還記得N年前，還是讀書時期，看過旅遊節目介紹過澳洲的蒸汽小火車，乘客坐在火車欄杆附近，吊吊腳，很過穩呀!

但中學時期，還未搭過飛機的我，來澳洲，真的是一個遙遠的夢境。

到了真正來到澳洲working holiday，可惜整年都沒有來到Melbourne,何況是Puffing Billy,所以也是一種遺憾。

 工作假期結束後，回到香港工作，我盈是愛旅行，盈是愛澳洲，所以放了10多天假期來到澳洲。旅行的地方，首選便是墨爾本。

 來到墨爾本，當然要來到由小到大希望可以踏足的地方~Puffing Billy.

可以和古老蒸汽小火車，古老童話式的票務員，古老卡通人車長零距離接觸，仿佛時光倒流回到半世紀的模樣。

 如一家大細溫暖家庭來到墨爾本，Puffing Billy是我誠意推介。

還記得在澳洲working holiday時，身邊很多身在墨爾本的背包客朋友，很喜歡在七彩彩虹小屋前拍拍照，之後放在社交網，我超級羡慕，因真的好靚，希望來到Melbourne,我也可以在彩虹小屋前拍拍照。

 三天Melbourne旅程，今天是最後一天了，所以要趕快來到，零距離接觸每一間小屋。

在外國生活，真的特別寫意。彩虹小屋，入面真的是一間連廚房的小屋，很多當地人及遊客就在這裏租了小屋渡假，如睡醒，想接觸沙灘及突然游游水，一開門跳出去就是啦!

我就沒有租了彩虹小屋，只是在黃昏時份來到走走，真的浪漫滿分。

首次品嚐日出茶太的地方,不是香港,而是台灣,因當年香港還有買版權.

來到澳洲,我竟然不是先飲啤酒,而是台灣飲品.

在澳洲一杯的價錢,必定比香港貴,而且味道也是一樣的,但澳洲勝在好的,便是店鋪不是太多人排隊等飲品,門口也只有數人,所以買得舒服,飲也飲得舒服.

第一天到了Melbourne,已經來過唐人街一趟,但這天只是普通行行,沒有坐下來吃個中餐,因這一刻還未太掛住香港.

來多幾天,竟然想吃中餐喎,況且來到外國地方,身為香港人未去過唐人街,總覺得欠了一點,所以朋友便揀選了一間比較多香港人來的港式化茶餐廳.

一坐下來,便回想起之前在Perth時期,也是在華人餐廳工作,其中一份工也是夜宵,一入到去,看到職員手腳很快,忙到馬不停蹄,手腳慢便比老闆鬧,完全是我在Perth的翻版.

講回正題,不知為何,一來到華人餐廳,我不是想吃乾炒牛河,雲吞麵,而是海南雞飯.

海南雞飯,我愛吃無骨的,我先問職員,海南雞飯無骨嗎,他說是,我才order.

這個海南雞,飯是重雞油味,合格,可惜雞,如沒有醬油點上,真的是淡而無味.

我們很快,吃完便要離開了,這餐廳,你想坐得耐也不可,因人流量真的人如輪轉.

最後一夜在墨爾本了，朋友仔就帶我見他的親弟弟及他的澳洲當地朋友來一個國際文化交流夜!

這晚，是我在墨爾本最開心的一夜。
一來，起初一人的旅程，沒有想過突然換來國際化。
 二來，這位澳洲土生土長的朋友帶了我們來到一間十分有氣氛，十分有情調的酒吧，讓我們很開心International sharing.
三來，他介紹我品嚐這杯 Cocktails 名叫Michelle's Moment,超正。

