艾晨yoni
我是艾晨yoni。 我最喜愛到日本,台灣,法國旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,城市風貌,鄉郊農田,民俗風情, 住宿通常會揀5星酒店,民宿。
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共找到 39 篇遊記, 正顯示第 21 至 30 篇遊記
悉尼生活記 (澳洲)
旅程性質: 遊學增值
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發表日期: 2012-01-31
二零一一年八月的食記
熱豆漿
熱豆漿
西瓜汁
西瓜汁
酸辣湯(單人)
酸辣湯(單人)
乾扁四季豆
乾扁四季豆
小籠包(六隻)
小籠包(六隻)
排骨蛋炒飯
排骨蛋炒飯
說來真的有點失禮,到過台灣數次但也未曾到訪鼎泰豐的總店,在香港長居多年又沒有拜訪其分店,來到地球的另一邊,我才真真正正踏入這間店子。

六時到達,不過門外已經聚集了一班在等候的食客,而且當天天氣寒冷,幸好店方有準備暖燈給等位的客人取暖。我們二人大約等了十多分鐘便可以入座,進內先被那一大片的蒸爐佈置牆吸引,加上透明玻璃令廚房一目了然,看起來相當開揚。

熱豆漿(AUD 3)
點菜先每人來杯飲品,豆漿拿上手不算太暖,加上豆味不算突出,水準平平。

西瓜汁(AUD 5.50)
姐姐的飲品味道則過甜,而且未夠冰凍,又是未能令人滿意的一杯。

酸辣湯(單人)(AUD 5.50)
湯品很快便送上,味道不酸不辣,而且湯料不算豐富。

乾扁四季豆(AUD 12.80) 
四季豆炒至香腍入味,加上油份不算很多,吃起來不會令脣邊沾滿油。

小籠包(六隻/八隻)(AUD 8.80/10.80)
來到主角小籠包,每一隻的大小外型都相若,而且湯汁很多,吃起來肉味亦相當突出。難過坐在旁邊的兩位澳洲人,一口氣點了三十二隻小籠包,可知小籠包的地位在澳洲人心目中也是很高的。

排骨蛋炒飯(AUD 13.80)
首先,排骨炸起來不夠香口,賣相更和姐姐早前到訪時的大有不同。其次,飯裡雖然加入了蛋絲,可是味道沒有因此而變好,反而飯粒充滿油益味,令人卻步。
 
每人消費: 約32澳元
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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悉尼生活記 (澳洲)
旅程性質: 遊學增值
 整個旅程  (共16篇遊記)
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發表日期: 2012-01-30
Garlic Bread
Garlic Bread
Scallops
Scallops
Char-grilled Chicken Salad
Char-grilled Chicken Salad
Garlic Mushroom
Garlic Mushroom
Hurricane's beef burger
Hurricane's beef burger
Mussel
Mussel
Hurricane's Pork ribs
Hurricane's Pork ribs
Grilled Chicken Breast
Grilled Chicken Breast
有時候,當一個人獨立的時候,總會想著和家人一起的時光,何況是我這個總是喜歡跟家人一起行一起吃的人呢!不過,當聽到連最親密的家人發出怨言,指不要和這個家再有關係云云,父母聽到會有甚麼反應?所以,這十多天是令我最珍惜的時間,這天的晚餐也是序幕。

Garlic Bread(complimentary)

闊別香港六個星期,可以再次跟父母來個晚飯,這些時光在你長大後都是罕而珍貴。到達時麵包早已吃完,不過我的碟上放著一件蒜蓉包,是爸爸為我留起的。急急拍了照片後,便拿起麵包。微暖丶香脆,不過牛油太多,吃起來特別覺得膩。

Scallops(AUD 19)
帶子本身相當鮮甜,經過微微的烤過,配上加入了椰菜花的醬汁,清新的帶子加添幾分美味。然而帶子的爽嫩彈牙依然保持,製作的功夫絕不能忽視。

Char-grilled Chicken Salad (AUD 27)
加入蜜糖令整個沙拉吃起來甜甜的,雞肉燒得不過火,吃起來肉汁依然。不過旁邊的生菜製作有點馬虎,吃起來尚算新鮮。


Garlic Mushroom (AUD 12)
蒜蓉蘑菇的調味也相當足夠,加上充足的香草,是一客不錯的前菜。
 
Hurricane's beef burger (AUD 19)
漢堡送上的時候,上層的麵包分開,相當厚身的漢堡全收在眼內,令人食指大動。漢堡用上百分百的牛肉,切開時肉質粉嫩動人,表面塗上自家製的醬汁。因為食量不大,我們當然不會一人獨吃,所以把漢堡分好之後也能用叉刀輕易進食。牛肉漢堡雖然不算肉汁豐滿,不過牛肉的香味噗鼻,而且自家製的醬汁把整個漢堡的味道提升,更有層次。麵包是經過烘焗,香脆鬆軟,一口漢堡加上一條厚切薯條,西餐就是要這樣盡情的吃!

Mussel (AUD 17)
一客有五隻青口,浸在香滑的蒜蓉忌廉醬,為新鮮的青口添上幾分美味。青口爽嫩,加上每一隻也相當肥美,新鮮美味。拿起旁邊的麵包,醮上蒜蓉忌廉醬,又是另一款惹味的麵包。

Hurricane's Pork ribs (AUD 39.90)
家人來到悉尼的十二天,我們便先後拜訪過兩次。第一次所點的是半份牛肋骨半份雞,而第二次則是全份豬肋骨。作為這店的名物,質素當然是比任何的餐廳要更好,這方面絕不會令食客失望。肋骨燒得相當透徹,自製的醬汁也塗得相當均勻,加上表面帶一點焦,令人吃不停口。全份的肋骨比半份的更精采,中間長長的直骨其實被很多肉纏繞著,只吃這骨上的肉也足以令你吃飽!
至於燒雞胸肉,這方面的火喉似乎控制得不太好,雞肉吃起來較乾身,而且雞味也不濃。
薯條是粗身的類別,好吃得令人不能停口呢!

Grilled Chicken Breast (AUD 28)
至於這件雞胸肉,吃起來跟剛才提及過的沙拉中的雞胸肉其實沒兩樣,只是份量的差別而已。


總括兩天晚上的經驗,這一家的肋骨的確是名不虛傳,只不過真的要找上幾個朋友才能到這邊吃晚飯呢! 
推介菜式: Hurricane's Pork ribs
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
熱情 ok喇2012-01-30
Pan al Ajo
Pan al Ajo
Vieiras en Azafran
Vieiras en Azafran
Gambas al Ajillo-Peeled king prawns
Gambas al Ajillo-Peeled king prawns
Ibiza
Ibiza
Oven baked beef lasagne topped with mozzarella
Oven baked beef lasagne topped with mozzarella
Tortilla Española-Omelette with potato and onion
Tortilla Española-Omelette with potato and onion
Paella Valenciana-Saffron rice
Paella Valenciana-Saffron rice
Chocolate and walnut brownie
Chocolate and walnut brownie
提起西班牙菜,總是不會離開海鮮,而且每一款菜式也會加入不同的調味料,絕對適合喜愛食物多元化的顧客。西班牙人熱情是眾所周知的事實,踏入小店便可以感受到道地的西班牙風情。店內的裝潢丶音樂或是侍應,都可以令你感受到他們對客人的那份熱情。開放式的廚房擺放著不同的酒杯,加上石磚的襯托,客人吃得特別開懷。

Pan al Ajo(AUD 3) 
先來一客蒜蓉包,蒜蓉和牛油同樣塗得滿滿的,而且烘得外脆內軟。 

Vieiras en Azafran(AUD 13)
新鮮的帶子淋上由香草和忌廉混合而成的醬汁,帶子粒雖小但彈牙爽口。

Gambas al Ajillo-Peeled king prawns in sizzling garlic oil and chilli (AUD 13)
七隻小蝦浸在滾油中,蒜蓉香味一直傳到鼻子裡。小蝦新鮮彈牙,加上橄欖油提升蝦本身的味道,是一道很不錯的Tapas。

Ibiza(AUD 15/small)
這店的薄餅都是用上正宗的薄餅烤爐而成,絕對不是普通的焗爐如此隨便。薄餅的份量不及一般的多,可是味道並不遜色。加入雞肉丶洋蔥丶乾蓄茄等材料,加上豐富的芝士層,味道相當豐富。薄餅的邊位是微微帶脆,而且不會因烤得過火而有焦。

Oven baked beef lasagne topped with mozzarella (AUD 13) 
千層麵表面舖著一層厚厚的芝士,送上的時候還在吱吱響叫,芝士層上還有氣泡的出現。大家都毫不客氣一下子把芝士和千層麵一併切開,可以看到每一層都有相當多的肉醬,惹味無窮。不過略嫌那層麵粉層過厚,吃起來沒有那麼暢快。 

