,彈牙的沾麵條
硬得離譜的叉燒
硬得離譜的叉燒
不錯的半熟蛋/水浸的麵(碗底)
不錯的半熟蛋/水浸的麵(碗底)
超濃魚介味的沾麵汁,お湯割り後更甚
超濃魚介味的沾麵汁,お湯割り後更甚
從自由ヶ丘帶著蛋糕回酒店再出來已經差不多三點多,都快餓死了,第一餐決定在大勝軒解決,近酒店當然是原因之一,但真心想來拜訪很久了,這天是最好不過的選擇。

大勝軒池袋好像有多過一間分店,雖然不知道質素是否相約,但想去本店的記得要看清楚地址跟上網check一下。從JR池袋駅東口出發的話,一直向著metro東池袋駅方向走十分鐘左右就到,直路一條,非常好找。 平日下午三時左右,當然是不用排隊,但也有大概5-6位客人。

在門口也掙扎了一會到底要那一種沾麵,最後選了 もりメンマ(冷筍沾麵)+半熟玉子,盛惠¥1050。早聽說這裡很大碗,也不敢某然叫中盛,但上桌還是後悔了 - 超大碗!而且因為本身冷沾麵就跟本隻熟玉子,再加一隻半熟的,想不大碗也不行。

先嚐一口湯(8.5/10),嗯,重豚骨味裡帶點魚介的鮮味,不錯。再來麵條(9.5/10),OMG,有點兒煙韌但最重要的是彈牙,如果0-10的scale,彈牙我會給個9分吧,煙韌度可能6.5左右。熟蛋就沒什好說了,半熟蛋(7.5/10)倒是不錯,可以再入味一點但流心度還不錯。既然是筍為主的冷沾麵,筍條當然不能差囉。筍(7.5/10)份量超多, 寬度不一,沒有腥味但也算爽脆,可以更好一點就是了。
 
好了,好的說完了,說些缺點吧。第一點:叉燒(3.5/10)。其實已經耳聞這裡的叉燒質素一般,所以也沒多大期望,但硬得這麼離譜還真是有點“嚇”出望外。因為它是用叉燒的末端,硬,是很自然的事。 但就像吃壽司卷你會expect師傅將頭尾切掉(因為外觀味道等因素)一樣,真的沒想過會來這麼一塊「叉燒頭(尾)」,硬得可以丟死人,肉味也確實欠奉。

第二點:水浸。其實本來想把這個分直接在麵條裡扣,但麵條實在好吃,值得9.5,就分開寫。剛開始其實不覺,吃到快要飽死時,在碗底看到很多水,很難相信像大勝軒這家原祖店會有這麼一個致命傷。一般通常要另外要fing水隔一隔再放碗,濕濕地當然可以接受但這種水浸已經非常嚴重;或者,像我之後去過的店,會有個隔放在碗底,一邊吃一邊隔,至少不會一直浸在裡邊 (像香港周月也會這麼做)。當然這點水不足以令麵變腍,但最後幾條我是有吃到鹼水味,而且沾湯後味道也稍微淡了。

值得一提的是,お湯割り後,湯的豚骨味弱了,相反魚介味出了很多,非常鮮味,喝完還當真喝到有點「飽到嘔」的感覺呢。 

總結是:麵條彈牙;沾麵汁不錯,お湯割り前後有不用感受;叉燒超唔掂。當然份量是不用多說的,看到光顧此店的本地人全部都是「佬」就知道,不大碗又怎能吃飽呢,呵呵。 
推介菜式: 冷沾麵(もりそば)
每人消費: 約1050日圓
評分: 味道4   服務3   環境5   衛生5   抵食5
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發表日期: 2013-04-21
第二天,橫濱之旅。橫濱不是極近的地方,本來就打算一早出發,但所謂「一早」一般都是10/11點吧,去到剛好吃午飯。但今天要彌補「昨天因為人太多吃不到的早餐」的遺憾,特意8點出發先去原宿,再落橫濱。

 
開店半小時前到達還是人山人海
開店半小時前到達還是人山人海
夏威夷連續兩年受賞食店
夏威夷連續兩年受賞食店
最有名的莫過於Pancake
最有名的莫過於Pancake
非常有夏威夷feel的佈置
非常有夏威夷feel的佈置
Vegetable Omelette
Vegetable Omelette
Kaila;s Pancakes
Kaila;s Pancakes
Kaila是來自夏威夷的洋食店,在夏威夷第三大小島Oahu曾連續兩年在比賽獲獎。此店於去年年末在東京開幕,到今天還是人龍不斷。第一天到達就已經想拜訪了,可惜前面有太多人放棄了,第二天不死心拉朋友在開店半小時前到達,還是排在至少50個人後面,算是我這麼多次日本游裡面排過最長的人龍。當然,此店座位數量也不少,大概70個左右,但還是會害怕第一輪吃不到(很多兩人坐四人枱,也有很多媽媽帶BB來連手推車)。得到幸運女神的眷顧,我們是以第一輪的最後兩名進場

進去餐廳,發覺這裡的叫座力還真不弱,雖然是星期五,但也算是上班日,坐上不乏西裝友,當然也有父母陪小孩來的,有情侶,有女生堆等等。地方非常寬敞,內部裝修亦非常有feel:夏威夷的小島風情音樂,吊上一些綠色盆栽,連店員的頭上每個人都插了一朵鮮花,最搞笑是四周都有一些直立式加濕氣,用意在營造一股在海邊的感覺,這一點實在貼心,讓客人整體感覺非常舒適和悠閒。

