西打哥
我是西打哥。 我是一名貿易。 我最喜愛到日本,台灣旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀4星酒店,民宿。
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 整個旅程  (共4篇遊記)
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發表日期: 2012-12-03
Day 3 : 未來少年餐廳 (新沙) → 三清洞賞銀杏 → 馬福林元祖年糕鍋
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第二天的晚上吃完678烤肉,差不多兩點才回到飯店,之後一天起床後又趕着收拾行李換飯店,在新飯店折騰一輪後,終於可以往江南區出發。

 

江南style全球大熱,除了把肥肥又可愛的Psy捧到紅得發紫之外,還讓全世界知道首爾有一個叫江南區的地區,高尚又富貴。出發前,女主人跟朋友討論首爾行程,朋友推薦一家非常特別的餐廳,她們戲稱為「驢子」餐廳。這店跟台灣的驢子餐廳沾不上半點關係,有這個名字,只因店家在門外真的飼養了兩隻驢子。

 

江南區,果然有江南的獨特style。

 

未來少年這家餐廳一點都不難找,在新沙洞上來,才轉兩個彎,便看到右邊的小斜路,牆壁上己畫滿油畫,可愛奪目。遠遠看到門外在整修,我暗叫:「不會今天不開店吧?」衝到門前,二話不說就推門進店,看到店內還有兩位女生早坐在一隅,我就樂開懷。

 

我坐好後,店員就上來用韓語問我一堆東西,我笑着用英語回答我聽不懂。她面有難色,然後老闆便過來招呼我們。這時,久久不見女主人進店,原來她在外面跟兩隻小驢逗樂。是日驢子雖被困在圍欄之內,卻還是一樣可愛。

說回店內,以白色為主調,佈滿店主喜愛的小擺設,彷彿就像個小樂園。我挑了在窗旁的小木桌,中午陽光斜斜灑進來,特別讓人覺得溫暖。若不是外邊整修中,我必定挑門外的位置。門外的小庭園,半公開又帶點悠閒,吹來陣陣秋風,超級寫意。

 

不久,店員便送來餐牌,通通都是韓文。也沒相干,我比手畫腳的讓她知道我要一份烤豬腳,然後她問我們要些飲料嗎?反正看不懂,我就直接叫她推薦兩款給我們好了。

 

Apple cider / Cranberry cider

兩杯飲品徐徐送上來,半透明又泛起汽泡,賣相已叫人心動。一直在狐懷中間那顆像方糖的東西是甚麼,不住放出汽泡,或許是我們中學讀過的甚麼碳酸鹽吧。我先喝我的apple cider,味甜而有芳香,不錯。女主人的Cranberry cider,同樣甜膩,不過卻帶點點酸香,層次複雜。兩杯也是不錯的飲料。

 

全隻烤豬腳

甫進店,而不住聞到一種淡淡然的肉香。在等烤豬腳時,不禁問店員,彌漫着的是甚麼味道。店員笑着說,就是烤豬腳味!等了差不多十五分鐘,原隻烤豬腳終於上場,豬腳置於木架之上,還以專用鐵架撐起豬腳,比香港一貫的橫陳在碟上,更具視覺效果。先切一刀,咔嚓一聲,豬皮應聲裂開。皮脆是走不了的,難得是烤豬腳火喉奇佳,厚厚的豬皮不單外皮酥脆,而中層的皮還保持軟滑甘香,黏嘴又豐腴,十分精彩。底層的精肉也不覺乾澀,味道單純簡單,我覺得配點沾醬味道就更豐富。沾醬有兩款,一款是甜酸醬,另款是滿有韓式風味的醬,味帶甜又帶鹹,非常複雜的感覺,配上豬腳肉,卻有種化學作肉,特別美味。

 

除了豬腳,墊底的酸椰菜也不能錯過。在香港我絕少碰這種酸菜,但難得來到泡菜國,也不免試一下。一試,真的讓我驚喜,酸椰菜散發微微醋香,不過酸也不嗆喉,剛好化解了上一口豬腳的膩。韓國人,果然是弄醃菜能手。

 

總計:50,000won (約HK$350)

 

前一晚在姜虎東678烤肉吃個肚滿腸肥,才吃了45,000won,這裏才一隻豬腳兩杯飲料,便花了50,000 won,真的不能不說江南區,生活果然是江南style。不過,在這樣滿有異國情懷的小餐館,慢慢享受一頓寫意的午餐,貴一點點, 我覺得也不為過。

