在新加坡有很多地道美食廣場或熟食中心，深受當地人歡迎，不用多介紹也知道它們的運作，而這幾天的早餐，我們也是走到一街之隔的勞明達美食廣場處理。

這天，我們選了「天下橋」吃魚圓麵，「亞龍面煎粿」吃足料底薄煎粿，還加多杯大木瓜汁，簡簡單單就是了。

天下橋（Whitley Road）
因為看見不少當地人光顧這小攤販，相信差不了去哪裡，小店主打就是魚圓及魚餅，可配湯、冬粉或麵薄，任樣組合也只是賣SGD3.3，我們不用多想，選魚圓麵套餐SGD4.3，就可以試齊兩款主打食物。套餐份量不是很多，剛好是一個人份量，有魚圓湯及魚餅麵薄，麵薄相等於我們港人稱為的粗麵，無論魚圓還是魚餅，均十分有魚味，入口亦頗爽彈，

亞龍面煎粿 （Ah Long Pancake）
對於小弟這外來人而言，面煎粿非常陌生的名字，不過，看看英文Pancake就大概有點點概念，加上在檔口面前，有齊所有面煎粿的照片，就更加不用左猜右估了。如此特色的食物，又怎可以錯過呢？來一頓面煎粿早餐吧！面煎粿（SGD1.7-2.6）都是即點即製，在特定的模具上鋪好薄餅底，加蛋，下材料，看到功多藝熟的師傅三幾下手勢，就很快弄多一份面煎粿。小弟選了雞肉香腸、芝士、加蛋面煎粿（SGD2.1），薄餅底好薄，邊位很脆口，內裡餡料十足，吃到不少雞肉香腸，面層的芝士溶透了，芝香味濃，很好吃的面煎粿，非常值得一試！

Fruits & Juices
美食廣場內總有一兩家賣果汁的小店，新加坡鄰近馬來西亞，天然資源可謂不缺，尤其新鮮生果，所以，點選了一大杯木瓜汁，足味香滑，才是SGD2。
 (註：勞明達美食廣場現已拆掉改建成商廈)

以往，去了不少城市的動物園遊覽，但河川生態園就第一次聽聞，並以世界8大河川生態作賣點（長江、墨累河、湄公河、恒河、尼羅河、剛果河、密西西比河、亞馬遜河），非常有興趣，故作為我們在新加坡的第二站景點。

2014年初開幕的河川生態園，其實跟新加坡動物園、夜間動物園毗連，前往的交通亦十分方便，亦可以考慮買套票，像我們，就買了河川生態園 + 裕廊飛禽公園的組合票（SGD47）。根據官網，園內有400種植物，200種動物，當中40種動物屬瀕臨絕種，更有超過6,000個水陸動物標本，足夠讓遊客消磨一個早上或一個下午。

既然以河川生態為賣點，又怎少得巨型魚缸，位於水下森林（Flooded Forest）便設置了一個容量達2,000平方米、號稱全球最大的淡水魚缸，讓遊客可透過長22米、高4米的玻璃屏幕，慢慢欣賞缸內逾18種海洋生物的動態。

此外，推薦參選River Safari Cruise（15分鐘船程，需額外付費，SGD5），乘坐小型觀光船在亞馬遜河探索區（Amazon River Quest），暢遊這條長483米的人工河道，可欣賞兩岸的動物，包括大紅鸛、美洲豹、紅吼猴、鴕鳥及食蟻獸等，有近20種動物之多，河道兩旁均布置成綠意盎然的原始森林，令旅程增添幾分探險味。由於河道狹小，船隻跟動物的距離相當近，森林中的動物百態一覽無遺，不過身形嬌小的刺豚鼠、活躍的卷尾猴等，不時躲藏於樹後，要落足眼力才捕捉到牠們的影蹤。為了增加刺激感，船程沿途設有數個俯衝式的斜坡，十分好玩。

在大熊貓森林裡面（溫度和濕度也受到嚴格控制，18℃至22℃之間，濕度維持在50%至60%），除找到凱凱及嘉嘉兩隻大熊貓，還有得意有趣的小貓熊（Red Panada），樣子同樣可愛。

河川生態園內有兩家餐廳：River Safari Tea House、Mama Panda Kitchen，相對定價偏貴，如果不是很肚餓，就不妨像我們那樣，遊完河川生態園，在園外正門前的輕食咖啡店「Ah Meng Kopi」吃一頓下午茶，定價實惠好多。

