西打哥
我是西打哥。 我是一名貿易。 我最喜愛到日本,台灣旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀4星酒店,民宿。
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2010 台北美食渡假遊 (台灣)
(旅程日期: 2010-10-29 至 2010-11-02 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2011-04-25
一直以 來,對台式麻辣鍋都情有獨鍾。獨愛那種麻辣中帶點溫醇,刺激下拼發出一絲絲中藥香氣。吃台式麻辣鍋,不像四川那種,邊吃邊冒汗,邊吃邊罵怎麼這麼辣,吃的 是過癮刺激;台式的,微辣不嗆喉,鴨血、豆腐才是主角,吃到一半,舀一口湯來喝,熱呼呼的流過全身,寒風下,比任何補品還來得見效。

命運有時就是如此作弄人。

去 年剛從台北回來,不到幾天,本地雜誌便辦了一個台北火鍋特集,詳細介紹了一家新晉的麻辣鍋新寵兒:嗎哪精緻鴛鴦鍋。不單講解了嗎哪如何認真處理麻辣鍋,連 鍋底中用上的油也如何講究,鴨血又經過多少重處理清洗,只有一個目的,希望食客在吃麻鍋辣時,不單享受到美味,也能注重健康。

看完報道後,只有一個想法:好想吃!

又等了一年,2010年的台北渡假遊,終於一圓心願。
麻辣湯
麻辣湯
酸菜鍋
酸菜鍋
蝦漿
蝦漿
板翼肉
板翼肉
牛筋
牛筋
從六張犁站步行前往嗎哪,西打只按著google map也只花了十分鐘,沿途會經過通化街夜市的入口。
跟朋友踫面,當然第一時間不住的寒喧。往往,聚舊才是吃飯的目的。

點好菜,服務人員便來為客人一一調配特制醬料。這醬料包括蔥辣椒、醬油和白醋。口味清爽帶點酸,既可解辣,也可提昇麻辣鍋味道層次。

鴦鍋 (大) NT$600,一邊是麻辣鍋,另一邊是酸菜白肉鍋。朋友都知西打太愛麻辣鍋,有時候會直接點整個麻辣鍋。還沒出發時,早就在網絡上做功課,得悉嗎哪的酸菜白肉鍋也是悉心炮製,決定也要來一半。

看上去很油,但嗎哪用上的是上等葡萄籽油,不必擔心吃過後肚子不舒服。玻璃肚的西打作了實地驗證,第二天,完全沒有問題!哈哈!

說回味道,只有一句話,非常有深道的湯頭。不是只有死辣和要命的麻痺,入口燙嘴,湯頭五味紛陳,除了中藥味,更不失牛骨香。當然,同為史記牛肉麵的老闆,怎麼可能不使出看家本領。

鍋底中已經放了一份鴨血和豆腐,好期待!

非常驚艷的酸菜白肉鍋!熟知西打的朋友都知西打一向不愛酸,不論是廣東菜的生炒排骨,西餐的麵包沾黑醋,都是敬謝不敏。大著膽子嚐一口湯,酸香不嗆喉。這個湯頭全靠著嗎哪秘製的自家酸菜,不慍不火的刺激了胃口。

是夜,西打更愛這個酸菜鍋!

川丸子 NT$160
最初在網絡上看到川丸子為嗎哪必點之食材,雖然沒吃過,但點菜時就堅持要點。
送一顆入口,吸飽了湯頭的肉丸鮮嫰多汁,好好吃!肉丸先炸再泡到湯中,當中好像產生了化學作用一樣,一貫不吃肉丸的西打也覺得超好吃!

蝦漿 NT$180

以為在香港已經吃夠這種蝦漿,想不到到嗎哪的出品是這麼吃!充滿彈性的蝦肉,入口就是鮮美,不掩飾,不造作,就用簡單蝦肉的鮮味擊倒你的舌頭。


大腸頭 NT$280

是夜的大腸頭也是水準之上,泡煮後變得軟滑,還帶著肥油的甘香,不過,風芒卻給其他食材搶過了。


板翼肉 NT$480 10片
跟朋友討論過後決定點板翼肉。燙成五六分熟後連忙送入口,軟滑可口,雖不算是入口即化,但肉香卻補上了不足,很美好的平衡!

