喜歡小籠包的我一直都很期待試試鼎泰豐,香港的我沒試過
現在來到台灣當然都試清潔,回到香港才能作出比較
幸好我們去到的時間尚早,不用等太久就能入座了
我們要了好幾款小食和面食
首先當然是小籠包
這個我真的有點失望,第一它的小籠包不是熱的只是微溫,
可能是人多的關係,一早就蒸好然後就拿出來,小籠包是要熱辣辣才吸引嘛
再來我覺得皮有點厚,肉汁也不多,雖然有吃到肉鮮味,
不過有點很稠的感覺,所以多吃兩隻就很滯了

鮮肉大包 & 菜肉大包
表哥說香港的不錯,所以來這邊也試試看
鮮肉大包十分多肉汁也很油,咬了一口已經感到很滯了
而且我是吃了其他東西再吃它,所以我只吃了餡沒吃包皮
肉餡份量適中也很新鮮,不錯!
菜肉大包看上去其實像淨菜包,不過還是吃得出有肉
菜餡是用新鮮白菜然後再切碎做的,不過我就覺得有陣雪菜味
用來中和一下這麼多肉的一餐還是需要的

擔擔麵
賣相不錯,不過味道有點不合我心
這兒的擔擔麵不像我們平常吃的有陣陣麻香味
他們有點點辣的感覺,而且汁是很濃厚的,拌起來有點困難
雖然沒有麻香,不過還是很惹味,吃上去都不錯

紅油抄手(蝦肉)
也是跟平時吃的不一樣,因為不知正宗的是什麼味,所以很難去判斷誰是誰非
看上去一層紅油以為會很辣,其實都是虛有其表
小小的雲吞拌著帶甜辣味的醬汁還有點蒜香,
本來可以吃不停口的,可惜裡面的蝦是梅的,真是大失水準!

炸排骨
本來以為是台灣出名那種鹽酥排骨,誰知道原來是炸豬扒
台灣的排骨=豬扒?
上桌就看到炸排骨上一層油光,但吃上去才知道原來是肉汁
比我想像中沒那麼韌,有點鬆化的感覺,但是有點過咸

吃完這一頓就覺得內心的那把火被熄滅了
原是鼎泰豐都沒有別人說的那麼好,其實很一般而已!
有機會真想去試點水樓呢!

食飽飽又繼續揸車上路,大概1.5小時車程便到達East Coast Nature World。呢個動物園唔算好大，行一個圈約3km，有塔曼尼亞魔鬼、袋鼠、袋熊、樹熊，尚算齊全﹔不過就好冷清，成個場加埋我地兩個都唔知有冇10個遊客。行完一圈終於到咗戲肉 – 三點半餵飼時間。我地好乖咁跟住動物管理員，聽佢講解同睇佢餵動物。佢先撤d穀落地，再怪叫引d羊同鹿來，跟住就玩拋魚俾塘鵝，原來有野食，所以隻塘鵝一早就係附近行來行去等開餐。最後，係去餵塔曼尼亞魔鬼，佢絕對唔係一隻可愛的動物，而真係一隻魔鬼。塔曼尼亞魔鬼係肉食的，有無比鋒利的牙齒和強而有力的下顎，當佢品嘗緊佢的下午茶時，會不斷發出喀擦喀擦的聲音，因為佢正係度咬碎連住肉的骨頭，勁恐怖~!~!~!
P.S.如果大家諗住去呢度一定要參加10點或3點半的餵飼時間呀~!

5點幾先去check-in，再食個飯，然後睇企鵝。今晚選擇咗bicheno最平的Bicheno Backpacker，二人房連私家厠所盛惠AUD$70，抵!

去睇企鵝之前梗係醫飽個肚先啦，我地同backpacker阿伯講想食海鮮，佢就介紹咗我地去呢間 Sea Life Centre，仲話Lonely Planet都有介紹。因為時間仲早只係6點，我地係第一枱客。侍應安排咗個窗邊位，海景+海鮮=正正正! 我地點咗seafood chowder、grill fish of the day同冷熱海鮮併盤，全部都好有水準。

今晚去Bicheno睇企鵝仔,亦係揸車上去的主要原因.好多人都會參加呢個企鵝導賞團,我估計一晚都有2-3團,10幾人一團.企鵝導賞團是絕對不能拍照和拍攝的,唔係當地人小器唔俾人拍,而係閃光燈的白光會傷害小企鵝的眼睛,令到佢地變盲.之前有好多盲丙遊客唔小心開咗閃光燈,所以佢地先決定唔俾影相.雖然冇相影有d失望,不過我絕對同意,如果因為D遊客們的一張相,而要傷害一隻小企鵝幾咁冇謂!唔該各位遊客一定要聽導遊話,唔係第時周圍到唔可以影相嫁啦!