鋪外有很多座位，地方十分闊落，全以木系桌子及座椅，又以四周植物的襯托，一片翠綠，非常有渡假的感覺！

本想試試Nasi Lemak，但不知何故自己錯選了Laska（SGD7.9），但喇沙不單湯底香濃，椰香極為突出，微辣不嗆喉，又足料，三大隻鮮蝦，肉鮮質爽，麵條又爽滑，十分好吃。

另一客是Chicken Floss（SGD2.7），其實是沒有雞的，只是肉鬆加煉奶的烘多士，不過，這配搭似乎我倆都不太懂欣賞，味道有些怪怪。

天時暑熱，來一杯Iced White Coffee（SGD5.5）就必定透心涼，咖啡內有咖啡啫喱，又加有焦糖漿，既香滑，又冰凍，啫喱多添一份口感，很划算的冰飲啊！

由於我們住近在Lavender區，所以，是日最尾一站就是來到地鐵一站之隔的Bugis，近年武吉士區不斷被翻新變化（如白沙浮百貨Bugis Mall），舊屋新裝（白沙浮市場Bugis Village），卻又仍有些舊式市集（Bugis Street），想了解一下當地民情、物價，不仿來此走走。

在這裡，經常會遇到賣雪糕的小販，天氣有點熱，最好是吃一件厚厚的雪糕三文治，多款口味，才SGD1吧！

從武吉士區往北行，走不遠就是阿拉伯區，最地標就是蘇丹回教堂（Sultan Mosque），此外，Haji Lane、Arab Street也是特色小街，前者在不少個性小店開業，形象新派，潮人聚集地，後者則充滿濃厚的馬來民族色彩。

遊走完武吉士及阿拉伯區，沒有吃晚餐的心水地方，就誤打誤撞來了雅柏熟食中心，在這裡，有很多小店子，各有特色。雅柏一如大部份新加坡的熟食中心，選擇多多，卻是價廉物美，當然，用餐環境就比較街坊一點，但勝在氣氛熱鬧，又叫人吃得無拘無束。

四海（Four Seas）
談到特色小店，小弟首推就是這家「四海」，主打賣魚頭湯、海鮮湯的粉麵，其魚頭湯十分美味。炒魚頭湯米粉（SGD5），看似其貌不揚，實在估不到超美味，如何美味？米粉滑溜無比，炒魚頭湯集香濃鮮，一流，個魚頭真是以豆豉生炒過才放入米線裡，肉質挺實而香口。而且，即點即做，新鮮熱辣，若非還有其他檔子想試試看，真想再來一碗啊！

萬興椰漿飯（Wan Xing Nasi Lemak）
「四海」的炒魚頭湯米粉之後，再來有興趣一試的就是「萬興」的椰漿飯（SGD3.4），其實，也沒有刻意找哪一家的，只是民間智慧，看到「萬興」鋪面點菜的客人甚多，應該就不用太擔心了。他們的椰漿飯（Nasi Lemak）是加料版，綠色的飯粒混入斑蘭汁和椰汁同煮，果然很特別，入口很芳香，配料有炸雞翼、午餐肉、炸魚、煎蛋、四季豆，稱得上豐富的一道椰漿飯，怪不得如此多人光顧。

劍橋鮮果汁（Cambridge Fresh Fruit Juice）
都曾經說過，在新加坡每一個熟食中心，都總有三幾家小檔口專賣飲料，在雅柏熟食中心就遇上「劍橋鮮果汁」，除了有多款鮮果汁之外，如西瓜汁、木瓜汁、蘋果汁、蜜瓜汁、甘筍汁……等等，還可以買即切生果吃，十分方便。但有何因素會吸引小弟光顧這家「劍橋」呢？原因就是這一杯蜜糖柑桔水（SGD1.5），遇上喉嚨痛，會沖泡一杯鹹柑桔來治一治，但蜜糖柑桔水還是第一次嚐嚐，味道很有趣，酸酸、甘甘、鹹鹹、甜甜，冰涼舒暢，喝罷杯底有很多鹹柑桔，果真真材實料！

將回到酒店時，看見對街勞明達美食廣場正門前的生果店仍燈火通明，雖然店名稱之為「生果店」，但左顧右盼，都沒發現多少種生果在販賣，全店只是獨沽一味：榴槤，更主打貓山王，但定價非常之便宜，皆因背靠馬來西亞，自不然貨源充足，可謂無限量供應。而每份榴槤都獨立透明包裝好，十分衛生整潔，全放在長桌上，任君選擇。

雖然非常便宜，但我們只買了一盒淺嚐，其實小弟對榴槤的品種認識也十分淺薄，不過，眼前這一盒貓山王味道和質感着實不俗，榴槤味濃郁不濁，入口甜蜜，口感黏稠綿滑，好吃得很！