其實早在幾年前已經吃過Makoto, 那時候剛來澳洲的我完全就是超驚豔, 每次回來悉尼也至少要吃一次~這一次又和朋友們來回味回味~

先來一碟三文魚壽司開開胃, 充滿光澤, 肉質鮮嫩, 不過油份不太夠

火炙帶子壽司配上甜醬汁, 生蔥和飽滿的魚子, 一次過就吃到香甜咸鮮四種味道

第一碟的三文魚不夠油份, 於是拿了一碟三文魚腩, 看花紋就知道超豐腴, 吃下去當然也一樣, 好吃到爆~如果三文魚可以再厚一點點就更好了 (超貪心)

剛剛出來的茶碗蒸看起來也不錯, 二話不說就拿了

蛋蒸的超嫩超滑~底部還有雞肉和蟹肉, 吃完整個都暖烘烘超舒服的~

之後點了很多blogger都推薦的甜蛋軟殼蟹手卷試試

料又多軟殼蟹又大塊, 剛炸好所以肉汁很多, 吃到中間還有蟹黃, 跟甜蛋, 沙律醬和其他配料一起吃就是爽!!!!! 吃完這個超滿足的~~

甜點選了green tea brulee, 想不到還有芝麻冰淇淋和水果, 貴一點也值得

芝麻冰淇淋充滿芝麻香又不會太甜, brulee的焦糖很脆, 下面的燉蛋綠茶味超濃, 太完美了吧

想不到吃到最底部還有清甜的紅豆蓉, 超有誠意的, 更可以看到很多綠茶沉澱在下面 (雖然照片有一點噁心…)

朋友選的綠茶冰淇淋, 綠茶味一樣濃, 跟紅豆蓉是絕配 (可是當然是我的green tea brulee比較好~)

Makoto的壽司又新鮮料又足, 最難得的是壽司以外的菜式和甜點都做得一樣好, 可以說是city最好的壽司店, 不吃真的會後悔!!!!!


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餐廳位於Surry Hills的主街Crown street, 一點也不難找

餐廳外有很大的Bills字樣在牆上

一進去便可看到開放式廚房

牆壁以白色作主色, 沒有太多佈置, 簡潔舒服

第一次來這裡記得要點這些classics!!!

我們點了scrambled eggs with sourdough toast和ricotta hotcake

等待其間看到很多人都在吃sweet corn fritters, 看起來很吸引, 本來想加點, 可是我們之後還要幾家餐廳要試, 所以還是放棄了

Bills出菜蠻慢的, 等了至少二十分鐘炒蛋才來

炒蛋只有半熟, 超嫩滑超濃奶油味, 一定放了超多奶油, 下點鹽配上微酸又烘脆了的sourdough, 很好吃

Ricotta hotcake份量不少, 兩塊都有一定的厚度但又很鬆軟, 牛油是butterscotch口味, 可惜吃不出butterscotch的味道

吃到中間終於看到白色的ricotta cheese了! Ricotta跟hotcake的麵粉部份一樣鬆軟, 但比較有嚼勁, 更有點點的鹹味, 沒有試過這樣的配搭, 有驚喜

Bills的炒蛋跟hotcake都很不錯, 特別是後者, 鬆軟的同時還能兼顧厚度真的不容易, 值得一試, 下次來的話絕對要試試sweet corn fritters!


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悉尼的日本菜一向都很不錯, 平均水準很高, 所以我寫的澳洲食記大多都是日本菜~~這天和朋友來到了不論甚麼時侯都大排長龍的一番星

我們晚上六時多來到, 已經排成這樣了, 我們只有兩個人也要等大概半個小時才有位 

餐廳格局很簡單, 甚至有點簡陋, 只有白色的桌子和椅子, 沒有裝潢可言

供應十多款拉麵, 不算多, 但醬油, 味增, 鹽味等基本口味都有

也有餃子和壽司等小食 (其實還有烏冬和飯類, 不過沒有拍)