Tortilla Española-Omelette with potato and onion (AUD 8)
這客墨西哥玉米粉薄烙餅是姐姐上一次到訪時最深刻的菜式之一,不過這次的水準似乎令人相當失望。表層煎得太過火,吃起來也有燒焦的味道。幸好餡料的份量相當多,每一口也能吃到滿滿的薯仔和洋蔥。

Paella Valenciana-Saffron rice with chicken and seafood (AUD 24/pp)
這二人份的西班牙炒飯可不是二人能完成的份量,我們五人經過一輪的食物洗禮,要把它清空更是難上加難。炒飯是帶咬口,不是濕至軟腍腍的類別。海鮮有青口丶蝦丶硯,每一樣也是新鮮入味,加上各種椒類,味道更豐富。我一口,妹妹一口,姐姐又一口,爸爸媽媽看見我們都一人一口炒飯,他們也加入了我們的行列。就這樣,我們五人一人一口把整個炒飯消滅了。

Chocolate and walnut brownie with hot chocolate fudge served with vanilla ice cream (AUD 10)
最後當大家都說很飽的時候,我還是盯著甜品餐牌,最後還是不理胃納叫了一客甜品。等了大概十五分鐘,甜品便用上了。先是被它濃郁的顏色吸引,接著是它香醇朱古力味被牽引著。當我想拿起叉起動之時,發覺甜品的四方八面都有餐叉向著我的甜品衝過來,原來家人味都被它的香味吸引,所以最後這客甜品也是分享吃的。香濃的朱古力醬和蛋糕,加上一粒的胡桃片,和一球大大的雲呢嗱雪糕,令人回味無窮。
每人消費: 約25澳元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食4
Hokkaido Scallops
Hokkaido Scallops
The Spider Roll
The Spider Roll
Tempura Oyster
Tempura Oyster
Sashimi "Tsukiji"
Sashimi "Tsukiji"
Sapporo Hot Pot
Sapporo Hot Pot
Oyster
Oyster
平日和朋友或是家人吃火鍋的時候,通常會點哪一個湯底?清湯?麻辣?還是鴦湯底呢?這次會選以豆漿作為火鍋的湯底,嘗新就是這麼有趣。從地面走下這條樓梯,便到達這間日式餐廳Masuya,預先訂位會令整個程序更順利。
 
Hokkaido Scallops(AUD 24.80)
從日本運來的帶子,新鮮程度沒有因長途的空運而大降,口感依然爽口彈牙。醮上自家製的他他醬混甜辣醬,而且外層的炸粉鬆化香脆,令口感更昇華。

The Spider Roll (AUD 17.80)
一客六件炸軟殼蟹卷,壽司飯包著爽嫩的青瓜粒和蛋味較淡的玉子,加上一小粒的軟殼蟹,再醮上蛋白醬,不錯。只不過軟殼蟹粒被水氣所影響,稍稍變腍,否則這卷物就會接近完美了。

Tempura Oyster (AUD 18.80)
這客吉列蠔是較失色的一碟,薄薄的炸粉抵抗不了水份極高的鮮蠔,咬開時已經變得又軟又腍,毫不鬆脆。幸好店方採用新鮮的蠔,所以整個小吃不至於下下品,相信炸蠔會有更好的效果。

Sashimi "Tsukiji" (AUD 26)
選了一客份量較少的刺身,每一款的刺身都尚算新鮮,不過價錢和份量似乎不太成比例。

Sapporo Hot Pot (AUD 45)
最後這天晚上的主角終於送上,店員先把枱上的空碟清空,再逐一把豆漿火鍋所需的食材和器具送上。大約十五分鐘,店員便為我們拿走鍋蓋,那大家便可以開動了。鍋類的食物有三文魚丶蟹丶白魚蛋丶雞肉和菜,加上分開送上的鮮蠔,這個火鍋的配料可不少。鍋內的材料大多是現成買回來,也不值得逐樣評論。反而豆漿湯底才是這火鍋的主角,豆味在一眾的海鮮中不夠突出,不過偶然盛起一小碗來喝,味道又回來。如果火鍋中的配料可以更清淡,相信豆漿湯底這個口味會是相當成功的創新。
 
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食2
人氣小店 笑臉2012-01-30
Teh 'O' als limau/Limau ais
Teh 'O' als limau/Limau ais
Rojak
Rojak
Nasi lemak
Nasi lemak
Murtabak with chicken
Murtabak with chicken
Roti canal
Roti canal
Kangkung belacan
Kangkung belacan
Roti Tisu
Roti Tisu
有人為追求一樣美食不惜攀山涉水,為的就是一種味覺上的享受;亦有人認為簡簡單單在家裡吃飯便行,各人對美食的要求都有不同。這次追求美食的方法不太極端,可是卻有很多人對這個方法十分忌愇,他們都不願意花上個多小時去排隊等候,要是這樣他們寧願到附近的快餐店解決便完事。

一個月內到訪兩次,我們都是五時多到達,那便可以五時半立即入座。推門後可以看到開放式的廚房,才剛開店店員已經忘得要命,完全可以感受到這小店的人氣。不要輕看店面小小的櫥窗,小店的佔地可是相當大的。

Teh 'O' als limau (AUD 3.50)
第一次光臨的時候每人點了一杯飲料,是由店員推介的兩款凍飲。冰茶加上青檸,如果是夏天的話,的確是相當消暑,可惜七月份的悉尼正值冬天,喝一口真的令人更冷。荼味不濃,冰塊多,放在旁邊一會兒已經像喝水般了。


Limau ais (AUD 3.50)
另外一杯同樣是令人越喝越冷的飲品,這次是青檸水。身邊的朋友都知道我對甜的接受程度很高,可是這杯飲料加入大量的糖漿,甜得令牙齒發麻,喝兩口便想放棄了。

Rojak (AUD 14)
馬來西亞的特色沙拉,以花生醬混合辣醬作為整個前菜的調味,刺激惹味。把蝦肉丶豆腐卜丶青瓜丶地薯和蛋拌均而成沙拉,沒有一般西式的清新,可是口感相當豐富,有爽滑也有彈牙的材料,是很不錯的一款沙拉。

Nasi lemak (AUD 8.50)
加入椰汁的白飯,再拌上脆小銀魚,單吃白飯已經很美味了。


Fried Chicken (+AUD 3)
如果不習慣單吃白飯,可以按喜好加配其他食物。這次我們另加了一件雞胸,不過無論外貌或是味道,它都和連鎖式快餐店的雞塊不相伯仲......


Murtabak with chicken (AUD 11.50)
雞肉餅以雞肉丶生菜丶蛋和洋蔥混合再煎,用上大量蛋來製作,飽肚感相當高。蛋餅兩面煎得平均,沒有煎至起焦,蛋和雞肉的比例亦相當平均。除了單吃,也可以選擇醮上旁邊的咖哩汁或沙嗲醬,兩者都是馬來西亞的特色醬汁,水準這方面當然也是很好。

Roti canal (AUD 5.50)
這款薄餅沒有一般的油膩,相反是相當輕盈的類別。薄餅吃起來十分鬆軟,配上咖哩汁吃風味更突出。

Kangkung belacan (AUD 14)
枱上各款上火的食物吃畢,也得吃點青菜中和一下。通菜炒得通透,不過價錢似乎有點過高。


Roti Tisu(AUD 9.50)
高高的薄餅塔,內裡卻是一層薄薄的糖,吃起來香甜又帶點脆口。 
推介菜式: Rojak,Nasi lemak,Roti Tisu
每人消費: 約15澳元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生4   抵食5
五小碟
五小碟
Beef Belly
Beef Belly
Marinated chicken
Marinated chicken
Seafood and shallot Korean pancake
Seafood and shallot Korean pancake
Kimchi Soup with pork,tofu,rice cake & vegetables
Kimchi Soup with pork,tofu,rice cake & vegetables
一間食店門外總是有長長的人龍,有些食客會因而不敢到訪,亦有食客認為必定要試一次才心息。這次晚飯時間來到Madang,人客不算很多,大約等了十多分鐘便可以入座了。

五人被安排在一張小小的四人枱,人客多這個情況是絕對可以了解。不過當天天氣相當好,不知為何地上佈滿水灘,而且被安排到一個吸煙區。店員從來沒有詢問食客究竟是否願意到吸煙區用餐,結果我們盡快點菜離開,二手煙可不是人人接受得來。

先送上五小碟,製作上相當馬虎,其中只以薯蓉的味道最好,軟滑中帶有蘿蔔的香味。

Beef Belly(AUD 16)
燒烤的肉類最低消費為兩碟,先送上的是牛胃。脂肪分佈平均,而且厚薄得宜,大概一至兩分鐘後便可以進食了。吃起來軟腍有序,不會死韌。


