為食龍少爺 SiuYeah 的遊記 - 旅遊指南 - 開飯遊蹤 - World Travel Guide

巴黎尋食之旅 (法國)
(旅程日期: 2011-06-05 至 2011-06-12 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共5篇遊記)

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遊記 : 第5日

發表日期: 2013-09-15

巴黎 (五) 好吃的大鐮刀

2013-09-15

Fauchon Paris le Cafe (巴黎)

飲食是旅行的一部份，若三餐都是同一款式便變得太刻板枯燥了；試試不同類型的食店才是上策。

Fauchon 是巴黎非常有名的百貨食店，裡面的杏仁小甜餅、朱古力、各式各樣的小食糖果等，都是很受遊客歡迎的手信。不講不知，le Fauchon 是「大鐮刀」的意思。

Fauchon 樓上是「Fauchon Paris le Cafe」，走 fine dinning 路線，菜式精緻價錢亦絕不便宜。內裡裝修亮麗標緻，有室外有戶內，幾扇鏡子，潮得很。

本少爺旅程去到尾聲，盤川已用得七七八八，只好點了個 set lunch 來體驗一下。這裡菜式有水準之餘，氣氛也實在好；人人都著得漂亮，非常優雅。

這裡的菜名全是法文一堆，沒有英文，乾脆不打出來了。先上的是紅椒凍湯，精緻得不忍下手，味道帶點黑胡椒味，是本少爺喜歡的那種甜味。

主菜是白汁燴魚。這種不知名字的白魚，質地是很嫩滑的那種，鬆軟腍滑兼而有之；配上同樣新鮮的小菠菜及荷蘭豆，絕對是好吃到無可抗拒，迅速 KO !

整頓午餐連白酒一杯，要乖乖地付上 €25。吃餐好的，吃後再繼續旅程！

推介菜式: 白汁燴魚
評分: 味道4 服務4 環境4 衛生4 抵食2

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巴黎尋食之旅 (法國)
(旅程日期: 2011-06-05 至 2011-06-12 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

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遊記 : 第4日

發表日期: 2013-09-15

巴黎 (四) 珍妮絲沐浴心思思

2013-09-15

Chez Jenny's (巴黎)

waiter

借用了我們「沐浴巨星」蔡少芬的名句作標題一用。小時候睇宣傳易廣告，不明白為何用「珍妮絲」沖涼會「心思思」，有無人可以解釋一下 ?!

這趟巴黎之行倒是幫襯了「珍妮絲」，是為一間名為「Chez Jenny's」的法國菜餐廳，每道菜的水準均非常不俗, 鬼馬的侍應。

Duck Terrine with Riesling, Onion Jam

頭盤是鴨肉醬派，雖然外表毫不亮麗，放進口味道卻是恰如其份，肉味濃而不騷；佐以伴碟的洋蔥醬及酸瓜，更平衡了油膩感。

Tagliatelle with Prawns, Shellfish Sauce

主菜點了意大利蛋麵。這自家製的意粉，煙韌富蛋香；蝦頓時被變為配角。這菜廚師完做出了醬汁黏稠，蛋味香濃的效果。

Creme Brûlée with Bourbon Vanilla

飯後倒是「心思思」想吃甜品，點了法式燉蛋。這甜品亦做得好極了，表面焦糖皮酥脆，蛋味極濃。

整頓「珍妮絲」法國風情，埋單 €37.25。

推介菜式: uck Terrine with Riesling Onion Jam
評分: 味道4 服務4 環境4 衛生3 抵食2

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巴黎尋食之旅 (法國)
(旅程日期: 2011-06-05 至 2011-06-12 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

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遊記 : 第3日

發表日期: 2013-09-15

巴黎 (三) 快樂氣泡

巴黎 (三) 快樂氣泡 ok喇

2013-09-15

Mumm 及 Moet Chandon酒廠 (巴黎)

龍少爺深信在法國這片樂土上，每區都會有好吃好喝的，尤其是法國的香檳區 (地圖上紅色的區域)，只有這裡釀製的有氣酒才有資格稱為「Champagne」，絕對是彌足珍貴。

作為一位愛酒之人，遊法又怎可錯過參觀香檳酒廠。香檳地區有超過100家香檳酒莊，這趟參觀了 Mumm 及 Moet Chandon，都是很有名的香檳，大家一定不會陌生。

Mumm Champagner

Moet et Chandon

在兩酒莊中間的 Reims，是一個寧靜的小鎮，當然亦是香檳處處。

評分: 值得去4

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巴黎 (三) 快樂氣泡 ok喇

2013-09-15

Cafe Du Palais (巴黎)