 這晚，實在來到太突然了，這個驚喜，完全沒有想過會在這旅程發生，真的不想這麼快便結束我的難忘，意外墨爾本之旅。

 很難得，讓我遇見楊氏兄弟，因他們是很難重逢的，一個長在澳洲生活，一個長在加拿大生活。不知何年何日，那個地方，再度重逢他們了。

熟識我的朋友，也知道我一個人出走去窮遊時，只會揀住青年旅館，一來可以慳旅費及二來很容易認識不同國家的朋友。

 來到墨爾本當然也是一樣，在澳洲內，墨爾本hostel真的是數一數二的貴，之前在Perth,Alice Springs之類，住一天，都是AUD$20左右一晚，但詁不到今天住Melbourne的backpackers,六人女子房約AUD$35一晚，雖然價錢貴一點，但他的Location真的好好，距離墨爾本火車大站Flinders Street Station 只是三分鐘。

雖然貴一點，但真的總算值回票價的，因這backpackers是在Melbourne CBD內,出入也是很方便的，我試過當我覺得累及手機沒電時，很方便回backpackers叉了一小時多電，之後繼續上路。

 雖然，我每一天都是早出晚歸，但很開心，盈可以結識朋友仔，如住在我隔離床的法國女仔，她只是20歲左右，來澳洲目的也是working holiday,她很nice很單純,是我這幾年接觸過的法國人，真的是最好的一位。

臨離開墨爾本向下一站愛麗斯泉Alice Springs出發前，拍下我曾住過三天的旅館作記錄吧!

如你問我墨爾本最出名的火車大站,真的莫過於-Flinders Street Station .

這個地方是很多人約會集合的地方.今天,我將會出席Yarry Valley Wine Tour,集合地方便是Melbourne CBD地標-Flinders Street Station .

Wine Tour的車準時早上 9:30來到車站,點算人數之後,便出發到Melbourne著名酒莊-Yarry Valley.

由早上到傍晚，我也是join了local tour到Yerry Valley，品嚐著tour在80多間酒莊內裏為我們揀選的winery。

首個酒莊就是Yering Station.

起初來到Yering Station,還以為主持人又是推介他們公司所出的美酒,詁不到主持人簡單地教我們如何用口腔去試酒.

可惜,她給我們試了紅酒,白酒及Sparkling Wine,全不是我的心口頭好,我也感覺到其他團友也是和我一樣,最後簡單試完之後,便普通在cellar行行,空手而回便上車準備到下一個酒莊了.

 

這個wine tour會帶我們到數個酒莊,所以每一個酒莊都會逗留約一小時左右.

接著,第二間酒莊便是-Balgownie Estate .

一落車,面前便對著大大的玫瑰花,真的令我心花怒放呀!再一次感恩,我有能力來到這裏.

之後司機便帶我們wine tasting了.

Balgownie Estate 比起剛才一間的酒好好多,至少容易入口及有層次. 有一枝,我起初想買下來的,價錢是AUD$28,但價錢有點貴,再加上之後還會飛到澳洲兩個城市,唯有忍手食lunch吧!

這團人,沒有一個香港人,所以全都是說英文. 這樣,反而我比較喜歡.

這個tour包一個set lunch 及不停refill這酒莊的指定美酒. Lunch也是在這酒莊內裏的餐廳.剛好坐我對面的是英國人,但詁不到他有點不喜歡亞洲人,所以我只是和他簡單傾兩句介紹自己便stop了,而坐我隔離的是由越南移民來到澳洲的一對夫妻.這個tour是他們子女送給他們的禮物,今天放假來到這裏,我們真有緣份呀!

lunch 時段,我不停和這對越南夫婦傾計,他們知道我一個人來到這裏,所以他們也很take care我,感恩.

 

 

Yering Farm Winery是這個wine tour第三間酒莊,也是最後一間酒莊.

最後帶我們來到這酒莊,這酒莊比起之前兩個酒莊雖然是簡陋一點,但反而職員比較casual,你喜歡紅酒Merlot,佢會拎 Merlot 既酒介紹給你. 你喜歡白酒Chardonnay,佢也拎他們最top的Chardonnay給你.他們沒有指定要你試那一款,只要你喜歡,你便可以提出,他們便會揀選給你.