牛筋 NT$280
難以形容好吃的牛筋!在湯底熬煮二三十分鐘,牛筋都變得入口即化!預先滷過的牛筋,在舌頭上溶化時,散落一地滷水香,太好吃了!如果可以形容,真的像jelly一像綿滑。

老油條 NT$80
朋友超愛麻辣鍋配上老油條。吃老油條最重要油條夠老,就是翻炸夠徹底,一定要硬脆十足,下湯後才可以吃到那種半濕不乾的美味。當然,當到臭油味,也是個惡夢!

嗎哪的老油條,難聽的是,非常老!吃過湯汁後,還保持一定脆度,湯頭在口中拼發,燙口過癮!

一般麻辣鍋都可以無限續鴨血和豆腐,嗎哪用上上乘材料,所以鴨血和豆腐只可以續一次。
鴨血也是超越所有店的水準,吃過以來最好吃!嫰滑無比,差一點用筷子也挾不起來!吃過嗎哪,你會放棄其他麻辣鍋的鴨血,味道,有時就是比較而來!

總計:NT$ 2453 / 5人

一般網絡上都說吃嗎哪預算為NT$1000/人上下,當然,遇上小鳥胃的西打哥,還有當天因為胃不舒服,只剩下三成戰力的達人,還有三個也吃不多的朋友,最後居然是每人五百都不到!

從前最愛橋頭,別怪我貪新忘舊,現在我最愛嗎哪!

更多照片:
http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/33263277
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食3
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
 整個旅程  (共12篇遊記)
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發表日期: 2011-04-25
終於來到最後一篇了,每次寫心得精華都有舉筆為艱的感覺。除了千頭萬緒,不知該從哪個部份開始寫起;還有覺得當把這一篇都寫完之後,旅程就真的完結了。有點不捨親手為這段記憶寫下句號。

西打於2010年4月5日從香港出發,4月8日晚上回港。4天之中,溝通不靈 (沒有路人甲的語言天份,她跟韓國人都能夠順利溝通),文字看不懂,試過搭錯車,也試過吃太辣太多,胃痛了一整晚,以上種種,都無損對首爾的熱愛。

出發前準備不多,差點連怎樣買車票,怎樣搭地鐵都不懂。撞板和踫壁遇到了不少,這些經驗正好用來跟大家分享吃玩買的心得!

不誇張,看不懂,說不通,一樣可以吃得開心,買得痛快!
行走:在首爾境內西打主要交通都是坐地鐵,搭地鐵可於一般便利店買到儲值card T money,西打這次是用哥哥上次剩回來的T money,所以不知道單買多少錢。買了就可以充值,最少可以充1000won。沒記錯的話,T money好像不能退款的。

如果四天行程,西打建議第一天先充值10,000won,到第三天晚上回到酒店前先查看還剩下多少,算好明天要走的路,要搭乘的次數,一般四五站之內的路程約為 900won,最後一天就充剛好的幣值。西打記得離開時,T money只剩下100won。 Yeah!!

購 買:相信去首爾,女生最愛就是在明洞那幾條街之間血拼!明洞幾條街主要都是賣護膚品,牌子多到嚇死人,因而彼此間的競爭非常激烈。每家店為了把客人拉進店 裏,都會用小禮物的手段。只要你進店,都會有店員在門口送你小禮物。那些可不是廢物,有時候是些很漂亮的筆,有時候是starbuck罐裝咖啡,路人甲最 愛是會派面膜的店!大家不用不好意思,西打和路人甲最愛就是從明洞街頭逛到街尾,收集禮物,一晚逛幾次也不累。

明洞大概到了下午四五點,手推車小攤檔便會浮現,除了小吃,還有很多適合女生的小飾物。價立不算太高,大家還可以殺價,殺一點點是OK的!

