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共找到 315 篇遊記, 正顯示第 31 至 40 篇遊記
艾晨yoni
39篇遊記
2014寒東遊 (日本)
(旅程日期: 2014-01-06 至 2014-01-16 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
 整個旅程  (共10篇遊記)
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發表日期: 2014-05-23
第三天: 東京ソラマチ→→新宿 つな八→→東京スカイツリー→→TSUJIRI辻利茶屋→→淺草→→涉谷→→美登利寿司
2012年正式對外開放的晴空塔,記得那時候有很多煤體不斷地報道這個東京新地標,後來看見一些旅遊節目也有介紹它,這次來到當然也不能錯過它。晴空塔是被列入世界電波塔的最高紀錄,可以乘東武晴空塔線直接到 東京晴空塔站,但因為太近就不能從外面和它拍照了。

出發之前搜尋了一些地方可以完整地觀看晴空塔的外貌,找到押上站是一個離晴空塔不會太遠又比較方便到達的地方。 在押上站 A1 出口走出來, 看到便利店後直走轉右就會看到京成橋。 

東京ソラマチ (Tokyo Solamachi) 是在晴空塔旁邊的大型商場,有不同的精品和手信的商店,而且很多也是晴空塔限定的產品,Tokyo Banana 就有一款口味是只可以在這兒買得到啊 (稍後會發一篇手信分享文)! 從商場走到戶外,便可以看到どんぐり共和国,裡面有很多宮崎駿所創作的動畫人物,要確定自己能對它們的精品控制得著才好進去啊...! 

走到商場裡面,經過星巴克又想起要把星巴克卡裡面的餘額用光光。點了一杯豆奶的飲品,店員會給一個小牌,提取飲品時還給他們,這樣是確保調配員是用豆幼,畢竟有些人是不可以飲用一般的牛奶(我只是想喝豆奶而已...:P)。然後在杯上又會有特別的貼紙作釋別,小細節也做得那麼好真的非日本人莫屬! 
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0日圓
評分: 值得去4  
天婦羅老店 笑臉2014-05-23
正
天麩羅膳
天麩羅膳
天麩羅膳
天麩羅膳
天麩羅膳
天麩羅膳
天麩羅膳
天麩羅膳
久藏丼
久藏丼
久藏丼
久藏丼
提起日本料理除了拉麵丶壽司,天婦羅應該也是當中的表表者了吧? 在tabelog上面尋找天婦羅, 搜尋結果顯示了數間天婦羅老店, 其中つな八 的評價和消費也不錯, 便把它安排至行程裡面了。

天麩羅膳 ¥2,205
天婦羅都是師傅炸好,然後由店員直接端到客人前面才上碟,所以天婦羅都是在不同時間送上。這樣的安排是十分的體貼,可以讓客人慢慢吃又能保持天婦羅的新鮮度。最基本的天婦羅膳食有兩隻炸蝦丶蓮藕丶炸小蝦丶鰻魚和穴子。每件天婦羅的炸粉都是薄透酥脆,而且新鮮的食材讓味道更好,海鮮的鮮味已經是最佳的調味品了。其中最愛的便是炸小蝦,它是由多顆小蝦合製而成,爽滑彈牙的小蝦夾起來,味道和一般的炸蝦又截然不同,來到這兒一定要試試。 

久藏丼 ¥2,730
另外一份送上的方式和天婦羅膳又有不同,天婦羅都是滿滿地舖在飯的上面,風味當然也沒有前者那麼好了。這份有大蝦丶穴子丶炸小蝦,還有一小份刺身。天婦羅明顯沒有前者給人深刻的印象,炸粉依然薄皮通透,可是風味大減,天婦羅的新鮮度也大跌。要是刻意來到這邊吃天婦羅,還是乖乖的點它們的膳食好了。 
推介菜式: 天麩羅膳
每人消費: 約2730日圓 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
美中不足 ok喇2014-05-23
正
蟹膏味噌沙拉和茶碗蒸
蟹膏味噌沙拉和茶碗蒸
新春限定
新春限定
大拖羅
大拖羅
穴子
穴子
玉子にぎり
玉子にぎり
穴キュウロール
穴キュウロール
ホタテの浜焼
ホタテの浜焼
提起日本,壽司應該是絕對不會被人忽略的美食吧? 雖然家人對於生魚片沒有很大的興趣,他們也是很願意陪我這個貪吃鬼是吃一頓壽司宴。在日本吃壽司,想嚐點有水準的都是貴得嚇人的餐廳,考慮到家人到那兒會有點尷尬,加上把旅費花在購物上會更加好 (不單是貪吃鬼也是購物狂...),便想到這間價錢較便宜而且評語不錯的壽司店。我們六時多來到涉谷店,當時門口大約有十人在排隊。我們在門口大概等了三十分鐘,而且排在前面的時便都會有椅子提供,感覺沒有等太久就是了。

新春限定 ¥2,625 
進店時不難發現很多人都點了這客新春限定的壽司拚盤,在選擇困難症突然發作下點這個便最好了。點餐後不久便送上蟹膏味噌沙拉和茶碗蒸,蟹膏下面是一絲絲的蟹肉,每一口都是很鮮,第一次碰上它就愛上了。茶碗蒸十分滑溜,每一口放進口都好像馬上滑進去一樣,真的會讓人吃不停。 

把壽司盤端到面前的時候,那件長長的鰻魚壽司首先飛進眼簾,亦是瞬間在我眼前消失,家人對它的評語還不錯。大拖羅的油脂更豐富,但個人則較愛拖羅本身的鮮味,青蔥吞拿魚為鮮味帶點蔥香亦算不錯。玉子燒甜香鬆軟,海膽軍艦壽司的海膽多的滿出來,而且入口瞬間溶化,海潮的香氣隨即擁上來。不過當中有數件壽司一夾即散,是當天最失望的地方。 

穴キュウロール 海鰻青瓜卷 ¥315/4件
愛吃鰻魚的妹妹後來又加點了一份卷物。 

玉子にぎり ¥105/件 玉子壽司
玉子壽司的玉子同樣是厚厚的,而且香甜鬆軟,多吃兩件也不會膩。

ホタテの浜焼 ¥630
帶子燒過之後和刺身的風味同樣令人回味,而且以這個價錢有那麼多帶子實在是太超值了!!

在這兒用餐時也聽到不少廣東話,而且侍應的英文對話也比一般餐廳的更流利,相信是遊客集中地的緣故吧? 要不是那幾件壽司飯,相信這頓飯會更滿足,而且「價廉物美」這名它也更加當之無愧了。 
每人消費: 約2625日圓 (晚餐)
評分: 味道3   服務4   環境3   衛生3   抵食4
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Handsome XO
117篇遊記
東京狂食狂購三日遊 (日本)
(旅程日期: 2014-03-07 至 2014-03-09 ,  旅程性質: 飲食購物)
 整個旅程  (共3篇遊記)
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發表日期: 2014-05-23

28日(大雪)

肥肥家族每次出門旅遊,都必定會預先編排好每日o既行程,因團友眾多,所以出發前兩三個月,我地就開始集齊各人o既特別要求商討及計劃,為求大家都玩得開心,食得滿意。人算不如天算,我地喺東京o既第二日,原本計劃好一早起身,食完早餐就搭地鐡去銀座及六本木行街遊玩,點知哥哥訓醒一打開窗簾,就發覺外出落緊雪!正當細佬讚嘆雪景如何優美o既時候,哥哥已經開始擔心年長o既團友們;為怕佢地於雪中行走因而跌傷,及交通安全理由,哥哥就立刻聯絡上靚女姐姐,規劃新o既行程,盡量留喺酒店附近活動。

哥哥同靚女姐姐兩個都有睇天氣報告,得知當日會不停落雪,而且會越落越大,故此最終決定喺酒店附近o既名百貨公司「高島屋」shopping,食午餐。食完晏,團友們行咗差不多三個鐘頭就已經疲態盡露;眼見窗外積雪漸厚,大肥同團長二人就順勢提議落去高島屋最底層o既超級市場,買啲魚生返酒店作下午茶。嘩,我地一出高島屋門口,個天已經黑哂,雪勢強勁,能見度低,街上o既車輛不多,的士更加係寥寥可數;雖然高島屋離酒店頗近,但為安全起見,我地結果都係排隊搭的士走人。

