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第N個台北溫故知新之旅(5D4N)
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2008-12-06 至 2008-12-10
第N個台北溫故知新之旅(5D4N) (台灣)
(旅程日期: 2008-12-06 至 2008-12-10)
發表日期: 2009-05-14
若連以前到此工作的行程也算進來(長駐九個月的那一段不算),台北少說也來了廿多次了。很多港人的escape是曼谷,我的則是這裡(曼谷則從未踏足過)。在台北,我最喜歡做半個在地人,穿梭於大街小巷中,在有限的時光裡找樂子。
清燉牛尾拉麵,湯既清亦鮮;羊肉串,有嚼勁
清燉牛尾拉麵,湯既清亦鮮;羊肉串,有嚼勁
紅油牛腩拉麵,辣味與鮮味竟並駕齊驅,不分高下!
紅油牛腩拉麵,辣味與鮮味竟並駕齊驅,不分高下!

 

這次住在台北車站附近的飯店,所以下機後坐國光客運(以前公營的台汽)到台北車站。我一向覺得國光的車很殘舊,不喜歡坐,但好處是不繞路。拉著二人的皮箱,一點也不輕鬆;但出於好奇心,便進入車站大堂瞧瞧。原來微風開闢了原本水盡鵝飛的二樓,更有大型的美食廣場。微風的商場開發果然厲害,週六下午一時多,人潮已不少了。自早上從家中出發,至今五個小時了,區區飛機餐當然滿足不了活躍的腸胃,所以決定午餐在此解決:吃麵。

 

公式一:找最多本地人排隊光顧的店。功夫蘭州拉麵不是港人熟悉的牛肉麵(這兒也有個「牛肉麵競技館」,由多家小店組成,桌椅共用,愛吃牛肉麵的可試試看;當然,我自己另有心水,請留意Day 2),但人潮絡繹不絕,加上在過去的「台北牛肉麵節」得過獎云云,所以便進去了。店員很友善,還為我把皮箱寄放在櫃台旁,讓我們吃得輕鬆。

 

店內有開放型廚房,師傅忙碌地拉著麵線。我們都點了這裡的推薦:我的是清燉牛尾拉麵,同伴的則是紅油牛腩拉麵。這兒也有羊肉串供應,貫徹食店的西北路線。

 

麵來了,碗大,份量則還可以。清燉牛尾麵湯底很清,喝一口發覺清甜不肥膩,有淡淡的藥材味而不掩蓋其鮮,上佳之作!而牛尾近骨處十分有彈性,亦是美味。紅油牛腩麵,淋在其上的一層紅油有點震懾力(淋紅油,從來都嚇人!)。鼓起勇氣,舀起一湯匙喝下去,沒想像中的嗆喉;出乎意料的是,鮮味竟搶在香辣味之先到達味蕾,兩者不分高下,混在一起更是精采!羊肉串有較多的肥肉,比較接近大陸攤販的做法(香港的巴依餐廳,則甚少肥肉),有咬勁亦甘香,做得也不錯!

 

到櫃台結賬,經理給了個不知是何名堂的折扣,盛惠NT413(合港幣約$97)。不算便宜,卻吃得愉快!

 

推介菜式: 清燉牛尾拉麵、紅油牛腩拉麵、羊肉串
每人消費: 約207新台幣 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
人多到只見到頭!人潮深不見底
人多到只見到頭!人潮深不見底

 

午飯後到飯店check in,因太累了,乾脆先睡個午覺。(當然嘛,為何放假也要奴役自己?)睡醒起來,先到附近逛逛,一逛...不得了!原來我們剛好遇上了新光三越的週年慶!(台灣的百貨公司,每年通常舉辦兩個大型減價,一是年中慶,二則是週年慶;另有5.20、10.25等配合特別日子的活動。)

 

這天是週年慶的第二天,從正門往裡面張望,滿滿的都是人,比起香港SOGO的更見洶湧!我們想鑽進去瞧瞧,但為免迫親自己,只好暫時放棄,改天再來。到服務台想取一份週年慶的DM(日文常用詞,即Direct Mail,寄給顧客的宣傳郵件),竟派光了,只剩下幾份不可取走的讓客人參考。後來在一個化妝品專櫃,一位好人的小姐把一份珍貴的DM送給我們,很感激!

 

台灣一向並非我購物的熱點,因售價通常比香港貴;但當地經濟也不景,所以這一回為拼業績,打折幅度都很厲害。以Just Diamond為例,在九五折再「買五千,送五百」之後,同樣款式的戒指比香港便宜一成以上!經過數天斷斷續續的「血拼」,除了化妝品的限量套裝、超市特色食品(綠茶粉、健康果仁等)外,還買了一款香港未見有售的Porter International公事包(包中有包,更有兩條隱閉式肩帶,適合隨身攜帶電腦),打折後只需港幣$1,100左右!荷包大出血,但肉痛得來很過癮!