吃:一般在韓國吃東西都會有泡菜附送,如果大家吃完覺得不夠都可以跟店家要求再要一點。還有就是,韓國的餐館,客人甫坐下便會送來一瓶冷水,西打很欣賞這種做法。

這次四天首爾之行,西打最愛以下的餐廳。
景福宮的烤肉,香辣刺激的春川雞也是首爾之行必吃的!還有西打和路人甲的最愛:安國站的辣鍋飯。

女生一定要來些甜點,四天中吃過的兩家cafe,都是西打的心頭好。

退稅:去首爾買東西,大家一定要注意如果在大商店購買滿一定金額,約為30,000won,即可退稅。退稅過程還挺繁複的,西打為大家慢慢解釋,只要跟著以下程序,一點都不會困難。

1. 預視到某天會瘋狂血拼,記住要把passport帶在身上。當付錢時,如果你購買滿可以退稅的金額,店員會主動給你一張退稅表格,填上一些個人資料,包括 passport號碼。然後,店員會把表格和收據一拼放進一個退稅的信封中交給你。這只是退稅的第一步,記住,信封要好好保存。

2. 離開前的一晚,儘可能把要退稅的產品收集一起,放到一個小包包中。如果退稅的產品要準備托運,像護膚品,可以放到行李箱的最上層,最放便拿出來的位置。

3. 到了機場,先去登機櫃位辦check in手續,地勤人員問要不要托運時,就跟她說要托運但要退稅,地勤人員就會把托運的膠帶扣到行李箱上,卻不會把行李送走。

4. 辦好了check in手續,托運膠帶也扣好後,便可以帶著行李箱到退稅的櫃位。先讓人員看你的退稅表格,然後他們會要求檢查退稅的貨物。這時候就要打開行李箱,拿出退稅物 品。他們大多是隨便看一眼,就會在你的退稅表格上蓋章。然後就可以把行李收好,在退稅櫃位的旁邊有一個托運閘口,行李箱在那邊丟走就可以了。

5. 蓋章後就可以進入閘口,過了海關後,在信封上有寫著入閘後去哪裏領回退稅的錢。領錢時可以選擇領韓元或是美金。

大家千萬不要搞錯程序,西打最初還沒有check in就衝去退稅櫃位,那邊的人員不住叫西打去check in,搞了很久才明白是怎樣的手續。也有朋友還沒有蓋章就進了閘,到了領錢的窗口,服務人員才說表格沒有蓋章。

最後才是這篇心得精華的重頭戲:優惠券!西打出發前想也沒有想過去旅行要帶優惠券,一切也是路人甲在網絡上找回來的。最可愛是所有優惠券都是在日本網站下載回來,西打給大家介紹兩個日本網站,大家可以慢慢挖寶。

Konest日文網:http://www.konest.com/data/home.html

SEOUL navi:http://www.seoulnavi.com/coupon/coupon_list.php
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2011-04-25
吃完讓人心滿意足的安國辣鍋飯,西打和路人甲便心滿意足的離開。慢步到了仁寺洞,逛了一圈後,非常喜愛仁寺洞的風景和小商店。享受著涼風,離開仁寺洞便往行程中最後一站,新沙的cafe W.E.。
出發前路人甲給了一個網址西打,要西打挑兩家cafe去吃甜點。西打隨手就挑了上次跟大家介紹過的coffine gurunaru,還有就是今天要跟大家推薦的cafe W.E.。

沒有地址,只有幾張日文介紹的圖片,和一堆日文指示的路線圖...(不明白為何去韓國路人甲會準備日文地圖),花了一點點時間終於找到cafe W.E.,在門外,西打暗叫...沒有白費時間呢!

這麼簡單舒適的cafe,一直就是西打夢寐以求的店
遠遠看到一家白色小店,店外放著幾張小圓桌,很有格調的裝潢,還沒進店已經很喜歡。

若天氣暖和一點,坐在門外來一杯咖啡,看看書,已經是一個很捨意的下午。

Cafe W.e.的名字是源自於west and east...雖然西打不覺得有甚麼東方和西方的交集,但店內的環境非常舒服,沒有那種連鎖店的商業味道。服務人員默默的自顧自在弄餐點,不會有嘈吵的售賣聲音,客人...當天只要西打一桌,特別安寧。

應該是裏頭暖氣開太大,讓西打想點一杯冰的飲料。點了一杯冰蜂蜜檸檬水。 7,500won (約HK$52)