 

飯後,便往下一站出發,但見時間充裕,便慢步到狎歐亭站,沿路兩旁盡色金光點點的銀杏,美得讓人目眩。然而,這只是個前奏,下一站,跟大家分享漫天遍地的金黃銀杏。

評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4

這趙首爾之行,或許大家認為南怡島賞楓紅應該是高潮吧,能看到一望無際的紅紅黃黃,咳沒甚麼比這種景色更醉人吧。

 

說實話,我認為四天行程裏,最讓我難忘反是在三清洞閒逛的時光。單是閒逛,當然不至於難以忘懷,但拌隨着滿街金黃閃閃的銀杏,連綿不斷又各具特色的小商店,這個下午,真彷彿把煩惱都通通忘掉。

 

三清洞,有如香港的大坑,也有如北京的五道營胡同,非常具特色的小角落。

 

 

吃過豬腳,慢步到狎歐亭後便往三清洞出發。三清同剛好位於景福宮和和安國站中間,從兩站出發都要走一段路,我個人建議從景福站出發,5號出口上地面,再沿著景福宮牆壁走一段路,轉左便踏入銀杏大道。

 

在景福宮旁邊直走時,我心中一直狐疑,真的滿街銀杏?才知,一轉左,我整個人呆了。長長大馬路,兩旁全種滿了銀杏樹。時值午後,陽光斜斜打在的銀杏樹,跟楓葉一起褪掉綠意,換成金黃大衣的銀杏葉,使全條銀杏大道泛起一陣陣金光,美得讓人目眩。還以為只有市郊才有這種像圖畫般的美景,只不過從地鐵上路走五分鐘,便有如人間仙境一樣。沿路的途人也禁不住不時在點點絢爛的銀杏下留影。這樣一走,也走了二十分鐘才到三清洞路,但我只覺怎麼這麼快就走完這段路。

 

 

一走進三清洞,便能感受那種文化氣息。窄窄的街道兩旁全是的和種和樣的小店,有賣服飾,有賣精品,當然少不了飄出一股咖啡香的咖啡店。店子不單內裏裝潢獨特,有些還連外牆甚至整個店的設定也富有異國情懷。

 

我跟女主人說,這個下午沒有行程,就在三清洞隨便找家咖啡店閒晃一下。原來,這才是個難題。三步一店,五步一鋪。這家走可愛路線,那家又簡約舒適。這家不錯,再看一下,怎麼下一家又更好。走着走着,終於在一家小店落腳。原因,是店裏一個書架。

 

我當然不懂韓文書,不過我一直有個執念,如果咖啡店中有書架而又放滿書供客人閱讀,我會無形中加不少分。只因,我實在是個愛書之人。如果你問我甚麼跟咖啡最搭調,不是蛋糕,不是甜點,而是一本足讓我消磨一個下午的讀物。

 

Affogato

又想吃雪糕,又想來點咖啡提提神,能一次過滿足我兩個願望的應該只有Affogato吧。想不到這種小店也用上Häagen-Dazs,一球雲呢拿(香草)雪糕,一杯黑漆又油亮的expresso,傾瀉而下,雪糕在黑海載浮載沉。香港對這杯產舶來品好像還沒理出個名字,我頗愛台灣某店稱為「溺斃冰淇淋」,簡單又有意境。挖口雪糕,香甜又好吃,配點咖啡,甘醇芳香,兩者風馬牛不相及,卻有互相配合。從數年前在台中吃過第一次,我便深深愛上這甜品。

 

紅豆綠茶沙冰

在點飲料的櫃台,女主人看到一個奇怪名字的甜點。問了一下店員,也不明白是甚麼。反正旅遊就是探險,就點來一試。送上來,才知道是紅豆綠茶冰冰,而且是非常巨型。碩大的綠茶雪糕置於刨冰之上,旁邊還有不少果仁作配襯。冰沙打得夠細碎,一口綠茶雪糕,一口紅豆蓉,甜膩中帶點回甘,果仁配上刨冰是個新搭配,效果也不錯。

 

後記:

坐了不知多久,好像也不小心睡了一會。離開時,才四五點,繼續在三清洞閒逛,是日星期六,順着三清洞直走,也碰到不少韓國年輕人。走到盡頭,回轉上山,竟是另一個世界。半腰山上,全是舊式傳統韓式小平房,遠眺山下的新文化,兩者卻有一種和諧感覺。