 

推介項目: 購物
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人0新台幣
其他消費: 小吃
評分: 值得去4  
連免費小食都咁好食!
連免費小食都咁好食!
刺身,上為2200套餐,下為2800套餐
刺身,上為2200套餐,下為2800套餐
平靜灣かき酢
平靜灣かき酢
上:伊勢海老+鮑魚沙拉 下:活雪場蟹烤
上:伊勢海老+鮑魚沙拉 下:活雪場蟹烤
上:沙朗牛木ワレ 下:キンキ生雲丹ステーキ
上:沙朗牛木ワレ 下:キンキ生雲丹ステーキ
上:北寄貝白八方掛蒸 下:車蝦南瓜汁
上:北寄貝白八方掛蒸 下:車蝦南瓜汁
壽司吧師傅!
壽司吧師傅!

 

記得上次為拍週年紀念照來台,在中山北路挑完禮服後,步行到此初次光顧:由最初因旅程疲累而吃得沒精打采,到後來因食物精采而變得龍精虎猛。原來美食真能抖擻精神!所以二人晚餐雖然要港幣千多元,但都忍不住再吃一頓才回港。這次到台北,二話不說,先來此吃個豐富的晚飯。

 

上兩次來,在未預先訂位下(但都是八時多才來),都能安排到二人桌;但這次只能坐吧座。這兒除單點(即a-la-carte)外,還有三個價位的おまかせ(即是由店家決定菜式)套餐(NTD2,800、2,200和1,600)。我喜歡套餐,一來不用為挑甚麼吃來煩惱,二來菜單是以時令食材來搭配,「不時不食」之餘更往往帶來驚喜!我們分別點了兩千八的上乘套餐和兩千二的季節套餐,實行交換嚟食!

 

壽司台前的師傅,為我們送上免費的前菜:醋漬魚皮。表面上是烹調時棄用的材料,也擔心可能有魚鱗和腥味,但放進嘴裡卻馬上叫我歡呼!經處理後的魚皮,展現了從沒想到的彈口質感,很有生命力,而且味道酸酸的很醒胃,叫人對這頓飯充滿期待!他又把小小的一杯端到面前,裡面有些像海髮菜的東西,喝下去像醋。另一道足以叫人胃口大開的菜式!

 

兩個套餐的生魚片(不是連湯嗰隻生魚片,而是台灣人對魚生的稱呼)送上了。兩者稍有不同,其中兩千八的那盤,其上的白身魚特別叫我注目(問過師傅它的名字,但忘了...)。在香港吃魚生,要多貴有多貴,但新鮮和甜美是共通的要求,錢卻未必買得到。這兒魚生的飽滿,就像在我的味蕾上跳舞一樣!

 

(為方便網友,下面先包括NTD2,200套餐的菜式;另一個套餐在下集)

 

平静かき(生蠔) - 真有個地方叫平靜灣嗎?是的,上網找了找,這蠔原來是來自美國華盛頓州的Calm Cove Oysters。自己不太喜歡吃蠔,也不知何謂極品,但面前的蠔那種綿和甜,仍叫我開懷!沾料是日式的蔥、蘿蔔蓉和醋:終於可以不用檸檬汁和Tabasco吃蠔了!

 

伊勢海老及鮑魚沙拉(即沙律)- 看照片就知道,伊勢海老就是龍蝦!照片左方是鮑魚,右方是龍蝦肉;但好吃的不只是這些,還有後面水份飽滿、咬落爽脆的生菜、蘋果和粟米!

 

活雪場蟹烤 - 份量不算多(畢竟這套餐連甜點共有九道菜!),而說到吃蟹,自己不太喜愛燒烤的吃法,因為水份過度流失會導致蟹肉乾身。面前的這份就是稍嫌太乾了。

 

沙朗(即西冷)牛木ワレ - 仍然是精緻的件頭,其上的沾醬有味噌的味道。旁邊黑色的餅乾原來是用墨魚汁做成的!旁邊的配菜則是南瓜。

 

キンキ生雲丹ステーキ(steak) - キンキ(kinki)是金目鯛,是日本人愛吃的魚,當然並不便宜;雲丹則是うに(海膽)的別名。此道菜把一小塊魚肉煎熟,再淋上海膽。矜貴菜!

 

北寄貝白八方掛蒸 - 除了頭三個字外,後面的都看不太懂!白八方會不會是指下面那層圓形的白色物體呢?這道清淡的菜式,在好幾道濃味料理後出現,是個很好的調劑。

 

車蝦南瓜汁 - 其實這是個湯,南瓜的濃香讓我想起以前堅道太湖的南瓜露。

 

飯後還有甜點,包括蜜瓜、紅豆羹(還有點點像桂花的灑在上面)和冰淇淋。這樣的日本料理,不單是一頓豐盛的菜餚,還是一個洗滌心靈的旅程!

