你曾經到過一些店子，可是它周邊的環境靜如深海，閒時是絕不會有人經過的地方嗎? Bar Americano不是在墨爾本的偏遠地區，座立在市中心，可是卻在一個垃圾收集站旁邊，人們也不會閒時走到這兒觀光吧?咖啡師是一位半工讀的年輕女孩，對談中她也說了不少對咖啡的認知和意見，又說了不少工作時的經歷。在這小小的店子裡，沒有陽光的洗禮，也沒有人們嘻嘻哈哈的聲音，有的只是這女孩對咖啡的熱誠，和無限的夢。

Cappuccino(AUD 3.50)
店子不大，所以咖啡機的震動停下來，我們的咖啡也送到了。沒有精緻的拉花，奶泡也沒有一般的卡布奇諾厚，喝下去盡是咖啡的味道。喝了朋友的咖啡一口，皮克諾拿鐵更令人上癮，要是愛咖啡的味道更濃但又怕喝濃縮咖啡的話，皮克諾拿鐵便會很適合了。 

坐在吧桌上喝咖啡，看見咖啡師從身旁的小窗望出去，原來她不單希望每天弄咖啡給客人，也很想把咖啡的文化帶出去，而不是只停在這小小的窗戶。夢可以很天馬行空，但當一個人是帶著決心去把夢實現，這再不是不可能的目標。