Kan Lee
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鷺梁津水產批發市場 (首爾)
首爾市銅雀區鷺梁津洞13-8號
http://www.susansijang.co.kr
地鐵1號線136鷺梁津站,站外有天橋連接
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市場大樓 +  水產市場內
市場大樓 + 水產市場內
生猛魷魚 + 帶子
生猛魷魚 + 帶子
餐廳門口 + 座位陳設
餐廳門口 + 座位陳設
配菜 + 帶子
配菜 + 帶子
海菠蘿
海菠蘿
螄蚶
螄蚶
鱈場蟹 +  蟹膏炒飯
鱈場蟹 + 蟹膏炒飯
中蝦 +  辣魚鍋
中蝦 + 辣魚鍋
最忘不了的是鷺梁津的鱈場蟹,那份鮮甜要比眾海鮮,如活鮑魚、龍蝦、大蝦等還要出色。

鷺梁津水產批發市場的大樓很好認,從地鐵車廂內走出來便能望到,跟著地鐵站相連的天橋走,進入大樓下一層樓就是令人眼花撩亂的魚市場了,種類繁多的生猛海鮮近在咫尺,樓上設有多家餐廳。

繞了海鮮檔一圈,選定了一家後,就像在西貢買海鮮一樣,秤一下重量,付了錢,海鮮檔人員便領我們到相熟的餐廳。很多海鮮檔都有會說普通話的工作人員,所以不用擔心。

到鷺梁津一定缺不了鱈場蟹,至於其他的便沒有特定要求,只要質鮮,和感興趣的便放任嘗試。為了好奇,我們要了韓國人愛吃的海菠蘿,還有帶子、中蝦及螄蚶。

這家餐廳面積沒有上次那家大,氣氛相對平靜,但服務就體貼多了。今次我們把鱈場蟹蟹腳吃光後,女侍應用剪刀輕易的把蟹身分解,原來蟹身的蟹肉也蠻多,而且非常鮮甜嫩滑,最後還提議我們將蟹蓋的蟹膏和蟹汁用來炒飯,簡單的加上紫菜、芝麻,變成了又香又軟綿的主食,上次因為不懂,白白的浪費了蟹身,也沒有嚐到炒飯。

其他海鮮圴新鮮味美,值得一提的是海菠蘿。以刺生的食法,沾上日本芥末及醬油,海水味很重、有著水感豐盈的質感,好像貫滿海水的 Bubble 一樣,一咬水份滲出,口感非常特別。

最後一定要來過辣魚鍋,魚鍋辣中帶鮮,充滿了大魚塊及蔬菜,吃過了海鮮,喝一碗熱湯暖胃,非常舒暢。

推介菜式: 鱈場蟹、鱈場蟹炒飯、辣魚鍋、中蝦、螄蚶
每人消費: 約23,000韓圓 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
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(旅程日期: 2012-10-24 至 2012-11-04)
發表日期: 2012-12-12

自上回韓國賞櫻遊後,我們家族的幾名李家女便著手策劃 "Project K","Project K" 其實是策劃以紅葉為主題的一次韓國遊。經過大大小小的改動,將 "Project K" 實現為這次的 "十月韓國超喪遊"...

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