其實不用翻開menu我已經知道要點什麼,但朋友還是想看一下,蠻精美的一本小冊子。 這裡主打Pancake和Egg Benedict,當然與之為伴的不少得Omelette,Toast,三文治等等,反正都是輕食類。最後我們點了Kaila PancakeVegetable Omelette。看到旁邊實物份量驚人,我們連飲料也不敢叫

Vegetable Omelette ¥1650 (8/10)
野菜可以選三種,我們要了蕃茄,紅椒和蘑菇;芝士則選了車打。把野菜塞進飽滿的蛋包裡面,混著芝士汁,配上多士,薯仔和沙律,是一份營養非常高的早餐。份量果然龐大,而且看著就覺得很好吃,呵呵。不要光看樣子,多士其實烘得非常脆。也許原意是要把醃列放上多士,但實際行動又有困難,只能就這樣吃,如果有牛油就perfect了。沙律就普通,沒什麼特別。醃列本身弄得不錯,芝士汁夠稠但味道可以再濃一點,裡面的野菜倒是份量十足又夠新鮮。薯仔有輕微調過味,味道不錯,但就是份量過多,最後我們根本吃不完。

Kaila Pancake ¥2000 (8.5/10)
我最期待的終於登場,說白了這份也只是水果Pancake,本來沒有什麼大不了,但就因為大量新鮮的士多啤梨和其他水果,讓幸福感滿瀉,喜歡士多啤梨的女生一定會為之瘋狂,櫻花妹就是一個好例子。一輪瘋狂拍照之後才開動,實在太漂亮了,剛開始我們也只是碰碰表明的水果,不想破壞美感,後來當然還是無奈要幫它解體。iceing雖然在味道上沒有幫助,但至少賣相補足100分!水果有士多啤梨,藍莓,香蕉,覆盆子和李,當中以士多啤梨和香蕉份量最多,但最有印象的卻是李,好像有浸過蜜糖般,配著pancake一起吃真的超~好吃。Pancake有三大塊,加¥400可以加一塊,¥900可以另外再來三塊呢,但不要多想,除非你是大胃王,不然根本沒需要。Pancake texture稍微有點鬆散,也許粉漿沒有做好?如果在這一點點上能夠再進步就完美了。

其實Kaila的輕食並不是「一試難忘」,但卻一定是「一眼傾心」,加上食材新鮮,迷倒一眾女生及小朋友。路過東京又有興趣的朋友可以試試喔~ 
推介菜式: Kaila Pancake, Vegetable Omelette
每人消費: 約1800日圓 (早餐)
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食4
愛和勇氣 ok喇2013-04-21
博物館外觀
博物館外觀
餐廳/麵包超人
餐廳/麵包超人
超人麵包鋪/麵包超人個頭
超人麵包鋪/麵包超人個頭
麵包超人店舖/麵包超人商品/唐裝麵包超人
麵包超人店舖/麵包超人商品/唐裝麵包超人
雖然只是大概一個小時地下車的路程,其實橫濱已經棣屬另一個縣,神奈川。橫濱第一個目的地:麵包超人博物館。當年憑一句「愛與勇氣」成為家傳戶曉的人物,其實我們不是這個超人的fans,只是既然都來了橫濱,知名博物館自然成為目標。

從みなといらい駅下車大概走10分鐘就到,雖然是市區地域,橫濱市的建築物一般比較矮,所以走不遠已經看到招牌麵包超人的肖像了

其實作這個評論可能有點不公平,事緣我們其實根本沒有入館,原因是當我們去到門口的時候,發現這個博物館的主要服務對象是小孩!博物館樓高三層,看了一下地圖有遊樂園,劇場,人物corner......嗯.......也許我年輕個十五二十年會買票進館吧。但是即使不買票進館,外面還是有些商舖跟餐廳可以消磨時間。

我們大約逛了一下,有趣的還是不少:理發店,讓小朋友可以坐在麵包超人的頭上剪頭髮;麵包店,有人形麵包,麵包超人的頭當然是不在話下,連其他出場人物超過15款任均選擇,不是我們還是撐著,我們也會湊湊熱鬧呢~ 麵包超人商品是多不勝數,食品也從炸餅,饅頭,人形燒,冰淇淋,到餅乾朱古力一應俱全。連我這個不是fans的也看到嘩嘩叫,可以想象小朋友一定會很開心。

總括:如果是有小孩的人,或者是麵包超人的fans,值得去程度一定是五粒星。如果有時間但對麵包超人不是特別狂熱的,像我般逛逛商舖,買點手信也是一個不錯的選擇。
推介項目: 麵包超人麵包店
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人1500日圓
評分: 值得去3  
美味咖喱包 笑臉2013-04-21
製作咖喱包的廚房
製作咖喱包的廚房
多款咖喱包,賣相全部都非常吸引
多款咖喱包,賣相全部都非常吸引
甜/激辣/野菜/限定牛舌/芝士咖喱
甜/激辣/野菜/限定牛舌/芝士咖喱
最後選了甜咖喱包
最後選了甜咖喱包
從麵包超人博物館出來,時間尚早,我們決定慢慢搭紅色旅遊專車出發往紅磚頭倉庫。紅磚頭倉庫可是說是橫濱的招牌,應該不用多介紹了吧,坐落在海邊的一個旅遊景點。外面有花圃可以拍照,裡面有大量紅倉庫紀念品,也有咖啡茶座可以吃飯休息。多年沒來這裡轉變不大,還是有些手製飾品販賣,但價錢自覺貴得驚人。有些年輕的時裝服飾價錢不錯,送人自用也是不錯的選擇。

