為食 dancing queen
我是為食 dancing queen。 我是一名愛嘗試新事物的為食豬。 我最喜愛到美麗的地方旅遊 最鍾意遊覽自然景觀,主要地標,城市風貌,民俗風情, 住宿通常會揀4星酒店,渡假村,遊輪假期。
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尋味之旅 - 中山, 廣州 (中國)
(旅程日期: 2012-11-19 至 2012-11-22 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物, 消閒度假)
發表日期: 2012-11-29
尋根之旅 ok喇2012-11-29
吃了一碗好滑好滑的 薑汁豆腐花
吃了一碗好滑好滑的 薑汁豆腐花
孫文公園
孫文公園
孫文公園
孫文公園
孫中山故居翠亨村
孫中山故居翠亨村
廣州  - 中山  - 廣州  (合共4小時 來回車程)

今天的行程將會前往中山巿參觀 :  孫文公園、孫中山故居翠亨村、文化景點。
 
   中途停站於「姑媽豆腐花」吃了一碗好滑好滑的 薑汁豆腐花。
 
   參觀完  孫文公園、孫中山故居翠亨村 之後,已經中午時分
參觀時段: 早上
評分: 值得去4  
中山特色菜 笑臉2012-11-29
中山金記大酒樓
中山金記大酒樓
石岐妙齡乳鴿
石岐妙齡乳鴿
小欖炸魚球
小欖炸魚球
 
 
   中山特色菜、石岐妙齡乳鴿、桑葉海鮮湯、西芹炒豬雜、冬瓜炆鴨、豉油雞、豆腐泡茶樹菇湯、鹽水高麗菜、脆肉鯇魚片、清蒸鯇魚、小欖炸魚球

   推介菜式:
   老師指定必食之 石岐妙齡乳鴿,肉質嫩滑兼且肉汁豐盛,咸甜適中,紅皮赤肉香氣滿溢,滿足饕客視覺和嗅覺的雙重享受。
   豉油雞,用的是清遠雞,肉質鮮美,雞味濃郁香醇。
   脆肉鯇魚片,有別於一般的鯇魚,它肉質非常爽脆,加上鑊氣足、食材鮮,好好吃。
   小欖炸魚球,鯪魚球彈牙,那一小碟子(蜆介)令它變得更生動迷人,憶起母親在世時,也十分愛吃它。
 


評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
中山巿 中心
中山巿 中心
中山巿 中心
中山巿 中心
「鳯城」
「鳯城」

 
   下午茶時段,路經「鳯城」於是入內吃了 雙皮奶、薑撞奶,味道與質感也較廣州市內所吃到的好許多。
 


參觀時段: 下午
入場價錢: 每人6人民幣元
評分: 值得去5  
福林山莊酒家
福林山莊酒家
支竹鯪魚包
支竹鯪魚包
白灼基圍蝦
白灼基圍蝦
金牌欖香鉢仔骨
金牌欖香鉢仔骨
  
   雞腳豬骨湯、清蒸白花鱸、白灼基圍蝦、紅蔥頭淋雞、支竹鯪魚包、鹽水西洋菜、金牌甘香肉、回味豬手、金牌欖香鉢仔骨、欖角肉碎干燒豆角、板粟炆排骨、生炒菜心

   推介菜式:
金牌欖香鉢仔骨,欖角非常甘香濃郁,回甘味殘留口腔中,獲一致讚好。
白灼基圍蝦,新鮮甜美,不用醬油蘸點已經好好味。
支竹鯪魚包,手工精細,驟眼看像豬肉丸,入口滿是鯪魚鮮味。
 
