一個來自上海的吃貨
我是一個來自上海的吃貨。 我是一名Entrepreneur。 我最喜愛到中國,去過的地方好少。。。旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,城市風貌,民俗風情,展覽館/博物館,田園鄉村,各種美好~, 住宿通常會揀青年旅舍。
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共找到 23 篇遊記, 正顯示第 1 至 10 篇遊記
獅城暴走 (新加坡)
(旅程日期: 2013-08-01 至 2013-08-04 ,  旅程性質: 背包旅遊, 飲食購物)
 整個旅程  (共3篇遊記)
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發表日期: 2013-10-01
Esplanade & Raffle Plaza 是到了新加坡必去的經典,作為獨行暴走徒的我神經兮兮的竟然一日之內把這兩個地方走來兩個來回,日頭頂著大太陽一次,入夜又回到那裡走個來回!比起白日里被湖面反光照得通亮刺眼,我更喜歡夜晚寧靜中的喧鬧!

#獅城遊記#暴走第一日路線
Lavender (Inn) - Farrer Park (MRT) - Chinatown (亞坤) - Raffles Plaza (Cavenagh Bridge, Merlion Park) - City Hall (Raffles Hotel, Ah Teng's Bakery) - Singapore Zoo (Ah Meng Kopi, Pizzafari) - Orchard - City Hall (Esplanade)
一座橋連接Raffle Plaza/魚獅尾公園和Esplanade藝術中心,夜色中的新加坡市區燈火通明,比起香港或是上海的不夜城景象,少了那些紛亂的、紅的綠的、太多色彩的霓虹燈,新加坡的夜美得透亮,美得靜謐,與深黑色的天空遙相呼應。站在橋頭,正面對著Marina Hotel 的標誌性帆船建築,有著白天沒有的景象,酒店套房中透出來的黃色光暈把三座高聳的建築點亮,相比帆船上也是一番party景象。白色的魚獅尾像,在燈光的照射下透出格外清麗的光線。

將近鐘點的夜色里Esplanade 搖身變為藝術家的樂園,荷葉狀的室外舞臺上獨立音樂人慵懶卻又強有力的歌喉,時而充滿爆發力,時而溫柔似水,台下座無缺席,路人紛紛停下腳步或是聞聲從遠處尋來,大家都沉靜在音樂里,各自陶醉。這樣的藝術氣氛,襯得夜色更添一份浪漫與熱情。

其實在那一區,橋底或是轉角處都會不經意間聽到讓人忍不住舞動的音樂,循著聲音過去便會發現零散幾間小酒吧,賣的是新加坡司令,聽得是新加坡版本的DJ舞曲,這樣的夜色讓人捨不得離開!


Esplanade 藝術中心中除了各種展廳之外,鏈接室外的走廊中也是處處藝術元素,表現新加坡這個小小城市的魅力。

橋頭的冰激凌三文治小推車前擠滿人群,班蘭三文治土司,厚實的像磚頭一般的冰激凌,天哪!好想也來一塊,只可惜肚子里早已全部空隙,連半點都塞不進了,最終也只是看一看影個像就當是吃過了 0-0

參觀時段: 晚間
評分: 值得去5  
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獅城暴走 (新加坡)
(旅程日期: 2013-08-01 至 2013-08-04 ,  旅程性質: 背包旅遊, 飲食購物)
 整個旅程  (共3篇遊記)
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發表日期: 2013-08-17
Singapore Zoo 位於新加坡北區,同一集團Wildlife Reserves Singapore 有Night Safari 和 River Safari,未免排隊購票浪費遊園時間,我一早就選擇在官網購買E-ticket,可單獨購買Singapore Zoo 的入門票也可買多個園區的聯票。從新加坡市區前往也很方便快捷,MRT至洪水橋站,出車站便有醒目指示標牌指引前往巴士總站,沿著巴士總站的標牌指引一路到底便是去往動物園的巴士。

來到動物園門口已是下午一點多,可能是週五的關係,竟然甚少遊客,購票也無需排隊,很是意外。在動物園門口食飽飽,便屁顛屁顛拽著預先打印出來的confirmation letter & e-ticket 入園,當然入園前,先要為園外超可愛的動物爪印來個留念影!
Singapore Zoo 的園內設計大致為圓形,即入院后隨意選擇一條靠左或靠右的岔路,一路不回頭的走下去便可最終回到原地,當然也可按照入園時發放的map 來遊玩,但個人偏好隨性而游,能夠給到自己更多的驚喜。園內的指示牌,以超逼真的動物主角頭像來裝飾!