我們點了東京拉麵, 味增拉麵和餃子

東京拉麵 (AUD$9.30)很大一碗, 湯頭很熱, 醬油味超香又不會死鹹, 讓人想一直喝下去

雞蛋有做到溏心, 不過味道不是很突出, 可能我只顧喝湯吧

麵條是較粗的那種, 煮得剛好, 不會太軟又不會太硬

味增拉麵 (AUD$9.30)是朋友點的, 我只喝了一口湯, 湯頭蠻稠, 味增味道又很夠, 很不錯

餃子皮很薄, 底部煎得很脆, 加上像醋和醬油混合體的醬汁很好吃, 不過吃到後面變很軟, 建議要快點吃完

吃過這一次之後我又去了兩次, 想要試試他們的豚骨拉麵

第二次到訪時是中午十二點多, 我興奮的跟服務生說要豚骨拉麵, 可是要兩點才開始供應, 所以改點了大蒜拉麵, 湯頭是醬油口味, 不過比東京拉麵多了一大層大蒜

大蒜拉麵 (AUD$10.90)一來到我有點嚇到, 因為沒想到這麼多大蒜和油會這麼多

醬油湯一樣好喝, 還多了大蒜濃濃的香味, 不怕口臭的人一定要試!!!

雖然大蒜拉麵很好吃, 但我還是最想吃豚骨拉麵, 前幾天又和一位日本朋友再到一番星碰運氣

剛好下午兩點來到, 一坐下服務生就給我們餐牌和另外一張寫著豚骨拉麵每天限量十五碗的牌子, 我想也不想就決定要豚骨拉麵, 想不到日本朋友也抗拒不了限量的魔力, 於是我們要了兩碗豚骨拉麵 (只顧著快快點菜忘了拍牌子)

期待已久的豚骨拉麵 (AUD$10.90)終於來了!!! 奶黃色的湯頭充滿了豚骨的精華, 會黏住嘴唇, 又帶點芝麻香, 超好喝!!! 配料只有海苔, 叉燒和粟米, 應該是想客人多喝湯吧

叉燒很鬆軟, 肥瘦肉比例剛好, 唯一可以挑剔的是麵條太幼 (上面三款拉麵用的都是粗麵條), 不然就滿分了


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在悉尼住過的人都應該有試過Chat Thai吧, 這家餐廳不論甚麼時候都大排長龍, 週末就更加不用說, 沒有訂位的話等上一到兩小時絕不稀奇, 其實都已經吃過很多次, 可是和朋友每隔一段時間就很想回訪, 因為真的很好吃

門口旁有超亮眼的黃色招牌

一進餐廳就可以看到開放式廚房, 主要用來製作甜點

外帶的甜點都放櫥窗的位置, 超吸引

充滿泰國風的杯子

以下是一些我吃過又有拍下來的菜式

Kana Moogrob (AUD$13) 即芥蘭炒腩肉(被我介紹得很像廣東菜), 芥蘭新鮮又爽口, 腩肉最上層的皮超脆, 連不喜歡吃菜的我也吃了很多

Bpu Nim Pad Pong Karee (AUD$18) 即黃咖哩炒軟殼蟹, 配料有芹菜和辣椒

咖哩汁超多味道又超濃, 軟殼蟹份量多炸得又脆, 超下飯! 為了多吃一點咖哩汁我連芹菜都吃光光~

Gai Satay (AUD$2.50 each) 沙嗲雞串雞肉不會過熟, 沙嗲醬很濃花生味, 青瓜醬汁很清新, 多吃一點都不會膩

Loug Chin Ping (AUD$2.50 each) 豬肉串烤得有點焦, 又香又入味, 醬汁酸甜辣兼備, 令豬肉味道更有層次

這是我去了澳洲之後才懂得欣賞的泰式雞肉炒河Pad Siew (AUD$12), 超愛那個微甜的醬汁和大塊又彈牙的河粉!!!其他配料當然也處理得很好, 很有鑊氣

Chat Thai最令人驚喜的是甜點也做得超好~特別是這個榴槤糯米飯 (AUD$8), 上面的是切成片狀又超甜的榴槤, 小小一塊吃起來很方便, 來自新加坡的朋友覺得店家應該有把榴槤煮過, 確保榴槤有一定的甜度, 糯米飯硬度適中又充滿椰香, 超好吃的!!! 我完全是因為這個甜點才愛上榴槤的!!!