個團大概45分鐘,睇住d企鵝仔步步為營咁係ocean行上沙灘,再噃屋企.佢地日日如事,一天光就出大海,天黑就噃來.佢地成群咁行,但係又怕死,行吓停吓,得意到呢~@~@~@~@

誇張

預約絕對是 一個Highlight. 朋友在一月時開始預約。　由早上十時開始一直撥打四小時，幸好公司有”重撥”功能。一天又一天，　Fat duck 的電話永遠是　”繁忙中”。我開始感受到三星的氣勢了。店子只能容納40人，星期一休息，星期日是不做晚市的。這或許讓香港的食肆明白不是一年開三百六十 五日才能賺錢的。

努力不懈，經過數天後, 電話終於接通了。 “喂!” “不好意思…..請等等..”(又是另外三十分鐘的等待) 。 終於訂位了。在沒有選擇權利的情況下(因為其他日子都滿了) ，我們定了日期, 明明是三位也要妥協為四位。 信用咭的號碼給了，到時找不到第四人也只好付錢。

到達 . 感覺

和 其他的米芝蓮餐廳很不同, Fat duck 很有一份平易近人的感覺。餐廳的外貌低調平實, 與民居為鄰，不知道還以為是村內一所寂寂無名的餐廳。 而餐廳也正正走這樣的路線, 沒有 Dress Code, 吃得更自在。 餐廳的前身應該也是平房來的，樓底低多柱，更感 cozy 。沒有浮誇的修飾及設計，整體的感覺很舒適。可惜樓底矮及面積小，容納40人加 上1 比 1 食客與侍應生的比例，事實是有點 焗束。

點菜

在訂位的時間已訂了是吃 Tasting Menu的。 但他仍會給 你Menu。 雖然一早已知道是吃什麼, 但我們又等了很久, 他們才收回Menu.

Tasting Menu – 130 Pounds per person, with selected wines +90 pounds, or +180 pounds

Sommelier

wine list 俾我想像中單薄, range 亦很細。 大部份集中在法國。大家都知法國酒要好很貴才好喝, 因此真的並無選擇，唯有請 Sommelier 幫幫手。 結果他選了的和我要求及期望的確有點距離, 有點失望。其實網上有他們的 wine list, 去之前不仿先看看有沒有心水。

總結

拜訪Fat Duck 絕對是一生中難忘及應有的經歷。 我認為到訪的不需是愛吃的人, 因為整個過程總點不在於吃, 而是在於”有幾驚奇，有幾意外”。我覺得就算是小朋友也值回票價，因為他們定必比我們更享受那些花招。

也許，我偏愛欣賞食物的原始性及其鮮味。其他加工的創作，真的不是我杯茶。

食物, 我在雙腳離開 Fat Duck 的那一刻，而不太記起我吃過什麼了。 回味？　連吃下什麼也記不起，也豈能回味。

回歸？　絕對沒有衝動。　當天以後，我對米芝蓮的評級多了不少的懷疑。（香港版已是一個好例子）

Heston 好比人個魔術師，一個表演者，從觀眾的反應得到滿足。他是一個極具創意及科學性的廚師，這點讓他變得突出，特別。

４小時的午餐，其實是不停地拍照。最好吃是那道菜，我不了得。　我需要的只是簡簡單單的烹調，把食物的原味，鮮味切切實實地呈演出來

 有關網頁:

購買火車票:

www.thetrainline.com

The Fat Duck

www.fatduck.co.uk

第一晚,我們的晚餐是在一間專賣蛋包飯的日式專門店--蛋蛋屋解決的~ 他們的蛋包飯做得非常不錯~我記得自己是叫了一個"泰式酸辣豬排蛋包飯",而知世就叫了"咖哩豬排/雞排飯" (記得不太清楚^p^),前者酸酸的滿開胃,段者則遠遠的都能聞到那陣陣的咖哩香,而且只要加多少少$$,就能變成一個套餐; 而我和知世都分別加了NT.$90換成一個套餐,分別是一杯飲品及一個甜點,總共都只是吃了NT.$310,完全超值更加吃到你飽飽呢~ ^^

在佛羅倫斯, 經常找不到想去的lonely planet推介餐廳; 比薩地方小多了, 要找餐廳就容易多了. 沿Ponte di Mezzo (橋) 過河, 要辨認這間gelatier一點不難, 憑店外人龍就是!

比薩人的英文較佛羅倫斯為差, 亂指亂點下, 我竟然買到口味極為相似的芝士餅+芝士味雪糕, 雖然質感幼滑, 奶香動人是為gelato的重心, 口味差異反為次要, 但相比之下, 明顯老公買到的開心果+ 黑朱古力具較大對比, 一香一濃更為美味~

天氣炎熱, 食完雪糕老公仍感意猶未盡, 又點一杯檸檬沙冰(€2). 勁酸的檸檬沙冰清爽怡人, 十分消暑, 我自己多飲幾口就會開始打冷震, 但熱血的老公就對此味好此不疲!

最後離開比薩前, 貪心的甜魔又要多round雙球, vanilla與hazelnut均柔美動人, 不過相比之下以後者的芳香更為吸引. 雪糕價位多少現已忘記, 但一定比香港的抵食也好食, 真的令人萬分懷念啊!