Happy Hour時段,我地喺Hyatt Regency Club度飲酒,食魚生,見雪勢冇減弱,又聽到其他住客話地鐡有幾條線出現問題,就叫靚女姐姐快啲離開,以免因交通混亂而返唔到屋企。我地原本訂咗位出去食天婦羅,無奈連酒店都call唔到的士,所以就迫取消訂座,改為留喺酒店coffee shop度食晚餐,早啲返上房休息。
窗外之雪景
窗外之雪景
窗外之雪景
窗外之雪景
自助咖啡機
自助咖啡機

我地喺東京凱悅酒店訂嗰幾間房,全部都可享用設於酒店九樓oHyatt Regency Club所提供o既餐飲同wifi配套;如果住客想邀請朋友一同於club內用膳或飲野,必先同服務生登記及付款。Hyatt Regency Club地方寬敞舒適,分開四方形木枱區域以方便攜帶電腦o既住客,及氣氛較輕鬆、設有數張長梳化櫈o既偏聽區域,望出窗可清楚睇見路面交通情況。當日落緊初雪,街道舖上一層薄薄o既白雪,同時又可以睇到雪花喺空中漂浮,團友們都讚嘆不已

每朝六點半至十點,住客可於club內進食自助式早餐,自助餐包括多款麵包水果果汁、乳酪等選擇,熱食有兩種,當中必定有一款係蛋造o既,款式每天不同,食物味道及質素都唔錯。Club內有部自助咖啡機,操作方便簡易,咖啡味道亦不俗。服務生會不時添置食物,但可能客人人數多,佢地就未能盡快清理枱上不潔o既餐具,新o既客人黎到,大多數都要等一陣先有個乾淨位坐。

小肥因為好耐冇睇過雪,食早餐時居然掛住影雪而忘記咗拍攝食物,真係對唔住各位讀者
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生4   抵食5
炸豬扒午餐 笑臉2014-05-23
かつくら新宿高島屋店
かつくら新宿高島屋店
かつくら新宿高島屋店等位處
かつくら新宿高島屋店等位處
かつくら新宿高島屋店吧位及廚房
かつくら新宿高島屋店吧位及廚房
醬油說明之中文版
醬油說明之中文版
炸豬扒醬油
炸豬扒醬油
生磨芝麻
生磨芝麻
蘿蔔前菜
蘿蔔前菜
桃園豬炸里脊肉套餐
桃園豬炸里脊肉套餐

因東京朝早已經落緊雪,團友們都擔心如果越區遊玩,回程時可能會偶到交通問題,所以想盡量留喺新宿,哥哥位日藉靚女朋友介紹我地喺新宿高島屋百貨公司最頂嗰三層o“Restaurant Park”覓食Restaurant Park內有成三十五間餐廳,有不同國家o料理,有平有貴,其網頁內更附有中、英、韓文簡介(http://www.restaurants-park.jp/language/#page=1);我地黎日本玩,當然係挑選和食啦,結果就揀咗間日式炸豬扒かつくら(Katsukura)。

據悉,Katsukura一家炸豬扒專門店,源自日本京都,但就只限於依間新宿分店內提供桃園豬平時午飯時間,Katsukura門口必定排哂長龍,故餐廳門口設有長櫈,以供食客等位時坐;咁啱我地去嗰日落雪,高島屋內人流少咗好多,炸豬扒店一啲都唔滿,我地一行十人唔洗等位,仲可以坐喺開放式廚房旁o既吧枱度。我地所坐o既吧枱櫈唔算太高,長輩們上落都冇乜問題,女士們尤其欣賞櫈底有嗰籃比佢地擺放手袋同大衣。吧枱簡潔衛生,桌上有多款醬油、餡菜及餐紙;姐姐仔雖然不太懂中文或英語,但眼見我地班大鄉里唔多識講日文,又唔係好識用桌上o既配料,就主動呈上多份中文餐牌及醬油說明以供參考,大家都大為感動

既然知道Katsukura只係喺此間分店內提供桃園豬」,我地每兩個人都叫咗一份「桃園豬炸外脊肉套餐」(1,980日元120g2,700日元170g3,180日元200g及「桃園豬炸里脊肉套餐」(2,180日元120g2,880日元170g3,300日元200g黎分,每款套餐都包咗前菜醬汁白飯。前菜可選豆腐或蘿蔔,個人唔係好鍾意食豆腐,所以揀咗蘿蔔;日本料理中o既蘿蔔好有保證,Katsukura嗰個亦不例外,非常爽脆開胃。主角炸豬扒果然名不虛傳,外層o既炸皮香脆鬆化;兩款豬扒當中,個人喜歡肥膏多啲嗰款,因鎖住肉汁o既豬扒更為鬆軟,可惜小弟唔記得邊款桃園豬肥啲,不過服務生絕對可以為食客指出。

埋單每人約2,500日元,抵唔抵食就見仁見智,唔多鍾意食豬扒o既幾位男士們就覺得早一晚每人約1,800日元o既牛脷餐較美味較抵,而女士們就話兩種不同料理各有各好,唔可以雙題並論咁話。
推介菜式: 桃園豬炸外脊肉套餐,桃園豬炸里脊肉套餐
每人消費: 約2500日圓 (午餐)
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食4
正斗魚生 笑臉2014-05-23
靚靚蛋糕
靚靚蛋糕
靚靚蛋糕
靚靚蛋糕
正斗魚生
正斗魚生
退稅送Hello Kitty毛巾
退稅送Hello Kitty毛巾

喺新宿高島屋o既美食廣場“Restaurant Park”度食完晏,團友們都非常雀躍地要行街購物。雖然我地有成十個人,各人o既喜好亦有所不同,不過高島屋入面有好多舖頭都適合哂我地咁多個人,例如運動層UniqloTokyu Hands等。團員中以大肥爸爸及Auntie M買野買得最開心;爸爸一再叮囑細佬要喺openrice個平台上推介店內所賣o既加加加大碼睡衣,因為睡衣全為外國牌子,但就製於日本,而且絕不出口,即係話只可以喺日本買得到,最重要係棉質超靚勁噤,著完包保唔會再著第二個牌子咁話,大家要留意一點,就係千奇唔好買束手束腳嗰啲款,因為大肥話就算係加加加大碼,嗰束位都會唔舒服wor

喺日本買野,每次超過10,001日元就可以申請退稅,食物、化妝品、藥物等除外。喺高島屋購物完,辦理退稅非常簡易快捷,只要購物當日晚上八點前,去其設於二樓o既退稅櫃檯,出示護照及所有單據,服務員就會幫你結算,立即退錢;雖然高島屋係會收取手續費,但係都會有份禮物送返比顧客。請留意,喺商店如Uniqlo度買係唔會享有退稅,而商店如Tokyu Hands則有自己o既退稅櫃檯。

正當XO仔去辦理退稅時,團友們就落咗去底層o既超市度買魚生返酒店做下午茶。啲魚生價廉物美,新鮮肥美,食完大家都後悔買得太少

推介項目: 退稅送禮物
參觀時段: 下午
評分: 值得去5  
大雪
大雪
大雪
大雪
窗外之雪景
窗外之雪景
窗外之雪景
窗外之雪景
Hamburger Steak w/ Mozzarella & Demi-glace Sauce
Hamburger Steak w/ Mozzarella & Demi-glace Sauce
Hamburger Steak w/ Mozzarella & Demi-glace Sauce
Hamburger Steak w/ Mozzarella & Demi-glace Sauce
餐牌
餐牌

晚餐原本訂咗位出去食天婦羅,無奈因大雪影響到交通,我地就算可以離開酒店,食完飯都未必搵到車返酒店,所以最終去咗酒店個coffee shop度進膳。

其實上一次入住東京凱悅酒店時都已經黎過個酒店間coffee shop,不過嗰陣時只係食房間包咗o既自助式早餐。事隔四年,咖啡室冇乜大改變,地方依舊寬闊整潔,皮櫈又大又舒適,唯一唔同o既就係啲燈光好似暗咗少少。

喺酒店工作,識講英文唔出奇,不過負責招呼我地嗰位高高瘦瘦o既美少女,居然可以用流利o既普通話同我地溝通,大家都嚇咗一跳囉!佢雖然口講普通話,但絕對不失傳統日本人o既氣質及禮貌。

因為我地喺九樓個Hyatt Regency Club度已經享用咗多款小食及酒品,所以都唔係話十分肚餓。喺coffee shop度,團友們有幾位只食沙律,有位淨飲湯,有兩位就分咗份主菜,而小肥就叫咗個Hamburger Steak w/ Mozzarella & Demi-glace Sauce2,500日元)。此味漢堡扒係日式西餐中較普遍o既一款,另上o既醬汁味道帶甜,肉質鬆軟,做得好合格,價錢亦屬正常酒店價。