Marinated chicken (AUD 14) 
另外一款肉類則是雞肉,浸在醃料中吸滿了味道。雞肉吃起來不會太粗糙,可是除了醃料外就沒有別的味道了。

Seafood and shallot Korean pancake(AUD 12)
接下來的則是一些傳統的韓式食品,海鮮青蔥薄餅是較薄身,而且海鮮的份量很少。薄餅的另一邊明顯是煎得過火,吃起來焦味突出,很不討好。

Kimchi Soup with pork,tofu,rice cake & vegetables (AUD 38)
最後一個是韓式火鍋,朝鮮泡菜湯底的味道沒有很突出,吃起來不辛不甜。鍋裡的食物更是一團糟,沒有任何一款的食物是能令人有印象,是相當失敗的一個鍋。 
評分: 味道2   服務2   環境1   衛生1   抵食2
Lemon Meringue
Lemon Meringue
Alessia, I like big buns
Alessia, I like big buns
Zumbo the Kid
Zumbo the Kid
Sacher's sister Blanca
Sacher's sister Blanca
Paimier
Paimier
Macaron
Macaron
Macaron這甜品真的一吃便會令人上癮,繼Coco和Baroque後,這次拜訪的是悉尼有名的Macaron店Adriano Zumbo。天朗氣清,當然不能浪費這個外出的好機會,所以五人便跳上船到Manly去了。

到達Manly後我也急不及待要把這店找出來,花了數十分鐘也未能看到它的蹤影,心想:「這次不會一場歡喜一場空吧?」正當我失落的時候,便看到對面那小小的牌子寫著Adriano Zumbo。我找到了!

店子不大,我們五人走進去之後餘下的空位不多,所以我們也盡快點好甜品離開了。除了馬卡龍和甜餅外,小店還有售賣麵包等食物。離開之後,我們便到附近的地方坐下吃蛋糕。

Lemon Meringue(AUD 9)
上層的檸檬味蛋白香軟奶滑,而且淡出清幽的檸檬味。相反,下層的千層酥底吃起來又軟又腍,加上毫無味道,家人吃了一兩口便停手了。

Alessia, I like big buns (AUD 9)
香脆的泡芺頂層咬起來相當鬆化,而且吉士吃起來不會太甜,草莓新鮮爽甜。不過泡芺底層被吉士的水份影響受潮,吃起來跟lemon meringue一樣又軟又腍。

Zumbo the Kid (AUD 9)
這件看起來已經令人飽三分的蛋糕,愛甜的我也忌它三分。外層是由朱古力漿和花生醬組成,是一個又甜又膩配搭。紅桑子本來能為整個甜品帶出清新感,可是內層卻又有甜膩的朱古力,加上用上甜度較高的朱古力,吃起來味道相當奇怪。

Sacher's sister Blanca (AUD 8)
白朱古力本來就不太討好,加上梨味和雲呢嗱味,整件蛋糕令人邊吃邊搖頭。



Paimier (AUD 3.50)
蝴蝶酥的大小差不多有兩隻手掌,口感不像一般的鬆脆而是有點煙韌。就算不是新鮮享用,隔一天拿出來翻熱,玉桂味依然令人回味無窮。


 
評分: 味道2   服務3   環境3   衛生3   抵食1
九號車站,725號巴士
九號車站,725號巴士
越接近M的生日,我們便把行程都依據她的喜好來編排。這天,我們便選擇到動物園去。

這兒不是悉尼最大的動物園,不過人流較少,很多動物的體驗區也不用花時間去排隊。 
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人25澳元
評分: 值得去3  
Otford Farm 笑臉2012-01-30
家人難得來到悉尼旅遊,我們當然不會放過週末外出走走的機會。這天我們選了M最喜愛的戶外活動,騎馬。放下費用之後,便可以到馬場那邊準備上馬了。
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人50澳元
評分: 值得去3  
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悉尼生活記 (澳洲)
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發表日期: 2012-01-24
人氣麵包店 ok喇2012-01-24
Croissant (AUD 2.80)
Croissant (AUD 2.80)
Chicken, sweet potato, lime & pickle pie
Chicken, sweet potato, lime & pickle pie
Lamb & harrisa sausage roll (AUD 4.50)
Lamb & harrisa sausage roll (AUD 4.50)
Ginger Brulee Tart (AUD 4.80)
Ginger Brulee Tart (AUD 4.80)
Passionfruit meringue Tart (AUD 5)
Passionfruit meringue Tart (AUD 5)
Rhubarb & Almond Tart (AUD 4.40)
Rhubarb & Almond Tart (AUD 4.40)
Belgian hot chocolate (AUD 4)
Belgian hot chocolate (AUD 4)
第一天到達悉尼時,當我們打算走向Gnome的時候,已經可以感受到這間曾得獎麵包店的人氣,長長的人龍好像從來也不會從門口消息。一向對長長人龍的餐廳都不會抱著要立即一試的心態,畢竟食物的水準不一定要很好而吸引這長長的人龍慕名而至,有時候只是它超值的價錢丶或是附近的地區競爭較少,當然也有例外。

我們二人大約花了十多分鐘排隊,時間不算太長,我們剛好可以在店內找到一張小枱,坐下來慢慢享受食物。姐姐付了錢之後,兩手捧著食物丶號碼牌,今天的午餐看來相當豐富。

Croissant (AUD 2.80)
澳洲總是不會提供熱烘烘的麵包,這次也不例外。冰冷的牛角包外層不是太油膩,內裡鬆軟而且層次感明顯。
Chicken, sweet potato, lime & pickle pie (AUD 5.30)
對於這新鮮出爐的批,在溫度上絕對勝人一籌。批面的麵粉香撲鼻,而且相當香脆,是沒有被挑剔的出品。至於餡料,雞肉嫩滑,加上甜薯蓉和青豆,配搭豐富美味,而且各種配料都帶濕潤感不會太乾。

Lamb & harrisa sausage roll (AUD 4.50)
這個腸卷同樣是新鮮出爐,不過羊肉吃起來既無味又乾,即使加上蕃茄醬也不能補嘗味道上的不足。不過酥皮層香脆鬆化,這個外層絕對是不錯的。

Ginger Brulee Tart (AUD 4.80)
比較少見的焦糖撻,加入薑味令人吃起來更精神。中間的蛋醬吃起來軟滑美味,加上批底香脆,不錯。

Passionfruit meringue Tart (AUD 5)
內裡的熱情果醬太酸太人工製,吃起來特別吃力,加上蛋白的表層燒得過火,不會是推介的食品之一。

Rhubarb & Almond Tart (AUD 4.40)
加入大黃,倒沒有試過這種食物。又酸又苦的味道令我卻步,不過批底同樣做得相當出色。

Carrot Cake (AUD 4.50)
蛋糕本身相當乾身,吃起來沒有一般忌廉蛋糕般膩,可是吃畢好像也沒有太深刻的印象在腦中......

Mocha (AUD 3)
飲品是店員即時弄再送到我們面前,姐姐的朱古力咖啡比例不太平衡,以朱古力味為重。

Belgian hot chocolate (AUD 4)

這間人氣麵包店也許不會吸引我特意再訪,不過要是遠道而來的朋友希望拜會一下,也不失為一個體驗。 
每人消費: 約20澳元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
Vanilla (AUD 2.50)
Vanilla (AUD 2.50)
Salted Caramel (AUD 2.50)
Salted Caramel (AUD 2.50)
Salted Caramel (AUD 2.50)
Salted Caramel (AUD 2.50)
在香港很少刻意去買馬卡龍吃,主要是因為怕它會過甜或是味道不自然。直至在The Market試過其出品,才慢慢對這款甜吃有改觀。這天本來打算到食友推介的餐廳一試,不過當天食運不好,只有一款味道,可是馬卡龍癮卻是一發不可收拾,逛街時經過此店便買了六款味道。


Coco的出品不太令人滿意,杏仁夾餅是較韌的貨色,不過從每件大小不一的外型可以知道店方是人手製造。店方長期推廣買五送一丶買十二送二的優惠,所以我們選了六款口味。其中以salted caramel 和 vanilla 這兩款口味最為對版,不過這水準就不會吸引我再訪了。
每人消費: 約2.50澳元 (下午茶)
評分: 味道2   服務3   環境3   衛生3   抵食2
 chai tea infused milk chocolate ganache(AUD 2.50)
chai tea infused milk chocolate ganache(AUD 2.50)
馬卡龍真的會一吃便上癮,一星期前到訪Baroque時只餘下一款口味,所以只買了兩件。經過了解,原來到訪的前一天剛好所有賣光,所以另一天只能供應一款。

隔了一個星期,剛好再次經過Baroque,這次口味明顯比上星期多,乾脆每一款來一件好了。

 chai tea infused milk chocolate ganache(AUD 2.50)
第一次到訪的時候只餘下一款口味,不過這款口味似乎也不太適合我倆,或許是因為我們對這種茶味沒有太大好感。不過夾在杏仁餅中間朱古力餡,香滑濃郁,沒有半點過甜的跡象。

Passion fruit /Grand marnier infused dark chocolate /Salted caramel/Pistachio cherry/ Rose buttercream(AUD 2.50)
第二次到訪時一口氣買了五款,用上小盒裝好,這次拿回家的時候也沒有那驚險。 

來到系列的第二篇,已經感覺到macaron的魅力不單是令人吃得快樂這麼簡單,而是被看似簡單的杏仁餅加上不同的口味深深地吸引著。

望著一個又一個圓滑的macaron排在一起,大小不一代表著甜品師傅一手包辦整個甜品,沒有交給機器去代為整作,心思已高出一班。當中以salted caramel 和 rose buttercream這兩款最得我心,它們的味道都是散發著自然的氣色。

Salted caramel的味道沒有很誇張的甜,偶然的鹽味反而為甜品帶來不斷的驚喜,也是這個配搭令我對焦糖這口味只會死甜改觀。Rose buttercream的花味來得特別自然,起碼連我這個不太愛品嚐花味甜品的人也愛上了這個配搭,來多一客也不要緊的!

