今次這篇其實不算是遊記, 而只是本人赴紐倫堡短期工作的工余點滴.

這天下午交代工作完畢, 就和同事跑了去看紐倫堡著名的聖誕市場, Christkindlesmarkt. 這聖誕市場聽說是德國最美麗有名的, 那當然要去見識一下. 從火車站的右門出來一直往前走, 大約20分鍾就到, 倒也很方便.

未進入聖誕市場前在右面原來有一個兒童聖誕市場, 裏面有小火車, 旋轉木馬之類的小小機動遊戲, 還有售賣玩具的攤檔等. 對我們大人來說自然沒什麽吸引之處, 隨便看了看就溜了出來.

來到正式的Christkindlesmarkt後發現面積並不很大. 裏面全是用木臨時搭成的小屋子, 大致分成兩類, 一是售賣食物的, 例如香腸, 熱紅酒Glühwein, 甜食像炒杏仁, 朱古力水果串等. 二是賣聖誕節的裝飾品. 還有少數賣家居小擺設的.

逛了一圈, 所有小屋子其實都大同小異. 我覺得大家來這裏是圖個熱鬧氣氛而已, 就和我們去元宵市場一樣. 如果有機會的話來看看也是很不錯的--畢竟它也有自己的特色. 當然大前提是你要不怕低至零下的氣溫. 至於它是不是最美? 其實我以前曾在慕尼黑也逛過聖誕市場, 感覺和這個差不多. 或者我始終不是當地人, 無法去分辨怎樣才算最美吧.

另要對相片有所說明: 頭兩張相片是第二天經過聖誕市場外面時拍的, 可以明顯見到之前一晚下了大雪.

紐倫堡的香腸非常有名, 小小短短的, 香料如胡椒等比其他品種香腸放得較多. 一個麵包裏放三條. 我喜歡它不太鹹, 要知道德國的食物全部都偏鹹呀救命. 香腸是熱辣辣即燒即賣, 但可惜那麵包卻就這樣露天放著, 又冷又韌, 而且零下5, 6度的氣溫, 吃不到一半已經全個凍曬. 這時候一杯Glühwein就顯得非常重要了. 這是加了肉桂等香料的熱紅酒, 在這裏幾乎是人手一杯用來驅走寒意. 它的酒精度很低, 甜中帶微酸, 除了驅寒, 吃了太多香腸肉食拿它來消滯也不錯呢.

晚上由當地的工作人員宴請我和同是來自香港的另一位同事. 地點是上圖左邊的圈圈屋, 聽說它的前身是紐倫堡的糧倉. 餐廳位于地窖, 做正宗的德國菜. 我們一行四人叫了個四人份大拼盤. 盛惠56€.

未上主菜前先吃面包. 這裏的面包是很傳統的德國黑麵包片. 麵包並沒烘脆, 是冷的, 因此外皮相當堅韌. 這裏只得獨沽一味的黃芥辣用來塗麵包, 聽德國同事說這是相當傳統的吃法. 可惜我一向不喜mustard的味道, 只淺嘗就算了.

好了, 氣勢不凡的四人份拼盤端上來了. 裏面計有紐倫堡香腸, 鹹豬手, 煎豬扒, 炸豬扒, 紫色和白色的酸椰菜, 炒薯仔塊, 薯粉做的丸子等等, 內容非常豐富. 老實說我一向不喜歡多肉的德國菜, 如果不是德國同事做東我想我絕對不會走進這裏. 香腸比聖誕市場吃到的略鹹, 不過對我來說卻是整盤食物中最好味的了. 鹹豬手沒吃, 聽香港同事說比在香港吃到的油膩, 外皮也沒那麽脆. 豬扒炸得夠鬆化, 只可惜肉質相當鞋口. 炒薯仔塊較香口, 比煙韌卻淡而無味的薯粉丸子好吃. 酸椰菜紫色的較軟身, 而白色的則較爽脆. 沒有酸椰菜作伴, 想幹掉這盤肉食是不可能的事. 事實上我們四個人最後也是吃不完.

多謝兩位德國同事請客. 於我而言, 德國菜可以偶爾一試, 但好不好吃就見仁見智了.

其實...如果不客觀的說...我是想給喊面的...

第二天又路過聖誕市場附近, 看見這家雪糕店, 跑了進來吃下午茶.

叫了他們的belgian chocolate雪糕, 朱古力味香濃質感又creamy. 雪糕的味道很像Haagen-Dazs, 質素不錯. 1€迷你的一球, 不算便宜. 還點了hot chocolate, 同事說不夠熱也不夠朱古力味, 搞什麽? 但我的那杯又沒這麽差噃. 格仔餅夠香, 可惜烘不透, 中間有點黏牙. 旁邊的vanilla雪糕則又香又滑. 畢竟這裏是以雪糕做主打, 其他的東西水準飄忽, 可以不叫. 

晚上就到了這家火車站旁邊的意大利餐廳吃晚飯. 這店後面是博物館, 對面是一家叫the literature house的咖啡店, 而走過幾步, 就是好幾間看脫衣舞的夜店. 有趣有趣.

先講海鮮意粉. 都知道在德國吃海鮮是無謂之舉, 但吃了好幾天的肉類又真的想轉轉口味. 海鮮中只有青口是新鮮的, 其他都是急凍貨色, 還要是差的急凍貨色. 黄豆大小的蝦仁索然無味, 八爪魚仔硬到咬不開. 意粉也煮得較軟, 不夠al dante.

然後是茄汁青口. 青口很鮮甜, 沒有沙, 可惜略嫌不夠肥美. 旁邊的蒜茸包又香又熱, 拿來沾底下的汁吃真是一流. 感覺上兩種食物的調味都較香港吃到的濃, 我不知道只是這家, 還是德國的意大利菜比較濃味, 以適合當地人的口味?

最後還有Tiramisu做甜品.