評分: 味道4   服務4   環境5   衛生5   抵食3
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艾晨yoni
39篇遊記
2014寒東遊 (日本)
(旅程日期: 2014-01-06 至 2014-01-16 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2014-05-19
さくさくメロンパン
さくさくメロンパン
和家人來旅行有一個習慣, 就是早上盡量不會太早起床。 不知是不是以前跟團都是一大早起床, 可是整天的精神都不太好, 到近年自由行時都會把起床時間推得晚一點。

さくさくメロンパン ¥140
本來個人對早餐的要求是挺高的,可是家人卻沒有這個習慣,所以這次旅行的早餐都是十分簡單。例如這天的早餐則是在JR新宿站南口旁邊的麵包店解決,這個蜜瓜包可是和我四年前吃的一樣啊! 
每人消費: 約140日圓 (早餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
吃過早餐後, 便起行到惠比壽。 這次會把它放到行程內主要是想一睹日劇《花樣男子》的經典場面, 女孩子都是對這些特別鍾愛的不是嗎?(就你自己好嗎?!) 從JR惠比壽站出來之後, 還要經過恵比寿スカイウォーク (惠比壽天空步道)。

這天十時多來到,上班的人們不多,反而很多媽媽推著嬰兒車或是拖著孩子慢慢步行著,頓時多添一份悠閒感。離開行人天橋後,眼前映入的便是劇中就明寺在雨中等待衫菜的地方,也是後來他們舉行婚禮的地方。不知是此劇的影響還是一直下來也是這樣, 

這個恵比寿ガーデンプレイス(惠比壽花園廣場)的確是拍結婚照的聖地,出發是在別的博客看見有準夫婦在這兒拍照,當天來到也讓我偶遇了兩對準夫婦在拍婚紗照。這裡的建築物都給人一種很典雅的感覺,我隨便拍一拍也覺得這兒實在太好拍了,要是有機會也很想在這裡拍婚紗照啊!(發夢中...)除了較為熟悉的啤酒博物館外,惠比壽花園廣場還是一個辦公大樓的集中地。每一幢都是以新明治時期混合歐式的建築作藍本,加上每一個細節的部份都相當仔細,整個環境的一致性都很高啊! 
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人0日圓
評分: 值得去3  
たんぽぽビーフオムライス
たんぽぽビーフオムライス
たんぽぽビーフオムライス
たんぽぽビーフオムライス
オムライス
オムライス
オムライス
オムライス
每次在澳洲的日式餐廳裡看見蛋包飯這項,我都會忍不住點一客,但通常都會邊吃邊說:「怎麼會這麼難吃,蛋為甚麼要煮得那麼老」等等...或許是我還沒有機會在澳洲遇到合心水的出品,但在這次的寒東遊便遇上了。我們到達時剛好過了午飯時間,餐廳裡面大多是公公婆婆二人默默地在吃飯,要不就是一個人邊玩電話邊吃飯的上班一族(?)。

因為大家坐的位置都比較分散,所以環境照也不方便拍下來,裝潢就是浸透著老店經歷下來的痕跡,我想應該是從昭和6年開店至今也長這樣吧! 

たんぽぽビーフオムライス ¥2,550 
和朋友分享這次行程的時候,提起たいめいけん大家都對它的蒲公英蛋包飯讚口不絕,特意來到當然也不會錯過。和一般的蛋包飯不同之處除了蛋和飯是分開之外,上面的蛋是半熟而不是蛋片。半熟的蛋澆上牛肉汁,從中間切開時己經感受到它滑嫩的質感,加上香濃的牛肉汁真的會令人吃不停口。

オムライス ¥1,650 
除了蒲公英蛋包飯我們還點了最基本的蛋包飯, 是薄薄的蛋片包裹著用蕃茄炒過的米飯。 蛋皮的形狀實在是太美了, 圓滾滾的緊致地把米飯包好, 而且裡面的蕃茄炒飯的味道也相當濃郁。


後來在一些 check-in 的軟件中看見這兒有拉麵的專賣櫃位, 不過這次就沒有機會一嚐, 再來的時候應該會重溫一下蒲公英蛋包飯, 然後再試一下這兒的拉麵吧! (吃得下嗎!?) 
每人消費: 約1650日圓 (午餐)
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生4   抵食3
抹茶之鄉 笑臉2014-05-19
正
特選都路里宇治抹茶パフェ+餡蜜
特選都路里宇治抹茶パフェ+餡蜜
特選都路里宇治抹茶パフェ
特選都路里宇治抹茶パフェ
餡蜜
餡蜜
宇治ほうじ茶カステラパフェ
宇治ほうじ茶カステラパフェ
宇治ほうじ茶カステラパフェ
宇治ほうじ茶カステラパフェ
宇治ほうじ茶カステラパフェ
宇治ほうじ茶カステラパフェ
雖然小時候到過京都,那時候不要說吃過甚麼,連到過甚麼地方我也記不起來,所以這間京都馳名的抹茶店在我腦海中應該還算是新事物的一列。

我們是接近黃昏來到店裡面, 所以可以一邊吃甜品一邊欣賞日落。 要是情侶或是和朋友二人來吃的話, 在坐靠窗的位置可以更容易欣賞東京車站附近的街景。 除了一貫的芭菲和白玉之外, 那天還看見不少人點這兒的抹茶麵, 只可惜大家的胃都被蛋包飯包得緊緊的, 一下子再吃鹹食真的不得了。 

特選都路里宇治抹茶パフェ+餡蜜 ¥1,400+¥450 
抹茶芭菲的第一舀味道會比較甜,因為栗子和忌廉的甜度都會相對地較高,可是慢慢地一口一口吃下去,就會和白玉丶寒天丶紅豆等這些較淡味的材料融合,那時候味道就會剛剛好了。 如果是點這份甜品的話,先吃旁邊這碗寒天白玉配紅豆會比較好。要不然先吃芭菲再吃這個的話,味道就會比較淡。

宇治ほうじ茶カステラパフェ ¥1,400 
另外一款芭菲點了焙茶口味,有栗子泥丶焙茶味的雪糕和蛋糕,再加上寒天等配料而成。焙茶味香純不澀,而且甜度又不會過高,配上綿滑的栗子泥,說實在這杯焙茶芭菲比綠茶芭菲更有特色。畢竟在這個綠茶王國要找綠茶雪糕並不是一件太難的事,反而遇見焙茶雪糕的機會就比較少了。

吃著這兒的雪糕時,我已經跟媽媽提議下次到京都旅行,親身感受一下這個抹茶之鄉。不過......我們這次的行程才過兩天了耶! 
每人消費: 約1400日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食4
從都路里離開的時候天色已黑, 想著接下來的目的地便找了一個戶外的地下坐下來。 記得上一次到六本木的大白天, 而且那時候 Tokyo Midtown也還未建好, 便提議到六本木感受一下晚上的氣氛 (行程真的夠隨意了...)。東京ミッドタウン 是由六座大廈組成, 當中有商業大廈, 也有消費較高的大型商場, 而且設計都是環繞環保和綠化這個概念, 讓人置身在裡面特別舒適休閒。

晚上來到樹上的小燈亮起來,慢慢在裡面走的感覺真的好棒。走著走著都過了晚飯的時間,而且又沒有特別餓,我們便直接乘JR回酒店了。 
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人0日圓
評分: 值得去4  
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艾晨yoni
39篇遊記
2014寒東遊 (日本)
(旅程日期: 2014-01-06 至 2014-01-16 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2014-05-18
第一天:香港→→成田國際機場(成田国際空港)→→新宿→→ホテルサンルートプラザ新宿→→ラデュレ Ladurée Glaces→→MR. Waffle→→中華そば 青葉

闊別東京四年,時間真的一瞬間就過去。上次來的時候對於自由行還是有點陌生,新宿丶涉谷丶淺草丶銀座丶迪士尼樂園,這些必定看到旅客的地點統統都走過。這次和初次來東京自由行的家人遊玩,少不免再遊這些地方,但同時加入一些在其它博客裡面看到的可愛景點。
大概三點多便到達新宿站﹐ 這次酒店選了離新宿站大約8分鐘路程的新宿太陽道廣場飯店(Hotel Sunroute Plaza Shinjuku), 酒店附近有Family Mart丶Mcdonalds丶元祖寿司丶吉野家, 門口又有利木津巴士的站, 而且走路到Takashimaya高島屋(內有Tokyu Hands)丶LUMINE丶MyLord等大型商場也是十分鐘的路程。