紅葉跟銀杏,我呀,更鍾情於銀杏。一輪陽光灑下來,把黃澄澄的銀杏打成金光絢爛,而在首爾,只要你像我一樣剛好碰上銀杏發黃期,不用四處跑,隨便走到街外,滿街都是美不勝收的銀杏。

評分: 值得去5  
正
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真的不能不認老,從前打機熬夜,一晚睡幾小時,完全視作等閒事。去首爾搭一趟凌晨機,到第三天,我還未能回復過來。

 

在三清洞走了幾個圈後,寒風澟烈加上體力還沒回復,累到頭痛欲裂,五點多就要打道回飯店,睡個午覺才吃晚飯。醒來已差不多八點,趕忙出發前往新堂洞吃元祖年糕鍋。

 

首爾有個特別現象,有不少名店都是獨沽一味。香港的茶餐廳勝在貪多,你要喝茶,吃飯,炒粉麵,三文治一應俱全,反之,首爾獨沽一味的食店卻是你有多少人,報上人數,店員便送上食物。你連點餐的機會都沒有,因為全店只賣一種東西。不愛吃?便不要來。不過,門外卻是人潮不絕。

 

上次介紹的延南路立吃牛肋肉是一例,這次的馬福林奶奶年糕鍋也是獨沽一味的神級食店。

 

這家年糕鍋一點都不難找,在新堂洞站站8號出口上地面後第一個路口轉右,再一直走,遠遠就會看到燈火通明的牌坊。牌坊上還有幾條年糕作記認,這個牌坊就是首爾的年糕鍋一條街的入口。說起來這家馬福林奶奶年糕鍋來真不少,幾十年前在這裏開始賣年糕鍋,只因手藝了得,也憑着獨門辣醬,旋即風行起來。後來,當然不少同行在附近也開始賣年糕鍋,因而發展出這條年糕鍋一條家。

 

走到店面,已差不多九點。遠遠望到狹小的門外塞滿了人,還以為自己眼花。怎麼晚上九點人還這麼多?看一下,馬福林奶奶年糕鍋兩店相連,也有兩個門口,就看你認為那邊較快,自己決定在那邊排隊。

 

排隊時已發現人人都吃同一味,坐好店員便按人數送上年糕鍋。排了差不多二十分鐘便可以入座。店員先來問我們多少人,我示意二人。不久,年糕便送到跟前。同時,這裏是先付錢後享用。二人份的年糕鍋索價11.000 won(約HK$77),便宜到發笑。

 

一整鍋送到跟前,材料包括公仔麵、意大利粉、炸餃子、兩顆雞蛋、韓式魚板等,當然少不了大量韓式年糕。湯底非常清澈,有點像白開水,味道應該是來自鍋裏的辣椒粉和秘製辣醬。等吃往往是最痛苦,要等到鍋底完全煮沸才能開動。煮到一半,辣醬開始跟湯底混和,湯底立時變得半紅,非常讓人期待。

 

終於煮沸,這時湯底已完全跟辣醬和材料融和。湯底呈血紅色,不住沸騰,真有如溶岩般。先吃公仔麵,麵條具彈性而吃滿湯底味道,甜中帶辣,散發一種獨特的麵醬香味,應該是店家獨門辣醬的功勞。再吃蛋和意粉,雞蛋是全熟蛋,味道普通,我把蛋黃都放回湯中續熬煮。等多一會,因着鍋中放了年糕,湯底愈煮愈濃稠,此時正時吃年糕的最佳時候。這店的年糕比一般幼一點,卻不失咬勁。送入口,年糕軟糯又煙韌,吃完湯汁,甜甜辣辣,吃完一條又一條,濃稠湯汁完全掛在年糕之上,實在是無比美味。最初還以為兩人吃一鍋實在太少,豈料年糕真的飽肚,最後還有點吃不完。

 

後記:

 

離開時還不到十點,整個用餐時間也不夠一小時,人人也是吃完就離開,更有不少人是看到正門塞滿人,吃飽便逕自從側門離開。難怪我們排了才二十分鐘便順利入座。

 

從側門步出,差不多十點,寒風好像比剛剛更冷,但這時馬福林的門口還是塞滿一群懷着火熱的心的食客。這時女主人大叫:「下次來首爾,要再吃這一家!」

 

評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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