這間店子是BOKO無意間發現的... 當時被那張貼於玻璃窗上的抹茶甜品的竹筒賣相深深吸引著，於是在剛吃完炸豬扒套餐極飽的情況下也忍不住到這間新發現的甜品店試試~

店子雖小，但卻懂得善用顏色和光線，讓人有一種和諧而舒服的感覺。而店子的裝潢、餐具、以至食物均有著濃厚的傳統日式風味。後來於網上查看，得知這間店子的總店位於京都的嵐山，名為"嵯峨野湯"。這間樓高2層的建築物於大正時期曾為「錢湯」(即大眾浴場)，被廢置後有心人希望把它那份昔日情懷好好保留下來，故此把它改建為CAFE+GALLERY+SHOP。網頁上看到CAFE處處充滿昔日錢湯的特色，有機會真的很想親身到訪一遊呢~~~ 

而這間位於惠比壽的甜品店採用了總店售賣お土産的副線JAPANESE ICE OUCA作為名字，而暫時全日本亦只有這間分店。

店子設有堂食及外賣，主要是售賣日式雪糕，有牛乳、抹茶、黑胡麻、櫻小豆、かぼちゃ(南瓜)、かりんとう(花林糖)、きなこ黒蜜(黃豆粉黑蜜)等等。由於當時我實在太飽了，吃不下雪糕，於是叫了一杯"コーヒーフロート"(Coffee Float)，DEKO則叫了poster上的甜品"抹茶三昧ゼリー"。

別小看只是一杯咖啡加上一個雪糕球這般簡單，店子特意用了一塊跟雪糕一樣大的冰塊盛著雪糕，減慢雪糕沉下的速度，讓客人可以慢慢品嚐牛乳雪糕。另外溶掉的雪糕當作牛奶流入咖啡，咖啡也因而變得香濃，實在是一個十分巧妙的配搭。

到了冬天，我們2個抹茶迷又忍不住要來這間小店子。本來打算一試DEKO上次點的那個甜品，發現原來是夏日限定的甜品... 於是我有點失望的再點"コーヒーフロート"，DEKO則點了這個冬日限定的白玉あんみつ+抹茶牛乳~

這間店子是DEKO+BOKO的私人推介!!!

炸豬扒的專門店，於東京可謂多不勝數。而這間位於惠比壽，名為キムカツ的店子，是DEKO跟牠的日本朋友吃過而強烈介紹的。常常也聽說這裡的炸豬扒有多美味，今趟終於能夠前來親自一嚐了~

炸豬扒，日文為「豚カツ(とんかつ)」，即西洋料理的pork cutlet，經日本人改良後，變為使用筷子，並配合麵豉湯、漬物、白飯的日式料理。另外炸豬扒上會淋上特製的醬汁、也有些會配上芥末、檸檬、蘿蔔蓉及醋各式各樣的食法。

有關炸豬扒還聽過一則小趣事。就是由於日文炸豬扒「とんかつ」的「かつ」跟日文的勝利「勝つ (音: かつ)」的讀音一樣，故此有說是「縁起」(帶來好運) 的食物。但由於始終是油炸食物，須較長時間消化，不適合考試或比賽前進食，一般會於前一天作為晚餐。是否真的有效用，這個就不得而知了~

還是說回キムカツ的炸豬扒吧~~ 這間店子的吃法相當特別，落單後店員會為你詳細解釋吃法，若你不懂日語，店員也會很努力的用英語向你解釋 (但大概你不會聽得明白...)，不要緊，就讓我倆為大家詳細介紹吧~

這間店子的炸豬扒最特別之處，是有6種味道供選擇~ 不同材料的配搭，令炸豬扒的美味度更為提升，亦為客人帶來新的味覺享受。

單1款式為1480yen，而想試多幾款的朋友，可選「三品盛り」(2名客人可選3個味道) (3980yen)，另外又可配「炊きたてご飯セット」(有前菜、麵豉汁、白飯, 450yen)。

炸豬扒是即叫即炸的，大約須等15分鐘。而在落單後不久，店員會捧著一大盤堆得像小山一樣高的椰菜絲，食法是用長筷子挾一小撮放在面前的小碟上，再配合醬汁吃。不要小看它，平時在其他店子只有配角的份兒，這裡卻成為主角之一。按著不同季節，從日本國內最好的產地每天送來的椰菜，切成極幼的細絲，再配合店子特製的醬汁，如此簡單的配搭，就已經教你停不了口。在主角炸豬扒未端上前，就已經吃光了。店子有見及此，為客人提供了「おかわり」(即添吃) 的服務，真是貼心~~

這是我的黑胡椒炸豬扒套餐~ 炸豬扒的表面披著一層薄薄的黃金外衣，而內裡則是疊著25塊切成薄片的國產豚肩肉而成，故此能夠保持肉汁。口感既香脆而鬆軟，再配合微辛的黑胡椒，美味的程度真的難以形容。還不只這樣，白飯也是於炸豬扒的時間一起炊煮的，每顆飯粒均煙靭軟熟。吃到這個完美的配搭，感覺實在是太棒了~