酒莊愈細,反而愈casual,酒莊愈大,反而更加公式法.

今次澳洲這個旅程主要目的便是探朋友,來到Melbourne就是來見見,我之前最初在working holiday最谷底時認識的朋友.

還記得最初來到澳洲working holiday時，一份工又搵唔到，但又要食又要住，真的全身也是負能量。 有一天，我和兩位香港男生出外找工作，但我們又全食白果，真的垂頭喪氣，這一刻又口渴又肚餓時，我們入了KFC,但澳洲一個KFC set,差不多港紙100蚊一個。嘩，在香港，我們可以一人一個啦!

最後，我們三個人share一個KFC餐，三個人share一杯汽水，這一刻，真的覺得自己好折墜。

過度期已過，我們每一位總算捱過最低潮時，之後我們每人在澳洲生活也不錯。

朋友過幾天便離開澳洲，結束他兩年的澳洲工作假期生活，真的剛好我今次來到澳洲，他也剛好飛到Melbourne做私人事，我們可以重聚了(仲一人一個KFC).

雖然澳洲一SET KFC 約HKD$100,即等如香港三個SET的價錢,但大家可以看看,澳洲KFC SET的份量也等如香港三賠,雞翼大大件,薯條也是粗粗的,所以我一向愛吃澳洲的KFC.

晚上，我們品嚐了一人一set KFC之後，起初便打算散步，後來記得今晚Queen Victoria Market有個Night Market,於是我們便來到這裏。

這個night market,真的包羅萬有，有賣衫賣鞋賣手袋，有不同國家特色的小食店，還有魔術，音樂表演。各位背包客，Queen Victoria Market完全是本人的推介。一人來到這裏，最經濟就是買下小食當作晚餐，之後這裏慢慢流連，就可以消磨了一個夜晚。

中午時份,我在我住的Backpackers放下行李,便獨個兒出外在city走走.

在香港,天天對著沉悶高高密密的大廈,也天天對著高上極品的-字悠痕,生活真的很無奈,所以我真的三個月便離開一下去轉旅行.

來到墨爾本,真的和香港很大分別,剛好天氣晴朗,空氣清新,聽不到在街上吵吵鬧鬧的聲音,面前的建築品也有藝術氣息的.我普通在墨爾本這地方走走,已經令我愛上了,真的唔願意走,一回想起10多天之後要回香港便頭痛了,但這旅程是我的第一天

"外出旅遊,總愛拜訪不同城市的賭場"

到新加坡旅行,我遊了聖陶沙賭場.
到馬來西亞旅行,我遊了雲頂賭場.
到韓國旅行,我遊了Seven Luck.

在紐西蘭,Auckland我遊了SKYCITY Casino ,
 Chrischurch我遊了Christchurch Casino ,
 Queenstown我遊了SKYCITY Queenstown Casino & Lasseters Wharf Casino,
 Dunedin我遊了Dunedin Casino .

澳洲Perth旅行,我遊了Perth Burswood casino,
Alice Springs 我遊了Lasseters 賭場,
Sydney我遊了Star City Casino ,

來到Melbourne,我什能錯過-Crown Casino, 幸好還有點收穫,可以幫補下旅費,例如要嘆返杯澳洲XXXX Gold生啤吧!

我好喜歡吃青口，所以來到澳洲一直對澳洲出產的青口充滿期望！
但期望總令人失望。

空姐朋友特意來柏斯找我，只有一天時間的相聚，我們就相約到FREMANTLE了。
我們乘火車到FREMANTLE線的尾站，一直走五分鐘左右就到海港那邊，
那邊有好多餐廳，看見一間外形醒目的西餐廳，落地玻璃設計，相當有格調。
而且以The Mussel Bar Restaurant命名喎！MUSSEL一定是它們的招牌菜吧！

