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新加坡 [ 轉換國家/地點 ]
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Iggy's (新加坡)
orchard road Hilton Hotel LvL 3
法國菜、Fusion 菜、酒店餐廳
也是個傳奇 Iggy's 笑臉2011-05-25
新加BORE 無咩好玩, 來這兒正好是大人的遊樂場,主題公園.
由四小吃到四小甜咖啡...這裡都叫人滿足,但以景觀真的是差啲啲.
 
來星加坡前己定下今次到訪的重點,而當中更以這家入選全球五十大的餐廳為主要目標. 這裡是新加坡希爾頓的 IGGY'S.

當日同一層的Ballroom 有外交層次的宴會外面未能... [ 更多 ]
taberotabero (共10篇遊記)

Iggy's (新加坡)
The Regent Hotel Singapore Level 3, 1 Cuscaden Road
6732 2234
法國菜、Fusion 菜、酒店餐廳
全球排名第四十五的餐廳笑臉2009-07-19
四月權威的飲食雜誌 S. Pellegrino 選了Iggy's 為全球排名第四十五的餐廳， 在亞洲地位僅次 Tetsuya。 食神有機會試了它們的九道菜慶祝晚餐。

Iggy's 食物走 fusion 路線，在選擇用料和配搭都似乎深受日本菜的影響。 頭兩道前菜 amuse bouche 跟 Hiramasa 做得真的非常出色， 可見廚師的功夫。

Amuse b... [ 更多 ]
食神歸位食神歸位 (共14篇遊記)

Les Amis (新加坡)
1 Scotts Road, #02 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208
(65) 6733 2225
法國菜、Fusion 菜、西餐廳
高尚別緻的法國菜ok喇2009-07-19

很多旅客來到新加坡的第一個午膳，肉骨茶、海南雞、唦嗲等往往都是必然之選，食神卻選擇了法國菜。。。Les Amis。。。

Les Amis 跟位於香港灣仔的Cepage來自同一集團， 裝修可說是如出一轍。

前菜是Hamachi 魚刺身配荀和牛油果蓉，真的很清新的一道菜。 啫哩人則點了清湯龍蝦ravioli，食神覺得比較普...

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食神歸位食神歸位 (共14篇遊記)