房間也比我上次來東京時住的酒店大很多, 起碼我們的兩個行李箱打開也有通道可以走, 而且床很舒服, 特別是走了一天的路之後。
每晚價錢: 12000日圓 (雙人房)
評分: 設備4   服務5   環境5   衛生5   抵住4
イスパバン Ispahan
イスパバン Ispahan
イスパバン Ispahan
イスパバン Ispahan
イスパバン Ispahan
イスパバン Ispahan
フレッシャー Fra�cheur
フレッシャー Fra�cheur
フレッシャー Fra�cheur
フレッシャー Fra�cheur
能夠令我朝思夢想日本, 除了常逛日本的購物網站之外, 就是朋友們從不間斷在網上貼的美食照片。 Ladurée 這個名字對我而言並不陌生, 雖然從未到過歐洲, 近年在香港和悉尼都開設了分店, 加上親戚回港時都會帶它們的馬卡龍作手信, 所以它們的出品都已經吃過數次了。
在LUMINE 2 的Ladurée冰淇淋外賣店是全球第一間, 就說日本人總可以想到一些特別的主意, 把馬卡龍和雪糕融合在一起, 讓人經過都想買一杯來試試。 

イスパバン Ispahan ¥630
運用招牌甜點的元素加入在雪糕裡而,以玫瑰味的冰淇淋和花瓣凝聚著濃郁的花香,加上紅桑子馬卡龍和醬汁的酸甜,兩者融合起來不會太甜,又帶微微的清香。 

フレッシャー Fraîcheur ¥590
後幾天經過新宿的時候,想起有另外一款想試的口味,便再來點一杯作下午茶。這次等待的時候,職員提示我們可以到甜品店那邊坐下來享用,走到那邊才發現也有不少客人在裡面坐下來吃雪糕。

這次用的是乳酪味的雪糕, 淋上紅桑子醬再加入黑加侖子味的馬卡龍丶士多啤梨和紅桑子, 是一杯和上一次截然不同的風格。 以酸甜為主打, 加上寒風刺骨的天氣, 真的越吃越過癮。(傻的...) 雖然我那天吃完一直在商場裡而繞了幾個圈暖身才肯走出, 不過下次冬天來到經過我還是會點一杯來吃, 畢竟在別的地方要找到這種配搭實在不容易。
推介菜式: イスパバン
每人消費: 約630日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
MR.Waffle ok喇2014-05-18
宇治抹茶あずき
宇治抹茶あずき
然後向Gap那個方向再走, 經過 Dean & Deluca 後再走到外面, JR新宿站東南口的旁邊有一家窩夫外賣店。 它的人龍不算長, 但卻一直不會消失。 經過飯糰丶乳酪的「前菜」, 當然也少不了主菜。

宇治抹茶あずき ¥180
和家人分享了一客抹茶紅豆口味, 兩者的平衡不錯, 紅豆的份量再偏多一點會更好。 不知是否因為不是即點即製的關係, 窩夫的質地不會是很脆的那種, 而是外面微脆裡面煙韌的質感。 
每人消費: 約180日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
W系湯底拉麵 笑臉2014-05-18
特製中華そば
特製中華そば
特製つけめん
特製つけめん
開始準備行程的時候,第一時間便想起要把拉麵放進去。個人對拉麵雖然不至於瘋狂的程度,平日也不會突然提議去吃拉麵來到日本卻總有種「想吃」的感覺。在門外選好拉麵後,拿好拉麵劵進店後找個位子坐下,再把劵交給師傅便可以等吃了。全店都是吧桌,每一個位子都可以看到師傅準備拉麵的過程,等吃的時間瞬間便過去了。

特製中華そば ¥850
特製比原本的多了兩片叉燒和一隻溏心蛋, 如果要加麵量就要選「大盛」了。 

特製つけめん ¥900
沾麵一般的麵量都會較湯拉麵多, 而且麵條浸過冰水, 保持麵條的彈性。 青葉的拉麵是屬於W系湯底, 就是把柴魚丶魚干的海鮮湯頭和豬骨丶雞骨放在一齊熬煮, 結合醬油拉麵的製作方法而成。 湯頭沒有一般的豬骨湯底那麼膩, 而且加湯後喝的時候有海鮮湯頭的清香。 不過沾麵的湯底較湯麵濃, 個人覺得後者的味道有點淡, 要選的話沾麵會是較好的選擇。 這兒的麵條不算太粗,但嚼勁十足。叉燒的肥肉佔了一大半,質感十分軟腍,但個人實在對這種超膩的叉燒沒有太大的興趣。後來太飽把溏心蛋轉給家人,但看樣子味道似乎也不錯。

這裡的湯底沒有一般的膩,而且也帶海鮮的鮮甜,要是吃膩了豚骨湯頭或是想嚐鮮的,青葉也會是不錯的選擇。 
推介菜式: 特製つけめん
每人消費: 約900日圓 (晚餐)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生5   抵食4
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開朗少女
1篇遊記
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發表日期: 2014-05-06
這輩子最豪華最貴的早餐就在築地市場!紛櫻東京六天五夜(點我看行程)的 第五天主題是迪士尼樂園,築地市場是眾所周知的世界魚市場之冠,既然是來東京覺得錯過這裡太可惜,畢竟花輪和我都是日本料理控XD以地理位置來說,請見下 圖↓↓↓↓↓小丸子的媽媽代表迪士尼樂園、小丸子是築地市場,看地鐵位置就知道它屬於東京近郊,而東京較繁榮也是本次旅遊重心位於西北區塊新宿,因此任何 一天特地來這都會有繞路的煩惱
正
正
正
正
正
我們在捨不得移除築地市場的前提下,想了兩個辦法:

(1)旅行Day1從羽田機場一出來,就在小丸子爸爸位置,直奔築地市場

(2)前往迪士尼樂園當天,順路到築地市場作為早餐,但有可能會延誤迪士尼入園時間

 

最後因為旅行Day1是築地市場公休日,也只能選擇第二方案。建議大家安排築地市場行程時,記得要先了解公休日及營業時間(市場於每星期日、假日和其他特定日子公休)提供官網給大家http://www.tsukiji.or.jp/

在地鐵站加值機器可以找到列印Suica卡往返紀錄,幾點幾時從哪站上車、下車都很清楚,而且列印的紙厚度和火車票相同,有硬度,作為紀念品很合適呢!

從東新宿搭乘地鐵抵達築地市場站,大約需要40分鐘,築地市場站A1出口


從地鐵站出來會經過一段看著各式鮮魚、貝類及其他海產堆積如山,還會開著類似機車又像推車的交通工具滿場跑

販賣魚貨和餐廳是不同區塊,簡單可以分成三個部分:都有開放給觀光客進入

(1) 築地市場場內 每日經銷的海鮮高達2,000多噸以上的水產市場,許多市區日本料理店家會來這邊大量採買
(2) 築地市場場外 聽說有400家店,人氣店家有:壽司大 和 大和壽司
(3) 築地市場(魚がし横丁)  離地鐵站較遠,可以邊吃邊買


築地市場大部分餐廳清晨5點就開門,中午左右就休息,

原本打算早晨06:00就來築地吃早餐,因為賴床延遲到07:30才出門,抵達築地市場已經8點多,因此卡在趕不上10點迪士尼入園和擔憂想吃的店會不會需要排太久呢?又不敢隨意挑一家吃擔心踩雷,因此我們決定,擁有兩間店的壽司大 和 大和壽司看哪間排隊人數最少就去哪間(廢話XD)事實上花輪先生蠻想吃壽司大,因為大和壽司是固定set比較受拘束,如果想要單點需要特別用日語溝通,而且相傳不太喜歡客人拍攝


走到巷尾就看到這人潮,是壽司大本店的排隊隊伍,同條巷子的大和壽司排隊人潮看起來親切多了~由於大和壽司的排隊不能一人排隊,另一人中途回到排隊隊伍,這樣服務員會請你重新排隊,因此也打消我們想邊排大和壽司邊到壽司大二店探路的念頭



從08:20開始,到08:55大約半小時就輪到我們  非常小的店面,一分為二,各有3位師父和11個吧檯座位

面對店門口,左邊店鋪有傳說中的老師傅坐鎮,他看到我們在拍攝還對我們比個讚,也太幸運了!