還有炸香蕉和芒果糯米飯等十多款甜點, 很推介一款有很多種豆跟龍眼的糖水, 很滋補又好吃

Chat Thai食物質素高, 水準穩定, 價錢實惠, 營業時間又長 (早上10點到深夜2點), 是Sydney CBD泰菜必吃之選!~


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在悉尼待了這麼久都只顧吃日本菜, 忽略了其他菜色, 之前吃亮亭時跟表哥聊到悉尼的越南牛肉河都很不錯, 所以決定要開始牛肉河之旅~

本來想要到Marrickville的老清香餐廳的, 可是剛好沒有開, 就改去了在網上很有名, 位於Bankstown的An Restaurant

單看招牌可能猜不出是甚麼餐廳, 可是一看上面的 'so pho so good’ 就知道是賣越式牛肉河的

裝潢有點像食堂, 表哥說現在已經進步不少, 以前的環境更舊

牆上還有三到四個這樣大的餐牌, 應該很多華人顧客吧

食物選擇不多, 只是配料(雞肉, 牛肉或其他部位)的分別, 還有一些越式飲料

還沒點菜就已奉上一大碟芽菜, 檸檬和金不換, 這是因為每個客人都會點pho吧, 另外每張桌子上都有已放有吃越南菜必備的辣醬和甜醬

生牛肉河不到兩分鐘就來了, 湯頭有牛骨香, 加了金不換和檸檬令湯頭更有層次, 可惜的是少了鮮甜的味道

河粉又軟又幼, 很吸湯, 牛肉份量也夠多夠嫩

表哥很餓, 點了大的生牛肉河, 是我的1.5倍

另外還點了冰咖啡和三色冰, 冰咖啡讓我很驚喜, 所有味道都很突出, 很喜歡咖啡的香和苦, 煉奶的濃和甜都一起攻擊味蕾的感覺

An Restaurant的牛肉河其實水準只屬平均, 湯頭不夠鮮甜, 相信是mass production的出品, 應該只是有點歷史才變這麼有名吧, 最吸引我的反而是冰咖啡, 我想我還是要繼續找尋更好的pho吧


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從City駕車到亮亭其實只須大概二十到三十分鐘, 不過沒有車應該蠻難找的, 因為亮亭所在的那條街周圍都是住宅, 只有這麼一家食店, 只有吃拉麵的才會特地過來 

橙色的門口很亮眼

餐牌也是橙色的, 食物價格也跟City的拉麵店差不多

店子小小的, 牆上貼了相當多的菜單, 典型日本小店的格局

第一次來, 我點了最基本的豚骨拉麵, 表哥則點了醬油豚骨拉麵

不到十分鐘豚骨拉麵 ($11AUD)便來了, 配料比我想像中簡單, 只有三塊’叉燒’, 一埋蔥和芝麻

豚骨湯不是很濃稠但充滿膠質, 很香濃, 也有蔥和芝麻香, 很不錯

他們的叉燒是帶脂肪的厚切豬肉, 比其他拉麵店要慷慨多了, 肉質鬆化又入味, 脂肪部份更是入口即溶, 連吃三塊就是爽!

麵條較幼, 有嚼勁, 是偏向軟糯的那種, 蠻新鮮的感覺

醬油豚骨拉麵($12.50AUD)很豐富, 比豚骨拉麵多了蔬菜, 鳴門卷, 雞蛋和紫菜

我喝了一口醬油豚骨湯, 也一樣充滿膠質, 醬油和豚骨湯的比例平衡得很好, 兩種味道都很分明, 卻又不會搶去對方的味道

亮亭的湯頭和麵條水準都很高, 價格又合理, 被報紙雜誌選為必吃拉麵也不無道理, 可是好像沒有到很驚艷的感覺, 我想我真的被悉尼的拉麵店寵壞了舌頭, 當然, 有人載的話我還是會回來!!!


