Bondi Beach位於悉尼的郊區,是澳洲最著名的沙灘,很受遊客及當地的居民歡迎.最美麗的角度,就是從高處瞭望這個壯觀海灣,那裡到處都是酒店、酒吧、咖啡館及餐館.每年在這裡舉行許多大大少少的節慶演出或比賽活動如選美、滑板比賽.......偶然亦會看見泳客赤裸露背的躺在沙灘上曬太陽.Bondi Beach除了是一個著名沙灘外,亦是一個美食天堂.

是日經過一間開業超過五十年的酒吧餐廳,店鋪外的陳列玻璃窗,擠滿了各式各樣的蛋糕,這裡還有供應傳統的歐洲美食、各款的咖啡、冷熱及酒類飲料.

相信能經營超過五十年的餐廳,應不會差到那裡吧.見食店的露天區域在沙灘附近,搭建了一個大型白色帳蓬,食客除可享受著美食,亦享受在這陽光與海灘下去嘆一個下午茶.

下午茶少不免會嘆杯咖啡、要了碟吞拿魚及三文魚多士,再加碟焗火腿芝士茄多士,另外,在附近movenpick買來一杯曲奇雪糕

吞拿魚多士:熱烘烘的多士上,掏上混入罐頭吞拿魚及蛋白,口感及味道平淡,沒有甚麼驚喜可言.

三文魚多士:在澳洲這裡,無論是三文治、多士或漢堡,大多餐廳喜歡把生洋蔥片夾著來吃,或許為崇尚健康的人而加入這些健康的配料,減輕其油膩感吧.我亦喜歡這一種三文魚多士的吃法,雖然有點辛辣,但辛辣過後的三文魚味更突出.

焗火腿芝士茄多士:熱辣燙嘴的芝士焗得有點焦香,黏著火腿及蕃茄來吃,口感豐富,充滿芝香的多士香脆可口,忍不住encore了兩次呢!超正!

Cappuccino咖啡:泡沬輕盈幼細,口感幼滑咖啡味濃郁,與在意大利喝過的差不多.

若將來有機會從臨舊地,必會再光顧這間超過五十年的歐式酒吧餐廳.

Gelato Bar
140 Campbell Parade Bondi Beach NSW 2026
Phone (02) 9130 4033
8am to 11pm, Monday to Sunday

澳洲的紅酒在各際上略有名氣，Hunter Valley潮濕多雨,在有利的地利位置下,是釀製優質葡萄的理想地區.是次前往Hunter Valley Wine Cellar主要是買些佳釀送贈親友,看見附近有間露天餐廳,室外有樂隊在現場彈奏伴唱,氣氛挺不錯,便選擇在這露天區域用餐.

因為車子需要添加電油,才偶然來到這個有壁畫小鎮之稱的Sheffield Town,起初不以為然,後來才記起在旅遊書曾經見過,既然巳來到又怎能錯過這個拍照的好機會呢?雖然不大理解畫中所表達的是甚麼,但看得出畫家無論落筆及著色都駕輕就熟,揮耍自如,顏色鮮艷下筆振定,看得出是一個壁畫高手的作品.我亦發現某些商店的牆壁,都畫上壁畫,我在想,當地小鎮的居民巳習以為常,不像香港,當發現如似巨型的壁畫"又要拉,又要鎖."近乎吼動全城.

在墨爾本的中心地點,看到有兩座幾何圖形,富有藝術氣式的建築物,它就是座落於Corner Swanston & Flinders Street附近的澳洲動態影像中心及聯邦廣場了,那裡是集娛樂、消閒、飲食及文化的公眾地方開放給市民享用. 對面還有兩座歷史悠久的火車站及聖保羅大教堂.這兩座都是非常搶眼的建築,真驚嘆百多年前竟可興建出這樣富美感的歐式建築呢!