非常好喝,蜂蜜的甜味一點都不濃膩,喝下去很舒服。不會給舌頭和喉嚨做成負擔,配上檸檬的酸味,雖然是很簡單的一杯飲料,西打已經覺得這家店有用心泡製每一杯飲料。

然後就是來cafe W.e的目的...為了吃這個紅豆蓉糯米小丸子。

14,800 won (約HK$105)

差不多二十顆的糯米小丸子,其實一點都不適合只有兩個人吃。哈哈哈!總共有四款配料拌著小丸子吃,由下至上是黃豆粉、黑糖漿、杏仁碎和楓糖漿。


這個是紅豆蓉/糊,中間的一顆..還沒吃的時候猜了很久也不知道是甚麼,西打一吃...原來是粟子。這小碗的紅豆蓉下面還有小蠋台溫熱著,很特別的設計。

先把小丸子放在紅豆蓉中,再醮一些自己喜愛的配料!

四款配料中,西打最愛黑糖和楓糖,吃甜點就是要夠甜!不論賣相和材料配搭,這個小丸子都很出色。唯一要疚病是小丸小不夠軟糯,米香是足夠,但質感有點硬,跟想像中的軟滑小丸子有出入,不過在如此舒服簡單的環境下,隨便吃點東西,享受著悠閒時光,已經很難忘。

總計:忘記了..

不 過跟大家說,位於新沙的這家cafe W.e,走的是比較高等級的路線。隨便一杯飲料都要7000 - 8000won,剛剛介紹的甜點還要超過14,000 won,絕對不是一般咖啡店的價位。不過偶爾在舒適的咖啡店呆坐一下,或是旅行時讓自己放空,西打覺得一點都不貴。


更多照片:http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/29849020
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生5   抵食4
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2011-04-25
有細心留意的朋友,就發現西打跳了第三天晚上的晚餐沒有寫出來。一來感動不太多,照片又不夠美,更重要的是第四天吃的玩的應該是四天中最精彩的。精彩到西打現在想起來都在回味中。

西打不會獨佔功勞,第四天吃的玩的都是路人甲自己在網上和雜誌找回來。有些連地址都沒有,要拿著照片找途人來問路。

從 安國站走上地面,第一件事就是找information centre去問路。西打叫路人甲衝上去問,問了兩句,她突然回頭大叫:「她講英文的,你快過來。」西打真的笑了出來.....謝謝 information centre的韓國朋友幫助,西打和路人甲花了不夠五分鐘就找到了這家讓人回味到不得了的食店。

這家是西打在首爾四天最難忘的食店。
看上去沒甚麼人,這個時候只是早上十一點多一點點。非常普通的裝潢,單看環境,西打一輩也不會覺得這裏有美味呢。

整份都是韓文,西打好像把點菜都交給了路人甲和阿豬媽交談,她用獨有的語言天份...也不知點了甚麼。

送上來了,整鍋紅紅的,好像辣度還不輕呢。看一下,有韓式年糕、魚板、牛肉、方便麵和cheese。西打到了這刻才知道點了這幾款東西。

在等煮沸,也在等cheese溶化。

可以吃了。西打入口就給驚艷到。血紅的湯汁,看上去會辣死人,原來辣度很溫醇,在舌頭停留一瞬間便消失,不會讓人覺得太辛苦。每種材料都吃滿了湯汁的味道,非常好吃。尤其是年糕和方便麵,西打吃個不停呢。


到了後半段,西打還直接把湯汁舀來喝,嚐清味道後發現這個湯汁真的不簡單,在刺激的辣味之中還隱隱滲透中一種清甜,是很舒服的甜。查看了很久,看到店員都不停的在吃蘋果,可能是加了蘋果在湯汁之中呢!