 

您是否在想,明明是おまかせ,為何每道菜我都叫得出名字?這是因為我在結帳時,想拿一張印有菜名的電腦單據作紀念,侍應說不能交給客人,於是她自己把菜名一個一個抄在memo紙上給我!這個水平的服務,當然值得加分!

 

推介菜式: 上乘套餐、季節套餐
每人消費: 約2750新台幣
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食4
看到凍櫃內的鮑魚(上),就知鮑魚單吃(下)點好食啦!
看到凍櫃內的鮑魚(上),就知鮑魚單吃(下)點好食啦!
上:活毛蟹酢 下:牛朴葉焼
上:活毛蟹酢 下:牛朴葉焼
紅喉塩焼,還有一碟菜單沒寫的燒魚骨
紅喉塩焼,還有一碟菜單沒寫的燒魚骨
上:季節鵝肝香橙丁香煎 下:みる貝薯蕷吸
上:季節鵝肝香橙丁香煎 下:みる貝薯蕷吸
未飽?有握壽司,再來甜品作結束
未飽?有握壽司,再來甜品作結束

 

上面寫過NTD2,200季節套餐的菜式;現在兩千八的上乘套餐要來了!來些drum roll...

 

生魚片,上文說過了,不再贅述。但要補多句:那白色切成條的魚,脆口得很!

 

鮑魚單吃 -壽司吧內的整隻鮑魚,叫我看到就興奮!加上海藻、小芽菜之後的頭盤,我的左腦捨不得吃,右腦卻想大口大口吃!

 

活毛蟹酢- 儘管人家說松葉蟹和雪場蟹如何美味,我的至愛始終是體型較小的毛蟹:沒那麼macho,卻更鮮甜!這道菜約有半隻的份量,淺嘗已很滿足了!

 

牛朴葉焼 - 單看其賣相,已知這是一道充滿型格的菜式:小小的炭爐上,放了塊乾的葉子,其上再把牛肉烤熟。葉沒有燒著,熱力把葉的香氣煏入牛肉內,叫它更加美味!

 

紅喉塩焼 - 根據網上的資料,紅喉魚是產自台灣東部的海域,較難捕獲,所以也較矜貴;而這也是上文提及的キンキ。同樣的料理在日本吃一客起碼要三千多日圓,而我在札幌一試難忘的金目鯛兩吃更要六千円以上,可見這套餐真是落足材料!

 

季節鵝肝香橙丁香煎 - 鵝肝是同伴的最愛之一,這頓飯可說是一次滿足晒N個願望!

 

みる貝薯蕷吸 - みる貝有點像酒樓賣的小型象拔蚌,有條長長的吸管;薯蕷則是淮山的別名。這個吸物(日本菜中湯的一個稱呼,一般是清湯)的煮法有點像台菜,加入了大量的薑絲;裡面還有粒像台菜魚丸湯內的魚丸。

 

握壽司 - 生魚片中吃過的白色魚類再度出現,也同樣好味;還有大手筆的海膽軍艦等(我忘了查證到底是不是馬糞海膽,但三井賣的通常都是),有甚麼辦法不吃到撐著肚子離開?

 

您或許會想,到台灣不是為了掃街食小吃嗎?有甚麼理由要吃日本料理,仲要食到咁貴?第一:有日據背景的台灣,日本菜一定不比香港差;第二:我在想,在香港拿著千三蚊,能否食得番這頓飯一半的菜餚與質素?

 

推介菜式: 上乘套餐、季節套餐
每人消費: 約2750新台幣 (晚餐)
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食4
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發表日期: 2009-05-15
昨晚看金馬獎的直播和重播(汁都撈埋!)到很晚,今早僅僅趕及吃早餐。
露(腳)毛照流出!您睇啲魚幾肚餓!
露(腳)毛照流出!您睇啲魚幾肚餓!

 

在網上發現這間小飯店:只有一層,然而新裝修,更提供「優惠價」,便訂了附日式泡湯浴缸的貴賓房F(連早餐,每晚不過NTD兩千多一點)。又新又大又舒服,駛乜住天X?這兒還有一大特色,就是在餐廳有個水池,裡面養了些店主說是從希臘進口的親親魚。

 

吃完後,轉頭到池邊,把腳一伸,便有個好玩的節目(當然,我們有遵守店主的丁寧,先把腳洗一洗,免得臭腳把魚弄死!)。本人自小怕癢,當小魚湧過來為我的腳去死皮時,我不住抓著同伴的手臂大呼小叫(唉!堂堂一個大男人...);後來習慣了,我甚至可以邊泡邊看報紙!