駕車超過一個半小時,才來到Port Authur,眾所周知澳洲最先登陸的是英國的囚犯.而登陸的地方正是Port Authur這個小島,而囚禁的地方是這小島內的監獄.這小島是澳大利亞最重要的文物古蹟區及塔斯曼尼亞觀最熱門的觀光景點,在那裡可尋找到澳洲的歷史根源.到步後,即場買票入場,首先在大樓餐飲區旁看一看介紹Port Aurthor的建築地圖模型,然後再落下層博物館看看當年監獄的境況,了解過後,便正式乘坐觀光船前往Port Author小島.乘坐觀光船橫過Port Author小島,沿途的航行路線駛過曾埋葬二千多名流放犯人的死亡島，如今卻變成一處叢林密佈的另一島嶼.在駛至接近Port Aurthur小島.經歷一場大火後,以將悉日的監獄嚴重燒毀,剩下來所見到的,只是那幾面的監獄磚牆及一些床架.從來往小島的船隻遠處瞭望監獄,儘管看到的都是那些頹門敗瓦的境況、還有其它並不完整的歷史建築,但看上去卻構成一幅美麗的風景畫像.

不久,乘載我們的觀光船很快便到達目的地,可能這裡對於約12,500名的囚犯是個人間地獄,但對於我來說,藍天碧海的島嶼,佈滿鮮花的亭園,加上綠草如茵的草地,是個人間天堂呢!真想不到這裡主要是囚禁英國重犯的地方,不知若給其它罪名較輕的囚犯知道較他/她們犯下嚴重罪行的囚犯原來是去了一個仙島,他/她們的感覺會如何呢?

一清早來到Tamar River Cruises,這裡是Launceston最熱滿的旅遊點,但可惜售票處還末開門,想吃個早餐,餐廳還是未開門營業,只好在長廊散散步,拍拍照,然後離開,繼續趕往下一個行程.這裡到處都是渡假屋,方向全都對正海濱區,早上醒來,推開露台玻璃門,看到這個醉人的海濱區,我可想像得到是多麼的令人醒神.儘管未能參加Tamar River Cruises,但總算亦步行過這條浪漫的海濱長廊,心理上仍感覺沒有白來一倘.

雖然最後買不到船票,秦例亦想介紹這個長達接近一少時的航行，先遊覽Tamar River兩岸的風景,當中包括會經過Kings Wharf、Seaport、Launceston，繼而再進入Cataract Gorge激流峽谷,這個是重點拍攝的景點。

Mures在荷巴特市是一間相當著名的海鮮餐廳.它座落在塔斯曼尼亞省的維多利亞碼頭,圍撓著餐廳的是漁人碼頭.先天的地理位置,擁有多隻特製拖網漁船及扇貝船的一條龍式生產線服務,令餐廳可供應多元化的海鮮給前來光顧的食客.

Mures海鮮餐廳包括上下兩層,下層除了售賣海鮮,亦可坐於室內室外用餐.Orizuro壽司酒吧亦在下層,而上層則有侍應招待,但據聞食物新鮮程度都是差不多.

那裡供應很多塔斯曼尼亞的魚類品種,貝殼類海產及即食包裝好的海鮮,塔斯曼尼亞是少有無污染的海港,在這裡你可點是日餐牌上的海鮮食物,食物並不限於西式烹調,餐廳廚師會即場為食客烹調食物.

我們選擇坐在靠玻璃窗窗邊的位置,望出窗外可看到密密麻麻的船隻停泊在漁港,太陽照射著蔚藍的漁港,在腦海裡呈現著一幅美麗的壁畫構圖.環境頗為詩情畫意.抬頭張望天花板的中央位置,看到有個三角型天窗,就是透過這個天窗,把陽光直接照射室內,令室內感覺光猛.室內設計用上玻璃牆,更突顯位處漁港的這個有利位置.

安排好座位,便出去選擇食物,所選的食物大都是是日推介,當中包括海鮮湯、烤牛鰍、烤多保魚及泰式海鮮飯等.
海鮮湯:質感非常稠,像吃著柴魚粥的口感,基本上完全是渴不到半點湯水,全沒鮮味可言.

烤牛鰍:澳洲大部份餐廳喜用牛鰍炸成魚給食客享用,難得在這裡除了炸魚外,還有烤牛鰍供應,但始終不太喜歡牛鰍的那種味道,口感嫩滑,但新鮮程度只屬一般.配菜又是那些墊低的炸薯條,看見也開始有點生厭了.

