花笠食堂是每位來到國際通的旅人都會注意的店舖。別誤會，會這樣說的原因並不是因為這家食堂擁有超大門面或華麗裝潢，只是因為「花笠食堂」四個字實在是巨大的很，加上招牌下放滿林林總總的定食模型，就算如何「眼殘」的朋友，都必定能夠在數十米外就看見它。

食堂的入口不在主道，而是要先走入小巷才可以看見真正的門口。去花笠食堂前，先提醒大家不要幻想日本餐廳一定要有精緻的設計，因為花笠食堂就是走平實路線，沒有半點多餘的裝潢，食堂內就只有數套木製傢俱，看起來還有點殘舊，反正大家一踏進食堂，便會感受到食堂就只是一個簡單的進食地方，就像在香港去茶餐廳一樣，我相信大家也不會帶有過高的期望吧！

在香港的時候已經常常品嚐日本料理，這次真正來到日本，當然也要試一下最愛的日本刺身和沖繩家庭式料理，所以行程中會去到位於國際通旁邊的第一牧志公設市場，嘗試即點即料理的新鮮海產。

第一牧志公設市場其實是由戰後的黑市發展而成的自由市場，這裡的商品應有盡有，無論是大大小小的草藥店、乾貨店、花店、海鮮店…都可以找到，而沖繩最有名的苦瓜和黑豚肉亦是沖繩料理不可或缺的一個重要部份，所以一併在這邊品嚐就準沒錯。

到達第一牧志公設市場，首先要在一樓向海鮮店親選海產，每家賣的東西和價錢也差不多，只要選自己合眼緣的便可。有些店舖會有來自中國的留學生，所以可以用中文溝通，非常方便。而市場的二樓設有餐廳，大家可以將在一樓選購的海鮮送到餐廳加工，一般都會以「兩味」的方式烹調，那麼大家就可以品嚐到不一樣的沖繩風味。