 

每晚價錢: 2040新台幣 (雙人房)
評分: 設備4   服務4   環境3   衛生4   抵住4

 

身為教友的自己,在長駐的日子,已每週到位於台大對面的浸信會懷恩堂參加聚會。即使到現在,每逢到台北,星期日也例必到懷恩堂;那兒的同工也認得我們(包括一位說流利廣東話的牧師),甚至以為我在此居住而問:「怎麼很久沒見到你啦?」我也不厭其煩的告訴他們,我們是來渡假而已!

 

經重建的懷恩堂,其清雅的建築和高挑的禮堂,是香港所少見的;這兒也陪伴著很多台大的學生成長。假如您看過李安導演的<喜宴>,也許可以來這兒瞧瞧,因為這是其中一個取景場地!

 

參觀時段: 其他
入場價錢: 每人0新台幣
評分: 值得去4  
擔仔麵
擔仔麵
蝦捲:一句到尾,足料
蝦捲:一句到尾,足料
鹵水綜合拼盤
鹵水綜合拼盤
龍鬚菜,好脆呀!
龍鬚菜,好脆呀!

 

聚會完後,通常都是到旁邊的<知多家>吃日式咖喱飯;不過這回想把握時間,到永康街吃牛肉麵,便坐計程車前往。怎料攤檔晚上才開,失望之際,發現<度小月>在此也開了一間新店;這也是個好選擇!

 

度小月的擔仔麵,已有過百年的歷史了;而每家店的門口旁,都設置了傳統的地攤式麵檔,為客人烹調擔仔麵,也是個拍照的熱點。除了麵和一隻蝦,還有蒜泥和肉燥等放在上面。湯清甜,卻也有配料的惹味!

 

蝦捲只是很普通的台式小吃,但能夠做到鎮店名菜自有其原因:從橫切面看,便清清楚楚看到裡面真的放了很多蝦,而不是胡亂塞些其他材料便想混過去;豉油膏更加強了菜式的鮮和香!

 

綜合鹵水拼盤有鴨翼、雞中翼、豆腐乾和鹵蛋,同伴很喜歡吃那鴨翼,自己則覺得這兒的鹵水並不十分突出。反而香港難得一見的龍鬚菜叫我們大開眼界:不過簡簡單單的把菜灼熟,灑上芝麻,卻好吃得很,菜的脆口令人難忘!到台灣,除了A菜外,還可多試這兒的道地蔬菜!

 

推介菜式: 擔仔麵、蝦捲、龍鬚菜
每人消費: 約200新台幣 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
檔口細細,生意滔滔!
檔口細細,生意滔滔!
餐牌一字咁淺
餐牌一字咁淺
牛肉麵:美味是一種感覺
牛肉麵:美味是一種感覺
 

傍晚回到永康街,發覺鼎泰豐的人潮比中午時少了很多。大家來台北時若要到此「潮聖」,可在晚上八時左右以避開人潮,不過不能太晚,因為九時就收舖了!

 

走進永康街內的小公園,看到麵攤終於開了,舒了一口氣。甫坐下,便點了兩碗牛肉麵。麵來了,我們將大把的酸菜加進去:畢竟酸菜是紅燒牛肉麵的良伴!牛肉裡帶筋,很入味和軟熟,嗜筋的自己尤其喜歡!簡單的一款台灣名物,我不多費唇舌形容了(感受和感情往往是more than words的),還是等您下次到台北吃小籠包時,預留一點「空間」來此嘗嘗吧!

 

吃飽了,詢問老闆娘這兒的營業時間。她一怔,好像我剛問了個很白痴的問題,然後答道:「賣完就打烊啊。」她看了看我,補了一句:「十時左右吧。」

 

永康街有不少牛肉麵店,例如<老張>和<永康公園牛肉麵>(這是個店名,請不要混淆)等,但我最掛念的就是這個檔口!(當然,在本區之外,牛肉麵的選擇還有不少,我較喜愛的是台北車站附近,桃園街的無店名黃牛肉麵,其牛肉真的很香濃!

推介菜式: 紅燒牛肉麵
每人消費: 約120新台幣 (晚餐)
評分: 味道4   服務2   環境2   衛生2   抵食3
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發表日期: 2009-05-19

早上在飯店吃過早餐後,再往東步行了一個地鐵站的距離(即善導寺站),到了華山市場要品嘗阜杭豆漿的早點(燒餅油條、豆漿等)。但到達後才發覺差不多打烊了,咸豆漿都賣光了(今天是工作日,這兒已是附近上班族的早餐勝地),只好吃甜的,再加一套燒餅油條。雖是「買剩蔗」,但仍然美味!

繼續行程:昨天往南走(永康街和公館),今天向北了!天母的百貨公司(大葉高島屋和新光三越)與站前三越是兩個世界(即使隸屬同一集團,週年慶也往往分開舉行),這兒不單人不多,簡直可以說是冷清!逛當然舒服,但售貨員多過客人、與她們「你眼望我眼」的場面,又真係幾尷尬!