逛了一些時間,有些口癢,看到這家Cafe放著一堆引死人不償命的咖喱包,實在敵不住誘惑買了一個(OMG,知道要從中只選一種來吃是多麼難受嗎?)。排隊過程中看到師傅們在準備咖喱包,嘩,本來糾結要不要多買一個的我立刻面對現實:這麼大一鍋油來炸,雖然好吃,但也很肥! 有猶豫過要不要買當季的限定商品咖喱牛舌包,但最後還是回歸簡單,選了最basic的甜咖喱包

由於流量非常大,咖喱包雖然不是熱騰騰,但也非常暖粒粒,感覺良好。表面也是充滿油光,算了,剛炸好就放出來當然沒有把油吸乾的步驟,光是聞已經覺得很香了。麵包皮不是很厚一層,咬了一小口已經是餡料,嗯~果然是甜咖喱最高~~~裡面的肉和配料也是把麵包填得非常飽滿,味道想當然爾非常濃郁,甜咖喱中帶微微的香辣,就算不吃辣的朋友也一定受得了。

吃罷,好想多買一個哦,嗚嗚~
推介菜式: 咖喱包
每人消費: 約230日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務5   環境3   衛生3   抵食4
櫻花雪糕 ok喇2013-04-21
櫻花軟雪糕
櫻花軟雪糕
吃完咖喱包,雖然是甜咖喱,還是想來個甜點來中和一下濃郁的咖喱味。剛好這時經過這家雪糕點,timing還真是好呀。

其實它們不止賣軟雪糕,short cake,重型雪糕cone選擇也不少,但我真的吃不下那麼多,只能慨嘆一句,然後order了櫻花軟雪糕。小小一杯也要¥310,不便宜呢~

氣死人的是不知為何硬要在面上放一塊脆餅,還把小匙插了進去,我的軟雪糕形狀沒了

餅乾並沒有為整體加分,有點畫蛇添足的感覺。雪糕口感不錯,果然是日本牛奶做的,隨便一家都奶味濃郁。 所謂櫻花味道就稍遜,只有一點點,顏色討人歡喜倒是沒話說。
 
其實本來樓上有一家能夠坐下來的甜品店,但由於早餐過於豐盛,朋友沒有胃口吃午餐,白白浪費了好機會呢 
推介菜式: 軟雪糕
每人消費: 約310日圓 (下午茶)
評分: 味道3   服務1   環境3   衛生3   抵食3
小朋友蜂擁與杯麵拍照
小朋友蜂擁與杯麵拍照
整幅牆都是過往戰績
整幅牆都是過往戰績
門票/安藤百幅肖像
門票/安藤百幅肖像
My Cupnoodle Factory/Noodles Bazaar
My Cupnoodle Factory/Noodles Bazaar
裡面有可愛的設計又不失格調與創新
裡面有可愛的設計又不失格調與創新

還記得幾年前有來過,但這次來感覺已經煥然一新,真的是一個「博物館」的感覺,既有藝術感,又有學術性。館裡很多「即食麵發明者」安藤百福的資料,尤其是記載安藤先生怎麼發明即食麵及杯麵過程的小型theatre,也有安藤先生研究即食麵的廚房的原型,甚為有趣。

最驚人的要算是My Cupnoodle Factory,就是自製個人杯麵工場。還記得幾年前來的時候根本沒人,我們自己要玩多久就玩多久。真的是「今時不同往日」,現在的工場需要預約,在買入場卷的時候可以預約時間!我們到達的時候好像是三點多,factory半小時一更,而我們買入場卷時最快要到五點那一更!要等兩個小時???但如果你說誇張,還真的未算,當我們上到3/F工場那一層,那堆密密麻麻的人潮才真的是嚇死人。圖中所見應該有超過200個人同時在「整杯麵」,那只是一更的人潮,還未算我們要等到五點那一輪。莫怪這個博物館在成立一年多以後已經超過百萬人光臨(成立於2011年九月,2012年八月已經破百萬)。如不是我們有要事在身,還真的想等到五點呢,可惜呀~

另外一個地方沒去也是可惜,就是Noodles Bazaar。都是早餐惹的禍,我們一整天都不是太餓(尤其紅磚頭倉庫又吃了小食),不然真的想去嚐嚐各國不同的即食麵,而且價錢不貴(估計是迷你版)。

其實還有另外一個「Chicken Noodle Factory」,就是安藤先生盤古初開第一個發明,Chicken Noodle的工場。不像杯麵只是畫畫公仔,雞麵工場有烹調用具,是真的有「製作」,所以要另外付錢;同樣,亦要預約(要三個月前通過internet或者電話,哈哈,還真不知道有沒有遊人成功預約過),對象主要是中小學生。就算不能參與,從玻璃窗看到小朋友玩得這麼開心,還真不錯。

反正,如果喜歡即食麵/杯麵,或者有小孩的你,一定不能錯過這個紀念館。

 

推介項目: My Cupnoodles Factory, Noodles Bazaar
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人500日圓
評分: 值得去5  
Menu
Menu
燒玉子,壽司
燒玉子,壽司
海膽,帆立貝刺身
海膽,帆立貝刺身
在Queen Square逛街,友人終於覺得要吃飯了,最終在mall裡面隨便選了一家刺身/壽司店來解饞。