烤多寶魚:烤多寶魚肉的味道較牛鰍討好,口感嫩滑,一如烤牛鰍,新鮮程度只屬一般,配菜又是那些墊低的炸薯條.

泰式海鮮飯:海鮮材料主要是蝦仁、青口及魷魚圈,材料的新鮮程度免強合格,我喜愛的是那些泰色青咖哩汁多於海鮮,甜甜辣辣的非常醒胃.

不認為這裡的海鮮特別好吃,也稱不上難吃,但在這種詩情畫意的景致下,只要食物不是太差,也還是值得走去坐坐,下次建議還是吃一些生蠔較穩鎮.

在往Diamond Island Resort途中,沿途經過Seahorse Licensed Patisserie Cafe Restaurant這間法國餐廳,便決定晚上光顧這裡.

在觀賞"夜觀企鵝歸巢"前,便早於個半小時,馬上趕往附近的意法餐廳用膳.那裡室內裝修簡約,像一所吃荼點及快餐的地方,沒有法式浪漫情懷的裝修及擺設,檯凳像delifrance餐廳擺放的那類型.餐廳有數檯食客,當時心裡涼了一截.由於趕時間,沒有拍攝餐牌及脹單,因此巳忘記菜式名稱,但記憶中,這裡的海鮮湯極之鮮味,那是混入不同海鮮材料出來的那種鮮,但就是覺得這裡吃到的意法菜賣相有創意,味道亦佳,但過於Fusion.廚師喜用海膽作每道菜式的配菜,雖然海膽我也認為是好吃,但我仍較喜歡吃巳傳統意法方式烹調法做出來的意法菜多些.所有海鮮的食材包括烤帶子、烤蝦、焗蠔、及魚柳都頗鮮味,但鮮味的程度不及悉尼漁市場那裡所吃到的,,儘管是這樣,但怎也較一般的澳洲菜好吃.

澳洲以家族式經營的農莊圍數不少,像是日前往的是位於伊麗莎伯鎮,曾獲得車打芝士金獎的Ashgrove Farm Cheese,那裡既是景點,亦是飲食點.

駕車前往該處,當你看見沿路草地上發現一頭頭的七彩牛,便代表你將快駛到目的地了.店外有個露天茶點區域,附近擺放數隻色彩鮮艷的"牛牛",進入店內,巳急不及待,立即試它們的手製芝士,芝士品種多得令人驚喜,包括陳年芝士、芥辣味、薰衣草味、燒烤味的車打芝士......實在多得令人眼花瞭亂.

除了試食,還可觀看整個以人手製作的芝士過程.看過芝士的製作過程後,便到售賣小吃的區域買了件火腿多士,多士熱辣香脆,火腿黏著香溶熱辣的芝士食落相當芝味無窮.吃過了它們的多士後,還想嚐嚐它們的芒杲雪糕,雪糕雖口感幼滑,但芒果味道並不濃郁,近乎是下了化學添加劑而成的芒果味道.再試試其自家農場的全脂牛奶,口感香滑,奶味極度濃郁,喝完整杯奶,杯子還餘下一些類似牛油狀的半固體東西.

好像不是吃過很多東西,但離去時卻飽肚非常.可能嚐了太多試食芝士及喝下大量牛奶之故吧.這個景點"有得睇,有得食"是車打芝士迷的必去景點.

從墨爾本趕往坎培拉途中,在Town Center Motel Inn逗留了一個晚上,是日早上,當離開酒店時,才意外地發現酒店附近有一艘巳退役名為"HMAS OTWAY"長90米,可儲存燃料容量達376噸的六艘奧比隆(OBERON)級柴油動力攻擊潛艇,於1979年從澳大利亞皇家海軍中退役後,奇怪地為何被政府投閒置散於馬路附近的草地上,而不是擺放在軍事博物館呢?還未到坎培拉,巳摔先可以近距離觀看澳大利亞皇家海軍的軍事武器了.這裡都不失為一個慳力慳油的景點.