整體來說這家的macaron比Coco的絕對是高很多班,不過奢侈品還是得偶然吃好了...... 
每人消費: 約12澳元 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
離合 ok喇2012-01-24
四小碟
四小碟
Kimchi Pork Hot Pot (For 2) (AUD 42)
Kimchi Pork Hot Pot (For 2) (AUD 42)
Spicy Rice Cake with Seafood (AUD 18)
Spicy Rice Cake with Seafood (AUD 18)
Seafood Pancake (AUD 15)
Seafood Pancake (AUD 15)
一家人能圍在一起吃飯,看似易如反掌,可是當自己身處異國,便發現能齊整地坐在一起吃飯並不容易。這天晚上因為要提早到達機場,所以五時多便先來個晚飯,好讓行程不會太趕。由於兩時多才吃畢午飯,大家的肚子還是滿滿的,所以我們也只點了少許食物,減少吃不完而浪費的機會。

點食物後,送上這四小碟,質素明顯比Madang的差一截。泡菜不夠辣不夠入味,後面的大芽好像沒有煮過一樣,淡淡無味。

Kimchi Pork Hot Pot (For 2) (AUD 42)
和食友談話時得知這個是「部隊火鍋」,孤陃寡聞的我又能認識更多了。湯底的辣度對我而言是剛剛好,不過一直沸騰著令我越吃越辣,自己也不知喝了多少杯水了。豬肉是肥瘦相間,不過肥肉的比例很高,沒有太吸引我去吃。放在旁邊的豆腐剛好吸了湯的味道,吃下去帶點辛辣,而且質感相當滑溜。反之,年糕沒有太吸味道,吃起來則較清淡,早知道這個鍋有年糕我們也不會另單點年糕了。
 
Spicy Rice Cake with Seafood (AUD 18)
另外點了一客年糕,吃起來沒有火鍋這般辣,可是卻帶出微微的甜味。輕輕灑上芝麻,為這軟腍的年糕帶點驚喜,也帶出了汁的香味。海鮮微微為整個年糕帶出鮮味,不失為整個菜的引旨。 

Seafood Pancake (AUD 15)
薄餅是過厚多粉的類型,小蝦也只有兩三隻,完全不對版。幸然加入了不少蔬菜,令整個薄餅吃起來也不會太單調,不過還是不太推介這份薄餅。


吃畢晚飯之後,一家人便該收拾好行李到機場去了。爸爸丶媽媽丶妹妹,一路順風。離合只是人生的其中一個鍛煉,每一個人也得捱過。 
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食4
貴族下午茶 ok喇2012-01-24
Traditional Afternoon Tea(AUD 38/42)
Traditional Afternoon Tea(AUD 38/42)
Cakes Plate of Traditional Afternoon Tea
Cakes Plate of Traditional Afternoon Tea
Finger sandwich of Traditional Afternoon Tea
Finger sandwich of Traditional Afternoon Tea
Pastries Plate of Traditional Afternoon Tea
Pastries Plate of Traditional Afternoon Tea
Scones and Preserve of Traditional Afternoon Tea
Scones and Preserve of Traditional Afternoon Tea
 Gluten Free Afternoon Tea(AUD 38/42)
Gluten Free Afternoon Tea(AUD 38/42)
Pastries Plate of Gluten free Afternoon Tea
Pastries Plate of Gluten free Afternoon Tea
The Tea Room所擁有的第一批茶是從東印度運送過來的,在很早的時期已開始成為西方常飲用的茶之一。在十七世紀,Anna和Victoria兩位先後邀請朋友到The Tea Room來個休閒的下午茶,也把高級的英式下午茶和勞動層的下午茶明顯地分成兩種。

Afternoon Tea,在下午較早的時段享用,以優雅高貴的下午茶塔為主,較講求食物的精緻度和美觀。High Tea,則是為了勞動層的工人著想,把午餐和晚餐合併,食物以肉類丶麵包和蛋糕配上熱茶在一天的工作後進食。

The Tea Room 提供最傳統的英式下午茶,不過位於旅遊名勝,價位較高之餘,我們也得早一星期訂位才能塞進候選名單內,可見其受歡迎程度。

Traditional Afternoon Tea(AUD 38/42)
同行的姐姐和友人T選擇了最傳統的下午茶塔,二人份量的下午茶從照片中還是較美,沒有單人份的單調。 

三件蛋糕中,最令人難忘的是中間的朱古力蛋糕,每一口也散發著濃郁的可可味,加上蛋糕相當濕潤,口感更豐富。旁邊的水果撻和杏仁蛋糕,水準只屬平平,撻底也是更韌的款式。

提供蛋沙律和火腿兩款三文治,用上麥包更健康。把蛋混上沙拉醬,吃起來味道豐富,滑溜美味,不錯。不過火腿三文治吃起來較乾身,不太討好。
 
三款小點的印象都不深刻,主要是麵粉製成,味道也沒有特別的起伏,是較沉悶的一欄。 旁邊的菠菜麵包是相當討好的組合,灑上香濃的香草,更添美味。鬆餅是冷冰冰的,加上質感不算鬆軟,吃了一半便放下了。

Gluten Free Afternoon Tea(AUD 38/42)
我則選擇了一款沒有食物用上澱粉質的下午茶塔。

三文治沒有用上普通的麵包,這件「麵包」吃起來相當彈牙,但淡而無味。

兩件小蛋糕沒有麵粉的幫助,吃起來精粹全失。Macaron帶著淡淡的開心果味,是較好的一款。和傳統的一樣用上菠菜,不過外型有點像中式的咖哩角,吃起來沒有味道,只是菠菜的調味較佳。小蛋糕的質感更是越吃越假,而且款式不斷地重複。

杏仁片吃起來甜味十足,香脆美味。外表和香蕉蛋糕大同小異,可是吃起來也是毫無味道。款式再次重覆,令人吃膩了。 

總括而言,價位高可是食物質素只屬一般,不會吸引客人再訪,甚至不會是推介的餐廳之一。 
評分: 味道3   服務2   環境2   衛生2   抵食1
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2011 史蒂芬港自駕遊 (澳洲)
(旅程日期: 2011-12-03 至 2011-12-04 ,  旅程性質: 畢業旅行)
 整個旅程  (共2篇遊記)
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發表日期: 2012-01-24
史蒂芬港(Port Stephens)自駕遊2011
第一天:Bub's Famous Fish & Chips -> Shoal Bay Beach Club Apartment->
Anna Bay Camel Riding ->Tomaree National Park
第二天:Anna Bay SandBoarding-> Grind Coffee Co. -> 
Queens Wharf Tower -> Newcastle Museum
跳上行山車,我們到了一個較遠的地方,遠眺有一片樹林,間中有微風吹過,十分休閒。加上休息的地方提供冰水或有氣飲品,累的時候坐在那兒是相當舒適。

這輪行山車大概可以載九人,當日人客不多,所以來回的路程車上也只有我們五人。

不要輕看那短短五分鐘的路程,這可是有點刺激的車程,車子從接近七十度的斜岥走下去,或是崎嶇的沙路都為整個行程增添刺激感。

到達滑沙的場地會有專人教導,而且可以從低難度開始挑戰,我們五人最後以最高難度的跑道作為結尾。 
推介項目:  SandBoarding
評分: 值得去5  
離開史蒂芬港後,我們來到New Castle,車程大概三十分鐘。午餐過後,我們都爭取機會來到這個小區的特色建築物,其中一座便是這個觀看台。