中午時份，陽光充沛。挑了一間小餐廳，坐在外面開揚得很，叫人神清氣爽。

顏色，永遠有不可思議的魔力。點了一份三文魚沙律，上桌時充滿鮮艷色彩，未吃已令人心情興奮！所有食材都很新鮮，輕輕灑上檸檬汁，更增食味，完全是吃出原始的味道。

一邊呷著香檳，看著氣泡；一邊享受著陽光，絕對是極難忘的味覺與視覺回憶。當然，快樂是要付出代價的；這裡收費絕不便宜，作為遊客有時也不可計較那麼多了。

飯後暢遊大教堂，細味 Reims 歷史的遺跡，亦是不可錯過的快樂體驗。

評分: 味道4 服務3 環境4 衛生4 抵食2

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巴黎尋食之旅 (法國)
(旅程日期: 2011-06-05 至 2011-06-12 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

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遊記 : 第2日

發表日期: 2013-09-15

巴黎 (二) 黎明的 Ichiban

巴黎 (二) 黎明的 Ichiban ok喇

2013-09-15

Leon de Bruxelles (巴黎)

Menu

頂尖的食材無疑是烹調一流美食的先決條件，但包裝與心思都是不可缺少的重點。到過法國的朋友應該會對「 Leon de Bruxelles」這食肆不會陌生，它在法國是有相當多的分店。

「Leon」主打吃青口，煮的焗的燴的都有。特別在於餐牌上用上了漫畫，非常有心思，令看餐牌也變成一件賞心閱目的事。餐廳更貼心地為主菜提供「啤酒建議」，不懂點酒的朋友大可「2仔底」(照跟)。

Seafood Mussels - mussels, delicious gambos and squid rings, just seared, with tomato, garlic and herbs de provence (€18.20)

這天主菜點了一大盤燴海鮮，上桌時是非常有睇頭 ! 鮮蝦、墨魚、配上大堆青口，全部食材都非常新鮮；汁料番茄味濃烈之餘，大廚亦加了香草入饌，令食味提升不少，真的是十個好吃 !!!

隨海鮮附上的炸薯條是用來點汁吃，令每一滴精華都不浪費，每一啖都滲滿鮮香的海鮮味。抵讚的是薯條是可以免費添加，像怕食客會浪費掉大廚的心血似的。

呷呷香檳，看看風景，一樂也。這裡的焗青口賣相都相當不俗，絕對令人心思思想再試。會到法國旅行的朋友，不妨試試這「黎明」 Ichiban 的感受。

推介菜式: Seafood Mussels
評分: 味道5 服務4 環境4 衛生3 抵食3

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巴黎尋食之旅 (法國)
(旅程日期: 2011-06-05 至 2011-06-12 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

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遊記 : 第1日

發表日期: 2013-09-15

巴黎 (一) 邪惡的燴牛膝

2013-09-15

The Pizza Piano (巴黎)

巴黎貴為「品味之都」，到處都是咖啡店、餐廳、畫廊、博物館、名牌時裝店。隨街都是好吃的，邊吃邊逛，處處都能感染到其獨特的潮流氣息。

與倫敦不同，巴黎到處都有好吃的餐廳，幾乎不用用心發掘。這裡人人都是烹調好手，每戶餐廳都有招牌菜，這對愛吃的人是何等上好的福音。

這頓晚餐是在酒店 Republique 附近，隨意挑選的一間餐廳，卻好吃得有想哭的感覺！

Antipasto a l'Italienne - Parma ham, mozzarella, tomato, artichoke heart, sweet pepper marinated in olive oil (€16.50)

頭盤的拼盤有巴馬火腿、水牛芝士、番茄、雅支竹及甜椒，乾看賣相已教人心花怒放！整頓菜的靈魂是橄欖油，透出一股清醇不膩的橄欖香，大大提高了食材的鮮味。當中本少爺最欣賞的是醃過的雅支竹及經烤過的甜椒；前酸後甜，質感軟諗，是相當醒胃的一道前菜。

Osso Buso - knuckle of veal, tomato sauce and small vegetables with rice (€17.10)

主菜是蕃茄汁燴牛膝，這個簡直是邪惡的飯，肥美好吃到不得了！牛膝軟腍得幾乎不用刀切，吃一口，肉像在口中溶化，肉味與番茄味在口中迴轉。

最精彩的是骨管中間的牛骨髓，澄半溶化狀態，舀一小口吃，那脂香令人全身酥軟！相信是全靠大廚火候拿捏盡繩，將牛膝燴熟之餘也不會讓骨髓全溶掉。配上灑上大量檸檬汁有咬口的番茄意大利飯，一絕。吃後已飽得吃不下甜品了。

推介菜式: Osso Buso
評分: 味道5 服務4 環境3 衛生4 抵食3

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倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第12日