    晚上回到第一次入住 的 廣州珀麗酒店 Rosedale Hotel & Suites 


評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
嶺南印象園
嶺南印象園
特色小吃
特色小吃
嶺南印象園
嶺南印象園
艇仔粥
艇仔粥
嶺南印象園
嶺南印象園
山水豆腐花
山水豆腐花
鄉土文化
鄉土文化
為著要了解領南千古之都,我們就從這一缺窗戶看進去,這裡座落於廣州大學城南部 外環西路,面積有 16.5 公頃,特色的民居、店舖、宗祠、大街小巷的縮影(有點兒像香港的"宋城")可以充分地在短短幾小時內,細膩地感受當地的鄉土文化。
   中國水鄉比比皆是,這裡又別有一番景緻,窄門高屋、鑊耳高牆、靑雲巷、趟櫳門、蠔殼牆、滿洲窗、小溪蜿蜒、池塘清澈,韻味盈然。
   還有各種各樣的 免費表演、市井風情、工藝美術品、供人欣賞購買。
 
為食queen 又再使出看家本領,午飯前搶先食了多款 特色小吃,包括有:
蘿蔔牛雜、艇仔粥、山水豆腐花、雙皮奶、鉢仔糕


參觀時段: 早上
評分: 值得去5  
蔥油撈起腐竹
蔥油撈起腐竹
咸香炭燒肉
咸香炭燒肉
 
   廣東經典老火湯、嶺南古法燒雞、蔥油撈起腐竹、生炒田園時蔬、清蒸西江鯇、咸香炭燒肉、生炒排骨、鮑汁肉片雜菌、印象盤龍茄

   推介菜式:
   蔥油撈起腐竹,鮑汁肉片雜菌。 腐竹和菇菌,兩樣較清新的菜式,清一清多日下來的混濁味覺,非常受用。
   咸香炭燒肉,煙韌 有嚼勁,肥而不膩,不蘸點醬汁,希望可以品嘗到陣陣原味的炭燒香氣。
  
 


評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
廣東博物館
廣東博物館
廣東博物館
廣東博物館
廣東博物館
廣東博物館
廣州塔
廣州塔
廣州塔
廣州塔
廣州塔
廣州塔
   下午參觀  遊客必到的 廣東博物館,內裏實在太多想看的東西,特別是一些什有觀賞價值的詩詞、書畫,時間不足,只能走馬看花。
 
    高 433m 有(小蠻腰)之稱的 廣州塔,適逢周末遊客眾多,排隊已經花去大部份時間,只能逗留短短的十幾分鐘,拍幾張相,便匆匆忙忙離開,趕往(珠江夜游) 之行程。


參觀時段: 下午
評分: 值得去5  
珠江夜游
珠江夜游
珠江夜游
珠江夜游
藝景苑
藝景苑
涼拌魚皮, 茶皇焗蝦
涼拌魚皮, 茶皇焗蝦
珠江夜游
珠江夜游
 
   冬瓜老火湯、紅蔥頭蒸雞、大良煎魚餅、順德公炆江豚、茶皇焗蝦、紅燜鴨、清蒸山水豆腐、涼拌魚皮、紅燒魚香茄子煲、蒜蓉炒菜心

   推介菜式:
   涼拌魚皮,香辣魚皮,Q彈爽脆,骨膠原蛋白豐富,食完記得照下鏡,睇下自己有冇靚咗喎!
   茶皇焗蝦,茶香撲鼻入侵蝦肉,整只蝦可以連殼吞噬,脆口非常。
 
傍晚乘南海神廣州日報號 (珠江夜游) 海心沙專線,45分鐘的航程,可以於船上細心欣賞珠江夜景。
 


參觀時段: 晚間
評分: 值得去5  
   在邊看邊吃邊玩的大原則底下,跟著下來這兩天的自由活動時間,味蕾能否與「鮮廣東」擦出愛火花呢?
 
   上午從 展覽館中 回收書畫,並於隔壁的 「陶苑酒家」 飲茶,唔知點解,只覺得食物,總是不夠香港的精、澳洲的鮮?
是否因為隨著年齡的增長(嚐試多了、嘴巴叼了、要求高了、失望易了)呢?
 