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悉尼實在太多有名的餐廳了, 害我每次出去都一直想著要吃甚麼, 前兩個星期就趁功課沒那麼忙跟朋友到Tara Tea Room來個下午茶, 順便清一下我的to-eat list

去之前做了一點資料搜集, 知道Tara Tea Room 只有週末才營業, 所以特地星期天去嘗他們有名的scones (很多報紙雜誌都介紹過, 有些更認為他們的scones是全悉尼最好的)

Tara Tea Room在The Rocks Markets最多攤位的那條街上

走到照片裡顯示的位置, 再往前走, 直到看到一家叫Irish Design Shop 的店就是了, 綠色的招牌很好認, 肯定不會錯過的

門口放著這個牌子, 告訴客人scones出爐的時間

我們兩點半才到, 錯過了新鮮出爐的scones

可以在室內用餐, 環境挺不錯的

也可以在院子吃, 更有外國的感覺

我們在院子選好位子, 再看超可愛的餐牌

大多數客人都是點Devonshire Tea Set, 兩個scones+覆盆子果醬+濃奶油+一壺茶都不過是AUD$9.50, 很划算

我跟朋友都選了Devonshire Tea, 套餐的茶選了crème brulee tea 跟english breakfast tea, 她更加了錢把覆盆子果醬改作草莓果醬

我們的茶先到, 茶壺用來保溫的套也太可愛了吧!!! 更有很多不同款式, 女生一定愛死了

Crème brulee tea茶如其名, 有像焦糖燉蛋和奶茶般甜甜的氣味, 茶味溫順易入口, 很適合我這種不太會喝英式紅茶的人, 朋友的english breakfast tea我也試了一口, 就是典型的英式紅茶口味

之後scones也來了~兩個膨膨的scones, 裝得滿滿的濃奶油和覆盆子果醬看起來超吸引!!!

錯過了出爐時間, scones果然不夠熱, 但質感鬆軟又綿密, 配上濃奶油和覆盆子果醬一起吃超幸福的, 朋友更說如果剛出爐的話一定跟英國的一樣好吃

覆盆子果醬跟草莓果醬的味道其實沒有差很多, 只是草莓果醬口味比較淡和清甜, 加錢的話建議試一些特別一點的口味

Tara Tea Room 的scones是不是全悉尼最好我覺得不重要, 最重要的是環境舒適, 食物有水準, 價錢又十分宜人, 是姊妹淘聊八卦或情侶談心的好地方~

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Chocolateria San Churro的主打Churros 也叫西班牙冬甩, 有點像油條, 但比較幼,是一種甜食, 西班牙人都把它當早餐, 炸完後加上糖霜或肉桂粉, 再蘸巧克力醬來吃

我去的是Glebe的分店, 在Glebe Point Road上, 招牌很大, 很容易找到

木製的大餐牌在牆上, 最受歡迎的churros和飲料都在上面

櫃台放滿了巧克力甜點, 巧克力迷記得要試試~

跟朋友點了Churros for two (AUD$13.95)和 Mocha Mambo (AUD$7.50)

金黃色的Churros剛剛炸好, 外脆內軟又燙口, 更有一點QQ的, 跟幼滑的牛奶和濃巧克力醬都很配

Mocha Mambo很好喝, 咖啡和巧克力的比例剛剛好, 巧克力很香又不會太甜, 咖啡的濃香苦都還是很突出, 一定要喝~可是照片怎麼拍都很醜, 所以不放上來了

這裡的Churros很不錯, 可是吃太多會有點膩, 不能太常來, 每人點一杯飲料, 再跟朋友分享churros就很好了~


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一向都愛吃彈牙有口感的食物, 最近在city發現了一家又好吃又便宜的日本烏冬店, 忍不住要寫下來~