由於不是正常吃飯時間,我們走進這店的時候完全沒人,還怕打擾了人家呢,不過打開門口做生意,店員也立刻上前歡迎。內裝就一般壽司店,沒什麼特別,不過完全沒人的壽司店還真是寬敞~

從menu從牆上隨便點了幾樣小試牛刀。

燒玉子 (7.5/10)
說是推介,喜歡吃的我們兩人亦不妨一試,結果只是普通貨色。可取的是它真的夠熱,還差點燙到舌頭。但蛋味不是特別濃,本人亦覺得弄得太甜,所以只屬普通。

壽司 (1/10)
我們只是隨便單點了幾件壽司,其他就不評論了,只有中Toro和牡丹蝦是我的。不用多說,其實上桌時看色水就發現不對勁。所謂中Toro跟普通吞拿魚腩無異,脂肪缺乏,顏色呈瓦色,味道不新鮮,肉質更是不堪。牡丹蝦體積瘦小,完整的蝦腸清晰可見,雖肉質尚算可以,但香港的任何一間壽司店都不比這個差。從我多次遊日吃壽司的經驗,這次還真是大開眼界,尤其Toro是我的最愛,做得這麼難吃還真想給它個負分

刺身 (3/10)
另外點了一客帆立貝和一板海膽刺身。帆立貝的size在日本餐店算小型吧?記憶中日本吃到的一般體積比較大。味道還可以,但同樣地,不比在香港日本百貨店買到的好。

其實個人不好海膽,原因吃過非常難吃的,差點都要吐了,以致對海膽有點恐懼症,新鮮的例外。一般在日都比較放心點海膽,因為都很新鮮,這裡再一次打破我這個想法。這一板海膽不但不夠新鮮,而且有幾塊還有嚴重腥味!OMG,差點吃不下去。


吃不飽的這幾樣貨色,人均差不多要$200,長話短說的話,我是永遠不會再去了。 
每人消費: 約2500日圓 (晚餐)
評分: 味道1   服務3   環境4   衛生3   抵食2
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發表日期: 2013-05-09
辦完正事,終於是時候開始我們真正的「賞櫻之旅」!
由於我和友人各自都不是第一次來東京賞櫻,今次特意找地方兩人都沒有去過的賞櫻地點。由於是盛開期,真的不管走到那裡都那麼漂亮 

下午去了一趟Skytree,再來晚上第一次去賞夜櫻
入場卷
入場卷
有山有水,隨便拍都像畫報
有山有水,隨便拍都像畫報
百櫻盛放
百櫻盛放
新宿御苑溫室
新宿御苑溫室

新宿御苑為賞櫻熱點,尤其對於外籍人士,差不多是必去之地,想不到我與友人都沒有去過

這次如有神助,本以為今年比較冷,怕碰不着盛開期,結果自己多慮了,而且天氣報告一直說這幾天會下雨,結果也沒有呀~lucky~

新宿御苑寬58.3公頃,主要分成五個區域:英式庭園,法式整形庭園,日本庭園,玉藻池 和 母與子之森。每個區域都有自己的風格,我最喜歡的要算是日本庭園了,有山有水,就算隨便找個電話拍照都覺得可以當poster。

還有新宿御苑裡面的溫室也是非常值得一遊,雖然地方不大,但裡面有很多稀有植物,有些更是瀕臨絕種的品種,喜歡植物的你,一定不能錯過。 

參觀時段: 早上
入場價錢: 每人200日圓
評分: 值得去5  
今井屋主打雞料理
今井屋主打雞料理
炭火串燒
炭火串燒
一個近乎水浸的親子丼
一個近乎水浸的親子丼
壽喜燒雞御膳/餐飲
壽喜燒雞御膳/餐飲
本來打算去同一棟大廈的高樓層享用鍋物午膳,但同行友人認為價錢太貴,最後退而求其次去了6樓的今井屋。

由於過了正常吃飯時間,不需要等多久就可入座。裝修是一般居酒屋格局,昏暗的環境加上一個巨型酒櫃,再配上bar檯,還真的想跟waiter要杯燒酒加串雞翼!已「從良」很久了,酒就不用了,但今井屋確實以標榜利用「比內地雞」,意即日本本地雞為噱頭招攬客人。想想,我們也是被這個騙進去的

我們還有下一站,所以很快下了order,食物也不消3分鐘就來了,快得厲害。等待的過程中,亦不忘拍一下今井屋的廚房,它主要是用來應付店內另一個主打:炭火串燒。有一大張menu,任何部位隨你選擇,即叫即燒。我們本來心癢想叫一些來解饞,後來食物很快來到,把我們這把火一下子弄熄了,有點可惜。

友人的親子丼(1/10)先來,看外表完美無瑕,一吃下去就出事:「雞好韌」;再吃一口飯:「好似食粥咁」。我還以為我聽錯,經我試味之後,不得不同意友人的comment,那些比內地雞還真不是普通的韌。但以入口肉的水份來猜,應該不是煮得太久而韌,而是肉質本身如此。再把湯匙挖下去,一看好像水浸一樣,而且可能友人不喜歡吃生蛋,她覺得像鼻涕,今井屋的親子丼,「子」幾乎是全生蛋,一餐下來見友人吃得這麼辛苦的還是第一次。看到吃完的碗內剩下的水位如此高,可想而知有多少水份已進了她的胃,嘔~