   午餐後 由老師帶領,乘地鐵至天河路123號,逛廣州購書中心,買了二十幾本與書畫有關的書籍,心滿意足地回酒店。
 


參觀時段: 早上
評分: 值得去4  
   豉汁蒸蟳龍魚
豉汁蒸蟳龍魚
燒鵝
燒鵝
鵝公村
鵝公村
鵝公村
鵝公村
    
   再一次接送我們到此食燒鵝,依她所說,食完之後,永遠也不再想念 深井燒鵝 了?  我都想試下有冇咁利害?
燒鵝、豉汁蒸蟳龍魚、香蔥粉絲、酥炸豬大腸、乾炒牛河、姜汁芥蘭、雜菜蒸玉子豆腐

   推介菜式:
   燒鵝,皮脆且薄、肉厚圓潤,鬆化的肉質入口即溶,香味充斥滿室,立即記下地址,以便日後介紹朋友來吃好東西。
   豉汁蒸蟳龍魚,口感深富彈性,魚肉相當味美及富高度營養價值的一道料理。
 
   因連日下來的奔波勞累,身體不適、喉嚨痛,睡前於酒店咖啡廊,喝了杯 尤如點點甘露的 檸蜜陳年甘桔水(有點相逢恨晚之感,假若一早知道有這杯好東西,一定晚晚幫襯)老公要了一杯好難飲的 凍咖啡。


評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食4
新興家喻酒家
新興家喻酒家
脆皮果仁羊扒
脆皮果仁羊扒
豉椒水東芥
豉椒水東芥
清蒸大閘蟹公
清蒸大閘蟹公
 酥皮焗羊奶
酥皮焗羊奶
 Air Lounge
Air Lounge
Perch Coffee
Perch Coffee
Day  11 :   自由活動, 晩上
       搭乘南方航空公司 China Southern Airlines CZ325  21:50  返澳
  
   午餐於 著名賣羊肉的 「新興家喻酒家」
 
   清蒸大閘蟹公、茶樹菇炒鱔片、海南文昌雞、紅燒乳鴿、脆皮果仁羊扒、豉椒水東芥、甜薄餅、酥皮焗羊奶

   推介菜式:
   清蒸大閘蟹公,RMB78 隻,果然比起廿元一隻的大,肉結實、多膏而且甘香。
   海南文昌雞,骨架軟、肌肉纖維結實、皮爽肉嫩、味道清香。
   豉椒水東芥,口感和樣子像翠玉瓜、味道似芥菜,帶微澀,鮮甜無渣。
   酥皮焗羊奶,因為食了 RMB78 隻大閘蟹,每人送一盅甜品,試試看,味道一啲也不羶,十分香滑,與雙皮奶甚相近。
 
   飯後道別廣州的友人,打算到酒店附近的(廣州女人街)走走,並打算食番碗地道(竹昇麵)怎知踏入第一間小商店已經不願離開,在此消磨了剩餘的一個多小時,大包小包的離開,連條街是什麼樣子也看不清,唉,女人本色,無藥可救也!
 
   晚上六時於機場閘口的 Air Lounge 吃啲啲小食,並到附近的餐廳
Perch Coffee,吃了碗 吞不下嚥的 港式牛腩河粉,開水一般的西瓜汁,埋單 RMB 150,對機場餐廳印象大打節扣。
晩上 9:50pm  搭乘南方航空公司 China Southern Airlines CZ325 返澳洲
 
   匆匆忙忙的過了11天,展出非常成功,老師更接獲北京有關單位來電,邀請我們在不久之將來去北京展覽,如果成事  阿queen 又再一次可以,
邊玩邊食邊看 之旅了,期待著!
  
   這裡篇幅有限,未能盡錄行程內所有精彩相片,因整理需時,將於日後陸續在 。。。
「食博」「面書」「微博」內發放 !!!
 
食博:
http://foodblogs84.blogspot.com
 
面書:
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每人消費: 約150人民幣元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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