園內設有動物餵食表演時間,園內工作人員會走去每一個動物園區挨個餵食,同時配有現場講解,若是有興趣大可以緊跟飼養員來遊園。看這些好似“餓死鬼”的小傢伙,飼養員還沒來只是快夠鐘,他們就已經“箭在弦上”,一陣吵鬧的試圖霸佔最佳地理位置,待鮮魚拋出的一刹那來個“凌空截斷”!好得意~

園內的大部份設計都是開放式的,下午的雷雨來臨前夕,池中的烏龜也彈出來透口氣,正巧被我逮到!除了動物,園內到處都是東南亞或熱帶地區特有的植物,各種奇珍異物。

靈長類一向是動物園占地較大的一區,狒狒一向是較有危險性的靈長類,這一座狒狒山不小,山頭一高一低兩頭各佔據一隻體型較大的狒狒,這個大家族里也有不少新生家族成員。毛色偏深,體型瘦弱的baby狒狒超粘媽咪,可謂寸步不離,雙眼中也盡是惶恐與好奇夾雜一起的複雜,惹人憐愛。

這一區有個封閉的鐵絲頂,但其實除了飛禽類也有不少地面上生活的“小精靈”,但最讓我大開眼界的是有近距離的機會觀察巨型蝙蝠“進餐”。好似黑到看不見、薄膜一般的蝙蝠翼下是橘色毛茸茸的身體,雖然長得有些醜陋,但其實還挺可愛。幾隻大傢伙倒掛在枝頭(它們真的不會腦充血么0-0),兩眼直愣愣的盯著另一頭懸掛的生果串,有蘋果、西瓜等等,明顯它們是典型的甜食主義者!幾隻爲了爭搶西瓜,一度大打出手,差點把看得入神的遊客嚇到。

比起花豹,我更喜歡更瘦小更精靈的獵豹,兩隻懶洋洋的大貓自顧自的享受雷雨中的午後清新,被遊客圍觀的其中一隻突然用家猫的那種好奇表親望過來,仿佛在對你說:嗨!你在看什麽呢?!

Singapore Zoo 十大生態園區中的新區Frozen Tundra 主角當然是polar bear,第一次貼著玻璃看到北極熊趴在眼前的我還是驚訝!原來北極熊這麼大隻的窩!!!這傢伙好似有些懶洋洋,兩眼半瞇半開,四隻伸展的趴在地上,一身略金黃毛茸茸的,繞道後面來看,毛茸茸大腳掌有我的頭那麼大,露出灰黑色的肉墊。


參觀時段: 下午
入場價錢: 每人22新加坡元
評分: 值得去4  
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獅城暴走 (新加坡)
(旅程日期: 2013-08-01 至 2013-08-04 ,  旅程性質: 背包旅遊, 飲食購物)
 整個旅程  (共3篇遊記)
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發表日期: 2013-08-17
前一晚風塵噗噗的趕往新加坡,下來飛機發現未趕得上最尾一班MRT(新加坡地鐵),但也巧合遇見三個台灣年輕遊客,當即決定四人拼車享受獅城的德士(的士)服務。的士司機似乎不太多話,閒暇之餘望向窗外,新加坡果然是花都,綠化覆蓋比例相當之高,即使是黑夜之後也是樹影摩挲。Highway上車子不都,車速也挺快,沒多久便見到標誌性建築Marine Hotel、摩天輪等等。

到了Bulgis便告別三位台灣朋友,獨自一人拖著行李箱找酒店,一路周折,問了在麥記嘆宵夜的年輕人,問了車站煲煙的靚仔(還拿了人家的零錢上了巴士),最後麻煩了一位享受宵夜的音樂騎師,終於找到落腳點Rucksack Inn,非常得意,非常乾淨,非常home-feel的backpacker之家!