入座後,會先拿到溫毛巾和熱茶,日本料理店的綠茶都格外格外的好喝


固定菜單3500日圓/人(NT.1050/人)

包含 : 鮪魚握壽司、花枝握壽司、馬糞海膽握壽司、生蝦握壽司、烤蝦頭、玉子燒、章魚握壽司及鮭魚卵、鮪魚鐵火卷等九種,一碗味噌湯


新鮮度真的是無話可說,就只有一個字鮮!然後莫名有爽勁!



吧檯前有位年輕師傅一問發現我們是台灣人,就和我們用國語聊天:發枝、蝦透。。。超可愛!好親切!

看到比較圓柱體的壽司叫鐵火捲,用海苔、白飯、剁碎的鮪魚和哇沙米,再用壽司簾卷起來,在日本叫做鐵火卷


整體來說我覺得CP值平平,以同等鮮度在台灣小高玉和小六食堂都可以吃到,在這裡價位高上許多,令人期待的海膽壽司也不如北海道壽司那般鮮甜無腥味,總覺得來到這邊一解宿願卻又沒有想再來的衝動了。

我們用90分鐘快閃飄著魚香的築地市場,要前往下一站迪士尼樂園囉!這是6天裡唯一我負責安排的行程,面對需要搶時間、精準排列組合的迪士尼樂園,不得不自誇實際跑起來非常順,接著就要跟大家分享啦~
每人消費: 約3500日圓
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食4
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Handsome XO
117篇遊記
東京狂食狂購三日遊 (日本)
(旅程日期: 2014-03-07 至 2014-03-09 ,  旅程性質: 飲食購物)
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發表日期: 2014-04-22

四年前肥肥家族曾經去過東京睇櫻花,兩年前就乘坐超豪華o既Crystal Serenity郵輪暢遊歐洲多過地區,兩次旅遊o既靚景同美食到而家小肥都仍然歷歷在目;坐完郵輪河時,大家其實都已經開始幻想緊如果兩個trip可以合二為一再玩多次就正囉!今次真係比我地恨到,2014年初,Crystal Serenity郵輪咁啱就有航線由橫濱(Yokohama)黎香港,我地當然係第一時間組團兼報名啦!由於橫濱離東京唔遠,大肥爸爸就提議大家先飛去東京玩幾日,然後再坐車去橫濱上船。

27日(天晴)

計埋我地一家四口在內,由香港出發o既團友們共六人,年初八朝早天未光就起程去機場,乘搭早機前往東京。因為大家都好滿意上次所入住o既新宿Hyatt Regency酒店,覺得地點非常方便,所以今次決定再住多次!辦妥好入住酒店o既手續,安頓好行李後,我地第一時間當然係要醫肚啦,求求其其就走咗入去附近o既小田急百貨,上樓上一家日本料理。

食完午餐,我地就返酒店飲咗個下午茶。Happy Hour一到就一邊飲酒,一邊等待四位由美國飛黎o既姨媽姨丈們。傍晚時,全團十人到齊,就由哥哥個靚女朋友帶路,行去牛脷專門店Negishi食晚飯。日本人出名客氣,哥哥個靚女朋友亦不例外,送咗一大盒士多啤梨比我地做飯後甜品
向東京出發
向東京出發
雞粥
雞粥
雞粥
雞粥

為咗要開香港日本兩地o既週五交通繁忙時間,大肥爸爸同哥哥特別揀選乘搭國泰航空早上8:45起飛oCX 548班機,前往人流較少,而且離Hyatt Regencyo既東京羽田機場。
 

國泰航空o既地勤好友善,除咗幫我地辦理登機手續同安排媽媽一早預訂o既輪椅之外,佢地都好樂意為我地同行o既兩位團友加多兩張輪椅。雖然結果要等成半個鐘,不過負責推輪椅o既嬸嬸態度極佳,而且往閘口路程實在遙遠,大家覺得都好值得

因為實在太早起身出發,所以飛機未起飛小肥已經訓著咗,到起身時亦過咗派飛機餐
o既時間,小肥唯有食空中小姐叮翻熱o既雞粥黎充飢。雞粥和暖,不過就有陣燶味,估計因翻叮所引致;雞肉全為白肉,質感嚡嚡地。雖然小弟喺機上清醒時間不多,不過都覺得空中小姐們比較懶惰,唔按鈕係絕對見唔到佢地o蹤影囉

評分: 味道2   服務2   環境4   衛生2   抵食2
傳統日本菜 笑臉2014-04-22
大志満 (おおしま)新宿店
大志満 (おおしま)新宿店
大志満靚靚餐墊
大志満靚靚餐墊
開胃桃酒
開胃桃酒
雞雑炊(840日圓/客):雞粥
雞雑炊(840日圓/客):雞粥
氷見うどん溫熱(1,260日圓/客):熱烏冬
氷見うどん溫熱(1,260日圓/客):熱烏冬
炸物
炸物
梅鉢御膳(2,940日圓/客)
梅鉢御膳(2,940日圓/客)
梅鉢御膳(2,940日圓/客)
梅鉢御膳(2,940日圓/客)

除咗清晨五點鐘食過早餐之外,我地一行六人整個上午都只喺食過國泰嗰份唔多夠飽o既飛機餐,所以我地喺酒店一搞掂好check-in手續就立刻酒店巴士去附近o既新宿小田急百貨覓食。因為實在太肚餓,而且天氣頗涷,團友們好想食碗熱烏冬,我地就上百貨公司樓上餐廳層,求其揀咗一間叫「大志滿」o既日本料理醫肚。

「大志滿」o既室內裝修,餐具碗碟以及服務生o既一身和服打扮都好有傳統日本feel。餐廳地方頗為闊落,座位與座位間以屏風分隔,人多都完全
好嘈吵,大家都覺得好舒適;如果客人有要求,餐廳亦有四人、八人、廿四人房,不過就有額外收費。


打開餐牌先發現原來「大志滿」主打懷石料理,不過好在餐廳亦有提供其他粥、麵、炸物等,唔係恐怕大家可能要食魚精之類o既傳統懷石料理食品。穿著和服o既姐姐仔不太明白英語,幸好小肥略懂日文,所以對答都由小肥負責;雖然細佬啲日文真係有限公司,不過都勉強溝通得到,足以令同行o既契姨媽大吃一驚呀
,嘻嘻,當然係「驚喜」個「驚」啦!和服姐姐非常有禮,雖則我地只係叫咗一份懷石套餐,及幾客粥同烏冬黎分,姐姐並未因此而改變或作出藐視等態度,真係好專業

我地一落完單,和服姐姐隨即為人送上一細杯桃酒(因為聽見「momo」,所以知道係桃酒,而並非梅酒),大家都幾意外。冰涷o既桃酒甜甜地,媽咪尤其欣賞杯中o既梅肉,話好開胃醒神!我地叫o既雞雑炊(即雞粥)同熱烏冬都好快上枱,兩味都好夠熱,味道好夠清,隨粥附送o既蘿蔔又好爽甜,暖胃得大家都好滿足!埋單每人約1,500日圓,喺日本食野,價錢唔算貴架啦!

「大志滿」環境舒適衛生,服務及食材同樣高質,價錢合理,團友們都好滿意

推介菜式: 雞雑炊,熱烏冬,照燒雞,梅鉢御膳
每人消費: 約1530日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食3
Hyatt Regency Club
Hyatt Regency Club
Hyatt Regency Club Happy Hour
Hyatt Regency Club Happy Hour
Hyatt Regency Club Happy Hour
Hyatt Regency Club Happy Hour
Hyatt Regency Club Happy Hour
Hyatt Regency Club Happy Hour
Hyatt Regency Club Happy Hour
Hyatt Regency Club Happy Hour
Hyatt Regency Club Happy Hour之魚生
Hyatt Regency Club Happy Hour之魚生
Hyatt Regency Club Happy Hour之生果杯
Hyatt Regency Club Happy Hour之生果杯
東京凱悅酒店免費巴士
東京凱悅酒店免費巴士

我地四年前黎東京時已經住過「東京凱悅酒店」(Hyatt Regency Tokyo),當時對酒店o既房間、設施、配備、服務、膳食等各方面都好滿意,加上大家對酒店附近o既地區都頗為熟識,所以今次重臨東京,我地再一次入住凱悅酒店

凱悅酒店其中一個賣點就係其免費來回新宿站o既巴士服務,客人可方便地前往新宿站附近o既商店、百貨公司,如小田急及高島屋,更可容易地轉搭地鐡去其他地區。巴士準時,車長有禮,落雪都冇問題,真係安排得好好