這個汁真的是超精彩,跟一般韓式食物單純是泡菜的味有很大分別,更精緻,更複雜。

別以為這個鍋就這樣簡單,當湯汁都煮到差不多乾掉,食材也差不多吃完。服務人員會很主動的把鍋收起...再加入米飯和紫菜..變成..
簡單又好吃的煎米飯

圓圓胖胖的米粒給煎得外脆內軟,伴上紫菜和玉米,鹹香鮮甜俱備,還帶點剛剛複雜湯汁的辣味,只能說,當時飽到撐也忍不住跟路人甲搶來吃。

吃完才十二點多...看到門口的人龍嗎?這家店在香港不算有名,但在日本那邊好像人氣超強的。

總計:約12,000won (約 HK$84)

這家店的好吃程度是四天首爾之行中最難忘,最想重溫多一次。若不是放在最後一天吃,相信西打和路人甲會在行程中再衝去多吃一次。

湯汁的清甜香辣,每種食材的美味,還有最後的米飯的完滿,每一樣都是好吃到西打現在都想飛去再吃!


更多照片:http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/29494852
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生4   抵食5
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2011-04-25
應該沒有人會在首爾的行程中排進甜點吧!路人甲真的有時讓人猜不透......

去首爾大家都應該是拼命吃泡菜、鍋物和烤肉,偏偏路人甲有能力找到一家很吸引人的甜點店。出發之前,西打工作忙得要死,把編行程的工作都丟給路人甲,沒事做的她天天在找,天天在上網...想不到..她找來了幾家甜點店。女生,滿腦子都是甜點這句話真的沒有錯。

在清溪川超了一段,沒有路牌,也不知走到多遠。還想問一下人地鐵站在那裏時,這家店就在眼前出現!真的讓西打和路人甲尖叫了出來!

這篇是首爾的第一餐甜點,接著下來還有很多古怪的行程.....
就為了吃這個吐司
就為了吃這個吐司
肉桂巧克力
肉桂巧克力
就是為了這個看都讓人留口水的厚吐司來。選了就在門口旁的座椅,是沙發,讓人賴著多久也不想走。最後還是單點了一份吐司和一杯巧克力,那個圓形的是呼叫器,就算坐到二樓或三樓,當食物準備好,便會震動提醒食客去拿食物。香港真的要學習一下。

肉桂奶油蜂蜜厚吐司

吐司熱呼呼的,每片都沾滿了蜂蜜

總計:10,600 won (約HK$75)

應該是從小便開始吃麵包,各種各樣的麵包中吃得最頻繁的應該是吐司吧。不論是現在家中沒東西吃時西打會隨手抓幾片白方包吞下去,還是在快餐店吃早餐總會有一片烤到過頭的黑黑吐司,吐司好像變成了最沒變代沒靈魂的麵包。

還記得初中時第一次接觸到帶著不同外衣的吐司便是台風吹到香港,在一眾仙XX的台式飲料店中西打第一次嚐到掛上不同醬料的厚吐司。當時那種新奇,在口中的質感,好像還沒有磨減掉。

在 台式飲料店沒落後,好像只剩下一些小店還在像城中奇葩一樣在賣厚吐司。跑馬地昌記的油砂多也是一絕。整吋厚的吐司均勻地塗抹上奶油,像一大片的金磚的送到 桌上。先不要吃噢...這時把砂糖灑到吐司上,彷彿鋪上了一層白雪。靠著熱力把砂糖溶化掉,趕忙送一片入口,奶油的香和砂糖的甜在舌頭上築起了一層幸福的 橋,任誰也拆不掉。

說回樓上的肉桂奶油蜂蜜吐司,還沒吃已經給華麗的外貌吸引住。吐司的熱力把奶油一層層的溶掉,還通通吸到麵包的細孔中。咬一口,吐司應聲碎掉!對!好吃的吐司是用耳朵可以分辨出來。蜂蜜、奶油和吐司三者的味道渾然天成,任誰都想一吃再吃!