睡上不足5小時便好似打了雞血一般,不回頭的踏上#獅城暴走#之旅!
Raffles hotel
Raffles hotel
Lavendar
Lavendar
Temple
Temple
Marine Hotel
Marine Hotel
Park Royal
Park Royal
Carvenagh Bridge
Carvenagh Bridge
Merlion park
Merlion park
Raffles Plaza
Raffles Plaza
新加坡的早晨和夜晚都比較涼爽,一大清早出門背著超重的行囊就往Farrer Park地鐵站前進,其實Farrer Park已經接近Little Indian區域,再加之新加坡本身就是一個文化交織的地方,一路上富有特色的一棟棟矮屋是我影的最多的,以藍天白雲為背景,一棟棟各不相同,或中式或西式,五彩顏色的建築影出來分外鮮豔,而這個時間點的Lavender Street也相當繁忙,新加坡的上班族們正在為一周內的最後一個工作日而奔走!

新加坡地方不大,文化和歷史比起鄰國的我們或是印度都只能算是個尾數,但作為亞洲四小龍之一,其強大的不僅是經濟、金融實力,短短的一上午的行程,我便發現不少現代的、富有創意和靈感的設計作品,不時點綴著這座綠意簇擁的美麗城市。其中PARKROYAL的建築讓我不禁驚歎,好似城中花園,又好似模仿蜂巢的結構,更似乎將戈壁地帶的斷層式地形引入到建築中,高聳入雲的建築立於眼前給人一種無由來的魄力感。

行下行下,就從Chinatown一路走到了Raffles Plaza,這一區有點似香港的中環、上海的陸家嘴或是外灘一帶,以金融集團為主,出出入入的上班族也是西裝革履。Fullerton Hotel一帶最值得一區的便是Cavenagh Bridge,白色的橋身陽光下分外晃眼,跳水男童的雕塑惟妙惟肖,站在橋邊可以遠遠看見古典特色的水上渡船慢悠悠的行過。

Raffles Plaza最不能錯過的便是沿著海濱的Merlion Park(魚獅尾公園),可謂是星洲地標!遠遠望去可將對面的Marina Hotel一眼望盡。魚獅尾雕像在日間和夜晚是完全兩種不同的影像效果,日照光線足的情況下,似乎有些背光的感覺,但無礙于站在噴水雕像的附近享受隨風飄來的水珠,還有一個迷你版的merlion立在入口處,甚是可愛。若是被太陽曬得不行了,大可逃到橋底來乘涼休息,於是乎發現橋底完美對稱的設計與利落立體的線條。

走過連接Raffles Plaza和City Hall的大橋,直往City Hall的酒店區,路上竟然遇到街頭藝術,油光閃亮的髮型、墨鏡、嚴肅的表情、黑色西裝、印上大大QR code的報紙,引來不少側目的眼光。

上午的最後一站是星洲另一個地標Raffles Hotel,百年英式酒店在新加坡的地位相當與香港的半島酒店,充滿維多利亞式的殖民風格,白色的酒店建築群被一大片綠色隱蔽起來,入到酒店里好似被瞬間時空轉移到了一個熱帶小島上,靜謐而美麗。
參觀時段: 早上
評分: 值得去4  
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一個人的旅行【小島放風記】 (中國)
(旅程日期: 2013-03-29 至 2013-04-01 ,  旅程性質: 背包旅遊, 消閒度假)
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發表日期: 2013-06-24
refreshing ok喇2013-06-24
正
正
正
正
Judy's cafe bistro & lounge bar位於廈門鼓浪嶼島的腹地,但似乎並不如週邊商鋪那般成為過往遊客的踩腳點,即使約莫估計一個遊客會在同一地方經過4-5次!我猜不出背後的原因,定 價?食物?服務?亦或是大家不喜歡歐風cafe?若是這樣的cafe在香港,尤其是中上環一帶,想必又能掀起一陣風。
就如島上大部份的殖民風格建築遺址,cafe由一幢三層樓高的舊式獨立洋樓改造,極具歐洲小鎮建築的特點;玻璃櫥窗配純白牆身與木質門框,讓人不由幻想推門如內時門上鈴鐺發出的叮鈴。底樓層高達至二樓,使人覺得開闊與通透,四張深啡色木質餐桌椅,不怎麼樣的田原油畫,不怎麼樣的布藝靠枕,放在這個空間裡編造就放鬆與優雅兼顧的午後閒適。 
樓下的四人位不是為我而設,我也樂得攀上樓梯探訪樓上空間,果然高處有驚喜!二樓由閣樓或是樓梯平台改建,‘貓’在樓梯下的剛好放置一張舖著格子布藝的餐桌,放這些用不著的雜物;僅靠著白漆鐵欄的是一排吧台設計的就餐區,便是我的理想歸宿!

