阿宗麵線 (台北, 中正區)

中阿宗麵線在台灣的名字很響噹噹
既然如此,那麼就必然一試

在阿宗麵線吃麵又非是有很大驚喜,只是有些感受,
原來一間食店在台灣要成功,要出位、要少分店。


它很環保,沒有提供塑膠碗是提供普通圓的扁碗給你吃,只是你沒有坐的地方,是站著吃
吃完後把碗放在一大個黑色垃圾袋,滿了以後會有人收進去清洗
這是它的出位。

看著卡片你會驚覺這樣一間受歡迎的食店竟然就只有兩家店。
給我的感覺是良好的,最少沒有讓賺錢沖昏頭腦,不停開分店讓食品質素降低
吃下去的滋味又多一點。


無肉不歡的我看見麵線裡有一點異樣的"肉類"立刻伸出魔匙撈起來吃
嚼下去很彈牙...中空的圓圓的qq的...立刻回頭詢問同行美女是甚麼
『豬腸呀..』『............』
感激阿宗麵線的豬腸如此美味讓我稱讚
從沒有吃過豬腸的我,竟然就在台灣這裡破戒。
呵意外收穫。

一碗這樣半濃湯半水,廣東話"結結地"像碗仔翅的東西售賣NT50,
與碗仔翅比起是貴(碗仔翅最平可以$9-12一碗), 與正常麵線比起是平。
老話一句,見仁見智。
不過台灣朝聖,觀光旅客自然是必須一嘗。

tips:吃這個要很小心,它的感覺與碗仔翅很相似, 很有重疊的錯覺,
但它不像翅,一勺起來要快速放進口,因為麵線很"碎",湯匙不大,
不夠快的很容易全部跌回進碗而且弄得滿身都是"湯麵"。