記得上次黎凱悅酒店時,早餐服務係喺大堂升降機旁o既coffee shop進行。四年後o既今次就唔同咗,酒店喺九樓增設咗個Hyatt Regency Club,客人除咗可以朝早6:30-10:00喺club內享用早餐之外,6:30am-10pm亦可隨時飲用咖啡、汽水、果汁等,Happy Hour 6:00-8:00pm更可嘆番幾杯,仲有多款小食送酒添,其中包括麵包、魚生、生果杯、蛋糕、薯片等,睇相都知豐富呀!哈,唔洗諗,下一次再黎日本都一定會再住凱悅酒店

評分: 設備5   服務5   環境5   衛生5   抵住4
推介食品
推介食品
Negishi
Negishi
Negishi
Negishi
推介食品
推介食品
「白たん厚切四枚(八切)しろ4セット」套餐
「白たん厚切四枚(八切)しろ4セット」套餐
山藥醬
山藥醬
菜
「白たん厚切四枚(八切)しろ4セット」套餐
「白たん厚切四枚(八切)しろ4セット」套餐

我地喺東京第一晚,因為預咗要成八點,團友們先會到齊酒店集合,所以一早就已經諗定喺附近一家牛脷專門店Negishi度食晚餐。Negishi係牛脷快餐連鎖店,淨係喺新宿都有九間分店,凱悅酒店鄰近都有兩間,我地當然係去較近嗰間啦,慢速步行都只係約十分鐘左右。

話明係快餐店,喺Negishi食飯當然係要搭枱啦;雖然有長枱,不過我地一行十一人都要分開坐。服務方面,XO仔覺得以快餐店黎講可算為正常,不過以日本人水準黎講就只屬一般。

Negishi所提供o既牛脷,有厚有薄;雖則話係牛脷專門店,不過如果團友中有人唔食牛脷唔緊要,餐廳亦有咖哩、普通牛肉、豬肉等食品。我地十一個人每人叫咗一份套餐,每份都有飯、有湯、有菜,好完整。如相所示,套餐入面有一碗疑以醬汁o既橙黃色汁液,經哥哥位靚女朋友解釋過後,大家先知原來嗰碗係山藥(yam)攪拌而成o既「山藥醬」。個山藥醬濕濕滑滑,漿漿地,幾得意,雖則個醬已經調咗味,不過好多食客都會再加豉油;眼見靚女姐姐將山藥醬撈入白飯,連同牛脷一齊食,小肥當然係抄足黎食啦!小肥同姨丈每人叫咗嗰份「白たん厚切四枚(八切)しろ4セット」套餐,餐牌上註明每份熱量為780kcal,大家覺得都唔算過份,食得好放心。厚切牛脷每片都咁爽脆,而且又軟又多汁,配上野味o既咸菜,濕滑o既山藥醬,同熱辣辣o既白飯,真係好正;每客1,820日圓,美味、飽肚、又暖胃,個人覺得價錢絕對可以接受

此外,Negishi亦有做外賣,門口有小冊子介紹訂購方法,包括以電話、傳真、手提電話及互聯網,送禮自用兩相宜。

推介菜式: 「白たん厚切四枚(八切)しろ4セット」套餐
每人消費: 約1800日圓
評分: 味道5   服務3   環境4   衛生5   抵食4
好味到令面珠墩跌落黎o既紅頰士多啤梨「紅ほっぺ苺」
好味到令面珠墩跌落黎o既紅頰士多啤梨「紅ほっぺ苺」
好味到令面珠墩跌落黎o既紅頰士多啤梨「紅ほっぺ苺」
好味到令面珠墩跌落黎o既紅頰士多啤梨「紅ほっぺ苺」
好味到令面珠墩跌落黎o既紅頰士多啤梨「紅ほっぺ苺」
好味到令面珠墩跌落黎o既紅頰士多啤梨「紅ほっぺ苺」
好味到令面珠墩跌落黎o既紅頰士多啤梨「紅ほっぺ苺」
好味到令面珠墩跌落黎o既紅頰士多啤梨「紅ほっぺ苺」

哥哥個日籍靚女朋友真係非常客氣,除咗免費做我地喺東京o既導遊同「人肉GPS」,帶我地周圍食、周圍買之外,我地一到步,佢喺酒店會合我地時仲送咗一大袋士多啤梨歡迎我地添!知道我地一行十人,雖然當中有幾個團友佢尚未認識,但係人人有份,大家都好驚喜


靚女姐姐介紹話而家正正係士多啤梨當造o既季節,所以喺日本去到邊都會見到同士多啤梨有關o既產品。佢送比我地o既士多啤梨係溫室培植o既「紅ほっぺ苺」。「紅ほっぺ苺」日文讀音為「Benihoppe Ichigo」,中文譯名為「紅頰士多啤梨」;果如其名,每粒都好似面珠墩般紅潤肥厚,體積亦如面珠墩般大
,真係唔講得笑!據說,「紅頰士多啤梨」個名除咗係取自其外表,原來其實仲有另外一個典故。日文中有句常用o既諺語,「ほっぺが落ちるくらい美味しい」,中文譯作「猶如面頰快掉下來般美味」,用作形容食物美味程度;「紅ほっぺ苺」中之「ほっぺ」,即「面頰」,就係引用此諺語黎形容士多啤梨猶如面頰快掉下來般美味


靚女姐姐話「紅頰士多啤梨」係新鮮採摘,最好係當日食用,以確保美味爽甜。細佬平時唔多鍾意食士多啤梨,因為怕酸,就算食都一定要落好多糖同忌廉黎蓋過任何酸味!嘩,今次依啲「紅頰士多啤梨」真係令XO仔對士多啤梨改觀
,原來士多啤梨唔需要多餘o既糖或醬都可以咁香咁甜架,大家去日本真係要買返幾隻黎試吓!

評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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chtung
3篇遊記
First trip to Tokyo (日本)
(旅程日期: 2013-12-21 至 2013-12-26 ,  旅程性質: 背包旅遊)
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發表日期: 2014-01-06
Japan, in particular Tokyo is the place I know I won't ever miss in the course of my life, and the past few days has proved to be fruitful and full of fresh and impressive experiences about a real metropolis that stand proudly among others in the same echelon. 
austerely elegant setting
austerely elegant setting
medium size eel lunch
medium size eel lunch
kimchi with ginseng
kimchi with ginseng
eel in traditional utensil
eel in traditional utensil

This shop at the entrance of the Ueno Park (a hotspot for the mesmerising sakura in spring) has hundreds of year of history specialising in eel rice served in a delicated rectangular lacquer utensil.

The service was very good with some jolly enthusiastic middle aged ladies in traditional kinomos taking care to your every needs. The interior decor is not particularly sumptuous with quite crammed furniture which is typical of Tokyo, however, cleanliness and tidiness are scrupulouly observed which are in the psyche of every Japanese I think.

I ordered a medium size eel rice which came in about 10 minutes time, it was served with a small bowl of kimchi, a soup and a cup of Chinese tea.

The rice was not very impressive, its fragrance was not as appealing as ordinary Thai rice, it was soft to the extent in line with the eel meat that they formed a homogeneous enjoyable mix inside your mouth.

The two big pieces of eel were unquestionably fresh, and so overwhelmingly redolent with the fatty fishy aroma, there were tiny little bones amid the eel meat that inadvertently impart the variation of textures. A bottle of herb which the waitress made enticement to me, when sprinkled onto the eel, though tasted bit exotic (Arabic) it got along with the eel very well.

The kimchi sadly was only a small bowl of it definitely worth mentioning, the veggies were crunchy, would not be very salty as you would encounter in street stalls, there were even two short brown trunks of fresh ginseng which tasted so refreshing.

Considering the price, it is a place that one should expect to pay for their services above the foods, because I actually found eel rice with similar quality in less renowned eateries in Tokyo, though with less salubrious environment, are much more budget friendly.   