一百八十級樓梯,高三十米,而且樓梯旁都是屏風,當天的天氣又相當清涼,真的一步一驚心。我們三人大概花了十分鐘便能一口氣走上去,其實也不難完成。

不過到達最高的觀看台,景觀是十分開揚,可是玻璃都被其他人畫花,拍照或是欣賞的興致也大大減低。 
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0澳元
評分: 值得去2  
強差人意 ok喇2012-01-24
Cappuccino (AUD 3.30)
Cappuccino (AUD 3.30)
Creamy Chicken Penne (AUD 18.90)
Creamy Chicken Penne (AUD 18.90)
Grind Platter for Two (AUD 24.90)
Grind Platter for Two (AUD 24.90)
Open Grind Style BLT (AUD 15.90)
Open Grind Style BLT (AUD 15.90)
Beer Battered Fries (AUD 7.90)
Beer Battered Fries (AUD 7.90)
在Cronulla分店喝了一杯水準很高的咖啡,大家都對總店的水準抱著很大的期望,從史蒂芬港來到Newcastle的三十分鐘車程也是對這天的午餐有著期盼。

店前沒有Cronulla的熱鬧,而且這兒兼賣主食,不像分店般只靠咖啡維生,所以內裡的裝潢都是較古舊的咖啡店擺設。

大家到來的目標都是十分明確,當然是先點一杯咖啡,然後才慢慢考慮午餐究竟要吃甚麼。點了一杯泡沫咖啡,表面的奶泡太薄,而且喝起來很鬆散,沒有奶泡應有的豐厚。再者,咖啡的香味並不突出,水準不單沒有Cronulla分店的好,而且比一般咖啡店還要差。

咖啡的水準強差人意,可是食物的質素也不見得突出。這碟忌廉雞肉長通粉已經是眾多食物中令各位最滿意的,一份賣相不怎麼好看的主菜,。長通粉掛滿忌廉汁,而且和雞肉的比例平均,差不多每一口也可以吃得到兩者。只是表面的巴馬臣芝士放得太隨意,給人一個較馬虎的感覺。

這個併盤看起來十分豐富,不過食物都只屬平平,只有當中的南瓜較可口,軟腍香甜。併盤另外附上一碟麵包,是數件烤過的土耳其麵包。邊位吃起來香脆可口,放上一小片蕃茄和南瓜,配上中間鬆軟的麵包,也是不錯的。

漢堡看起來賣相不錯,而且食材相當豐富。不過所有食材都不是自家製,而且店方也沒有花上心思利用食材造出一些特色,整個漢堡是沒有驚喜的。

吃漢堡又怎能缺少香脆的薯條,這客薯條雖然是新鮮炸起,可是薯仔的含量不高,吃起來並不是飽滿美味的一款。 
每人消費: 約17澳元 (午餐)
評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食2
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2011 史蒂芬港自駕遊 (澳洲)
(旅程日期: 2011-12-03 至 2011-12-04 ,  旅程性質: 畢業旅行)
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發表日期: 2012-01-24
史蒂芬港(Port Stephens)自駕遊2011
第一天:Bub's Famous Fish & Chips -> Shoal Bay Beach Club Apartment->
Anna Bay Camel Riding ->Tomaree National Park
第二天:Anna Bay SandBoarding-> Grind Coffee Co. -> 
Queens Wharf Tower -> Newcastle Museum
圖片來自官方網站(Photo from Official Website)
圖片來自官方網站(Photo from Official Website)
兩天一夜的自駕遊,當然不能沒有休息的地方,我們這次選了跟Shoal Bay距離不遠的地方,車程大概只要三至五分鐘。

我們一行五人選了Sea Spray Studio 2 bedroom apartments (大概每人 AUD 48),另外再加床,可是最後沒有提供五份的用品,安排方面令人失望。

房間內包括一張加大雙人床和兩張單人床,雙人床是放置在一間和露台連接的房間內,而單人床則是和客廳及廚房有一牆之隔。

客廳和開放式廚房中間有一張圓餐桌,而且基本的廚具都有提供。

另外有連接著客廳和房間的露台,佔地不少,當天晚上我們也在戶外韓燒。

不過晚上昆蟲的數量較多,這也是郊外地區最常見的情況,所以對昆蟲有恐懼的讀者還是盡量晚上外出。因為旅館都會在門外十米的地方噴上殺蟲劑,地上都是「戰鬥死士」。晚上我們沒有外出,因為在露台也可以有不同的活動啊! 
每晚價錢: 250澳元 (多人房)
評分: 設備3   服務3   環境2   衛生4   抵住3
Tartar Sauce (AUD 2)/Cocktail Sauce (AUD 2)
Tartar Sauce (AUD 2)/Cocktail Sauce (AUD 2)
Blue Water Platter (AUD 39.90)
Blue Water Platter (AUD 39.90)
Fish & Chips (AUD 9.50)
Fish & Chips (AUD 9.50)
經過接近三小時的車程,我們終於到達史蒂芬港。雖然上車前大家才剛吃畢早餐,來到這家以炸魚薯條為主打的餐廳,大家總不能拒絕美食吧!

我們五人點了一客四人分享的雜錦,加上一人份量的炸魚薯條,作為午餐已經很足夠了。

號稱悉尼偏遠地區最好的炸魚薯條,我們五人等待食物時都抱著頗高的期望。

從前對炸魚薯條沒有很大興趣,覺得這麼簡單的食物不會有甚麼突破,所以一直也不會刻意去點,更不會特別去找。悉尼魚市場的出品不算突出,可是每隔一段時間總是想再次重溫,點一份刺身丶炸魚薯條,吃得相當滿足。 

這次的拼盤同樣十分豐富,生蠔丶魷魚圈丶大蝦丶墨魚,當然不能缺少兩位主角炸魚和薯條。看似每一款的食物數量不多,可是吃起來絕對是四人份量。

餐廳坐立於大海的旁邊,近水樓台先得月,新鮮的炸魚在這兒不難找。被薄薄的炸粉包裹起來,鮮味依然,如果薯條能夠更飽滿,兩位主角便能擦出更多的火花。另外放在旁邊的墨魚,爽口彈口,愛吃墨魚的E也吃上兩件。不過生蠔的體型較小,這方面較為失色。 

另外單點的炸魚薯條,大家當然也不會讓它孤單的留在桌上,很快便被我們一掃而空。

~總評~
食材新鮮,而且炸魚薯條的水準的確令人難忘。假如能在細節上做得更好,地點再偏遠也能成為有名用餐地點。

 
推介菜式: 炸魚薯條
每人消費: 約15澳元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
澳洲的中心部份是一整片的沙漠,這次我們的度假地點是從悉尼再向北走,是一個較接近內陸的地方。整個過程大約二十分鐘,而且全程也會有職員的帶領。

當中的風景除了有一整片沙漠,也會到沙灘走一圈。 
推介項目: Camel Riding
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人25澳元
評分: 值得去4  
從電話找出今天的日落時間,大家在屋裡玩了一陣子才出發看日落。我們本來打算走到較高的地方看日落,可是山路太斜,當地的居民指大概需要一小時才能走上去,還勸我們第二天的早上才走上去,免得找不路走下來。

既然得到忠告,我們當然不會再亂走,所以五人便到了沙灘旁等待。日落時間為19:50,我們差不多19:30才到達,所以很快大家便利用日落美麗的天空拍出一些搞笑的圖片。

離開之前,天色已開始黑,我們也走了一圈才捨得回去。

參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人0澳元
評分: 值得去4  
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悉尼生活記 (澳洲)
旅程性質: 遊學增值
 整個旅程  (共16篇遊記)
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發表日期: 2011-09-07
專門售賣自家的朱古力
專門售賣自家的朱古力
現成的甜點
現成的甜點
蛋糕櫃
蛋糕櫃
Toffee chocolate nut waffles
Toffee chocolate nut waffles
The Spectacular chocolate fudge brownie sundae
The Spectacular chocolate fudge brownie sundae
Mocha
Mocha
每次想起甜品的時候,時間總是剛剛好是餐前的時段,所以很多時候便直接以甜品作正餐,吃個痛快。這次再次想來個甜品,便到了上次吃閉門羹的朱古力店來個「晚餐」。Max Brenner 是澳洲人很愛去的朱古力店之一,所以它大部份時間也是很難找位子的。

我們大約花了五分鐘,才能坐下再研究餐牌。 到櫃台點食物後,便可以把號碼牌放在桌上等食物了。櫃台旁放了各種現成的甜點,也有蛋糕櫃。另一邊的是專門售賣自家的朱古力。

Toffee chocolate nut waffles (AUD 12)
厚身的窩夫表面淋上焦糖漿再灑上少許果仁粒,窩夫不算鬆​軟可是牛油香突出。表面的焦糖漿亦偏甜,只好配上雙重朱​古力味的雪糕解膩,雪糕的朱古力香濃醇厚,配上脆脆的果​仁粒也是不錯的。

The Spectacular chocolate fudge brownie sundae (AUD 13.50)
以雙重朱古力味雪糕配上布朗尼,加上朱古力粒和朱古力漿​,這可是朱古力迷的佳品。不過布朗尼吃起來口感像橡皮膠​般煙韌,要不是那球雪糕,才不能把它完成。配上的朱古力​漿可可濃度較低,吃起來相當甜膩,配上由黑朱古力造成的​朱古力粒才沒有甜呢!