我的壽喜燒雞御膳(1.5/10)也很快上場。同樣賣相沒問題但實際上還是跟幻想有點距離。雞塊同樣的韌,而且壽喜燒不是應該一邊吃一邊煮嗎?上桌只是一個看似熱的石鍋板(其實也不太熱),表面的蛋也是幾乎全生的狀態,雖然個人是不太介意吃生蛋,但壽喜燒嘛......好像也差太遠了吧?!豆腐味道還好,只是不夠嫩,老了一點。左上角那個說是甜品的物體,像罐頭水果加乳酸奶(是豆腐花還好),難食x10

最後我們二人是在沒有吃完的情況下逃離現場,因為實在是夠了!自己好好的給上了一課,亦在此勸喻各位:不是日本貨就是好。



 
每人消費: 約1250日圓 (午餐)
評分: 味道1   服務2   環境3   衛生3   抵食3
Tokyo Skytree 笑臉2013-05-09
大部分商舖都會有skytree的特色限定商品
大部分商舖都會有skytree的特色限定商品
人潮湧湧
人潮湧湧
「插針都插唔入」就是這種狀況
「插針都插唔入」就是這種狀況
Tokyo Skytree這個東京新地標已經開業一週年,還記得試業階段來的時候,很多商舖位都還未開業,只是隨便逛了一下,去了水族館;一年後再來,商舖更多更齊全,人潮也更多,很多「名店」更要爭相排隊才能進去。

不過也許已經過了瘋狂購物的年齡,很多地方吸引力已經大減,單純window shopping。最吸引我的還是跟「吃」有關的商店,好比一些售賣紀念品地方。 日本在伴手禮/手信方面一直深得各國旅遊人士的歡心,沒辦法,誰叫它們看起啦都那~麼可口呢~每次逛這種地方讓我受傷最深。但Skytree的這種店也是最受歡迎,當然因為它們很懂遊客心理,沒幾個月又換一款限定商品,而且全部都是Skytree限定,因此某些商店真的是「插針都插唔入」,寸步難行,只能路過留下「到此一遊」。

Skytree除了是地標,在創意部分也是非常用心,希望提供一個多樣化的遊憩地方給本地市民及遊客。也許下次有空可以去コニカミノルタプラネタリウム“天空” in 東京スカイツリータウン,它“應該”是一個類似小型3/4D電影院的地方,除了偶爾播放特定電影之外,主要是播放一些天文影片,讓觀衆多了解銀河系,彗星,聽起來還蠻有趣的。 
評分: 值得去5  
姆明一族character到處可見
姆明一族character到處可見
可愛的餐具/飲料,杯墊
可愛的餐具/飲料,杯墊
Pudding(左)/Latte(右)
Pudding(左)/Latte(右)
姆明媽媽(上), 科妮(下左), 姆明(下右)
姆明媽媽(上), 科妮(下左), 姆明(下右)
Bluberry Donut Stick
Bluberry Donut Stick
在Skytree下車,一轉進去就會看到一條長長的人龍,原來是Moomin Cafe。其實這不是東京第一間姆明cafe,我也不是小肥肥一族fans,只是看著看著也覺得蠻可愛,畢竟是自己看著長大的卡通片,總會有一份特別的情懷嘛~ 相比起我,友人更像是fans,人龍那麼長,我本來想叫她放棄,可是她叫我自己先逛逛街,過些時間再來,這種「要求」,想推也難。

好吧,費了九牛二虎之力找到想去的店(有些店擠不進去就算了),買了禮物再回去,也已經是45分鐘之後的事,結果友人還在排隊,只是由尾三變成第三,過了另外15分鐘左右就可以進去,看來時間掌握得還不錯。

進去前店員會先放好公仔,讓客人可以跟公仔一起坐(座位分配剛剛好就沒辦法了)。其實跟一般cafe無異,當然最大difference就是內裝很多「小肥肥」讓你拍照拍個夠!無論牆壁甚至餐具都有很可愛的character,食物當然也不例外。當天我們不餓,就沒有點正餐,只是叫了兩杯飲料和一些輕食。

Latte和布甸都是友人點的。Latte表面只是灑上朱古力粉,並不是拉花,所以一喝下去就會破壞了。布甸價值¥650,好像很貴,但請留意,你如果點這個布甸,走的時候店員會送上一個全新的杯子給你喔~以這個價錢其實相當合算!

我只簡單點了一杯熱茶,杯子本身沒多大特別,味道也是十個平凡,就普通茶包啦。另外點了一個門口擺賣的Blueberry Donut Stick,但原來此食物不設堂食,後來我走的時候才帶走,也好啦,待會兒去賞夜櫻的時候再品嚐~

Blueberry Donut Stick (8/10)
成條狀,要分食非常容易。其實外形是對照「小肥肥」裡面的精靈,其實蠻貼切的啦~ Blueberry的顏色,而且吃得到blueberry肉,不錯。雖然外形不是圓形,但除了沒有那麼油膩之外,口感跟味道跟一般donut無異,所以是偏甜,嗜甜的朋友應該會喜歡~ 見到很多怕排隊的人直接買走,邊咬邊逛街,好像也是一個不錯的選擇。 
推介菜式: Pudding, Blueberry Donut Stick
每人消費: 約1500日圓 (下午茶)
評分: 味道3   服務5   環境5   衛生4   抵食4
strawberry milk with waffle cone
strawberry milk with waffle cone
在我飛快逛完skytree,正在回Moomin Cafe的途中,眼睛瞄到一間很長人龍的雪糕店
心想不知道幾點才能進去,打算買杯雪糕跟友人一邊分享一邊等位。雖然人龍不斷,但有三個counter同時進行,所以大概8分鐘就到我了。