 

推介菜式: eel rice
每人消費: 約3500日圓 (午餐)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生5   抵食2
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leotse
3篇遊記
日本工作假期之旅(東京都) (日本)
旅程性質: 背包旅遊
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發表日期: 2013-12-21
夜遊六義園楓葉LIGHT UP後覓食
枱頭設置,有圖文並茂教人如何吃沾麵
枱頭設置,有圖文並茂教人如何吃沾麵
   可以改變口味的拉麵,另外點拉麵更可免費跟店員要飯球
可以改變口味的拉麵,另外點拉麵更可免費跟店員要飯球
店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心
店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心
大盤沾麵加上大碗濃湯
大盤沾麵加上大碗濃湯
 脆中帶韌的煎麵
脆中帶韌的煎麵
龍蝦濃湯,爽脆筍乾,軟熟叉燒,相當好吃
龍蝦濃湯,爽脆筍乾,軟熟叉燒,相當好吃
有點像炸糯米糍的口感
有點像炸糯米糍的口感
在看過六義園的楓葉LIGHT UP後,當然要去覓食,出發前在網上找一下美食是常識吧,不過有介紹當地美食的中文網站並不多,看日文網站也找不到太多吸引的餐廳,幸而找個中文博客有寫一間沾麵店用上伊勢海老做湯底,雖然要由駒込行去本駒込,但一來伊勢大蝦湯底加價錢吸引,二來也無其他更好的選擇,遠一點也要走一趟吧。

在飢寒交迫加寒風凜冽加遊園疲累下,走到一半幾乎就想回頭算了,但難得來到沒理由就這放棄的,幾經辛苦終於都到了,其實在本駒込站出口一分鐘就能走到十分方便,若不用去六義園其實不痛苦。

這裡的湯底總的來說是三款,一款是蟹一款是伊勢海老一款是兩溝,當日晚上的湯底正是想吃的伊勢海老,實在是太爽了。另外這裡的湯底更可以在原湯底改變味道,不過一來要加錢二來我更想喝原味就不改了。同時這裡的沾麵更有煎麵的版本,這個倒是有一試的道理,反正到處都是不煎的沾麵嘛。

店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心

由於沾麵不會放在湯底裡浸著,所以比起拉麵的份量來得多一點,不過對我來說根本不是一回事。這個煎麵油直接吃一口不算油膩,但看那油光也不能說它不油,口感像肉絲炒麵但比較煙韌一點,感覺不差。

再來喝一口湯,嘩真的不得了,龍蝦味相當的香濃(伊勢海老其實是龍蝦),雖然是略鹹了一點但無礙其美味,畢竟這湯底是要配合沾麵來吃所以略鹹一點是恰當的。而且其筍乾和叉燒都比一般吃到的來得厚身,吃起來口感飽滿好吃多了。

麵的左上方有一片檸檬,不知加在湯還是加在麵就加在麵裡好了,直接吃添了檸檬汁的麵沒有甚麼分別,但再沾一下龍蝦湯後,味道的確完全不同了﹗因為龍蝦湯味道濃,會令檸檬汁的味道更為突出更為清新,也正好能消除一下膩度。

就說了一碗拉麵是不夠填我的胃納,所以飯球是少不了的了。這個飯球是點了後再拿去油炸,所以新鮮熱辣,外脆內綿加上一點點咖喱內餡,直接吃也很美味,當然放入湯中更可吸盡湯中精華。說起來每次在香港都是吃到越吃越鹹的沾麵,但這個龍蝦湯雖然一入口好像有點鹹,但沒有越吃越鹹的情況出現,更不用像香港的沾麵店要加水沖淡才能喝光湯底,像這種美味的龍蝦湯沖淡很可惜的啊﹗

這麼好吃的龍蝦沾麵,用料又夠靚,價錢卻只是八百円,想想香港一碗豬骨拉麵普遍也要七八十元才一碗(劣質的拉麵就算了不要拿來比較),要在香港吃到類似的沾麵大概要上百元以上,多花一點車費其實也不算虧呢。
推介菜式: 伊勢海老の滴
每人消費: 約800日圓 (晚餐)
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leotse
3篇遊記
日本工作假期之旅(東京都) (日本)
旅程性質: 背包旅遊
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發表日期: 2013-12-16
在東京工作假期的林林總總
炭烤香味極誘人,軟熟鰻魚味甘甜
炭烤香味極誘人,軟熟鰻魚味甘甜
是日預定要去台場去看我的座駕(喂),查了一下交通知道無論怎樣我都需要下車換別的鐵路才能去到,而且因為台場主要都是購物商場為主,對我來說可以看的東西其實不太多,那不如就先在換車站新橋走走看,知道新橋是很多美食的地方,而且地區比較舊的關係價錢也比較便宜,地理位置卻是很好,感覺有如香港的觀塘。

新橋ビル1號館(也有2號館)就在新橋JR站的不遠處,在站內有通道可以抵達,相當的方便。而更重要的是,這裡充滿了一堆食肆,附近的上班族都在這裡吃午飯。晚上時這邊又會變身成居酒屋,又吸引上班族下班享樂,相當的熱鬧。而吸引到我的,是這間一直散發出炭香的鰻魚店。

既然外面放著誘人的鰻魚飯海報,貼著受訪的鰻魚飯報導,散著炭烤的鰻魚飯香味,好鰻魚,不吃嗎?而且午飯時間的鰻魚飯甚是便宜,明知道不夠飽都要來一客鰻魚飯滿足一下。

鰻魚當然是即燒才最好吃,所以怎麼也得要等的了, 當然你可以先吃前菜,但個人喜歡一整套拍下來所以沒有打算先吃。

不用多說第一口自然是吃鰻魚,甜美的魚肉,惹味的醬汁,馥郁的炭香,三者都恰到好處,沒有過重的魚油,沒有過量的醬汁,沒有過火的炭焦。你或會懷疑有沒那麼誇張,可我吃到的,確是如此無暇,就算再來一趟也未必碰到如此完美的炭燒鰻魚。吃,有時候是要看運氣的。

雖然來到日本後我已經熟習了煮日本米的配方,但好吃的鰻魚若不能配上好吃的飯,感覺還是差一點。此飯軟熟度剛好,醬汁量多且均勻地佈滿整碗飯,不像香港著店員多給一點醬汁拌飯好像是被打劫般不情不願。還有醬汁的密度沒有很高,有用過方便蒲燒醬汁的會明白,那密度像蜜糖般濃,所以預製的鰻魚其醬汁都很黏,也不方便拌飯。雖沒看到這店是怎燒鰻魚,但從旅遊節目見過,醬汁都是薄薄的掃上去,不殘留多餘的醬汁影響口感。白飯,也該如此吧。

湯汁也有講究,不是配上味噌湯,而是稱為吸い物的湯汁,由於鰻魚飯味道較濃,配上同樣濃味的味噌湯就有點影響味覺,以清淡的吸い物取代之則恰到好處。這碗湯入口離奇地有炭火的味道,當中又帶著芹菜的清香,喝一口即能抹去鰻魚的油膩感,是相當好的配搭。

在這個時候,前菜都已經變成後菜了(笑),味道就是普通的白菜,不用期望也不會有驚喜就是了,大多就是讓你在膳食上比較均衡而已。
每人消費: 約1200日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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ROROW
4篇遊記
東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品 (日本)
(旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
 整個旅程  (共4篇遊記)
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發表日期: 2013-10-28
早上拜訪東京食評網站2012年最高評價的「道」沾麵,就出發前往名古屋。

第一次到訪名古屋,原來這裡有超~~~多好吃的甜品店,身為甜魔的我從踏進名古屋的瞬間,就上了一條不歸路....... 
男女老幼都要乖乖地排隊
男女老幼都要乖乖地排隊
有趣的是有「女盛」,少50g麵多個甜品,要加¥50
有趣的是有「女盛」,少50g麵多個甜品,要加¥50
有介紹湯頭的告示
有介紹湯頭的告示
特製沾麵
特製沾麵
湯/蔥和魚介
湯/蔥和魚介
叉燒/筍/半熟蛋/肉丸
叉燒/筍/半熟蛋/肉丸
麵/お湯割り/清光
麵/お湯割り/清光
出發東京之前特意上日本食評網站找資料,既然沾麵是這次旅行的目的之一,但又不能日日吃(友人不愛沾麵),當然要從最好的開始,很快就鎖定這家「道」。「道」在某日本食評網站得到2012年東京最高分數的拉麵店,有4.06/5分 (一般3.5以上已經是有水準的店),尤其它的沾麵,基本上是店內招牌。

到達時間比計劃中晚了30分鐘,剛好開店,唉,還是要排隊,幸好這裡有點偏遠,而且時間還早,排在第20個,裡面大概有8個座位,兩輪左右之後就可以吃了。店方也很貼心,有熱水和毛毯供應,不,今年三月天的東京還是有點涼,12度左右,這點方便還是需要的。店員亦會逐一邀請下輪的食客進入店內先買票,連群結隊的可以輪着進去,像我這種獨行俠就直接殺進去就行了。由於我前面4個男生一伙,等了大概35分鐘後,我終於可以插隊進場。 

買票的時候已經留意到好幾種份量的沾麵,尤以「女盛」比較有趣,原來比最基本的並盛再少50g麵,但會多一個甜品,哈,有趣!我這麼遠為沾麵而來,區區200g麵怎麼會難倒我,我就要了一個「特製沾麵」。等待過程中看了一下對於湯頭的介紹,有點Omakase的feel,就是每天的湯頭會隨著師傅的想法而有變化。無所謂,日本這種「由師傅發板」的做法也非常常見,我也樂得入鄉隨俗,好吃就是好吃,誰選的湯頭不重要。

Open Kitchen,把師傅的一舉一動看得非常清楚。當麵準備好的時候(如果時間不是差太遠的話,師傅一般會至少3-4位一齊上),師傅會先把盤子放在bar檯,然後逐一把食材放在盤子上並介紹:蔥粒,魚介,餸(當然看你是點了什麼而不同),最後是沾麵和沾麵汁。好像表演一樣,大家都會留心聽師傅講解,當師傅結束,「ありがとうございます」之後大家就可以各自把盤子拿回去開動。坐我旁邊的兩位男生應該點的是中盛(+100g),我已經覺得大碗的可怕,真相知道男盛(+400g,就是比基本200g多兩倍)是什麼樣子。

我的特製沾麵比普通的應該是多了半隻半熟蛋,紫菜和肉丸,才貴¥200,抵!