發表日期: 2013-09-15

倫敦終極篇 (十二) Bull Rider - Norah Jones

倫敦終極篇 (十二) Bull Rider - Norah Jones ok喇

2013-09-15

Laduree Cafe (倫敦)

來到最後一集，爵士女神 Norah Jones 壓軸出場。試試下午茶是遊英的經典體驗，找個古典小館坐坐，吃著英式鬆餅加上果醬配百爵茶，絕對是一項享受英國人累積了幾世紀飲茶傳統的經驗。

作為非一般的本少爺，當然不會滿足於普通的下午茶。是日選的 Laduree Cafe，在巴黎是非常有名的餅店。它的 macaron (杏仁小甜餅) 是遊巴黎的必買手信，它位於香謝麗榭大道的 cafe 永遠大排長龍。這次在倫敦竟然不用排隊，立即乘機見識一下它的魅力。

Afternoon Tea (￡21/person)
整個下午茶包括六款餅食，配一壺茶或咖啡。是日選了百爵茶 (Earl Grey Tea)

Sandwiches - Smoke salmon & Ham

先由最頂層的三文魚及風腿三文治吃起。味道不算太特別，心思在於用牛油紙包裹著三文治，吃時才打開，令其保持新鮮度，不會變乾。這點倒是頗貼心。

Mini Viennoiseries - Sugar Brioche & Traditional Laduree Croissant

選了兩款的小麵包，全部都好吃。特別欣賞圓圓的 Brioche，甜甜的糖粒灑在包面上，好吃又好看。

Pastries - Ispahan & Tarte Passion Framboise

兩款甜點都是這裡的招牌貨。Ispahan (右手邊) 像一件大的 macaron，面頭放上一塊玫瑰花瓣，精緻漂亮得不忍下手。中間夾著的是紅莓及淡忌廉，連本身不嗜甜的本少爺都覺得非常好吃，真的是必點！

另一款 Tarte Passion Framboise 則像紅莓 fruit tart，餅底像曲奇餅底，內藏吉士醬，濕潤得來又不會過甜，吃後心情是非常之愉快。這甜品簡直是「治療系代表」。

是日選擇坐在露天廣場，邊吃邊看街頭表現，邊聽著西部牛仔曲風 Norah Jones 的「Bull Rider」，自由自在，實在是一個超棒的 Total Experience。這一刻愉快的畫面將會永遠印在我的腦海裡；亦為今趟倫敦之旅畫上了句號。

十二集的倫敦篇在此告一段落，不知大家覺得怎樣？希望大家能透過文字、美食與音樂感受到一個不一樣的英倫。

評分: 味道4 服務4 環境5 衛生4 抵食2

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倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第11日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (十一) We Are Golden - Mika

2013-09-15

Harrods (倫敦)

今天來個色彩繽紛的！相信大家對「Harrods」這名字不會陌生，它是倫敦一間非常有名的購物中心，它不同款式的「熊仔 logo 手提袋」相信是不少女士們的心頭好。

位於低層的超市，全都是好吃好看的，賞心悅目。鵝肝、魚子醬、海鮮、各式蛋糕、麵包及熟食，光是看已想全部據為己有。講多無謂，一於帶大家的眼睛去逛街。

邊逛邊聽著 Mika ，繽紛的色彩滿足了眼睛及耳朵的慾望；是時候要滿足肚子的慾望了！這層同樣有各式各樣的食店，一如慣例，全都不便宜。既然所有都是貴東西，價錢已不再是選擇的因素，乾脆挑個最想吃的 - 生蠔吧！

評分: 值得去5

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倫敦 (十一) We Are Golden - Mika

2013-09-15

Oyster Bar (倫敦)

11:30 am Oyster Bar 才剛開始營業，本少爺成為了第一位客人。早餐吃生蠔確是頗有霸氣。點了半打 rock oysters，配上一杯香檳。

蠔分別是 English、Irish、Jersey、French、Portland Princess 及 Kumamoto rock oysters，全是即開，全部都好吃。最精彩的是那蠔水，非常鮮甜，一滴不漏喝光。

吃後店員還貼心地送上兩小片朱古力，整頓生蠔早餐，盛惠￡31。貴是很貴，吃也是很好吃。偶一為之，也未為過。We Are Golden !