Mappen隔壁是Pepper Lunch, 兩家餐廳都在一個平時很少人逛的商場裡面, 如果不是來吃東西平時應該很少會進去

餐廳是自助形式的, 門外就有一張大海報教客人怎麼點餐

先拿飲料, 然後點餐, 拿了主食後再選自己喜歡的天婦羅, 飯糰和小食, 最後再結賬就可以了

門口招牌的畫很日本風

餐廳裡面用了很多日本老電影的海報裝飾

這家店主打烏冬和蕎麥麵, 通常只配簡單的配料和鰹魚湯, 但也有咖哩烏冬和丼飯等

價錢很便宜, 沒有配料的烏冬只售AUD$3.9, 應該整個city也沒有別家比這裡便宜吧

天婦羅和小食區的食物種類蠻多的, 每一種的價錢都不一樣, 可以根據自己的預算和饑餓程度來選

我選了温玉ぶっかけ烏冬, 配料有溫泉蛋和檸檬

之後我又夾了蕃薯和魚塊天婦羅, 最上面那一碗是蘸天婦羅的汁料, 也是自助的

近一點可以看到那顆溫泉蛋超嫩的, 烏冬很滑又很Q, 愛死了這種口感~~

天婦羅粒增添了脆脆的口感, 香蔥則增加了香味, 整個就是簡單又好吃!!!

之後把溫泉蛋戳破, 又把檸檬擠了一下, 蛋黃超流心的~~

沾了蛋黃的烏冬更香更滑, 檸檬的酸味讓烏冬很清新, 一碗烏冬可以有這麼多層次實在太厲害了~~

別以為我點的是小的就吃不飽, 全部吃完後我飽到動不了!

以不到AUD$8 的價錢吃到這樣正宗和高質素的烏冬, 簡直是超值~~

極力推介給要省錢和愛吃烏冬的人!


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每次週末逛The Rocks Markets經過La Renaissance時都人山人海, 想吃都擠不進去, 幸好生日時’朋友’特地從這店子買了我最感興趣的opera, 吃下去驚喜萬分, 直到現在還是非常感激,!!! 之後我便常常抓其他朋友一起試他們的蛋糕~~

店面很好找, 走到The Rocks Markets最多攤位那條街, 沿著那些攤位一直走, 走到綠色門口就是了

裡面的蛋糕櫃真是讓人心花怒放啊~~蛋糕外型精緻款式又多, 好像藝術品一樣!!! 每個都超想試, 很難選擇

櫃裡也有三文治和水果批等等, 但我還是覺得蛋糕最吸引

這一次點了opera來回味回味, 還有Larme de Gaugin (紅色那個) 和 Le Roi Soleil (黃色上面還有環形巧克力那個), 更到了店子的後園吃

Opera 一共有七層, 層層分明, 最上面和中間是巧克力醬, 然後是咖啡奶油和杏仁蛋糕相間, 咖啡味超濃, 巧克力醬又濃又柔滑, 蛋糕上面那粒是真的咖啡豆啊~

淚珠形的Larme de Gaugin 一看就知道跟莓有關係了, 上面紅紅的一層是雜莓慕斯, 下面是不同顏色拼出來的蛋糕

這個蛋糕可沒這麼簡單, 吃到最中間還有流心的雜莓醬!!! (實在太驚喜了, 可是只顧吃忘了拍) 整個蛋糕都酸咪咪的, 讓人精神了起來

Le Roi Soleil 從外面到裡面分別是芒果醬, 芒果慕斯, 茉莉慕斯和果仁, 一路吃一路都有新發現, 這個蛋糕味道也是比較清新的, 不過茉莉慕斯味道像綠茶多一點, 要吞了下去才有茉莉的餘韻慢慢滲出來

另一次跟另外一個朋友買外賣, 試了較簡單的strawberry cheesecake 和我忘了叫甚麼的咖啡蛋糕

Strawberry cheesecake 其實是純芝士蛋糕, 不過加了一點點草莓醬和一小粒草莓在上面, 芝士很濃又不失軟滑, 餅底厚度和硬度剛好, 是令人一口接一口的芝士蛋糕

咖啡蛋糕的上下層是兩種咖啡的慕斯, 上面的很有咖啡香, 下面的應該有混了一點巧克力, 但不會蓋過咖啡的味道, 喜歡喝咖啡的人應該會很喜歡

這家店的蛋糕真的好看好吃料又足, 有點偏甜, 但是是我可以接受的甜度

價錢由AUD$7到 $10不等, 不算便宜, 但他們做蛋糕的手藝很好我覺得很值得, 想省錢一點可以外賣, 每件蛋糕減AUD $1 啊~~