人有時就是有種愛窺探他人的惡習,當一個人的時候就更是如此,看著樓下的一舉一動,任何風吹草動都逃不過,不禁想起兒時上學,講臺上的先生總會一副“薑還是老的辣”的樣子神兜兜的說“別以為我不知道你們在桌子底下幹什麼,你們的一舉一動我在臺上看的一清二楚”,原來是真的!
這件仿歐風餐廳的menu大致涵蓋所有的西式簡餐。沙律、披薩、意粉算是主菜;可能因為大陸的大部份消費群體依然不太適應太過西化的口味,所以餐廳依然有中式西餐的影子。輕食,當然要以小食為主,看名字就知是中國化的改良版。總體定價稍貴吧,若是習慣了大城市裡的消費水平的,應該不以為然,但始終個人覺得有些定價高了(飲品30-40之間,輕食介乎50-100左右)。
各種特色飲食中,不可錯過的必然是花茶,也是島上熱賣的手信之一,而在店內便可先一飲為快。店裡的招牌花茶有個很切合的名字“花草茶事”,由風乾後玫瑰、 洋甘菊、薰衣草及迷迭香調合而成,以滾水炮製簡簡單單就是一杯養身怡神的熱飲。茶色呈紫紅色,口感相當溫潤,香氣尤為突出,老遠就能聞到陣陣近似果茶的香味,帶著微微的酸甜;飲一口,談不上四味花草的風味,只是覺得很像藍莓乳酪的果茶版,很酸卻不刺激,相當清新,飲著有種淨化的感覺。

凱撒沙律最適合早晚餐,好似用上“烤過”的生蔬來製,材料很豐富,賣相不錯。腌橄欖是其中的靈魂,味道不算太出,明顯是為中式口味微調的,口感較軟;生番茄平平,且不算甜,好在相當新鮮且番茄汁豐富;四瓣水煮蛋是相當出色的,剛剛好的熟度,蛋白與蛋黃都保持略濕潤的口感,蛋黃散髮濃濃的香氣;沙律醬混合了橄欖油及芝麻千島醬,估摸著不是自家制。橄欖油下的有些多了,使得整碟沙律有些過水,但混著者千島醬,清新的酸配上橄欖油的香,口感亦不會太差,至少醬汁够了,就不像老牛吃草版乾巴巴。

這是個安靜的空間,無論是就餐或閒坐,即使是發呆,也都適合。若是一人,大可像我一樣“霸佔”二樓,居高臨下的享受觀察的樂趣。關於食物,我不做過多評價,到底覺得餐廳並非以食物行先,且個人也只是吃了份再普通不過的沙律;但飲品,絕對推薦那杯“花草茶事”。
每人消費: 約70人民幣元 (晚餐)
評分: 味道3   服務4   環境4   衛生4   抵食3
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一個人的旅行【小島放風記】 (中國)
(旅程日期: 2013-03-29 至 2013-04-01 ,  旅程性質: 背包旅遊, 消閒度假)
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發表日期: 2013-06-24
正
正
正
正
正
蚵仔煎對於中國南部地區的人來說並不陌生。一道典型的中國傳統菜式,演變至今成為街邊或是夜市的主角,最初應是從台灣、福建一帶傳出。美食從來就不會局限在一個國度,如今的蚵仔煎也正是應了“中國人無處不在”的硬道理,“中國美食無處不在”!東南亞一帶,福建一區的蚵仔煎最為原始,可算是鼻祖類的味道;香港也有港式蠔仔煎,到了東南亞國家,依然不難尋到蚵仔煎的兄弟姐妹,但各個地方的口味卻不同。