Mocha (AUD 6)
一杯看起來相當杰身的咖啡,第一口還能嘗到咖啡的香味,​可是接下來的只是一口一口糊糊的朱古力味道,這杯不是咖​啡吧?
推介菜式: Toffee chocolate nut waffles
每人消費: 約23澳元 (下午茶)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
Garlic Prawns
Garlic Prawns
Garlic Potato
Garlic Potato
Seafood and chicken Paella (for two)
Seafood and chicken Paella (for two)
Pork Skewers Pinchos de Cerdo
Pork Skewers Pinchos de Cerdo

本來打算到人氣的馬來西亞小店來個晚餐,一賭它的人氣食物,可是人龍實在太長,最終也要轉移地點。我們走著走著,到了這間西班牙店,毫不猶疑便推門而進了。店內的人客不多,侍應們也讓我們自己選擇位子。

Garlic Prawns (AUD 17)
新鮮爽甜的小蝦,灑上香草,彈牙的肉身浸在充滿蒜蓉的汁​內,吸飽蒜蓉的香味更美味。

Garlic Potato (AUD 14)
只屬微暖的蒜蓉薯,一層層的薯仔薄片疊起來,口感軟腍相​當討好。旁邊的部份經過微煎,薯味就更突出。

Seafood and chicken Paella (for two) (AUD 55.50)
以青口丶大蝦丶硯和蟹,配上傳統的西班牙炒飯,豐富程度​已叫人拍案叫絕。西班牙炒飯加入磨菇丶魷魚丶蕃茄等材料​而成,帶濕潤但又不失煙韌的飯粒,吸滿放在上面的海鮮精​華,在座添飯的情況可是相當嚴重:)表面大部份的海鮮也​相當新鮮,不過那隻令人吃得懊惱的蟹可是無人問津。

Pork Skewers Pinchos de Cerdo (AUD 33)
以多層肥肉做成一件厚厚的扒,最表面是烤至變脆,雖然吃​起來是香脆的,表面有點地方烤得過火,帶點焦味。接下來​是鬆軟香口的脂肪層,五厘米高的脂肪層的確美味可是卻換​來沉重的代價。

推介菜式: Seafood and chicken Paella
每人消費: 約33澳元 (晚餐)
評分: 味道3   服務4   環境4   衛生4   抵食3
劣質蛋糕 哭臉2011-09-07
 Smoked salmon & avocado salad
Smoked salmon & avocado salad
Tiramisu
Tiramisu
Tiramisu
Tiramisu
Cappuccino
Cappuccino
Guylian Dark Chocolate
Guylian Dark Chocolate
飲品附上的朱古力
飲品附上的朱古力
本來想到The Rocks來一個寫意的午餐,誰知找不到一間合心意的餐廳走進去。於是我們便走到Circular Quay的另一邊,經過Guylian,心想:「乾脆來個甜品午餐好了!」本來被安排坐在室外,不過怕被曬黑的我們最後還是走進室內找個位子。剛好有一張小枱騰空,時間剛剛好。

Smoked salmon & avocado salad(AUD 22.50)
新鮮爽嫩的baby spinach,伴上沙律醋,味道清爽宜人。薄切的三文​魚弄成卷狀,一口一件鮮甜的三文魚加上薄片的牛油果,不​錯。

Tiramisu(AUD 16.90)
份量不多,不過最令人失望的地方是味道。芝士佔的百分比​很高,可是除了滑溜之外,單靠味道是絕對難以發現芝士的​存在,因它根本就沒有任何的芝士味。另外,整件蛋糕是一​點酒味也沒有,很難相信這件過百港元的蛋糕是一件TIR​AMISU呢!

Cappuccino (AUD 5)
一個簡單的拉花,先從表面的泡入手。它是較苦的一層,不​過咖啡喝起來豐厚香醇。

Guylian Dark Chocolate (AUD8.10)
預先把一小塊黑朱古力放在杯底,再把熱朱古力倒進。黑朱​古力溶化之後,朱古力味相當濃郁,加上Guylian本​身高質素的朱古力製成品,是一杯相當討好的朱古力。

飲品附上的朱古力
右邊的是白朱古力包著牛奶朱古​力餡。假朱古力從來不令人討好,這次也不例外。不過Gu​ylian出品的牛奶朱古力總是給人過甜的感覺,還是黑​朱古力最令人討好。

這間朱古力專門店給了一個相當差的印象給第一次到訪的食客,如非必要也不會選擇再訪了。
每人消費: 約26澳元 (午餐)
評分: 味道2   服務3   環境3   衛生3   抵食1
歡喜甜品 ok喇2011-09-07
Dessert Pizza
Dessert Pizza
Tiramisu
Tiramisu
Tiramisu
Tiramisu
晚上收到令人十分歡喜的消息,所以我們便決定立即來個甜品慶祝。晚上來到Darling Harbour,跟早上來的感覺是截然不同的。我們來到Lindt Chocolate cafe 上面的Blackbird,周末的人流總是比平日多數倍。踏上這條木製的樓梯,便到了十分熱鬧的Blackbird了。大部份食客這時也在喝酒,我們則選擇了來兩客甜品,吃個痛快。

Dessert Pizza (AUD 11.95)
以薄脆的批底為基,加入了麥粉令整體的層次更多。表面灑上自家製的CRUMBLE,香​蕉丶朱古力醬和士多啤梨醬,再頂上一球香滑的雲呢嗱雪糕,份量可不少。多重味道的甜品​薄餅,吃起來不會太甜膩,加上雪糕份量令人吃得相當滿足。

Tiramisu (AUD 9.95)
比起GUYLIAN的出品,這兒的質素已算超班了。不過這件蛋糕的酒味依然不算強烈,​芝士味則香而重,加上表面相當美味香醇的朱古力粉,質素絕對是GUYLAIN的數萬倍​。相比起今天下午在Guylian的甜品,這裡的確是令人滿意。不過要推介這間餐廳的甜品嗎?要知道美食可有不少,還是留胃納給一些更出色的甜品吧!
每人消費: 約11澳元 (宵夜)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
心思咖啡 ok喇2011-09-07
French toasted brioche with honey ice cream
French toasted brioche with honey ice cream
Classic eggs benedict with smoked salmon
Classic eggs benedict with smoked salmon
Flat White
Flat White
Hot chocolate
Hot chocolate
到達悉尼後,每個週末也會拋開手上的工作,到一個平日較少機會到的Suburb,來一個休閒的brunch是不錯的。這天我們到了Chatswood,沒有CBD的繁華,可是吃飽後也可以到附近的Westfield逛。這間咖啡店姐姐早前經過已經很想一試它的咖啡,可是小店剛好關門,結果一直也未能一試它的咖啡。今天到來時人客很多,我們也等了一會才找到位子。

French toasted brioche with caramelized banana, pure maple syrup & houlimade vanilla bean & honey ice cream (AUD 13)
薄薄的煎蛋皮放在麵包的兩面上,單看碟底便知道小店用上很多油去煎這蛋皮。麵包鬆軟,​淋上較甜的楓葉糖漿,比起一般的熱香餅口感較為豐富。加上焦糖香蕉和清甜的草莓,再配​蜜糖雲呢嗱雪糕,很容易令人以為是在吃甜品呢!

Classic eggs benedict with smoked salmon on English muffins topped with homemade hollandalse sauce (AUD 15.50)
水煮蛋的流心相當吸引,加上厚厚的荷蘭醬,是不錯的egg benedict。本來是要配上煙肉,可是送的卻是煙三文魚。不過店內無一人是面帶笑​容,還是得過且過了。煙三文魚是薄切新鮮,不過被荷蘭醬覆蓋了味道,吃下也沒什突出。​最底的英式鬆餅放進口時是熱烘烘的,鬆軟美味。

Flat White (AUD 3.80)
全程都是由同一位咖啡沖調師主理,所以飲品也等了很久。表面的泡打得幼細但味道較苦,​不過咖啡喝起來則香醇美味,而且溫度適中,是一杯很不錯的咖啡。

Hot chocolate (AUD 3.80)
比所有食物還要來得晚,這杯熱朱古力有何特別?第一口,奶味朱古力味也相當平衡,而且​表面的泡也十分細滑。可是第二口美味已不再,接下來的朱古力更是越來越難喝得出,難道​小店只做表面功夫麼?