寒風下在小咖啡店吃一口吐司,西打敢說,當中的幸福比任何名貴菜式更厚實和可靠。


延伸閱讀:http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/28428076
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食4
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2011-04-25
真的是人算不如天算,第二天晚上回到酒店後,就覺得營養中心的人蔘雞湯不夠過癮,臨時插了明天要早一點出門,衝過去土俗村喝口濃濃的人蔘雞湯。

豈料...第二天的晚上西打不知吃錯了甚麼,胃痛得要死...整個人輾轉反側,坐立不安。幸好不斷的上網和看電視,還可以打發不少時間。最後撐到四點多,才可以安然入睡。

四點才睡...一覺醒來..哇!下午兩點多了!趕快梳洗下立時衝出去,沒法子下只能取消土俗村,直接從東大門運動場站搭一站到惠化站吃肥美甘香的三層肉。
兩點多,一個人都沒有
兩點多,一個人都沒有
餐牌
餐牌
兩款豬肉
兩款豬肉
紅酒熟成豬肉
紅酒熟成豬肉
三層肉
三層肉
辣豆醬
辣豆醬
兩點多衝進店,一個客人都沒有,阿豬媽見到西打和路人甲便送了這個有中文的餐片上來。

西打點了兩款的肉,左邊是紅酒熟成豬肉,右邊是紅酒熟成五花肉

路人甲不太愛肥,所以點了個豬肉給她吃。8000W (約HK$56)

在猶豫點三層肉還是五花肉時,...想到出外就要吃最好,點了最貴的五花肉 9000W (約HK$63)

燒了一會,兩塊豬肉都開始變得金黃

非常多的配菜和醬料,紅色的是辣味噌醬,沒有很辣,反正很香和豆味很濃。

燒到一半,店員便會過來把肉都切成小片,中間還沒有熟噢...還要再等。

每片都是肥瘦相間,看到都已經想吃

紅酒熟成豬肉瘦肉比較多,但還是黏著一點點肥膏,想像到吃起來不會很硬很柴。

起碼要燒到像這樣金黃帶一點焦,皮脆肉嫰,油香都給迫出來才算好吃。

五花肉燒過後,外皮真的甘香肥美。咬下去很有質感,最適合在口中慢慢細嚼,感受豬肉的鮮甜度。牛肉吃的是油香和肉味。豬肉有點不同,一切都變得更豪邁。大口大口的咬下去,油香不及牛肉,但豬肉的粗礦質感絕對迷倒每個愛上肥美的食客。

紅酒熟成豬肉又是另一種口感,燒香後一點硬的感覺都沒有,質感很有彈性。每口都散發著淡淡的豬肉甜味。路人甲最愛醮一點辣味噌醬,加了辣度,吃起來更加刺激!

對!豬肉也可以好好吃!

愛吃燒肉的朋友,來到韓國可別錯過甘香肥美的燒三層肉呀!

延伸閱讀:
http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/28424593
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食5
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2011-04-25
吃完春川雞,當然....又回到明洞血拼。明洞真的是逛三天三夜也逛不完。

在明洞逛了一圈又一圈,看一看手錶,已經差不多九點。六點吃完春川炒辣雞,肚子又開始有點餓。已經九點又不想吃負擔太重的食物。明洞餃子又差不多關店..走來走去,最後決定試一下本來沒有想過要吃的營養中心。

在旅遊書上走了好多圈,明明是在Uniqlo斜對面,卻又找不到。在狐疑時,突然有個韓國人衝過來,跟我們說了一些不太懂的話,西打慢慢才猜到他是說已經搬了店,還引領著我們去新的店呢!

寒風下喝一口暖湯特別有風味,走進店時西打真的差點冷壞,大叫了一句..I'm freezing
餐牌
餐牌
醃蘿蔔
醃蘿蔔
人蔘雞
人蔘雞
也塞滿了糯米
也塞滿了糯米
店家也怕很多遊客找不到新店,所以在舊店的位置請了位店員在哪邊,看到有遊客找不到店就派上這張單張。舊店在uniqlo對面,新店就是再往前走一點,左轉入小巷。

店裏供應幾款人蔘雞,西打點了最普通的一款。

然後便送了來辣蘿蔔

店裏除了人參雞,電烤雞也是很有名的。

人蔘雞湯 12,000W (約HK$84)

店員很友善的過來教西打吃法,先把整隻雞拆開,再問中間的糯米跟湯拌混,最後撒上一把鹽巴調味。

湯頭滿清淡的,味道也不算很精彩。不過在外頭寒風澟澟下,喝一口暖和的熱湯,感覺特別窩心。價格也不算特別貴,不過就不算很特別。大家有機會才吃吧!

