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Hugo & Victor (巴黎)
40 Boulevard Raspail 75007 Paris, France
http://www.hugovictor.com/
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甜絲絲的巴黎早安 笑臉2014-12-22
把握在巴黎的一分一秒吃甜，早上在酒店check out後，攜著行李箱到Hugo & Victor門外等待它九時正開門。買了一早計劃好要嚐的便趕到車站坐歐洲之星回倫敦，中間連些許吃的時間都沒有，結果全部甜餅都要帶上車吃。

Financier(1.5€)是這裡的得獎代表作，從微焦的表面到內裡都濕潤好吃，杏香加上濃郁，簡單的便叫人著迷，可說是我整個旅程中吃過最好吃的甜點，吃畢真後悔沒多買數片。

Macaron(1.7€/1pc)，我嚐了三款口味，海鹽焦糖、芒果香料和箭葉橙。海鹽焦糖餡鹹味恰份，同時香甜迷人，味道驚為天人，比兩家名店PH和Ladurée都要出色。芒果香料餡酸甜中帶獨特香氣，箭葉橙是一種青檸，味道清新，也很有特色。不過Macaron餅身真的跟好吃還差了點距離，做不到外脆內韌，有點把餡料給糟蹋掉的感覺。17€/8pcs in a box，所以也買了一盒送給朋友們。

Pamplemousse de Tarte(5.4€)，水果撻是這裡的名物之一，選了西柚的來試，撻皮薄脆味香，吉士甜美，份量剛好，只是西柚真的酸了一點，畢竟水果這回事還是要看運氣。

Victor Pistache(5.4€)，可能巴黎天氣實在熱，上車時酥皮上的忌廉已有一邊融化塌了下來。入口滿是濃濃的開心果芳香，忌廉細軟幼滑。底下堆疊得厚厚的酥皮酥脆非常，上頭的泡芙亦是水準之上，每口都吃得出師傅的手思和一雙巧手。

就連包裝也一絲不苟，真心覺得這裡是來巴黎不能錯過的店子。三家分店中以這家最早營業，九時便開門。要是時間緊絀，大可以像我那般早上來，把甜點帶走回酒店或是到附近公園之類，跟巴黎說個甜絲絲的早安。
 
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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發表日期: 2014-12-22

花了好長時間，終於把遊記略略打完了事。因為雖然只是七天的行程，圖片文章都不是少的，要整理也要費不少工夫。但能把自己第一次踏足歐洲之旅跟大家分享，其實亦是一大樂事。

說起來也有點想念倫敦的風土人...

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