小店既然對一杯咖啡的製作那麼花心思,為何員工就不能對自己的工作熱愛多一點呢?
每人消費: 約18澳元 (早餐)
評分: 味道4   服務2   環境3   衛生3   抵食3
台澳甜品 ok喇2011-09-07
芋圓豆花加仙草凍
芋圓豆花加仙草凍
在家吃了一個簡單的晚餐,可是總是覺得差一客甜品,於是便到鮮芋仙買一客外賣甜品了。

芋圓豆花加仙草凍(AUD 5.80)
芋圓和蕃薯圓兩者同樣吃起來也沒有特別的味道,只是口感上的滿足。煙韌的芋圓和蕃薯圓​配上滑溜的仙草凍,仙草凍浸在糖水中吃起來只有甜味。豆花的豆味突出但不算滑溜
每人消費: 約5.8澳元 (宵夜)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
高級葡撻 笑臉2011-09-07
Mediterranean Meatballs
Mediterranean Meatballs
Smoked salmon vintage gourmet pizza
Smoked salmon vintage gourmet pizza
Warm Portuguese Tart
Warm Portuguese Tart

一年一度的Aroma Festival,早在網上看到它的介紹,心裡已經暗歡喜,因為終於可以參加悉尼一試年度性的大型活動了。到達時剛好正午,人潮如水,看來我們暫時也不能塞進去,還是先來個午餐再決定行走路線吧。

The Vintage Cafe我們穿入小巷,身處十字路口時左右兩邊也有一間餐廳,不過左邊的是以燒烤為主,所以我們選擇到The Vintage來個簡單休閒的午餐。三個女生的食量也不大,加上待回還要參加Aroma Festival,還是要留一點胃納,所以不能點太多。大家的肚子都邊等邊響,加上疲累,令這段等餐的時間好像過了很久很久......

Mediterranean Meatballs (AUD 16.90)
也不知等了多久,總之食物送上後三人也急不及侍拿起自己的餐具,所以我也草草拍了照片後立刻開餐了。Mediterranean Meatballs圓圓的牛肉球浸在鮮紅的蕃茄浴內,肉味濃郁,但肉球吃起來乾巴巴的。Tomato Sauce with sourdough bread把蕃茄醬塗在發酵麵包上,放在掌心時是微暖的,麵包的中心的鬆軟,而旁邊則是帶脆身的。蕃茄醬中夾雜著一些鮮茄粒,麵包把蕃茄味全收進去,麵包吃起來濕軟美味。

Smoked salmon vintage gourmet pizza (AUD 16.90)
薄餅上那四片煙三文魚,的確令賣相大打折扣,不過味道又是另一回事。煙三文魚被薄餅的熱力微微烘過,吃起來依然新鮮美味,而且每一件薄餅上也有一塊長而薄的煙三文魚卷,份量令人吃得滿足。Smoked salmon vintage gourmet pizza薄餅本身跟一些連鎖式薄餅店的出品大有不同,薄餅不是薄身脆口,而是外脆內軟,加上口感柔軟中帶煙韌。其中以薄餅的邊位最為突出,即使是厚邊,也不會給人厚而韌,滿口麵粉的感覺。薄餅的邊位是香脆可口,加上被焗過的芝士,更加惹味。

Warm Portuguese Tart (AUD 8.90)
一直以來,無論到澳門或是西貢都會來一件葡撻,因為葡撻總是給人另一種感覺,用上多少豬油也不會減低我的食慾。在甜品的一欄下看到葡撻的出現,就算它比澳門和西貢的貴十倍,也得來一客,試過才知道它究竟值不值這個價錢。每人來一件吧!Warm Portuguese Tart葡撻放在碟的一旁,空白的位置則以一些圖案點綴。Warm Portuguese Tart葡撻拿上手時是熱得不能把它穩穩放在掌心,要放涼一點才能慢慢放進口。酥皮的撻底香脆鬆化,它的美味程度絕對比澳門和西貢的做得更出色。蛋漿香滑無比,加上店方加入了吉士令味道更甜美。

推介菜式: Warm Portuguese Tart
每人消費: 約20澳元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
Happy Birthday 笑臉2011-09-07
NUMBER ONE SPECIAL
NUMBER ONE SPECIAL
SUSHI AND SASHIMI PLATTER
SUSHI AND SASHIMI PLATTER
WAGYU TENDERLOIN TATAKI
WAGYU TENDERLOIN TATAKI
LAVA ROLL
LAVA ROLL
SIZZLED SALMON SASHIMI CARPACCIO
SIZZLED SALMON SASHIMI CARPACCIO
RAINBOW ROLL
RAINBOW ROLL
MISO CITRUS LOBSTER TAIL
MISO CITRUS LOBSTER TAIL
OYATSU OKASHI
OYATSU OKASHI

友人T的生日,又怎能不來一頓豐富的晚餐呢?我們選擇了一直也想一訪的Kobe Jones,點了三位以三人為下限的套餐FUYU-winter (AUD 98/person),而下文所提及的則是單點的價錢。

NUMBER ONE SPECIAL(AUD 21/2 pieces)
以蟹肉切成絲狀,加上牛油果,整個蟹肉沙律被一片薄薄的魚包著而成。蟹肉新鮮,每一口都把蟹肉和牛油果收盡口裡。雖然只有薄薄的一片魚,可是選用yellowtail amberjack的刺身片,魚味突出。

SUSHI AND SASHIMI PLATTER(AUD 62)
四款刺身中我最愛三文魚和吞拿魚。三文魚和吞拿魚刺身都肥美鮮甜,而另外兩款的刺身則屬平平。 

WAGYU TENDERLOIN TATAKI (AUD 42)
薄切的和牛刺身表面灑上蔥丶蒜蓉,加上鮮紅的肉色相當討好。和牛片的肉味相當突出,吃後清新宜人。

LAVA ROLL(AUD 45)
這個店中的名物,單是賣相已經令人嘆為觀止。把龍蝦分開一半,殼上放了豐富的蟹沙律和壽司,加上厚厚的自家製忌廉醬。龍蝦肉新鮮彈牙,蟹沙律新鮮爽口。太卷醮上忌廉醬,起初以為是會十分膩,可是它卻是令我吃不停口的源頭......

PRAWN AND VEGETABLE TEMPURA (AUD 29)
兩款天婦羅的質素也是一般,不吃也沒有損失。

SIZZLED SALMON SASHIMI CARPACCIO (AUD 27)
這碟三文魚刺身送上的時候已經發出吱吱響叫,奈何時間太長,三文魚早被熱碟烘熟。不太喜愛吃熟三文魚的我,加上它本身有著強烈的醋味,這款似乎不太合我的口味。

RAINBOW ROLL (AUD 29)
這一碟壽司的原意應該是給胃口較大的人把肚子塞滿,三個胃納不大的女生當然沒有把它消滅。

MISO CITRUS LOBSTER TAIL (AUD 92)
原以為所有的菜式已經吃完,誰知過了不久便再送上這碟份量驚人的龍蝦。用上全隻的龍蝦,放滿一粒粒的龍蝦肉,大家怎樣飽也得來兩三件,全因龍蝦肉實在太新鮮了。

MISO SOUP (AUD 8)
暖暖的味噌湯,喝起來相當甘甜。

OYATSU OKASHI
焦糖布甸送上時仍然在冒火,相當有氣勢。不知為何點的是三人餐,可是甜品的份量只有二人。四款甜品中,最愛的是心太軟配綠茶雪糕,兩者的配搭當完美,也為晚餐帶來完美的句號。

再此,祝友人T生日快樂。 

推介菜式: LAVA ROLL,MISO CITRUS LOBSTER TAIL
每人消費: 約98澳元 (晚餐)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生5   抵食4
Hot Dog de Wheels
Hot Dog de Wheels
Tiger Curry Pie
Tiger Curry Pie
一九三八年,當世界大戰仍在進行,哈利創立了自己的熱狗店,其特色的批和熱狗腸風摩一時,哈利被指派參與世界大戰令小店不得不關閉。時至今天,熱狗店已經有不少的分店,不過大家都異口同聲地說Woolloomooloo總店的出品是最好的。兩個女生不知死活,從市中心走路到這個治安相當差的區域,為的就是吃熱狗。

Hot Dog de Wheels (AUD 5.80)
新鮮烘好的麵包,捧在手上又暖又有份量。走到店的另一邊坐下便急不及待地先咬一口,麵包外脆內軟,麵粉香味誘人。小店最拿手的青豆蓉,香軟細滑,豆味香濃。切成薄片的洋蔥,醮上芝士,同樣惹味。

Tiger Curry Pie (AUD 5.90)
店中的另一名物Tiger Pie,這次我們還加了咖哩,增添美味。用上印度咖哩,辛辣刺瀲。不過批旁邊的部份會有點韌,至於中心則是香酥脆口。頂層的青豆蓉和薯蓉加上牛肉汁,是令人口不停口的組合。