悠閒洋食 笑臉2009-05-19
舖滿蒜蓉的牛小排
舖滿蒜蓉的牛小排
這就是叫我們朝思暮想的德國豬腳!
這就是叫我們朝思暮想的德國豬腳!
 

說這是「溫故知新」的旅程,因為很多目的地都是舊地重遊、一解相思之苦:<洋蔥>就是其中之一。跟這兒邂逅的經過早已忘了,吸引我們的,除了充滿歐風純樸的裝潢、寫意悠閒的向街雅座(雖然外面不過是巷子一條,沒甚麼風景好看)外,還有叫我們一吃傾心的烤德國豬腳(即豬手)!除此之外,我們還點了蒜味牛小排。

 

這兒有個特色,就是套餐有多種的組合:水果或生菜沙拉(四種沙律醬供選擇)、六款前菜(我們選了烤田螺和鵝肝醬)、和風鮑魚(!)、蒜蓉包、四款湯(我們點了烤洋蔥湯和海鮮燉魚湯);甜點有八款(我們挑的是提拉米蘇和義大利乳酪蛋糕 - 我得承認,這兒的甜點不吃也罷),餐飲更有十五款(幸好拿鐵冰咖啡還可以)!

 

在香港,好味的豬手不能不提赤柱美利樓的King Ludwig;這兒的德國豬腳也不遑多讓!表面十分鬆脆,裡面的膠質和嫩肉又混合成不同的口感,加上酸菜的襯托,叫我們吃得愉快

 

雖然午後的西餐廳很好坐,但我們並沒久留,因為要趕到下一站繼續享受!(聽起來好像有點矛盾...)

 

推介菜式: 烤德國豬腳
每人消費: 約600新台幣 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生3   抵食3

 

記得有次來台北,一位當地的好友推薦我們到亞太泡湯(即我們所說的泡溫泉):的確不錯,日式露天湯屋舒服又超值(平日價約NTD960一節,約一小時),但更大的發現是旁邊的水療中心,貼心的服務叫人身心舒暢!自此每次到台北,例必到這兒「充電」;後來Spa關門了,店長介紹我們到此。

 

在起程前,我已查好當店的最新優惠、訂好日子、更付了款,把這項重點行程確定下來。這次的療程,包括半小時左右的日式香氛泡湯,加上一小時的熱石按摩;連同之前和之後享用小食、茶和書報,是半個非常享受的下午。台灣的Spa是貴是便宜,我沒有去深究;但台灣人的服務水準(同樣是說中文,怎麼這兒的女生聽來總是比較溫柔?),的確無可比擬!

 

推介項目: 香氛泡湯加按摩(約1.5小時)
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人2400新台幣
其他消費: 收費視療程而有別
評分: 值得去4  
淡水的聖誕樹...
淡水的聖誕樹...
招牌菜孔雀蛤,無奈今天餵不飽我
招牌菜孔雀蛤,無奈今天餵不飽我
鯊魚煙,煙韌點會更好味
鯊魚煙,煙韌點會更好味
普普通通一碟燙青菜
普普通通一碟燙青菜

 

離開北投,再向北前往淡水。今天不是假期,沒有熙來攘往的人潮和熱鬧氣氛,但漫步在不太擠湧的市街上,份外覺得寫意!

 

到淡水的「例牌」節目,就是到海旁市集側的渡船頭,坐街渡到對面的左岸(近年附近開發了漁人碼頭,在此坐船到那邊也很不錯)。不過今天遊人較少,所以特意沿市街在走遠些,看到台灣較少有的耶誕(即我們所稱的聖誕)裝飾。

 

坐的船差不多是尾班了(平日八時收船),到了八里的必吃之地 - 佘家孔雀蛤大王,也快要打烊了。又要美味重溫,所以馬上點了那扣人心弦的兩味菜:招牌炒孔雀蛤(NTD200)和田雞湯(NTD200),還有燙青菜(NTD100)。無奈田雞賣光了,那肥美和鮮甜今回無緣享受,所以改點了鯊魚煙(NTD180)。

 

孔雀蛤就是青口,這兒的招牌煮法是加上辣椒、蒜蓉、豆瓣醬和九層塔(即泰菜的金不換)爆炒,香口美味。但覺得今次吃的這盤份量較小,而因場面冷清的關係,吃起來也少了份痛快。至於鯊魚煙,顧名思義是用鯊魚肉煙燻而成,沾豉油和wasabi食用。眼前的這碟稍嫌肉不夠結實,不及以前下班後,在重慶北路一家小店吃到的好吃(但那店已搵唔番了)。

 

有一回跟收銀櫃台的老闆娘(應該是吧!)攀談,才知他們是廣東人,更曾到香港,去過屯門探親云云。在他鄉遇見操同樣語言的人,份外有親切感!若您有機會來此,也可跟他們聊一聊!

