為何食店可以短時間內預備好食物，即使客人再多，也能保持效率？因為所有食物也是預先弄好，點食物之後只要把它們放好便行了。這是魚市場的習慣，也是它的食物失敗的主要原因。

seafood platter(AUD 30.50)

燒帶子丶蠔丶八爪魚丶魷魚圈丶蝦丶魚塊和薯條

食物同樣是不夠熱，是魚市場的特色嗎？八爪魚新鮮彈牙，而且每件的大小剛好一口一件。 蠔上加了薯蓉令​本身的鮮味大大降低，反而配上煙肉粒更鮮爽。燒帶子沒有額外的調味，彈牙爽口。魷魚圈​外的炸粉相當薄脆，咬起來也不會太困難。蝦仁亦是包著薄薄的炸粉，不過同樣不夠新鮮。魚塊滑嫩，不過厚厚的炸粉冷卻後變得相當難吃。

薯條是較細身，而且薯仔的比例較少。幸​然鹽份不多，加上醬汁，才能勉強清空三分二。

Lobster(AUD 20.30)

以這個價錢換來毫不新鮮的龍蝦，一點也不化算。不過表面的芝士薯蓉相當滑溜，應該是加​入忌廉後的效果。

總括而言，魚市場值得去嗎？如果你想見識一下悉尼的名勝景點，找一天去拜訪一下；如果你想找出色的美食，你另覓地點吧！