我們點了一份MUSSEL - Moules Mariniere
（White Wine, Fresh Herbs, Braised Onions & Confit Garlic ）
點菜後不夠10分鐘，侍應就上菜了，也太快了吧！
我們的感覺就是很「快餐」，不是ORDER後即煮！
青口的SAUCES還好，最令人失望的是青口肉有點縮水，
我之前在法國工幹的時候嚐過法國一間好普通的青口快餐店LEO'S，
那間的青口肉是跟青口外殼同樣大的，沒有縮水，怎料這間以MUSSEL打正旗號的西餐廳，
竟然不及法國的連鎖快餐店，真令人跌眼鏡啊，可能是青口產地的問題吧。
另外ADDITIONAL配上的薯條也是M記式的幼薯條，而不是粗薯條！

到澳洲還是吃生蠔比較有保證。



 

來到悉尼一定要試吓超過70年歷史嘅Harry's Cafe de Wheels！TIGER，即係青豆薯蓉肉批。呢個批係佢呢間鋪嘅招牌菜！點解叫TIGER呢？就係因為以呢間鋪嘅始創人Harry ‘Tiger’ Edwards命名！喺店外仲貼咗FIONA SIT幫襯時候嘅相，幾FUNNY喎。

其實類似嘅青豆蓉薯肉批之前喺墨爾本的PIE FACE試過，整體的味道PIE FACE差得遠。青綠色嘅青豆蓉非常醒目，清清淡淡配上薯蓉，好好味；批入面嘅牛肉粒帶有濃烈的花椒味，混著青豆蓉及薯蓉食，好配合，而且大概有三､四粒牛肉，幾足料。肉汁也OK香。 

終於把行李安置在SHAREHOUSE，是時候到附近的唐人街食個便飯。幸而SHAREHOUSE附近就是唐人街，走路大概15分鐘就到！悉尼唐人街充滿著濃濃大陸的味道，有一刻真的以為自己去了大陸！太肚餓，見到「碗碗香川貴小食」，衝咗入去即刻叫服務員點菜！來！服務員！

兩個女仔叫了三道菜：碗碗香､招牌辣子雞中翅､蔥油餅

碗碗香就是拌著吃的麻辣燙（$10.9），有魚腐､脆皮腸､蟹柳､牛百叶､藕片､竹笋､土豆､海帶等。還可以選麻及辣的程度，我們選了微微辣及微微麻，相當惹味！配上白飯，真的口水直流！碗碗香裡頭加了很多蒜頭､蔥，用來撈飯都好好味，可能我真係太肚餓！我特別喜歡裡頭爽口的藕片和竹笋。

聲稱是招牌菜的辣子雞中翅($6.5/5隻)，不是特別香辣，雞肉唔多，香港的譚仔土匪雞翼比較出色。不過$6.5有5隻，而且佢仲比多咗2隻我地，真係抵到喊。

蔥油餅($3.6)入面雖然只有少少蔥，而且食到成口都係油，但煎得非常香脆！有驚喜。

二人都係$21埋單！好抵！完全感受到喺悉尼食飯係比柏斯來得便宜，仲要食到飽飽！真開心！










 

在 McDonalds Road 和 Broke Road, Pokolbin 大路上，設有多間不同品牌的酒莊，沿用傳統釀酒技術，進行酒精發酵和浸皮，剛踏進酒窖的大廳，那股陳年酒香，隨風飄散沁人心脾的氣味，未試酒已讓人沉醉於夢幻酒世界。
 
秋高氣爽之際，正好帶同從香港到訪的 A小姐，展開我們的品酒之旅，開了約 1小時車，肚子咕咕作響，進入當地一間售賣園藝瓷磚商店內，附設的庭園咖啡館，來一份 Big Breakfast 喝杯咖啡，補充體力再上路。
 
車子進入 Bimbadgen Estate 葡萄種植區的範圍

抵達獵人谷，先到獲獎無數的 Bimbadgen Estate走一趟，[淺食薄飲] 一份由新總廚 Mark Bennett 親自設計，精緻美麗的 Tasting Plate ......
 
