Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
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由會員提供的資料
L'Osier (東京)
〒104-0061 日本東京都中央區銀座 7-5-5
+81-3-3571-6050
法國菜西餐廳
losier.shiseido.co.jp/e/
地下鉄銀座駅徒歩7分 JR新橋駅銀座口徒歩6分 JR有楽町駅徒歩8分
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L’Osier 門面及裝潢
L’Osier 門面及裝潢
餐牌「Menu Dejeuner」(10,000円)
餐牌「Menu Dejeuner」(10,000円)
Thin Sliced Akagai, Mirugai, Hokkigai with Sea Scallop Mousse Topped with Seaweed Jelly “Barbajuan” Fried Squid Ink Small Ravioli
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Onagadai-Fish – Vegetables, Tomato-Confit, Black Olive and Basil Soup, Lettuce Balls Zucchini, Lemon, Shiso Flower
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Akaushi Beef from Kumamoto – Roasted, Girolles Mushrooms & Green Asparagus-Fricassee, Summer Truffle, “Violine” Red Wine Sauce
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Different Texture of Raspberry/Lychee, Rose Ice-Cream
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Sweet Delicacy Trolley
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Les Belles Gourmandes(14,000円)
Les Belles Gourmandes(14,000円)

的士叔叔依抵達餐店門前嘩,大家真係冇諗過L’Osier個門面居然會如酒店般咁壯麗有氣派,大門仲要係由身穿制服嘅靚仔哥哥開關,唔怪得知店主要設下服裝限制,穿著牛仔褲短褲或波鞋者均不得內進,當中男士更必需穿上西裝

步進大堂即見中央大大嘅吊燈掛於半空跨往下層,圓形嘅候座區簡單擺出鮮花及藝術品,大方典雅極!通往下層可選搭升降機,或行落螺旋梯。樓底高高嘅用餐層光線較為充裕,間隔開揚得黎每枱仍有好大嘅私人空間,厚墊梳化椅櫈寬闊舒適,閃爍耀眼嘅擺設唔會過多,令裝潢顯得更富麗堂皇,就連洗手間都可用金碧輝煌黎形容

務生衣觀整齊,有禮好客,每個動都能反出對用餐禮儀嘅及尊。十三人被安排入座三張圓枱,雖然一早已訂好餐單,但經理哥哥依然喺送上每道餸菜時詳盡講解菜式嘅食材及烹調方法,而且有問必答,態度極之誠懇。最令人印象心刻都應該係每當貴客離座前往洗手間時,服務生都會第一時間換上全新餐巾,衛生分爆哂燈呀!

電話訂座時XO仔好大擔地為男士點咗九道菜嘅Les Belles Gourmandes14,000及為女士揀咗八道菜嘅Menu Dejeuner10,000。兩款套餐都包有麵包開胃前菜粟米湯海鮮頭盤紅肉主菜甜品咖啡或茶,分別只在於前者多咗味魚及頭盤主菜所選用嘅食材。

Amuse-Bouche:三件的骰嘅開胃前菜均由又薄又脆嘅外層包住,香脆得黎味道清香淡薄,輕盈健康,極易入口。

Corn Soup with Fresh Cornbread:未有列入餐牌上嘅粟米湯不單呈金黃色,師傅仲巧妙地加插咗不少蔬果湯品繪添色彩,造成一幅美食圖咁,實令眼前一亮粟米湯幼滑香甜,襯上同樣帶甜而又暖手嘅粟米麵包食用可謂完美!

Thin Sliced Akagai, Mirugai, Hokkigai w/ Sea Scallop Mousse Topped w/ Seaweed Jelly “Barbajuan” Fried Squid Ink Small Ravioli海鮮頭盤用上幾款貝類刺身混入海藻啫喱帶子慕絲組合而成,口感軟潤爽嫩,清新鮮甜應經理哥哥介紹喺另上黑墨墨熱烘烘嘅墨魚汁雲吞塗上刺身啫喱雲吞頓變得腍潤帶脆,鮮美可口,確真一絕!

Onagadai-Fish – Vegetables, Tomato-Confit, Black Olive and Basil Soup, Lettuce Balls Zucchini, Lemon, Shiso Flower廚師選以大大件尾長鯛作第一道熱食,鮮色嘅外觀已吸睛,食落嚐到魚皮嘅香脆、魚肉嘅嫩滑、及汁液酸甜中散發出陣陣紫蘇香,清爽得很是醒胃。

Akaushi Beef from Kumamoto – Roasted, Girolles Mushrooms & Green Asparagus-Fricassee, Summer Truffle, “Violine” Red Wine Sauce:經理哥哥唔講真係唔知,原來此道赤牛和牛乃熊本縣名產,因牛隻毛色呈啡紅而被名為「赤牛」。如相所示,碟上嘅赤牛鮮紅潤澤,毫無半點雪花油脂!可以話俾大家聽,三成熟嘅赤牛入口鬆軟柔滑,而且肉味香濃,吃畢亦不感到絲毫溜滯,係整頓午宴嘅亮點,美味程度實難以用筆墨形容,一定要親嚐方才領略得到。

Pre Dessert柚子雪葩伴上柑肉墊底,視上明亮得好似個發緊光嘅太陽咁則倍感清爽甜美。

Different Texture of Raspberry/Lychee, Rose Ice-Cream:據,此道火紅色嘅紅莓荔枝玫瑰雪糕甜品係師資生堂」化妝品系列中極人氣及有名嘅紅色唇膏取得靈所創製而成,望落又真係幾似個抽象嘅紅唇喎甜品o紅莓荔枝味濃甜但不過火,中間夾入清涼芳香嘅玫瑰雪糕,加埋底層嘅朱古力就更添脆口質感同味道豐富得好和諧。

Petit Fours由於甜點應用手直接食用拼盤旁亦早已放一碗清水給賓客於食用甜點之作洗手之用,周到得很

Sweet Delicacy Trolley:大家嘆緊咖,型男哥哥從側旁再推出甜點小車仔車上擺放有琳瑯滿目嘅糖果餅乾朱古力,雖則話係任食,但經過八道餸後,XO仔都只能小試四件,睇黎下次再黎一定要玩空肚食法國餐

家中大肥爸爸其實最怕食西餐,原本聽到細佬安排咗L’Osier依頓法國餐作其中一日嘅午膳後,仲話如果有人倍佢就情願留喺酒店附近食日本菜結果當係冇人附佢啦!真係勢估唔到大肥係全團人中最欣賞此頓午宴嘅一個除咗當場邊食邊讚之外返港後更不斷介紹俾經遊嘅親友,滿意程度明顯係超哂級嗰隻啦
推介菜式: Les Belles Gourmandes(14,000円),Menu Dejeuner(10,000円),Corn Soup with Fresh Cornbread,Onagadai-Fish ,Akaushi Beef from Kumamoto
每人消費: 約18700日圓 (晚餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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