復活節短假的廈門之旅,讓我生平第一次接觸真正的蚵仔煎,還是在發源地的福建省。對於一個生在上海長在上海的上海人而言,蚵仔煎實在不熟悉,儘管來到香港之後在廟街某個食肆里開飯時嘗過蠔仔煎,但始終都“沾”有港味,而不甚地道。
蚵仔煎一定是現點現整,整個製作過程都看得到,大致耗費5分鐘多。師傅會將新鮮的蠔仔放到特製的煎盤里,煎盤正中有個凹陷的隆,盤緣則是扁平的,好似一頂墨西哥帽!蠔仔就是放在那裡,同時也會撒上些蔥花,接著輕緩均勻的倒入調好的蛋液,鋪平并完全蓋過蠔仔。

幾分鐘後熱乎乎到燙手的蠔仔煎到手,未及蠔仔就已經為嫩到剛剛好的蛋皮所傾倒!混著些特質辣椒醬,在嘴中滾燙的蛋皮蛋香濃郁,水嫩之餘又不失彈性;將蛋皮滾起覆蓋在裏面的蠔仔一起送入嘴中,口味是如此美妙。滾熱軟嫩的蛋皮裏面夾著好多好多略涼的新鮮蠔仔,蠔仔的海水味相當之重,且好似根本沒有煎過一樣,仍然保持著海產品水份及滑溜溜的口感,混著辣椒醬來吃,只能用“爽”一字來形容。


對於蚵仔煎,我是很喜歡,但依然覺得那個版本的蠔仔海水的特點實在太突出了,也許並不適合不習慣海水味的食客。
 
每人消費: 約20人民幣元 (午餐)
評分: 味道4   服務2   環境2   衛生2   抵食4
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一個人的旅行【小島放風記】 (中國)
(旅程日期: 2013-03-29 至 2013-04-01 ,  旅程性質: 背包旅遊, 消閒度假)
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發表日期: 2013-06-24
街頭美食2 笑臉2013-06-24
正
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街頭小食一直是中國大街小巷的一大亮點,鼓浪嶼島上當然也少不了街頭巷尾的陣陣香氣與鮮活色彩!今夜就來聊聊島上的油炸小食。小鋪的門面十分有限,幾乎是藉了整個大街的門口才得以舒展開,的確是典型的“街頭”美食舖!店名挺霸氣但又有些神話色彩,“宮廷月亮蝦餅”,我的第一反應是嫦娥與月宮(我那是什麽聯想思維(⊙o⊙)?),猜想宮廷月亮蝦餅的由來可能關乎到古時皇宮貴族御用的菜色吧?
招牌爆漿起司蝦排、月亮蝦餅以及爆漿魷魚,似乎大家對前者更感興趣些。街頭小食的一大特點便是現點現做,且送埋現場製作的視覺享受(即使沒什麼好欣賞的)。店鋪門口就有個大大的長形塑膠玻璃工作箱。事先準備好的蝦肉碎混著些蔬菜粒堆在一邊,店主直接拿那些“半成品”入身後的大油鍋油炸,可惜看不到那個油炸的過程。幾分鐘后,一紙碗新鮮炸起的熱辣蝦排就到手,并已被切成幾塊利於邊走邊食。又一次與甜辣醬相遇,島上這個醬汁實在太常見了;蝦餅外層的油炸脆皮是我吃過最為鬆脆且乾淨的,油分瀝的乾脆,不會油滋滋的,口感乾爽,則更突顯本就脆啵啵的薄薄炸粉皮;内裏的蝦餅好似披薩一般,竟然有拉絲的效果,且每一塊都能吃到一大團彈牙有稍有韌勁的芝士(起司),即使沒有爆漿那麼誇張,我也完全收穫外加給個“贊”啦!

