食神歸位
我是食神歸位。 我最喜愛到日本,歐洲旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡, 住宿通常會揀4星酒店。
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由會員提供的資料
Les Amis (新加坡)
1 Scotts Road, #02 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208
(65) 6733 2225
法國菜Fusion 菜西餐廳
http://www.lesamis.com.sg/
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Les Amis 大門
Les Amis 大門
餐廳環境
餐廳環境
餐前小吃
餐前小吃
Hamachi 配荀及牛油果蓉
Hamachi 配荀及牛油果蓉
龍蝦餃子
龍蝦餃子
慢烹三文魚配菠菜麵
慢烹三文魚配菠菜麵

很多旅客來到新加坡的第一個午膳,肉骨茶、海南雞、唦嗲等往往都是必然之選,食神卻選擇了法國菜。。。Les Amis。。。

Les Amis 跟位於香港灣仔的Cepage來自同一集團, 裝修可說是如出一轍。

前菜是Hamachi 魚刺身配荀和牛油果蓉,真的很清新的一道菜。 啫哩人則點了清湯龍蝦ravioli,食神覺得比較普通一點。 主菜食神選擇慢煮的三文魚配菠菜幼麵,三文魚經過低温烹調,質感和原味得以保持,亦沒有油膩的感覺。

值得一讚的是菜式的 presentation。 看得出廚師用心去設計每道菜的擺設。 唯一不足之處卻是菜單的選擇。

每人消費: 約48新加坡元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
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發表日期: 2009-07-19
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