吃畢之後兩個女生都不敢再次冒險,決定跳上計程車回去。不過為了這熱狗,我們定必會再訪的!
推介菜式: Hot Dog de Wheels ,Tiger Curry Pie
每人消費: 約5.8澳元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生5   抵食5
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悉尼生活記 (澳洲)
旅程性質: 遊學增值
 整個旅程  (共16篇遊記)
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發表日期: 2011-07-22
Lindt Chocolate Cafe
Lindt Chocolate Cafe
macaron
macaron
Milk Hot Chocolate
Milk Hot Chocolate
Milk Hot Chocolate
Milk Hot Chocolate
Iced Mocha
Iced Mocha
Limited Edition - Hazelnut Waffle
Limited Edition - Hazelnut Waffle
Lindt Hot Chocolate Fudge Sundae
Lindt Hot Chocolate Fudge Sundae

朱古力總是有一種魔力,當你放進口,就算是可可濃度多高,也有人愛它的苦。牛奶朱古力和黑朱古力,兩者中我較愛後者,可可濃度較高,吃起來較香醇。對朱古力的鐘情,當然不能錯過悉尼的朱古力店。

到達時剛好是下午茶時間,全店滿座,不過我們等了一會兒便找到位子了。掃了一眼餐牌之後,便可以到店內的櫃台點食物,再拿號碼牌坐下等食物。等我們的食物時,走進店內逛了一圈。這裡當然有售賣Lindt朱古力,也有推出macaron,色彩繽紛,令人心花怒放。

Milk Hot Chocolate (AUD 7)

熱朱古力是交由食客去控制奶和朱古力醬的比例。由自己調較朱古力和奶的比例,朱古力漿雖是熱的,可是打​至起泡的奶卻是冷的,兩者混起來溫度只屬微暖。不過LI​NDT香濃的朱古力漿跟奶配起來,可可味相當濃郁,而且​香醇無比。後來調較的一杯表面的奶泡較多,不過較多氣泡​,比較失色。

Iced Mocha (AUD 7.95)

一杯較像朱古力沙冰的凍朱古力咖啡,表面那層泡灑上可可​粉,可是咖啡味不算濃郁。不過朱古力味的餘韻相當悠長,​令人覺得它較像凍朱古力。

Limited Edition - Hazelnut Waffle (AUD 16)

新鮮製的窩夫牛油香不算太香濃,不過薄而脆,配上香濃的​榛子朱古力雪糕和朱古力醬,是令人回味的地方之一。

Lindt Hot Chocolate Fudge Sundae (AUD 16)

以焦糖粒和兩片黑朱古力片為甜品的最頂層,香而不膩。接​下來的雲呢嗱雪糕帶著豐富的雲呢嗱籽,香滑美味,配上黑​朱古力碎更添美味。最底層是可可濃度相當低的朱古力漿配​上朱古力布朗尼,是較甜膩的部份。

一間朱古力專門店,在朱古力甜品中選用的朱古力有相對的保證。不過以高價甜品店來說,它的甜品絕不稱得上出色,加上此為自助式店,收費絕不跟服務和味道成正比。

推介菜式: Limited Edition - Hazelnut Waffle
每人消費: 約23.5澳元 (下午茶)
評分: 味道3   服務2   環境3   衛生3   抵食2
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悉尼生活記 (澳洲)
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發表日期: 2011-07-22
Fish Market Cafe
Fish Market Cafe
seafood platter
seafood platter
醬汁
醬汁
Lobster
Lobster

接上文,除了炸軟殼蟹,我們還點了另外的食物。正值午餐時間,食店前人山人海,很努力才能擠進去點食物。點了食物之後,等了大概十分鐘,食物便預備好了。

為何食店可以短時間內預備好食物,即使客人再多,也能保持效率?因為所有食物也是預先弄好,點食物之後只要把它們放好便行了。這是魚市場的習慣,也是它的食物失敗的主要原因。

seafood platter(AUD 30.50)

燒帶子丶蠔丶八爪魚丶魷魚圈丶蝦丶魚塊和薯條

食物同樣是不夠熱,是魚市場的特色嗎?八爪魚新鮮彈牙,而且每件的大小剛好一口一件。 蠔上加了薯蓉令​本身的鮮味大大降低,反而配上煙肉粒更鮮爽。燒帶子沒有額外的調味,彈牙爽口。魷魚圈​外的炸粉相當薄脆,咬起來也不會太困難。蝦仁亦是包著薄薄的炸粉,不過同樣不夠新鮮。魚塊滑嫩,不過厚厚的炸粉冷卻後變得相當難吃。

醬汁(AUD 0.50@2)

薯條是較細身,而且薯仔的比例較少。幸​然鹽份不多,加上醬汁,才能勉強清空三分二。

Lobster(AUD 20.30)

以這個價錢換來毫不新鮮的龍蝦,一點也不化算。不過表面的芝士薯蓉相當滑溜,應該是加​入忌廉後的效果。

總括而言,魚市場值得去嗎?如果你想見識一下悉尼的名勝景點,找一天去拜訪一下;如果你想找出色的美食,你另覓地點吧!

每人消費: 約25.4澳元 (午餐)
評分: 味道3   服務1   環境2   衛生2   抵食2
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悉尼生活記 (澳洲)
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發表日期: 2011-07-22
我在悉尼生活的食記~
Fish Market
Fish Market
DOYLE‘S
DOYLE‘S
炸軟殼蟹
炸軟殼蟹
炸軟殼蟹
炸軟殼蟹

悉尼的魚市場,早在香港已聽聞身邊的朋友討論它。今天,我終於有機會逛一逛,見識一下這個久仰大名的魚市場。

作為名勝景點之一,這個魚市場當然跟大家平時到那些地面全濕的市場有所分別。在這兒逛一逛也許會有不少的收穫呢!我們第一個目標便是到DOYLE‘S 買炸軟殼蟹。雖然食店也有提供其它的炸物,不過我們已鎖定目標,那就直接向目標進發吧!

炸軟殼蟹(AUD 3.90)

拿上手時已經被放至微暖。可能已弄好一段時,蟹吃起來較霉,不過蟹內藏著​大量蟹膏,加上檸檬汁,水準中等。

每人消費: 約3.9澳元 (午餐)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食2
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發表日期: 2011-07-20
日式小店 ok喇2011-07-20
開放廚房
開放廚房
Miso Soup
Miso Soup
Karaage
Karaage
Prawn Tempura & Egg Don
Prawn Tempura & Egg Don
Seaweed Udon
Seaweed Udon

悉尼的咖啡店隨處也是,可是日式小店的佔據也是不容忽視。很多日本人遠道來悉尼開小店,為的就是要把自已國家的美食帶到世界每一各落,加上小店大多聘請日本人,踏進小店仿如走進日本的小店,風味十足。

店子的範圍不大,進內的左邊是開放廚房,而右邊則是可以容納大概十多人的用餐區。我們一直走到店子的末端坐下,吧檯的設計令食客可以觀看一下師傅整作過程。如果想專心地吃,那就可以選擇吧檯的另一邊,只要大大的魚擺設在你的頭上,絕不會有人打擾用餐。

Miso Soup

麵豉湯送到時馬上把它捧起,手立刻變得相當溫暖,也急不及待地喝了一口。麵豉味來得平和,不會一般的死鹹,但又不會淡如喝水。不過湯內沒有其餘的材料,如果可以加入一些豆腐粒相信效果會更佳。

Karaage (+AUD 5.50)

只要點任何單品(烏冬或飯)便可以用優惠價享用唐揚雞塊,這兒的雞塊下的豉油較多,令到雞塊看起來較黑實。新鮮炸好的雞塊送上時表面的油份還在吱吱響,過了一會兒聲音才停止。新鮮炸好的雞塊香脆可口,然而單看顏色並不能判斷它的味道,真正咬開雞塊時,豉油的味道並不太過份。雞塊是意外的滑溜,所以除了賣相,這碟雞塊在我心目中是滿分的。

Prawn Tempura & Egg Don (AUD 10.90)

四隻大大的天婦羅蝦放在滑蛋飯上,陣容是絕不能輕看的一環。不過吃了一口丶兩口,便知道它的味道並不令人討好。四隻金黃色的大蝦,外面炸得香脆鬆化,可是內裡的蝦卻是又霉又沒有味道的貨色。雖然用上日本米,不過滑蛋吃起來薄而乾,配上日本米也不見特別美味。

Seaweed Udon (AUD 6.50)

昆布湯底清甜,加上青蔥,味道更突出。選用讚歧烏冬,彈牙爽口,加上吸滿飽飽的湯底,是一碗水準以上的一碗烏冬。

踏出小店時剛好在下大雨,站在門口附近的位置避雨時,回望這間日式小店,不久的將來必定會為唐揚雞和烏冬再來!希望這類日式小店可以像悉尼的咖啡店般做下去。

推介菜式: Karaage,Seaweed Udon
每人消費: 約11.5澳元 (晚餐)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食3
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