 

吃過這不十分滿足的一餐,坐公車回台北去,明天繼續!

 

推介菜式: 招牌炒孔雀蛤、田雞湯
每人消費: 約240新台幣
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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發表日期: 2009-05-22
既然這趟旅程是「溫故知新」,所以再次造訪以前到過的地方(此之謂「溫故」)之餘,也根據媒體的介紹去「知新」一番:昨天去的華山市場<阜杭豆漿>便是一例。今天也是一樣:早上先到個未去過的景點。
黐滿水晶的方向盤,仲有Kitty同您打招呼!
黐滿水晶的方向盤,仲有Kitty同您打招呼!
嘩,連安全帶都有Hello Kitty!
嘩,連安全帶都有Hello Kitty!
沒營業的檔口,其上仍有展示便宜的價錢
沒營業的檔口,其上仍有展示便宜的價錢
深願這停業真是「暫時」的!
深願這停業真是「暫時」的!

 

迪化街一帶,相信港人鮮到。若要以香港的景點比喻這兒,我想「上海街 + 鹹魚欄」相當合適。延平北路、迪化街一帶是個舊區,到處隱約有昔日繁華的痕跡。以前的公司就在這附近,但自己也很少到此。(民生西路有家歷史悠久的<波麗路>西餐廳,當日初到台北,向較年青的同事說起這店,他們也摸不著頭腦!)

 

這兒跟捷運站並不近,所以我們乾脆坐計程車來:那台車的司機,在車的各處都舖了彩色水晶,更有Hello Kitty的形狀,就像女孩子的手機一樣!

 

能吸引我們到此,原因只有一個:食!但為何沒有食評呢?話說有位老伯,在這裡賣了四十多年的包子和腸子湯等小吃,便宜又好吃云云,我們當然想試試看!下車後,在橫街小巷裡找了找,終於找到檔口,卻沒有營業,更貼上了「因有急事 暫時休息」的告示!向旁邊的店家查問,才知道老伯最近因中風入院了。

 

聽到這壞消息,心裡不是為了吃不到包子而可惜,反而是在擔心老人家的健康情況,也有些唏噓:一位靠自己雙手過活的普通人,數十年來辛勞地製作地道食物,以低廉價錢服務坊眾;捱到今天,未及享福,竟不支倒下了!想到這裡,我們為了這素未謀面的台灣人覺得鼻酸!

 

我們只有為這老伯默默祝禱,希望他能早日康復,再為鄰里和專誠拜訪的客人們,帶來飽足和快樂!(若網友最近有到過,或看完此介紹後打算造訪,請留言給我。)

 

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發表日期: 2009-06-01
一個街市小角落,竟人頭湧湧!連招牌都靚過人
一個街市小角落,竟人頭湧湧!連招牌都靚過人
好有料的湯,好飽滿的壽司
好有料的湯,好飽滿的壽司
海老、火炙魚和魚刺身一隅
海老、火炙魚和魚刺身一隅
海膽手卷,足料到!
海膽手卷,足料到!
越食越正!毛蟹,仲有矜貴安康魚肝
越食越正!毛蟹,仲有矜貴安康魚肝
細細芽葱,點綴甘香惹味火炙拖羅壽司
細細芽葱,點綴甘香惹味火炙拖羅壽司
結局篇至係高潮!無金句,但有金牌食材:鮑魚、火炙牛壽司、海膽
結局篇至係高潮!無金句,但有金牌食材:鮑魚、火炙牛壽司、海膽

 

早上的一餐吃不成(好彩吃了飯店的早餐,否則更餓),所以對中午的一餐份外期待。今天的目的地,是昨天曾造訪、卻摸了門釘的阿吉師。

 

若問您那兒賣的魚最新鮮,您也許會答「街市」。在街市裡吃魚生和壽司又如何?阿吉師正是這樣的一家店。位於天母區士東市場(大葉高島屋對面的街內)的小店,與街市的其他濕貨檔相鄰(這街市比香港的來得整齊乾凈);因位處走道上,一張椅子也沒有,只有七八個企位。午膳時間人多,要在旁邊排隊,連吃的時間在內,顧客最少要站個多小時,不單考肚皮,更考腳骨力!

 

檔內很小,所以人手不過兩三人,更要「一人分飾幾角」:洗切、招待客人、收銀...這兒賣的也是おまかせ(店方發辦),於是我們再一次,將胃口交在說話有點像李安導演的師傅上。在吃前,先來一碗免費供應的「例湯」:用魚皮和骨、海帶等材料煮成的一大煲。雖好喝,小心喝多了會飽!