到底被選為2012年度最優秀拉麵店的水準如何?答案是肯定是正面的。

當天的沾麵汁(9.5/10)裡面喝得出已經有不少的魚介,味道極為鮮甜,extra的任由客人自由決定加入與否,我全數混進沾麵汁裡面,配上蔥粒,就這樣喝沾麵汁也覺得是享受~ 麵條(9.5/10)固然是粗麵,目測飛水做得不錯,表面水份不會太多,夾一條咬一口,果然,跟第一天吃過的元祖沾麵大勝軒不同,「道」的麵條煙韌度有9分左右,彈牙大概7分吧,不管怎樣,也屬超級水準。

至於其他餸方面,半熟蛋(7.5/10)中心部分處理的非常好,流心程度做得漂亮,只是不太入味,看顏色也知道,配著沾麵汁一起吃就沒問題了。筍(8/10)感覺是用手撕的,味道清新自然,可以再脆一點更好。叉燒(7/10),偏瘦但蠻厚的一塊,肉味不錯但比較乾,用筷子夾成小塊再沾汁會好吃很多。最大亮點亦是比較少見到的肉丸(9/10)。豬肉丸咬下去充滿肉汁,就這樣吃已經覺得不俗,配上麵和沾汁,回味無窮。

由於麵條掛湯力強,到最後沾汁只剩不多,お湯割り之後也只有三分一碗左右,加湯後還是非常鮮味,很簡單的就給我KO了。

其實看「道」的經營手法,感覺比較「不traditional」,有創意及自己的獨特風格,不意外當天看到大部分的客人都是「後生仔」為主。 如果有機會,真希望可以再去拜訪~ 各位遊日的朋友如果對沾麵有興趣,大可以去「道」試試看,相信一定不會讓你失望。 
推介菜式: 特製つけ麺
每人消費: 約950日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生4   抵食4
好壞參半 ok喇2013-10-28
芝麻穀物果仁麵包
芝麻穀物果仁麵包
腰果麵包
腰果麵包
在準備由東京出發去名古屋之前,特意經過日本橋的高島屋逛了一陣,少不免要為搭長途車而鋪路 - 買零食!說到買吃的,當然不少得百貨公司一定有的地下美食廣場,逛了一圈最後選了這家麵包店-Signifiant Signifie。名字好像來佬貨,但見排名甚高,香港亦未見過此品牌,就買了兩款試試。Counter的店員說明不能拍照就放棄了。

 麵包大部分可分為三種包裝:一整條,半條和四分一條,配搭隨意,極為方便。

選了芝麻穀物果仁麵包白胡椒腰果麵包。一上火車,由於路程不算太長,放棄睡覺的option,明明已經吃飽道沾麵不久,立刻把SS的麵包拿出來試試。

芝麻穀物果仁麵包(3/10)
這個看跟吃起來差異甚大。本以為外有芝麻,裡面果仁亦豐富,味道應該不錯,所以一口氣買了半條,直至拿出來看清楚才知中伏-濕的。很難想象一個麵包會是濕嗒嗒的,感覺就像把麵包浸水再把它烘成半乾-嘔,不管果仁怎樣好吃,不好意思說句還是覺得非常噁心。結果我幾天下來只能吃完一半,最後放棄把它丟了,打破了我不浪費食物的習慣。

白胡椒腰果麵包
 (9/10)
相反另外這個腰果麵包就超好吃-果然食物不可貌相,真可惜我只買了四分一份。麵包烘得非常脆,先讚一個。再來腰果份量很足,淡淡都有腰果味,Yummy。最讓人驚嘆的要算是裡面的白胡椒,份量不是很多,但跟麵包配起來居然這麼搭,讓一塊看似普通的麵包變得不平凡,有一點點刺激味蕾但跟腰果做到味道各有所長的效果,厲害!

如果只看白胡椒腰果麵包的面子,笑臉是不容置疑,但那個濕嗒嗒的麵包還在我的腦中漂浮,不好意思只能給個OK了。由於沒有試吃,要買的朋友記得問清楚,或者睜大眼睛看清楚才下手啦~ 
推介菜式: 白胡椒腰果麵包
每人消費: 約1200日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食3
柴田蛋糕店 笑臉2013-10-28
Octogone“P” ¥460
Octogone“P” ¥460
Fraisier¥480 /Chocolat et banane ¥400
Fraisier¥480 /Chocolat et banane ¥400
一腳踏入名古屋就愛上這個城市,人不多,而且步調有點慢,實在太適合我這種「hea遊」人士。離開新幹線已經差不多下午5點左右,去酒店check-in放下行李,休息一下已經差不多接近傍晚7點,雖然是星期天,發現名古屋的店一般都非常早關門,而且肚子還被麵包撐著,不太餓,最後閒逛碰到這家在酒店附近的Chez Shibata。

香港人對「柴田」一定不陌生,因為Element都有一間,可大名早已聽過,一直沒有機會到訪,查看之下發現雖然Chez Shibata早於1995年在岐阜県多治見市建立,但卻是在名古屋把它發揚光大,以致後來在中國上海和香港均設有海外分店-既然這麼巧,不如就撞日試試這家柴田實力如何。 

這家柴田跟其他分店有點不同,原因在於這是餐廳式經營,主要是賣正餐為主,旁邊連著是賣pastry。由於時間不早,到處拍人家在吃飯好像也不太禮貌,我也就放棄了,不過餐廳燈光昏暗,感覺非常適合男女朋友拍拖的浪漫約會場地,食物價錢亦不便宜,很快看了一下menu,人均沒有¥6000應該很難下樓。

過去pastry那邊,蛋糕櫃裡面多款已賣完,最後草草決定買了三款。其實當下覺得包裝非常仔細,很是崇拜,後來幾天下來不斷光顧其他蛋糕店,對於日本一絲不苟的包裝過程也就麻木,而且相比下來,柴田這店的員工小姐已經算是這麼多家下來最不親切最沒有笑容的了,是因為太累了嗎?

Octogone“P” ¥460 (8/10)
非常特別的造型與名字,十角形,是我選擇它的原因。P是開心果的意思,蛋糕有7成都是開心果成份,中間紫色的部份不太肯定是什麼東東,吃不太出來,中間還有脆脆的朱古力。個人頗欣賞這個有層次的蛋糕,mousse,朱古力脆脆,杏仁蛋糕,不會太多,剛剛好,味道也不會過甜。

Fraisier¥480 (8.5/10)
士多啤梨是日本pastry的終極武器,幾乎所有出色的蛋糕都會用上。Fraisier是其實就指法國shortcake,看似簡單但做得好吃並不容易,剛好也是以士多啤梨為主,日本師傅做得出色也不意外。平常我不太喜歡的jelly面,還有心形造型,給它添上了浪漫的一面。中間的奶油mousse和少量杏仁蛋糕搭配得宜,簡單中吃出驚喜。

Chocolat et banane ¥400 (7/10) 
三個蛋糕裡面最為失色的一個,朱古力蛋糕雖濃,但有點太heavy了,朱古力愛好者可能覺得還好,但對我來說過甜了。中間的香蕉mousse也完全被朱古力蓋過,吃不出應有的味道來。

柴田的蛋糕還不錯,不過當我吃過之後幾家的之後,發現比柴田更好的還有很多。也許有時間也可以試試看香港柴田的出品。 
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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