第二輪改吃甜食,水果與芝士的組合也不算新奇,而眾水果之中要屬香蕉最百搭,燒烤與油炸總能有香蕉的份,猜想主要原因在乎香蕉經加熱不變酸反更甜的特質,若是換成蘋果,愛與不愛的就估計要參半了。

炸鮮奶香蕉是這個鋪頭裡唯一的甜食選擇,小段香蕉在平鋪的炸粉上滾上兩圈,全身均勻鋪上一層炸粉后便入油鍋。不一會就有的一份靚靚的黃金扎鮮奶香蕉,店家依然會貼心的添上甜辣醬。咬一口,讓人驚豔,炸粉乾爽與脆皮的薄脆程度甚至比先前的爆漿蝦餅更勝,且炸粉均勻非常,薄得又恰好為香蕉披上一層衣,一點不會有結塊的現象,老闆果然是熟手!高溫使香蕉的糖分更突出,熱熱的香蕉甜香止不住的溢出,嚼在嘴裡脆皮熱辣辣,貼著香蕉的那一層淡奶與香蕉本身竟然還是微微涼的,如此高溫的滾油竟然都無法讓香蕉熱熟,厲害!老闆似乎可以選用並未全熟的香蕉來炸,於是吃的時候口感就會較為挺實,咬在嘴裡是滑滑的,超簡單又超美味的小食!

每人消費: 約25人民幣元
評分: 味道4   服務3   環境2   衛生3   抵食3
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一個人的旅行【小島放風記】 (中國)
(旅程日期: 2013-03-29 至 2013-04-01 ,  旅程性質: 背包旅遊, 消閒度假)
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發表日期: 2013-06-24
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正
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想要瞭解一個地方的文化,地道的飲食通常是少不了要嘗試與研究的,鼓浪嶼島上的人們又又怎麼樣的喜好呢?個人而言,我絕對相信廈門人或是島上人對於甜辣尤為鍾情!無論是小食或是用來佐小食的醬汁,均少不了開胃的甜辣之味;來到廈門必不可少的一個當地名小吃,沙茶面,便是典型的甜辣與濃稠的表現!
沙茶麵,用上中國傳統的雞蛋麵,配上各式海鮮食材,與特製的湯底。麵條呈方圓型,稍稍粗,雞蛋與麵粉的完美組合早就齒間的“彈跳”,淡淡的雞蛋香以及易掛汁的優點;海鮮配料則尋常簡單的多,以簡單的河蝦為主,但若是我告訴你島上能找到的最平一碗只需10元人民幣(通常在15至25之間),你就不會再對食材有過多苛刻的要求!沙茶麵的靈魂當然要屬湯底,湯色如其名,深啡色的好似沙茶醬一般;湯汁質地極為濃稠,口感則是辛辣與香甜完美組合,其中也有輕微的酸;甜味剛好使得辛辣的好味卻不刺激,酸與辣的化學作用能夠讓湯汁的重口味,一下子直衝喉嚨底,是讓人飲一口就會愛上,停不了嘴的魔力。
另一個島上地道美食是魚蛋,或應該稱為魚球,雖然魚球以新鮮魚肉打製,口感爽彈,肉汁豐富,調味也相當,但始終在倚著水源的地域中,這樣的魚球(蛋)似乎並不算特別,也未能有一鳴驚人的感覺,相比,我倒是更傾心香港的各式魚類產品。

每人消費: 約15人民幣元
評分: 味道5   服務3   環境2   衛生2   抵食5
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(旅程日期: 2013-03-29 至 2013-04-01 ,  旅程性質: 背包旅遊, 消閒度假)
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發表日期: 2013-06-24
潘小蓮酸奶 ok喇2013-06-24
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當你踏上鼓浪嶼島那一刻,你便會開始沉迷于挖掘各種千奇百怪的店名,當然首要條件是你要對中國歷史或是中國古代傳說或故事有一點的瞭解。潘小蓮乳酪點,實際上與潘小蓮三個字沒多大關係,但始終會讓人聯想到一些古代故事,從而會心一笑。
這是一個普通的乳酪店,兼賣一些包裝精美的鳳梨酥。店內的裝飾倒是與乳酪有些聯繫,頗有異域風情之外,一大面的油畫墻加上一排貼滿過往遊客的留念照讓人饒有興趣的研究一番。看到來到店裡的過往遊客們無一不開懷大笑,相信自己也很難不被感染到這份快樂!
店面的後部被兩大排冰凍柜佔據,裝的則是慢慢的乳酪杯很有氣勢;但其實店內供應的乳酪口味並不算多,其中最為好賣的當屬芒果味,亦是我當日嘗試的一款口味。新鮮芒果切粒置於乳酪之上,用上店家提供的木質小勺,可堂食也可外賣。乳酪杯很好味,水果之下的乳酪質地近似布丁,不會過甜口味清新,上層的鮮果則是又甜又多汁;但考慮到其售價,似乎對比其隨好味但不至於絕頂美味的評價,是有些偏貴了。