看了一下menu,軟雪糕口味有milk,coffee milk,coffee mix和strawberry milk。另外可以選cup or cone,cone有竹炭,海鹽和手製waffle cone (+¥30)。有趣的是menu說strawberry milk軟雪糕有混入荔枝果肉在裡面,沒有多少掙扎就選了Strawberry milk口味+waffle cone。

士多啤梨牛奶軟雪糕 (8/10)
果然如它所言,軟雪糕除了士多啤梨和牛奶味之外,還有一股清新的甜味,雖然不講還不知道是荔枝,可是效果還不錯。waffle也是相當香脆,用小匙吃完雪糕慢慢解決waffle cone都不會覺得有腍掉,而且waffle cone本身有微微蛋香,實行口感味道都能感動味蕾


後記:我一邊搭扶手電梯落去一邊影相,怕落去開始食就不能拍,結果是我到達Moomin Cafe之前已經解決了95%。朋友,不好意思啦,誰叫它溶了呢~

 
推介菜式: 士多啤梨牛奶軟雪糕,手製waffle cone
每人消費: 約410日圓
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
蕃薯
蕃薯

Moomin Cafe之後我們決定上2樓「美食廣場」兜個圈,買些小食邊賞夜櫻邊吃。
蕃薯一直是我的最愛,原來友人也愛,最後在Rappopo買了兩件甜蕃薯和一小盒蕃薯條。

甜蕃薯 (9/10)
原味比櫻花味好吃,櫻花味有點artificial的甜味,配上甜蕃薯有點過了火位。反觀原味真的能嚐出甜蕃薯本身的味道,而且蕃薯成分極高,蕃薯味rich是正常,但飽足感也像是1:1,幸好只買了兩個,不然要浪費食物了。

蕃薯條 (9/10) 
雖然只有5大條,但條條都粗如樹枝,實在不能小看。這個薯條外面沾了一層焦糖漿,焦糖漿本身有點黏牙,其實我不大喜歡,但意外地跟蕃薯非常合襯,就像冰糖葫蘆的山楂跟表面的糖漿一樣。一般Rappopo店的蕃薯條會在之上灑上白芝麻,Skytree這間卻用上了杏仁片,又是另一番滋味。

後記:Rappopo其實最自慢的是蕃薯派,但實在太巨型了,可以夠8人分吃,加上看到吃一個等於攝取超過1500kcal,我們兩人立刻直接放棄。心裡不禁嘀咕:不知道有沒有tasting size呢?也有可能是賣完了吧.......

推介菜式: 蕃薯條,甜蕃薯
評分: 味道4   服務3   環境2   衛生3   抵食3
總共8重口味選擇
總共8重口味選擇
抹茶口味
抹茶口味
在衆多甜品店裡面,最能吸引我倆的要算是這家Patisserie Brothers了。除了型格的設計,食物也是非常有型,好像這個Cube Chou Cream-UN就是當中之冠。也許只是名字問題,如果我說softbread應該大家都知道是什麼了吧?

Total有8款口味供選擇:Custard,朱古力,芒果,士多啤梨,抹茶,栗子,覆盆子和焦糖。我們有猶豫過,但每個看起來塊頭蠻大的,最後決定選一個。雖然人氣依次是custard,朱古力和焦糖,但老實說以一個香港人的身份,怎麼說也一定要選抹茶吧~好啦,是我給自己的解釋,不過也是我們最後的選擇。

這個Cube Chou Cream-UN (7/10)看起來非常華麗,但老實說吃起來倒不怎麼樣;表面皮有點硬(有可能因為我們不是立刻吃,天氣又比較冷),裡面的抹茶cream味道可以但不夠幼滑,蛋糕部分味道又不太出。整件「作品」就是圖個外表,如果要味道,可能同店的另外款式會更適合你。
每人消費: 約370日圓
評分: 味道3   服務5   環境4   衛生5   抵食3
夜櫻 哭臉2013-05-09
從來沒有試過賞夜櫻,看到別人拍的照片,實在也有些期待。

可是.....原來事實是殘酷的。 也許今年有點冷,也許因為時間不對,今年六義園的夜櫻實在沒什看頭

其實有湖有樹也不會醜到那裡去,單純的園景還是有觀賞度的,只是櫻花的quality實在太差勁,園方還在櫻花樹旁邊放上一個大型螢光幕播放往年六義園的風光景色.......非常諷刺。

坐在大螢光幕前跟友人吃著Skytree買回來的食物,下着雨,頂著雨傘,沒有櫻花......可憐。 
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人300日圓
評分: 值得去1  
千層蛋糕 笑臉2013-05-09
千層蛋糕
千層蛋糕
原味/櫻花味
原味/櫻花味
從六義園出來,回到車站,看到Cozy Corner。需知道日本有習慣在關店前一個小時左右劈價求售,我們兩個甜魔在這碰到它,怎麼可能會錯過這個好機會(何況還要好好安撫在六義園沒有賞到櫻的痛苦).