喝了營養中心的雞湯後,西打有點上了癮。回到酒店就再編排第三天的行程,決定要把土俗村的人蔘雞湯插進去...

豈料...真的人算不如天算...

延伸閱讀:
http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/28423539
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2011-04-25
吃完 Two Two炸雞後,西打便展開第二天的重頭戲,去汝矣島賞櫻...可惜...真的是天公不造美....因為首爾天氣比預計慢了變暖,去到汝矣島,櫻花樹隨街可 見,有幾條街還延綿幾百米都是櫻花,但....全都只是花蕾....回到香港後,西打發現剛差了一個禮拜...一個禮拜後才是櫻花綻放的時候!

離開汝矣島,西打便前往第二個景點。梨花女子大學...哈哈哈....女子大學要欣賞的應該是女生吧..

在梨大那邊逛了一大圈,肚子開始叫喚,當然要吃那邊最有名的春川炒辣雞。出發前早就把這家鎖店,在香港完全沒有吃過這種炒辣雞,看到照片中紅紅的辣雞,真的是未出發先興奮!


春川家不難找,大家認著門口那個很大的易拉架就OK

店裏位置很多,也很乾淨

餐牌有很多不同的選擇,大家不妨跟店員討論一下,中文英文他們都OK的。西打點了個炒辣雞,小辣。

再加了cheese和拉麵

整鍋送上來後,大家不用粗心,店員會細心的為食客從生炒到熟為止。

年糕也是指定會有的

最難受莫過於...在等炒到熟的過程中,那種香辣濃烈的香氣一直湧過來...但又不能吃..好辛苦

沾滿了辣醬的年糕,入味之餘,一點都不會有中間有點硬的毛病。整條年糕都軟軟QQ,不像街邊小攤檔的帶點怪甜味,簡單霸道的口味。

終於炒好了...看到這個顏色可能有點嚇人,但其實辣度只屬很輕微,怕辣的朋友也一定要試。
總計:16,000W (約HK$120)

春川炒辣雞起源於韓國春川這個地方,成為當地駐名菜式後,慢慢延伸至韓國其他地方也可以吃到。在新村這家春川家就是後起之秀,還要把春川炒辣雞發揚光大,加入了不少新的元素,像cheese和拉麵。

春川炒辣雞顏色看上去超火辣,但味道還算很溫和。帶辣卻不嗆喉,辣度也不會久久停留在舌頭上。那種辣味就讓人想起泡菜,也想起韓式辣醬,好難形容。一大鍋食材裏頭,最得西打歡心的是拉麵。炒過的拉麵煙煙韌韌,甜中有點辣,極度可口味美!

西打推薦大家再去梨大和春川炒辣雞走一趟!不要錯過!
評分: 味道5   服務3   環境3   衛生4   抵食4
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
 整個旅程  (共12篇遊記)
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發表日期: 2011-04-25
都說去旅行西打的行程是由中午開始,每次在找酒店或機加酒時,如果不吃早餐可以減一點房租的話就更好。每晚的行程都走到腿又軟又酸,第二天掙開眼已經中午。

梳洗後便衝出門!第一天八點多西打已經去過一次明洞的Two Two炸雞,當然是還沒有開店。想不到第一晚在東大門逛到凌晨一點多,走回酒店時,原來在地鐵站出口也有一家。真的是近在咫尺呢!

西打也習慣每一晚回到酒店後,在慢慢修改一下第二天的行程。愛吃炸雞的西打就決定了第二天旅行就要去嚐一下韓式炸雞!
原味炸雞
原味炸雞
韓式辣炸雞
韓式辣炸雞
第一次經過two two炸雞時是晚上一點多...看到在窗邊的那堆雞,口水直流了,但總不成凌晨來盤炸雞吧。換成第二天的中午第一餐!

點菜後便送上泡菜和小吃

兩種口味的炸雞拼盤 18,000W (約HK$132)

原味炸雞和韓式炸雞

經過幾日的行程,發現首爾還真的很多不同的炸雞店。Two Two炸雞雖是連鎖店,但味道卻還真的不錯。原味炸雞不作多餘的調味,只在甘香酥脆的雞皮上再灑上點點香料和鹽巴,用最簡單的調味來引發雞肉的原味!

