艾晨yoni
我是艾晨yoni。 我最喜愛到日本,台灣,法國旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,城市風貌,鄉郊農田,民俗風情, 住宿通常會揀5星酒店,民宿。
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發表日期: 2014-05-28
第四天:原宿→→ピエール・エルメ・パリ PIERRE HERMÉ PARIS→→第八蛸華丸→→新宿→→つけ麺 五ノ神製作所→→ハーブス HARBS
甜魔聖地 笑臉2014-05-28
Ispahan イスパハン
Ispahan イスパハン
Tarte Infiniment Citron タルト アンフィニマン シトロン
Tarte Infiniment Citron タルト アンフィニマン シトロン
2000 Feuilles ドウ ミルフィーユー
2000 Feuilles ドウ ミルフィーユー
2000 Feuilles ドウ ミルフィーユー
2000 Feuilles ドウ ミルフィーユー
Coupe Glac�e Faubourg St Honor� クープ グラッセ フォーブルセントオノレ
Coupe Glac�e Faubourg St Honor� クープ グラッセ フォーブルセントオノレ
出發前剛巧看到友人在貼巴黎的照片,晚上看到那誘人的千層派實在是太殘忍了,幸好來到東京數天後我也終於有機會吃到了。從メトロ表參道站B2出口走出來,不用太久就可以來到PH青山店了。門口和電梯門很相似,我們起初也走過頭到前面轉了一個圈,後來才發現人們都從這兒拿著紙袋走出來。青山店的一樓是展示區,一般的外帶也是在這裡購買,如果想坐下來慢慢享受就可以往上一層。

從樓梯走上來,我差點以為自己走錯路了。來到二樓會有不同的PH展品,而用餐區則是在左手邊鏡子後面的地方,繞過鏡子便會有服務人員歡迎你了。

Ispahan イスパハン ¥1,050
玫瑰味的馬卡龍夾著玫瑰忌廉,再圍上紅桑子。馬卡龍的質感和平日無異,玫瑰味清新淡雅,而藏在馬卡龍中心的荔枝果肉則給人一點小驚喜。荔枝的甜香和紅桑子的微酸平衡得剛剛好,而且玫瑰馬卡龍和忌廉又能互相輝映。當它們在口裡消失的時候,卻不會帶走那猶存的清柔,是讓人吃不厭的組合。

Tarte Infiniment Citron タルト アンフィニマン シトロン ¥630
檸檬撻上放了兩片糖漬檸檬,不過味道沒有想像中般酸,反而是帶點檸檬的清香,然後搭配檸檬餡的甜味。個人倒不是追求極酸的人,要是愛酸檸檬撻的人可能就會有點失望了。  

2000 Feuilles ドウ ミルフィーユー ¥945
這款被PH註冊下來的甜品,豈只名字那麼簡單。平日都在說新鮮製起的最好,特別是這類千層酥,一旦放久就會失色變得又軟又腍了。不過PH的焦糖千層酥卻不會有這個問題,每一下都可以聽到清脆的碎片聲,而且把那麼大件的千層酥吃完也不會太膩。中間的榛子醬甜度同樣適中,要不是接下來還有其他想吃,再點一件我想我也可以把它吃完! 

Coupe Glacée Faubourg St Honoré クープ グラッセ フォーブルセントオノレ ¥1,575
來到最後的解膩項目,由朱古力雪葩丶焦糖雪糕和一些榛子味的蛋白脆條組合而成。朱古力雪葩的朱古力味濃得化不開,可是又比一般的朱古力雪糕來得清新,連平日很怕吃朱古力甜品的家人都不斷地讚好。焦糖雪糕的味道雖然同樣不錯,和朱古力雪葩放在一起便比下去了。侍應看到我一個女孩子一直在吃四款甜品(家人都不怎麼動手...),也走過來問我對味道的意見。

把桌上四款甜品清光後的我,當然是露出一個十分滿意的表情,加上當時客人不多,和侍應們聊了一會才肯踏出這個甜品天堂。
我們下次的見面,會是何時呢? 
推介菜式: Coupe Glacée Faubourg St Honoré,2000 Feuilles
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生4   抵食4
たこやき
たこやき
たこやき
たこやき
 在PH吃甜品的時候,妹妹嚷著想吃燒八爪魚丸(章魚燒),於是便立即在網上搜尋原宿的店子。結果讓我找到這家有不少人推介的燒八爪魚丸,而且從青山走過去也不會太遠。我們從PH大概走了二十分鐘便來到店子,不過它不是在繁華的大街上,所以找路時也繞了一個小圈才來到這兒。

たこやき ¥450
新鮮弄好的燒八爪魚丸澆上沙律醬(美乃滋)和木魚,寒冬下把這熱騰騰的盒子捧在手心實在是太舒服了。本來它有其他推介的口味,但第一次來到我們還是選了最基本的口味。我們先輕輕把丸一開為二,可以看到裡而的八爪魚(章魚)很大件,而且可以感受到酥脆的外皮。包裹著八爪魚的是軟綿的內餡,加上份量剛好的沙律醬 (不會太多而變腍),我們二人轉眼間便把它清光了。
 
每人消費: 約225日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生4   抵食4
海老トマトつけ麺
海老トマトつけ麺
一直對拉麵沾麵都沒有十分熱愛的程度,在香港吃過的拉麵店更是廖廖可數。不過看過朋友對五ノ神製作所的介紹後,便一直把它放在口袋裡,下次來東京的時候一定要去試一下。那天在新宿附近掃了一堆戰利品後,便決定去這兒吃晚餐。從 Takashimaya 走出來,看到野村證券轉左至小巷,到盡到再轉右便會到達了。要不是門外正有人排隊,相信它們的大門應該是挺難找的。


海老トマトつけ麺 ¥850
湯底以蝦為主角,再加入雞丶豚和蕃茄,蝦的香味甫進店便可以聞到。通紅的湯底是滿滿的蝦子香,蕃茄的清甜倒是要吃多兩三口才嚐得出來。之前看過其它的介紹,知道這兒的麵量不少,所以便選了最基本的套餐,沾麵汁裡面就只有三層肉。沾麵上面放了法包和香草醬,吃麵之前用包沾點香草醬來吃,就好像吃法國菜的麵包一樣,這個概念大概是因為店長對法國的情意結吧!
推介菜式: 海老トマトつけ麺
每人消費: 約850日圓 (晚餐)
評分: 味道5   服務4   環境3   衛生4   抵食4
ミルクレープ
ミルクレープ
ミルクレープ
ミルクレープ
ミルクレープ
ミルクレープ
晚飯後想起還沒有機會吃到HARBS的蛋糕,可是家人們都沒有胃納吃甜品,所以我乾脆把蛋糕外帶到酒店吃了。外帶盒貫徹日本人的細心,即使回酒店的路上我不小心地把盒子大力拋了一下,它也是毫無損傷。

ミルクレープ ¥780
在店外站了十分鐘便可以感受到這款水果千層派的受歡迎程度了。剛到達餐廳時店員才把一個完整的千層派端出來,去排隊買票的數分鐘間便己經賣了接近一半,而且前面排隊外帶的客人都是買這款水果派。餅櫃裡面雖然有很多心水的款式,可是就只有我一個人還有胃納去吃甜品,而且這店賣的件裝都是十分巨大,最後只選了這款人氣的千層派。
每人消費: 約780日圓 (宵夜)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食3
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