 

先來刺身:火炙魚、海老和另一款魚(太多,實在沒法記起其名字)。好吃,蝦的新鮮甚至比<三井>更叫人享受!壽司也上場了,其中的海膽手卷很叫人(尤其是嗜海膽的同伴)滿足,海膽的份量更是絕不手軟!

 

又有蟹食!這回吃的是自己最愛的毛蟹。一人半邊左右,夠喉嗎?當然不,但還有很多美食排隊上陣,所以還是淺嚐便了。再來是幾塊類似火炙肝的物體;查問之下,得知這是有「海上鵝肝」之稱的安康魚肝!樣子像魔鬼魚的醜怪魚類,卻提供了矜貴美味的食材!它的口感比較紮實,不像鵝肝般入口即化。當然,那是養鵝戶把鵝谷肥的結果,但安康魚的texture更為天然!

 

差不多尾聲了,看到師傅拿出一小盒愛知縣產的メネギ(漢字是芽葱),其樣子正像芽菜和葱的混合體。原來這是加在火炙トロ(吞拿魚腩)上:其油經火活化後,產生的嫩滑口感,加上芽葱的爽脆,其對比相當過癮!

 

這時候「李安導演」問我們:吃飽了沒?我們說還可以繼續!於是...現在才是高潮所在!他連出三道「絕招」:鮑魚、火炙牛壽司,還有海膽!剛才未吃夠海膽的同伴,這回樂慘了!!

 

終於,我們舉手投降,並乖乖交出三千塊,滿足地繼續行程。

 

推介菜式: 海膽手卷、安康魚肝、芽葱火炙トロ、火炙牛壽司
每人消費: 約1500新台幣
評分: 味道5   服務4   環境2   衛生3   抵食3
偌大的大樓,頂樓竟容得下這樣的亭台樓閣!
偌大的大樓,頂樓竟容得下這樣的亭台樓閣!
 

在香港大行其道的大型購物商場,在台灣卻如鳳毛麟角(數來數去,只有京華城和微風廣場比較有聲有色);相反,台灣的百貨公司系統相當龐大,所以也執室內購物的牛耳。這兒的百貨店,有香港的繽紛多彩,也有香港欠缺的優良服務,卻沒有香港的熙攘狼狽(當然,週年慶則是另一回事)。

 

SOGO在此是百貨業的龍頭,其忠孝館與新光三越站前店互相輝映。然而自己覺得忠孝館太舊,附近的敦化館又太「高」;捷運忠孝復興站旁的復興館,則叫人逛得愜意。

 

從捷運站的通道直達復興館,一進去就見到面積廣闊的美食層,有二十家以上的櫃位,從和果子到台式糕點一應俱全,單是看就是一頓令人滿足的視覺饗宴!大樓從B3直到11樓,樓層寬敞無比,樓底又高,逛起來全無壓迫感;加上又很多香港所沒有的品牌,在在叫人驚喜!

 

上網查找,才發現SOGO在天母剛剛開店了,更是開在捷運站旁邊!原本蠢蠢欲動的旅行神經,現在更加活躍!

 

參觀時段: 全日
入場價錢: 每人0新台幣
評分: 值得去4  
好有「味道」的對聯,成了洗手間的指示牌
好有「味道」的對聯,成了洗手間的指示牌
咁典雅的字畫和花,竟也在洗手間門口!
咁典雅的字畫和花,竟也在洗手間門口!
好重好重的茶壺
好重好重的茶壺
鼎王駕到!
鼎王駕到!

 

看過某時裝雜誌,當中說從台灣來的記者推介鼎王,於是我們從SOGO走了二十多分鐘的路到此,為的就是會一會這家人氣店。報導說最好預先訂座,所以出發前一個月,我已跟店家以電郵訂好了桌。

 

到達了,但還要在門外等候一下;人潮比之前想像的少。店分兩層,地方算大。這兒之所以名為鼎王,全因那盛載湯底的,是個有三隻腳、充滿份量的鼎!(難怪,這兒連茶壺都重得很。)鼎分兩邊,除麻辣鍋外,還有當店自慢的酸菜白肉鍋。

 

因不是吃到飽的關係,點菜都比較小心,但推薦品也點了不少:雪花牛肉、白肉片、川丸子、花枝、老油條等。呼嚕呼嚕地吃飽了,但總找不出一個勾著我心的亮點,也沒有一款食物吃的讓我們特別高興。

 

在台北,把赫赫有名的太和殿和新貴鼎王都試過了,結果總覺得不外如是,做不到物有所值。到底真正好味的麻辣鍋在哪?