韓式辣味炸雞的感覺好像水牛雞翼,也是先把炸好的雞塊再抹上醬汁。沒有原味炸雞的香脆鮮嫰,香甜帶微辣的醬汁卻刺激過癮,路人甲最愛這種濃味的東西。

最讚還是兩款炸雞雖是待客人點菜後才翻炸熱,卻一點都不油膩。

這次首爾之旅因為要吃的東西太多,有幾家預先排好的炸雞店都放棄了,下次西打一定要吃個夠本!

延伸閱讀:
http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/28307185
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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2010首爾吃、玩、買之旅 (韓國)
(旅程日期: 2010-04-06 至 2010-04-09 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2010-04-28
西打和路人甲在N Tower逗留了差不多個多小時後,看一看錶,已經八點半有多。立時走到纜車站,再走回明洞站。

順著行程,第一天的晚餐會是西打最愛的燒肉!

到了明洞站,已經九點多,肚子不停的響呢!翻了翻旅遊書,才發現打算吃的景福宮烤肉十點就關店。才時加快腳步,在寒風中走過去。

明洞大街日頭人已經多,晚上還多了很多小吃和賣衣服飾物的小攤檔。聞著小吃的香味,又要忍住先不要吃...人變得更餓呀!

九點半終於趕到景福宮烤肉,進店店員就說十點關店...西打立時說:「OK!
辣辣的大蔥絲,西打超級愛!既帶有辣椒的勁道,又有大蔥的另一種辛勁和甜味。
辣辣的大蔥絲,西打超級愛!既帶有辣椒的勁道,又有大蔥的另一種辛勁和甜味。
二人份的烤牛肋骨 56,000w (約HK$392)
二人份的烤牛肋骨 56,000w (約HK$392)
太餓的西打連店外的照片都忘了拍...真不專業!進店時只剩下幾桌客人。
餐牌雖然沒有中文,但有圖片已經OK!瞄了一眼後,西打不多想便點了個二人份的燒牛肋骨。

肉還沒到,便先送上了等一下拌肉吃的蔬菜和醬料。

在韓國吃烤肉都會附送蔬菜和醬料供客人包著來吃,在香港...竟然要額外付費點來吃..有點討厭!
最初西打看到桌中間的鐵蓋子打開後竟然沒有烤爐....有點奇怪,沒想過是最愛的炭爐呢!用炭爐烤的肉特別好吃,嘴嚼時滲著淡淡的炭香,真的還是傳統方法最優勝。

在等肉烤熟的時間,也送上了一系列的泡菜。說真的,每餐只吃泡菜都已經可以吞幾碗飯。

烤好的肉都會放到旁邊,慢慢的溫著,不會過熟也不會變冷。

餓到瘋的西打當然急不及待連忙送入口,是因為餓食物特別好吃,還是景福宮的食物質素很不錯,都不重要,因為那口牛肉真的讓西打好吃到叫了出來。

用韓式調味料醃過的牛肉味帶甜,肉質非常嫰。烤過後,炭香和油香還有油香三著互相輝影,讓人齒頰留香。

挑一片菜,放上辣大蔥絲,再醮一點點辣醬,味道又變成了另一個層次。先進口是蔬菜的清爽,再嚐到泡菜的辣,接著又變成牛肉的香甜...最後卻又再嚐到辣醬的辛勁...多重的變化讓西打忍不住一片又一片的猛吃。

看著放在旁邊的蒜片,西打又不想生吃...忽發奇相,把蒜片先烤到半焦,再放在牛肉上慢慢烤個幾十秒,才送入口...噢...蒜香烤牛肋骨肉,沒想過西打自己亂來的做法,超級好吃!

總計:約55,000W (西打忘了實數,因為有用coupon打了九折)

雖然只用了不超過45分鐘,但還是吃得超過癮!在寒風下大口大口的吃烤肉,確是人生美事。

韓式烤肉沒有日式烤肉的來得細緻,但經過多年改良下來,味道有其獨特之處。烤肉配上泡菜,確是精彩!

西打下次再去首爾一定要再嚐幾家韓式烤肉!

延伸閱讀:http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/28300269
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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