可作為手信的鳳梨酥又如何?店家甚為貼心的為喜愛嘗鮮的顧客準備了嘗鮮裝,一袋四粒鳳梨酥,涵蓋店內出售的全部四種口味,且售價相比乳酪要合理的多!兩種鳳梨酥口味其實頗為相近,口感均略有粗糙,但好在都不會過甜,吃得也不令人感到膩口,嘗一嘗也不為過。
每人消費: 約40人民幣元 (下午茶)
評分: 味道3   服務4   環境3   衛生3   抵食2
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(旅程日期: 2013-03-29 至 2013-04-01 ,  旅程性質: 背包旅遊, 消閒度假)
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發表日期: 2013-06-24
街頭美食 ok喇2013-06-24
正
正
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先前已有提過鼓浪嶼島上的海鮮是一大亮點,不但體積巨大,價格相宜,同時也是惹味誘人,但對於backpacker想要一人解決一大隻烤響螺,似乎有些太具挑戰性,於是我選擇了淺嘗級別的路邊燒,已單隻來賣,絕對是少數人的選擇!
不吃蒜的我點了烤生蠔(走蒜),送上來的時候的確賣相比起原版的蒜香生蠔要遜色的太多,店家給我上了些蠔油填補少了蒜泥之後略顯寡薄的口味。幸好,生蠔本身新鮮非常,小夥子燒烤的技術也頗為嫺熟,生蠔殼幾乎黒焦透了,生蠔肉依然白嫩嫩、水撲撲,鏟下一整隻“滑”入嘴中,溫熱的生蠔在上下顎擠壓的瞬間迸發出充滿海水味的汁水,整隻生蠔實則上好似唯有加熱過一般,口感猶如生吃那般鮮嫩!個人更喜歡這樣無蒜泥的吃法,去掉了蒜的濃重口味,反倒能更好的品嘗生蠔鮮甜的原味。(依稀記得是十蚊人民幣一隻吧,再平價不過了!)
再來是烤扇貝,依然是無蒜版。高溫的烤制使得扇貝肉里蘊藏的水份與燒烤時淋上的油分融合在一起,扇貝肉的邊緣略微變黃,吃的時候也正是這圈“裙邊”最為脆口而有嚼勁;白色部份的扇貝肉則是保有原有的鮮嫩,入口滑溜水潤,略微帶甜,比起生蠔扇貝的中心肉質則更為厚實些,肉感與嚼口則更突出,好吃程度亦不輸給先前的烤生蠔!

不要誤會了路邊串也是燒烤一類,實則要介紹的是島上的流動鮮果攤。這一串串粉嫩的東東,我已不記得叫什麽名字了,只記得是島上流動商販串起三兩隻,置於泡沫盒中,擺攤與大街小巷來叫賣,售價也不過十蚊左右吧。漏斗形的鮮果通體桃紅色,讓人看了便覺得可愛,咬一口裏面的果肉是白色的,口感大體軟中帶粗,水份特別多,有些似鴨梨那般;口味則更特別,不甜略酸,爽口的緊要!
沒走幾步,又是各式即場現製的鮮果飲品,略顯簡陋的機器不消幾分鐘就有一杯100% 的果汁飲品,售價當然那會稍稍貴些(大約15-20人民幣一杯)但始終是親眼看到的無添加;更何況還能一嘗平日裡不太吃的到的楊桃飲品!同時鮮果汁的攤頭通常也隨帶售賣整隻椰子,即場為你鑿開個隆,插根吸管便有的飲;天然的椰汁當然不必街頭買來的“椰果飲品”那般香甜的厲害,但那份自然甜與清涼爽口之感確是人造飲品怎麼都模仿不來的!