買了一塊原味和一塊櫻花味的千層蛋糕。

原味千層蛋糕 (8.5/10)
雖然已經差不多打烊,放了一天的蛋糕完全沒有覺得因此而變差。Crepe的部分做得很薄,有蛋香,Creme當然是一貫的幼滑和充滿奶香,除了海綿蛋糕,中間還夾了薄薄兩層士多啤梨醬和幾粒士多啤梨,設計簡單但非常好吃。

櫻花味千層蛋糕  (8/10)
比原味稍微甜,主因是因為紅豆取代了士多啤梨,雖然綠茶蛋糕跟紅豆很配,但沒有原味來得自然。櫻花crepe皮也有不太自然的糖分,以致整體有點過甜。當然,它還是好吃的。,只是稍遜於原味。

不到¥500可以嚐到這麼美味的千層蛋糕,雖然賞夜櫻有點阻礙,但能買到這麼便宜的蛋糕,也算是可以跟自己交代吧 
推介菜式: 千層蛋糕
每人消費: 約250日圓
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生4   抵食4
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發表日期: 2013-10-28
早上拜訪東京食評網站2012年最高評價的「道」沾麵,就出發前往名古屋。

第一次到訪名古屋,原來這裡有超~~~多好吃的甜品店,身為甜魔的我從踏進名古屋的瞬間,就上了一條不歸路....... 
男女老幼都要乖乖地排隊
男女老幼都要乖乖地排隊
有趣的是有「女盛」,少50g麵多個甜品,要加¥50
有趣的是有「女盛」,少50g麵多個甜品,要加¥50
有介紹湯頭的告示
有介紹湯頭的告示
特製沾麵
特製沾麵
湯/蔥和魚介
湯/蔥和魚介
叉燒/筍/半熟蛋/肉丸
叉燒/筍/半熟蛋/肉丸
麵/お湯割り/清光
麵/お湯割り/清光
出發東京之前特意上日本食評網站找資料,既然沾麵是這次旅行的目的之一,但又不能日日吃(友人不愛沾麵),當然要從最好的開始,很快就鎖定這家「道」。「道」在某日本食評網站得到2012年東京最高分數的拉麵店,有4.06/5分 (一般3.5以上已經是有水準的店),尤其它的沾麵,基本上是店內招牌。

到達時間比計劃中晚了30分鐘,剛好開店,唉,還是要排隊,幸好這裡有點偏遠,而且時間還早,排在第20個,裡面大概有8個座位,兩輪左右之後就可以吃了。店方也很貼心,有熱水和毛毯供應,不,今年三月天的東京還是有點涼,12度左右,這點方便還是需要的。店員亦會逐一邀請下輪的食客進入店內先買票,連群結隊的可以輪着進去,像我這種獨行俠就直接殺進去就行了。由於我前面4個男生一伙,等了大概35分鐘後,我終於可以插隊進場。 

買票的時候已經留意到好幾種份量的沾麵,尤以「女盛」比較有趣,原來比最基本的並盛再少50g麵,但會多一個甜品,哈,有趣!我這麼遠為沾麵而來,區區200g麵怎麼會難倒我,我就要了一個「特製沾麵」。等待過程中看了一下對於湯頭的介紹,有點Omakase的feel,就是每天的湯頭會隨著師傅的想法而有變化。無所謂,日本這種「由師傅發板」的做法也非常常見,我也樂得入鄉隨俗,好吃就是好吃,誰選的湯頭不重要。

Open Kitchen,把師傅的一舉一動看得非常清楚。當麵準備好的時候(如果時間不是差太遠的話,師傅一般會至少3-4位一齊上),師傅會先把盤子放在bar檯,然後逐一把食材放在盤子上並介紹:蔥粒,魚介,餸(當然看你是點了什麼而不同),最後是沾麵和沾麵汁。好像表演一樣,大家都會留心聽師傅講解,當師傅結束,「ありがとうございます」之後大家就可以各自把盤子拿回去開動。坐我旁邊的兩位男生應該點的是中盛(+100g),我已經覺得大碗的可怕,真相知道男盛(+400g,就是比基本200g多兩倍)是什麼樣子。

我的特製沾麵比普通的應該是多了半隻半熟蛋,紫菜和肉丸,才貴¥200,抵!

到底被選為2012年度最優秀拉麵店的水準如何?答案是肯定是正面的。

當天的沾麵汁(9.5/10)裡面喝得出已經有不少的魚介,味道極為鮮甜,extra的任由客人自由決定加入與否,我全數混進沾麵汁裡面,配上蔥粒,就這樣喝沾麵汁也覺得是享受~ 麵條(9.5/10)固然是粗麵,目測飛水做得不錯,表面水份不會太多,夾一條咬一口,果然,跟第一天吃過的元祖沾麵大勝軒不同,「道」的麵條煙韌度有9分左右,彈牙大概7分吧,不管怎樣,也屬超級水準。

至於其他餸方面,半熟蛋(7.5/10)中心部分處理的非常好,流心程度做得漂亮,只是不太入味,看顏色也知道,配著沾麵汁一起吃就沒問題了。筍(8/10)感覺是用手撕的,味道清新自然,可以再脆一點更好。叉燒(7/10),偏瘦但蠻厚的一塊,肉味不錯但比較乾,用筷子夾成小塊再沾汁會好吃很多。最大亮點亦是比較少見到的肉丸(9/10)。豬肉丸咬下去充滿肉汁,就這樣吃已經覺得不俗,配上麵和沾汁,回味無窮。

由於麵條掛湯力強,到最後沾汁只剩不多,お湯割り之後也只有三分一碗左右,加湯後還是非常鮮味,很簡單的就給我KO了。

其實看「道」的經營手法,感覺比較「不traditional」,有創意及自己的獨特風格,不意外當天看到大部分的客人都是「後生仔」為主。 如果有機會,真希望可以再去拜訪~ 各位遊日的朋友如果對沾麵有興趣,大可以去「道」試試看,相信一定不會讓你失望。 
推介菜式: 特製つけ麺
每人消費: 約950日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生4   抵食4
好壞參半 ok喇2013-10-28
芝麻穀物果仁麵包
芝麻穀物果仁麵包
腰果麵包
腰果麵包
在準備由東京出發去名古屋之前,特意經過日本橋的高島屋逛了一陣,少不免要為搭長途車而鋪路 - 買零食!說到買吃的,當然不少得百貨公司一定有的地下美食廣場,逛了一圈最後選了這家麵包店-Signifiant Signifie。名字好像來佬貨,但見排名甚高,香港亦未見過此品牌,就買了兩款試試。Counter的店員說明不能拍照就放棄了。

