一早收拾好行裝便到明洞食brunch。到了這連鎖店ONEDANG啃骨去。十一點多到達裡面還是空空的,可是點菜後整間店又坐滿了人。馬鈴薯排骨湯和煮排骨都有大中小之分,大:W30000 (港幣 $221) 中:W27000 (港幣 $199) 小:W23000 (港幣 $169)。我們還要了冷麵W5000 (港幣 $37)。
店員先在桌上放橡子粉、泡菜等前菜。桌上還有一盒原味紫菜任食,看到鄰桌的韓國人會用紫菜蘸醬料吃。很快,一大盤馬鈴薯排骨湯便端上來。我們要的只是中的分量,實難想像要是點了大的要怎麼把它吃完。
馬鈴薯排骨湯是放在爐上的,滾起來熱氣迫到臉上,辛香刺鼻。內容包括馬鈴薯、粉絲、金菇、菜、蝴蝶粉似的年糕和排骨。排骨是家裡用作煲湯的那種,喜歡吃湯渣的定會喜歡。配料吸收了辣汁,辣度不能輕視,特別是粉絲,辣勁非常,幸好經多天鍛鍊,吃辣已不是一件難事了。
來了五天也未有機會吃冷麵,趁最後一餐吃吃看。麵幼身煙韌,上面放些青瓜和泡菜,還有雞蛋在上。不過味道還是得靠下面冷冰冰的酸湯,酸酸的味道很清新,很喜歡。
煮排骨的材料跟排骨湯的都一樣,不過還多了些燈籠椒。這個辣味比排骨湯輕一點,甜度高一點,嗜甜的當然比較喜歡這個。配料都煮得很入味,不過粉絲仍然是辣得嗆喉。
料理的味道是偏中國風的,不過也是挺不錯的,然而想吃啖啖肉或不喜骨頭的就別來了。