評分: 味道5 服務4 環境4 衛生5 抵食2

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倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

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遊記 : 第10日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (十) 多少 - 陳奕迅

倫敦 (十) 多少 - 陳奕迅 ok喇

2013-09-15

Saatchi Gallery (倫敦)

獨自旅行的好處是可以有機會給自己靜處一下。這天聽當地好友的建議，特別抽空去 Saatchi Gallery 參觀一下，可惜竟然是:「是日閉館」！幸好沿途的景色倒是不俗。

別無選擇之下唯有四處蕩蕩，竟然在隔壁的購物商場頂層找到了一家很好的咖啡店，環境清雅，並可高空腑覽 Kensington 的景色，這次可謂「誤中副車」。

評分: 值得去3

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倫敦 (十) 多少 - 陳奕迅

2013-09-15

Satchi Cafe (倫敦)

要了一份 Bakewell slice contain almonds 及咖啡 (￡5.55)。邊看風景，邊聽蔡健雅作曲填詞的「多少」，這首歌可算是近年本少最喜歡的陳奕迅作品。

回想自己近年的生活，有拼搏，有靡爛；有精彩，也有一團糟。也許人生就如最精彩的一句歌詞：「黑或白找不到個絕對全都是灰」吧！「多少 - 陳奕迅」

我用盡所有方式　找個人給我安慰
渡過寂寞的黑夜
我問守護的天使　也許她能夠體會
這無助讓我好累
走到無路可退　我還能相信誰

用多少天　用多少年的跌跌撞撞才找到終點
用多少傷痛的心愛才不離開身邊
用多少謊言去掩飾彼此的不完美
要用多少個世紀讓我看透一切

我沒有任何防備沒方向到處地追
沒翅膀卻好想飛
我努力順風跟隨
黑或白找不到個絕對全都是灰

要用多少個世紀讓我看透一切

評分: 味道3 服務4 環境5 衛生4 抵食3

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倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

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遊記 : 第9日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (九) Endlessly - Duffy

倫敦 (九) Endlessly - Duffy ok喇

2013-09-15

Blackbird (倫敦)

昨天帶大家吃過英式早餐，今天就來個英式晚餐。

說起英式晚餐，其實有點摸不著頭腦；除了餡餅 (pie) 之外，實在想不到有其他代表作。在酒店附近有一餐廳主打 English Pie，因利成便就試試看。果然，試後的結論的確是沒有甚麼特別。

Welsh Rarebit - on granary toast with home-baked ham & roasted vine tomatoes (￡5.50)

頭盤是威爾斯式烤多士配焗番茄。賣相不俗，吃後的感覺倒是有點「中看不中吃」。烤麵包上的是火腿與融化了的芝士，有點膩，芝士的味道亦不是本少爺喜歡的那種。焗番茄尚算甜美。

The Blackbird House Pie - leg of lamb, red peppers, garlic & onion gently cooked in a paprika, ground coriander & lemon lamb broth (￡9.75)

主菜點了焗羊腿肉餡餅。夠膽以自家的店名作菜名，應該算是代表作吧。上桌時熱騰騰，羊肉頗嫩，味道辣辣的；切開餡餅後流出的湯汁用來點薯條吃，味道還不錯，但又不算非常好吃。

飯後喝著白酒，邊聽 Duffy 的Soul Jazz，邊看街上的風景，倒是全頓飯最值得記下的回憶。

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倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第8日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (八) 遊樂 - 蘇打綠

2013-09-15

Sofra Restaurant (倫敦)

「一日之計在於晨」，從小聽到大；早餐對每天的觀光旅程來說是個好開始。吃厭了酒店千篇一律的自助早餐，是時候找點更好吃的。

傳奇性的英式早餐雖已不像維多利亞時代有5道菜，但還是非常豐富。從旅遊書上看到一英式早餐餐廳推介，名字叫「Sofra Restaurant」，聲稱是「Top 5 Best in London」。這樣厲害，這天專誠走去試試。

聽著蘇打綠輕快的「遊樂」，找到了店子。門外已有招牌大賣威水史，看來此店的確薄有名堂。

以一家主打早餐的店子來說，選擇也蠻多。這裡強調用的雞蛋是「Duchy organic free range eggs」，直譯該是英國有機走地雞蛋吧。

English Breakfast - sofra style scrambled eggs, grilled tomatoes, cumberland sausage, back bacon rushers, harsh brown, beans and mushrooms (￡5.95)

選了個窗口位，點了個最基本的早餐款式。先上的脆麵包及咖啡都很不錯。

主角出場了，賣相是非常的令人興奮！有煎蛋、煙肉、香腸、蘑菇、焗豆等等，很豐盛。

雞蛋轉了太陽蛋，蛋白是超滑，蛋黃很香濃，蛋汁用來點麵包，真的是任何人都愛吃 !!! 值得一張獨照表揚 !

另外煙肉也頗特別。質感是像薄半肥瘦豬扒那種，有肉絲的口感，並有很香的煙薰味，煎得非常不錯。好吃 !

這頓豐富的早餐，足以可以飽足半天。第一次在英國進餐有「抵吃」的感覺，值得推薦。

評分: 味道4 服務3 環境4 衛生4 抵食4

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