意大利除了gelato美味, 薄餅也真的很好很好吃啊!

就在La Bottega del Gelato轉角, 有間樸素風味的小小薄餅店, 吸引了二人去幫襯. 店內出售現烤好的薄餅, 約3-4款選擇, 售價由€1.3起, 以其大大件份量一點不貴. 同老公左望右望一輪, 就指了一款應該是pepperoni的口味, 然後買到店外露天位享用~

店員切給我們的是中間芯的薄餅, 質感較軟, 少了薄餅邊的韌度及口感; 然而辣肉腸交融芝士, 再加上橄欖油, 滋味仍是好得無比, 如選定邊位必會美味加分!

有每天豐富的自助早餐打底, 之後在意大利的日子, 大多都是這樣以pizza+雪糕解決午餐需要~

吃過了雪糕, 沙冰及pizza, 繼續由河邊北行去奇蹟廣場途中, 就邂逅了風姿卓約, 華麗動人的她~

她芳名叫Salza, 店名寫著DAL 1898 A PISA, 原來是間百年老店來的; 門口一系列精緻絕侖的甜品, 註定了身為甜魔的我, 必要栽在她手中! 甜品堂食價約為5-6歐, 外賣就只需3歐多, 相宜多了; 礙於仍飽, 甜魔可是抓破頭皮, 才勉強選出tiramisu與朱古力撻!

付款後, 收到方方正正的一個紙包, 幹什麼呢? 原來店員將2件甜品以金色紙盤盛載, 再以包裝紙裹好呈上, 精細非常~ 先講tiramisu, 今次蜜月旅行真怪, 真的未有吃到一件很滿意的作品, 一時不夠芝士香, 百年名店的出店也不例外, 今次是不夠酒香~ 朱古力撻就是出色的回味之作, 事隔數月, 仍然記得濃郁又柔滑的朱古力醬外層, 與薄又脆的撻皮真是絕配, 甜魔忍不住吃到滿咀都是朱古力跡, 被老公取笑了好久好久呢~~~

如有機會再遊Pisa, 一定會重訪這間老店的!

環觀整個比薩, 絕對不夠佛羅倫斯的充滿藝術氣息, 純美動人; 但它既然可以同樣享負盛名, 當然也有其吸引之處, 那就是比薩斜塔~

由於一個建築失誤, 而聞名全世界的比薩斜塔, 同其他鐘樓一樣, 只屬羅馬式建築的一員. 步進奇蹟廣場, 大家應會先見到比薩斜塔(Torre Pendent), 然後緊緊靠近的是比薩大教堂, 最後還有洗禮堂, 三者組成一個完整的教堂系統~

當然, 大家的焦點, 絕對會是集中於比薩斜塔, 原因? 就是因為好玩囉! 其實斜塔不太高, 排隊花十多歐登塔並不划算, 大家大可省下費用, 專心留在塔底影相. 無論是扮推塔, 扮踩塔, 還是跳高超過斜塔, 都是好玩的鬼主意; 反正斜塔外有一大片草坪, 大家大可盡情發揮創意, 大玩特玩個飽~ 又或, 靜靜寫生, 同時觀察草坪上不絕的發神經旅客, 也是件有趣事兒呢!

玩熱了, 也可以去廣場內噴泉洗把臉, 那裡的泉水可是清涼非常, 甚至還有旅客取來飲用的, 當然我不會建議. Enjoy~

這間餐館是lonely planet的推介之一, 而且距離奇蹟廣場很近, 不難找到~

餐廳最大特點是有個可愛的花園用餐位, 而每張餐檯上都有斜塔花樽, 十分有趣! 還是不慣在炎熱的大白天吃晚餐, 難得店員不催促, 二人吞了一點乾又凍的麵包後, 先以免費wifi上了一陣網, 才慢慢柯打食物:

先講Lasagna, 用料十足, 芝士與肉醬濃郁相襯, 隔層拌以滑溜的千層麵, 十分美味可口! 而意大利的pizza真是未有失手過, 這個Pizza Pepperoni雖然較為厚身不夠薄脆, 但每口都充滿麵粉香及橄欖油香, 也是美味之作, 吃剩的不捨放棄, 也全數打包了~

由於天氣太悶熱, 老公又要了lemon soda來消暑解滯. 完成這頓後, 二人就啟程離開比薩, 回歸倫羅倫斯了~~

比薩真的老店多, 繼SALZA後, 原來就在奇蹟廣場外, 還有一間百年老店!

Duomo的酒吧生意其實比咖啡館部分經營得更有生氣, 當然甜魔的注意力還是放在餅櫃內. 最對眼緣的, 是一進場就看中的sacher, 就選它吧! 以濃黑朱古力炮製的sacher, 柔滑外層充滿濃濃的朱古力味, 而裡面的蛋糕層則潤澤, 同時夾有櫻桃甜香, 很是吸引, 老公不願幫襯, 我就獨個將之清光, 十分滿足!

此店價位比起SALZA更便宜, 外賣價只2.2歐, 真令人萬分懷念意國的甜食啊~