  White Tasting Plate  A$39 (由左至右)
Tuna tartare - black bean, togarashi mayonnaise, seaweed, enoki
■ 配 Bimbadgen MCA Series 2013 Vermentino
 
Roasted persimmon - smoked miso sponge, cashew and goats milk parfait, salted candied cashew
■ 配 Bimbadgen Regions 2013 Pinot Gris
 
Rabbit terrine - rabbit ham, quince, sorrel, tonka bean
■ 配 Bimbadgen Signature 2012 Hunter Valley Chardonnay
 
食物配對得天衣無縫，特別喜歡烤甜柿跟煙燻味噌和山羊奶的搭配，亮麗出色，味道討人歡喜。
由左至右：酒色從淺白到淡黃，味道亦從淡到濃，果味清新，酸度適中，帶有豐富礦物味，可惜甜度並不彰顯，所以不是我杯中茶。
 
 
 Red Tasting Plate  A$39  (由左至右)
Seared duck breast - roasted macadamia, turnip, citrus, jasmine tea  
■ 配 Bimbadgen Estate 2011 Shiraz
 
Dukkah spiced kangaroo - sweet potato and orange fondant, sunflower seed, pomegranate jus
■ 配 Bimbadgen Regions 2012 Cabernet Sauvignon Merlot
 
Moroccan lamb rump - parsnip, roasted fig, Bimbadgen Shiraz reduction, black sesame
■ 配 Bimbadgen Regions 2012 Cabernet Sauvignon
 
肉味精彩的香煎鴨胸，嫩滑多汁，賣相各有千秋，三款紅酒中以 Bimbadgen Estate 2011 Shiraz 最順滑細膩，平易近人。
 
 
 Dessert tasting plate  A$26 (由上至下)
Red velvet chocolate mousse cake - Grand Marnier gelato, chocolate liqueurs, chocolate comb, orange and beetroot, cocoa
 
White chocolate and macadamia set cheesecake - lemon myrtle curd gelato, macadamia brittle and lemon crumble, white chocolate air bubble
 
Greek yoghurt crémeux - honey roasted fig, almond and fig leaf ice-cream, brie and Bimbadgen Shiraz meringues
■ 配 Bimbadgen Regions 2010 Botrytis Semillon
 
哪個哥兒不愛俏？ 外貌吸引、輕柔甜美、秀麗可人的甜點，活像女娃一般，實在太棒了！
甜品的靈魂 - 甜白酒 (Semillon)，色澤晶瑩剔透，急不及待嚐嚐這杯，剛上來已經被我喝了一半的 Botrytis Semillon，複雜的果香在口腔內徘徊，酒色金黃圓潤，草本麝香夾雜著輕柔的檸檬香氣，活潑可愛，跟輕肉、魚、巧克力、果仁和奶酪是最佳的搭檔！

甜白酒 (Semillon)，色澤晶瑩剔透，複雜的果香在口腔內徘徊，酒色金黃圓潤，草本麝香夾雜著輕柔的檸檬香氣，活潑可愛，跟輕肉、魚、巧克力、果仁和奶酪是最佳的搭檔！
 
 
 
375ml  Bimbadgen Regions 2010 Botrytis Semillon  A$27
 

回程前時間許可，我們順道到有百多年歷史，位於 Brokenback山區，曾獲選為最佳酒莊的 Tyrrell's Vineyard走走，由 Tyrrell's第五代家族悉心經營，一直堅持「Nothing is great unless it is good」的釀酒原則。
參觀傳說中，以樹齡達40年的葡萄釀製的「Vat 1 Hunter Semillon」，750ml 價格約 A$80左右，每年收成都經過嚴格挑選，不存放橡木桶陳年，直接儲放入樽醇化。
為免萄葡果實遇潮發霉，必須於一月中旬至三月上旬，萄葡尚未成熟時採摘下來，由於剛好過了剪枝期，所以今天的照片完全找不到葡萄的蹤影哪！
 