每人消費: 約20人民幣元
評分: 味道4   服務4   環境2   衛生2   抵食3
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上海人回上海開飯 (中國)
(旅程日期: 2013-01-30 至 2013-02-20 ,  旅程性質: 探訪親友)
 整個旅程  (共5篇遊記)
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發表日期: 2013-05-19

這家上海人開的小意思式餐廳是朋友帶著去的,位於思南路的中半段上,地處較為僻靜些,門面也十分低調,鐵質框架的玻璃移門,拉的密密實實的白色窗簾把這間餐廳隱蔽起來,若是不留心那塊懸掛在門把上的“營業中”字樣,絕對是要錯過的。


這家上海人開的小意思式餐廳是朋友帶著去的,位於思南路的中半段上,地處較為僻靜些,門面也十分低調,鐵質框架的玻璃移門,拉的密密實實的白色窗簾把這間餐廳隱蔽起來,若是不留心那塊懸掛在門把上的“營業中”字樣,絕對是要錯過的。

餐廳的裝修看得出是要仿造些歐式風情出來,但又有些力不從心的感覺,也許是受到成本的限制吧?木質地板,白色牆壁,木桌,深色椅或是深色沙發座,牆上工工整整掛著幾幅油畫,便是全部。原應該是舊式洋房的設計,故分為門廳與內堂的兩個空間恰好打通后隔成吸煙區與禁煙區,就餐環境相當寬敞,看來店主未打快餐式生意的主意。
很具代表性的意式餐牌,選擇很豐富,意粉披薩,沙律甜品一個不漏,晚市也有一些較大眾化的餐酒可點,兩款白酒兩款紅酒。朋友點了餐廳的招牌飲品,熱朱古力,質地較稀一些,奶較多,不算是我種意的熱朱古力狀態;回上海的那幾天溫度驟降,沒想到室內卻讓人感到有些焗,於是點了一杯白酒降降火,較易入口加之冰凍的效果,也算過得去。

先來一份凱撒沙律開開胃,典型的不正宗凱撒沙律,其中以煙燻火腿絲最為礙眼,看上去沙律醬不多但其實淋得也不少,口感酸甜突出,生菜有些微微出水好在夠新鮮且不苦澀,芝士與麵包粒只起到點綴的效果,整體只達到清爽口味的層次,真是不忍心說是“失敗之作”。

主菜點了一份煎鱈魚,上桌即可傻了眼,煎原來是炸的意思啊。。。半成品的魚扒肉外面裹上炸粉,炸的功夫也麻麻,口感偏幹,好在油分不多,吃起來較為輕盈,調味方面全靠搭配的泰式甜辣醬,配菜本就是grilled加上garlic 不是我那杯茶,且口感實在水撲撲的厲害,不太接受那樣質地的蔬菜,整碟正最出色的反倒是炸的金黃中又帶些猩紅的薯角,熱騰騰的一口咬下外脆內軟,帶著恰好的油分口感也潤,油炸過的澱粉在油分的催化下發出誘人的香氣配上微辣的調味粉,口味一流。

墨魚汁麵很簡單,僅以芝士、洋蔥烹調,意粉煮的尚可,有嚼勁,口感亦不會太過creamy,不過就偏淡了些。
家庭式的意大利小餐廳,裝修典雅簡單,餐牌豐富,落座寬敞,價格親民,食物質素大體過關屬於平常老百姓可接受的範疇,總總似乎只能給個中等評價,不過老闆親力親為的熱情服務,以及典型老上海式的“問候方式”讓我這個上海小妮子很是受用,說白了,有時就是喜歡那種,表面上似乎跟你吵架抬杠,心裡卻明白那是把你當“伯樂”的交流方式。 
每人消費: 約120人民幣元 (晚餐)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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