JNT
我是JNT。 我最喜愛到英格蘭,德國旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,城市風貌, 住宿通常會揀青年旅舍。
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Europe - Trip of two
國家/地點: 奧地利, 法國, 捷克, 英格蘭, 德國
旅程日期: 2009-05-20 至 2009-06-29
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Europe - Trip of two (奧地利, 法國, 捷克, 英格蘭, 德國)
(旅程日期: 2009-05-20 至 2009-06-29)
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發表日期: 2009-07-16

第一次乘十二小時長途航班到達倫敦,拖著行李多番奔波,才登上前往巴黎的飛機。

然後五天半的巴黎經歷,我們會用數字總結:

Romantic - Dangerous
Colourful - Dirty
Interesting - Unpredictable

法式的藝術風格,就是浮誇...
雖然離開的時候感到鬆一大口氣,但無可置疑巴黎的覺是很美麗的地方,總會讓你懷念。

當天的午餐餐牌
當天的午餐餐牌
棚子隙縫中隱約看到室外其他座位
棚子隙縫中隱約看到室外其他座位
Carpaccio of salmon with dill, mixed salad
Carpaccio of salmon with dill, mixed salad
Tartar of beetroots, goat's cheese cream
Tartar of beetroots, goat's cheese cream
Sauteed Trout with Almonds, seasonal vegetable
Sauteed Trout with Almonds, seasonal vegetable
Preserved shoulder of lamb with sauteed potatoes
Preserved shoulder of lamb with sauteed potatoes
Bread
Bread
Iced orange mousse, vanilla ice cream
Iced orange mousse, vanilla ice cream

巴黎的確有很多美食,滿街都是咖啡店、甜品店、餐廳和定期出現的路邊市場。

但可惜我們仍是兩名不太富有的學生,一邊參觀景點,一邊看到附近的食物貴得買不下手,超市又不多,竟不知不覺間 (雖然飢腸轆轆) 忘記了正餐。

直至旅程的第五天 (25 May),我們進了一間餐廳享受了於巴黎唯一一頓豐盛午餐。那天是我們的紀念日,出發前在想既然剛巧身處傳說浪漫的巴黎,不如闊綽點吃頓法國菜慶祝一下吧。於是出發前便book了這間米芝蓮一星的餐廳。

除了好奇米芝蓮是怎樣一回事,選這餐廳也是因為 set lunch 只是17歐羅,在巴黎算是相宜,而且位置接近住處。

Le Moulin de la Galette 從前的確是座磨坊,甫進餐廳感覺清新自然,很配合Montmarte區的格調。我們選擇坐在室外長滿藤草的棚子下,聽著欄外鄰家孩子在玩耍、其他客人談天說地,氣氛挺是寫意。

侍應都懂說英語,亦很有善。 我們點了兩份 lunch sets (starter and main course),其中一份要了甜品,另外還加了一杯紅酒。

我們的 starters 分別是 Carpaccio of salmon with dill, mixed salad leaves with herbs 及 Tartar of beetroots, goat's cheese cream, pepper red sauce。

肥美新鮮的三文魚如何美味相信不用我描述,這 starter 我欣賞的是微鹹的三文魚片肉感豐富,和較稀身淡味的 cream cheese 非常配合。至於刁草,相信永遠和三文魚都是那樣合拍吧。

味道有點不尋常的紅菜頭未必是人人的對象,但經驗顯示軟芝士能與紅菜頭產生「化學作用」,總之一起吃時真的可以的。此時紅菜頭配上我們喜歡的羊酪,弄得像個小蛋糕般,還有意想不到的核桃碎作點綴,另有一番風味。
 
送上來的一籃麵包,感覺比普通法包濕潤點,但仍很咽韌,味道亦有些不同,伴著吃倒是不錯,但我較喜歡這兒最廉價的長法包。

那杯另外點的紅酒雖然算不上甚麼特別貨色,亦不太配合我們吃的東西,但喝上來還是挺醇,易入口。

回想對上一次正正經經吃一頓的竟是國泰的飛機餐,此刻的美酒佳餚實在令飢餓數天的我們精神為之一振。只是前菜已令我們滿足不已。

Main Courses 我們分別選了 Sauteed trout with almonds, seasonal vegetables 及 Preserved shoulder of lamb with herbs, sauteed potatoes, salad。

相比前菜的三文魚,煮熟了的鱒魚略為遜色,應該是因為我們偏好魚鮮味吧。不過無論如何,鱒魚加上杏仁很是出色,魚肉質的處理也是剛剛好,至於那些瓜粒都很入味啊。

羊肩的份量比我想像中的大,去了骨的,非常非常濃的羊香,我想不喜歡羊羶味的大概不會於此欣賞吧。羊肩不會煮得太老太韌,進食時也挺易處理。令我驚喜的是那些保持完好乾身焗薯塊竟充滿羊肉香,實在太香口了。美中不足的是越吃越覺羊肉略為過鹹。
 
享畢主菜,感到飽意,滿足不已。

當然,別忘了我們還有一道甜品:Iced Orange mousse, vanilla ice cream。一如之前的菜式,這道甜品外形非常別緻。奶味香濃而且細滑的Mousse和上面的果肉予人感覺清新,口感亦是清脆俐落,配以雲呢拿雪糕 (可惜放了一會融了),實在令人太興奮了!!

非常滿意的結賬,豐盛的法國午餐就此完滿結束。

現在想起來,雖然我們在其他國家也吃到好東西,但這頓法國菜絕對是全個歐洲之旅的重點!

每人消費: 約23歐元 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食4
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