 

推介菜式: 酸菜白肉鍋、白肉片
每人消費: 約700新台幣
評分: 味道3   服務4   環境4   衛生3   抵食2
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發表日期: 2009-06-01
最後一天,行程匆忙。逛了很多、吃了很多,但未逛、未吃的太多了。我永遠有再來的藉口!為方便傍晚離開時控制好時間,今天的行程集中於台北車站、西門町一帶,當然少不了週年慶的最後衝刺!
認住佢!幾十年老字號
認住佢!幾十年老字號
雞腿飯,實在太好食喇!旁邊是豬耳一碟
雞腿飯,實在太好食喇!旁邊是豬耳一碟
冬粉一大碗...咦?點解冇影排骨嘅?
冬粉一大碗...咦?點解冇影排骨嘅?
 

港人常去的重慶南路書店區,旁邊擁擠的橫街也許吸引不到他們;然而這裡卻藏著歷史悠久的美味。<排骨大王>經營四十多年了,成了我每次來台的必到之地;反而旁邊歷史更久、更加有名的<明星麵包西點>,我則一次未到過。

 

「排骨」即是香港人稱的豬扒,而除了排骨外,這兒真正有名的,該是大件夾甘香的雞腿。點菜簡單得很,這兩款肉料任擇其一(好像還有其它,不過從來沒有留意),配飯、麵或冬粉(即粉絲)。同伴要了雞腿飯,我則點了排骨冬粉,再要了一小盤豬耳。

 

雞腿飯,碗已很寬了,但那飯差點被雞腿完全蓋過!雞腿不沾粉炸成,其肥美、鮮炸的熱度和肉味,無得頂!飯有肉燥和配菜,再混雞肉同吃,那種飽滿感由咀裡延伸到內心!冬粉不是「齋」的,而是充滿肉絲等配料,而那忘記了拍照的排骨,也是又熱又juicy!

 

這種台式快餐,便宜得來又省時,其實十分適合分秒必爭的遊客!當然,速度並沒有把美味享受妥協掉!

 

推介菜式: 雞腿飯,排骨飯
每人消費: 約150新台幣 (午餐)
評分: 味道4   服務3   環境2   衛生2   抵食3
睇唔睇得出,呢杯係麻油雞冰琪淋?
睇唔睇得出,呢杯係麻油雞冰琪淋?
 

走路到西門町的途中,路經<雪王>,又進去吃了一頓不甜的「甜品」。上一次來時,首次「鼓起勇氣」光顧,吃了葡萄味,結果被同伴臭罵了一頓:要吃就吃最有特色的,不然白吃!唔,當中有深奧的做人道理。

 

今回豁出去了,來杯麻油雞味的!有鹹味(又有奶香)、有雞肉碎的雪糕,有一種耐人尋味、無法用文字形容的感受。

 

推介菜式: 麻油雞冰琪淋
每人消費: 約90新台幣 (其他)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
雪耳蓮子糖水,估唔到好食成咁!
雪耳蓮子糖水,估唔到好食成咁!
起司蛋糕,又係另一絕!
起司蛋糕,又係另一絕!
但最精采仍是咖啡!那根本不是一種味道甚至體驗,而是一種境界!
但最精采仍是咖啡!那根本不是一種味道甚至體驗,而是一種境界!
 

自學懂喝咖啡開始(先在東京工作時生根,再於台北長駐時發揚光大),已知道咖啡有偏酸和偏苦的分野。同伴不喝、也不贊成我喝,所以心得很有限。在東京(辦公室、開會等)喝過的咖啡,苦到不得了,台北的(羅多倫、丹堤等)也是;總好過酸,但真正叫人怡神的,則從未經歷過。

 

位處西門町的<蜂大咖啡>,又是一家幾十年的老店,但一直未造訪過,直到這次才「的起心肝」試一試。門口賣餅食和小吃,似<陳意齋>。店分兩層,樓下較有「地踎」feel,有很多上了年紀的顧客(看來像是台灣人中的「外省人」)打躉;我們到了樓上較有懷舊喫茶店感覺的二樓。同伴例牌不喝咖啡,而這兒竟有蓮子糖水供應,便為她點了一碗;自己除了點一杯四平八穩的綜合咖啡之外,還有起司蛋糕。

 

結果是:每樣東西都叫自己讚嘆!我實在沒想到一家咖啡店,竟做出如此美味的糖水,不單蓮子份量夠,每一粒既香且入口即化,糖水的甜度又適中,perfect!蛋糕呢,芝士味濃厚,口感就像雪糕般軟滑!兩款食品,都比在香港吃到的要好!

 

還有咖啡!他們就是找出了平衡點:不太濃,卻香;既沒有酸味,但就在苦的臨界點之上,卻甘口而不苦!自己淺薄的喝咖啡經驗中,就是從沒喝過一杯,是站在這一點上,不偏不倚!若要數平生的「一杯傾心」,這就是了!

 

唔知陳豪來過這家沒有?

 

這五天,以日本料理饗宴揭開序幕,而以難忘的咖啡體驗作結。

 

每人消費: 約150新台幣 (下午茶)
評分: 味道5   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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