阿佛
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夏慕尼新香榭鐵板燒 (台北, 中正區)
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坐捷運前往餐廳
坐捷運前往餐廳
芝士麵包
芝士麵包
羅西尼牛排
羅西尼牛排
檸檬sorbet
檸檬sorbet
阿爾薩斯蘋果塔
阿爾薩斯蘋果塔
海鮮清湯

Shopping完後回酒店休息一陣,再會合老公,便出發前往<夏慕尼新香榭鐵板燒>。原本打算走路前往的,但訂位時酒店櫃檯職員話走路比較遠,建議我們坐捷運會較為省時,於是我們由善導寺站出發,在忠孝新生站轉車去古亭站,第一次買捷運車票感覺都很方便,車資NT$20也不是太貴,但應該正值繁忙時間超多人要迫上車,到古亭站再走路五分鐘左右,便到達<夏慕尼新香榭鐵板燒>。

 

我們六時到達,但餐廳已是半滿而且客人已在進食中,餐廳範圍非常寬敞,共有兩大張半月形的鐵板燒桌,每張可以坐十多個客人,我覺得坐位十分舒適,但老公有長腿就說雙膝經常被頂住,如果自命有長腿的人要留意啦。

 

剛打開餐牌,便有侍應走來詢問點什麼菜式,即使我們回答需要些時間考慮,仍不斷有人前來詢問,雖然語氣上尚算有禮貌,但對第一次幫襯的客人來說,其實頗有壓迫感。最後我們點左個二人套餐,另加一隻龍蝦。

 

點完菜麵包就隨即送上,這間餐廳的運作確實非常有效率。麵包温熱綿軟,帶淡淡的芝士焦香,我都是第一次用沙律醬同洋蔥粒點蘸麵包,想不到竟然是超級相夾又超美味,熱前菜是'松露蒸蛋及時令海鮮',蒸蛋好幼滑,,但松露味得一啖眨眼消失,時令海鮮其實是涷蝦粒,蝦肉新鮮彈牙,我覺得醬汁反而是這道菜的亮點,帶清新的椰子香氣,十分美味可口,大大提升了蝦肉的鮮味。

 

套餐包任飲的蘋果汽水,對於我倆這類酒量甚低的人士非常適合,十分解渴又清爽開胃,和不同的菜式也相當配合。

 

湯類我們選了海鮮清湯和洋葱濃湯,兩款湯都各有特色,海鮮清湯的擺盤放上塊啫喱,看來很漂亮很有格調,再慢慢倒入熱清湯將其融化,清湯帶濃濃的蝦殼味,還有十分鮮甜的帶子和魚肉,非常有海洋的味道。洋蔥濃湯亦相當香濃,啖啖都是洋蔥的甜味,蘸滿濃湯的麵包更是美味可口。

 

松露百菇沙律,我見師傅將雜菌炒香後,再毫不吝嗇地加了一大匙松露醬,食落果然香氣四溢,相對上燻鴨沙律味道普通了一點,但所有菜蔬都很新鮮爽口。

 

中場有檸檬sorbet清清口腔,酸甜度剛剛好又冰凉,令人精神一振。

 

櫻花蝦炒飯很香口惹味,飯粒炒得粒粒分明,軟糯可口。

 

前主菜是三文魚、大蝦和帶子,三文魚煎得火侯剛好,皮脆肉嫩,但調味我覺得可以重一點,這樣更能帶出三文魚的鮮味,大蝦和帶子都不錯,外層煎得帶微微的焦香,肉質亦爽口彈牙。

 

主菜是羅西尼牛排和伊比利豬,羅西尼牛排,初時我還以為是特別品種的牛肉,原來那是菜式的名稱,是肥美的鵝肝配嫩滑的菲力牛排,口感嫩上加嫩,滑不溜口令人印象深刻,但實在吃不慣太生的牛肉,如果師傅在烹調時,能跟我們溝通一下食物的火候便會更加理想。

 

伊比利豬口感細緻,聽說因為是用橡果餵飼,所以完全沒有豬肉的羶味,配炸蒜脆片和櫻桃汁更是可口。

 

食完主菜已經是超飽,但因為加了隻龍蝦所以要繼續努力,龍蝦份量不是太大,但NT$499一隻實在是幾抵食,可選原味或加芝士汁,我覺得無添加更能突出龍蝦肉的鮮甜味。

 

隨後我們離開鐵板燒桌,移師另一位置繼續享用甜品和餐茶,甜品蜜瓜奶酪略為普通,阿爾薩斯蘋果塔更為出色,酸酸甜甜的蘋果肉,加上香甜幼滑的吉士達醬和酥脆的餅底,實在令人一口接一口食不停口。

 

餐茶點了錫蘭玫瑰紅茶,玫瑰和紅茶味道都是輕輕淡淡的,淡到差不多是嚐不到的地步,另外試了著名的台茶紅玉18號,茶味很特別,帶果香入口很香醇圓滑,給這一餐劃上完美的句號。

 

埋單NT$3827,都是HK$1000左右實在很抵食,食物味道和份量都是一流,如果在甜品和餐茶方面再加強一點就更是無懈可擊,不過上菜的速度對我來說,確實的急速了一點,實在沒想到在台灣吃飯還要快過香港,如果整個流程和氣氛能再輕鬆一些就更理想。

 

食完超飽老公提議行路回酒店,散步一下消耗卡路里,說地圖指示路程只不過是三十多分鐘,但我們中途經過一間Poya雜貨店,內裡貨品種類繁多價錢亦便宜,於是又喪買一輪,結果行左個多小時才返到酒店,行到腳都斷埋。

推介菜式: 海鮮清湯, 洋葱濃湯, 松露百菇沙律, 櫻花蝦炒飯, 羅西尼牛排, 伊比利豬, 阿爾薩斯蘋果塔
每人消費: 約1900新台幣 (晚餐)
評分: 味道5   服務3   環境4   衛生4   抵食5
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