 麵包大部分可分為三種包裝:一整條,半條和四分一條,配搭隨意,極為方便。

選了芝麻穀物果仁麵包白胡椒腰果麵包。一上火車,由於路程不算太長,放棄睡覺的option,明明已經吃飽道沾麵不久,立刻把SS的麵包拿出來試試。

芝麻穀物果仁麵包(3/10)
這個看跟吃起來差異甚大。本以為外有芝麻,裡面果仁亦豐富,味道應該不錯,所以一口氣買了半條,直至拿出來看清楚才知中伏-濕的。很難想象一個麵包會是濕嗒嗒的,感覺就像把麵包浸水再把它烘成半乾-嘔,不管果仁怎樣好吃,不好意思說句還是覺得非常噁心。結果我幾天下來只能吃完一半,最後放棄把它丟了,打破了我不浪費食物的習慣。

白胡椒腰果麵包
 (9/10)
相反另外這個腰果麵包就超好吃-果然食物不可貌相,真可惜我只買了四分一份。麵包烘得非常脆,先讚一個。再來腰果份量很足,淡淡都有腰果味,Yummy。最讓人驚嘆的要算是裡面的白胡椒,份量不是很多,但跟麵包配起來居然這麼搭,讓一塊看似普通的麵包變得不平凡,有一點點刺激味蕾但跟腰果做到味道各有所長的效果,厲害!

如果只看白胡椒腰果麵包的面子,笑臉是不容置疑,但那個濕嗒嗒的麵包還在我的腦中漂浮,不好意思只能給個OK了。由於沒有試吃,要買的朋友記得問清楚,或者睜大眼睛看清楚才下手啦~ 
推介菜式: 白胡椒腰果麵包
每人消費: 約1200日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食3
柴田蛋糕店 笑臉2013-10-28
Octogone“P” ¥460
Octogone“P” ¥460
Fraisier¥480 /Chocolat et banane ¥400
Fraisier¥480 /Chocolat et banane ¥400
一腳踏入名古屋就愛上這個城市,人不多,而且步調有點慢,實在太適合我這種「hea遊」人士。離開新幹線已經差不多下午5點左右,去酒店check-in放下行李,休息一下已經差不多接近傍晚7點,雖然是星期天,發現名古屋的店一般都非常早關門,而且肚子還被麵包撐著,不太餓,最後閒逛碰到這家在酒店附近的Chez Shibata。

香港人對「柴田」一定不陌生,因為Element都有一間,可大名早已聽過,一直沒有機會到訪,查看之下發現雖然Chez Shibata早於1995年在岐阜県多治見市建立,但卻是在名古屋把它發揚光大,以致後來在中國上海和香港均設有海外分店-既然這麼巧,不如就撞日試試這家柴田實力如何。 

這家柴田跟其他分店有點不同,原因在於這是餐廳式經營,主要是賣正餐為主,旁邊連著是賣pastry。由於時間不早,到處拍人家在吃飯好像也不太禮貌,我也就放棄了,不過餐廳燈光昏暗,感覺非常適合男女朋友拍拖的浪漫約會場地,食物價錢亦不便宜,很快看了一下menu,人均沒有¥6000應該很難下樓。

過去pastry那邊,蛋糕櫃裡面多款已賣完,最後草草決定買了三款。其實當下覺得包裝非常仔細,很是崇拜,後來幾天下來不斷光顧其他蛋糕店,對於日本一絲不苟的包裝過程也就麻木,而且相比下來,柴田這店的員工小姐已經算是這麼多家下來最不親切最沒有笑容的了,是因為太累了嗎?

Octogone“P” ¥460 (8/10)
非常特別的造型與名字,十角形,是我選擇它的原因。P是開心果的意思,蛋糕有7成都是開心果成份,中間紫色的部份不太肯定是什麼東東,吃不太出來,中間還有脆脆的朱古力。個人頗欣賞這個有層次的蛋糕,mousse,朱古力脆脆,杏仁蛋糕,不會太多,剛剛好,味道也不會過甜。

Fraisier¥480 (8.5/10)
士多啤梨是日本pastry的終極武器,幾乎所有出色的蛋糕都會用上。Fraisier是其實就指法國shortcake,看似簡單但做得好吃並不容易,剛好也是以士多啤梨為主,日本師傅做得出色也不意外。平常我不太喜歡的jelly面,還有心形造型,給它添上了浪漫的一面。中間的奶油mousse和少量杏仁蛋糕搭配得宜,簡單中吃出驚喜。

Chocolat et banane ¥400 (7/10) 
三個蛋糕裡面最為失色的一個,朱古力蛋糕雖濃,但有點太heavy了,朱古力愛好者可能覺得還好,但對我來說過甜了。中間的香蕉mousse也完全被朱古力蓋過,吃不出應有的味道來。

柴田的蛋糕還不錯,不過當我吃過之後幾家的之後,發現比柴田更好的還有很多。也許有時間也可以試試看香港柴田的出品。 
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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