左手面色澤淺白 750ml 2013 Old Winery Traminer Riesling A$13 酸度頗高，甚至有點刺喉的感覺。
右手面 500ml NV Aged Liqueur Verdelho A$40 琥珀金色的甜度較高，可惜夾雜著霸道的干邑氣息，結果在 Tyrrell's 未能找到心頭愛！
 
相對而言，個人鐘情於性價比偏高的甜白酒 375ml Bimbadgen Regions 2010 Botrytis Semillon A$27，有機會不妨一試啊！
 
Tyrrell's Vineyard
地址：Broke Road, Pokolbin NSW 2320, Australia
網頁：www.tyrrells.com.au

船上提供收費 Wi Fi，假若你是 Elite 專貴會員，將可以免費獲得此服務，小心使用個人手機上網服務，出發前先向自己隸屬的網路公司查詢清楚，否則將會是一項超昂貴支出。
 
唯一的咖啡廊 Lobby Bar，設於5樓中庭，上下午無限量茶點供應，可惜坐位有限，想喝杯心儀的 White Chocolate Latte 和 Vanilla Bean Latte 並非易事，芬香雲尼嗱籽浮游於杯子內，與白朱古力的甜非常合拍，沒有膩歪了的感覺，質感輕盈順滑！
 
餐廳的菜式，每天更新 。。。
 
14樓 Horizon Court 從早上5點開始，至晚上11時，默默地照顧船上客人的餐飲，從英式、美式傳統早餐開始、延續至下午茶點、午晚餐菜式包括：中、日、意、法、德、泰、甚至墨西哥 ....... 自助形式，方便快捷。
 
首日晚餐於7樓船尾的 International Dining Room，這幅美麗影像可以令你勾起聯想嗎？
椰子菠蘿羅姆酒凍湯、紅𩶘魚芒果莎莎、深海螯蝦干邑醬配抓飯、美國德克薩斯香草辣牛肉、梳芙厘、芒果芝士蛋糕、色澤奪目的雪葩 .... 展開了一段美妙行程！

云云餐廳之中，以6樓中庭左手邊的 Santa Fe Dining Room 最具特色，從門外至𥚃面佈置，形格時尚，瀑布線條玻璃，幻化成澗水淙淙，在星光璀璨的天花襯托下，可愛別緻陶公仔擺設，員工和藹可親的笑容，用餐變成了一種享受。
今晚的主角 New England lobster 體積雖然較澳洲龍蝦細小，但肉質扎實、鮮甜嫩滑。帶子也是亮點之一，爽口彈牙、清甜可口，令人發出讚嘆之聲！
 
海上活動，除了玩，當然離不開食，位於6樓右邊中庭的 Pacific Moon Dining Room，除了每日供應的英式下午茶外，晚餐菜式，天天更新，比如是 ........（前菜）煙燻鴨胸、新鮮沙律、法式洋蔥湯，（主菜）香煎牛柳、炭燒羊肉、香草海鱸魚，（甜品）焦糖燉蛋配煙韌的Canelé、鮮美的生果拼盤、不同口味的雪葩，找到你喜歡的嗎？
 
14樓船尾的 Sterling Steakhouse 酌量收取每位《服務費 USD20》，絕對是牛魔的樂園，多款超巨大的牛排，整齊地平躺於手推車上，任君選擇：（前菜）濃郁鮮嫩的蛤蜊周打湯、凱撒沙律、大蝦沙律，（主菜）十盎司 Filet Mignon 肉味鮮香、筋纖柔軟，（甜品）蘋果餡酥、無糖芝士蛋糕、特濃朱古力蛋糕。厭倦了自助餐的另類選擇。
 
Chef's Table 也是 Diamond Princess 特有的，收取每位《服務費 USD95》包含 wine pairing，先穿上廚師袍、消毒雙手，在行政總廚 Gaetano Patamia 帶領下，探訪設於 Santa Fe Dining Room 內的廚房，享受香檳、魚子醬、鵝肝 ... 等小吃。
繼而被安排到 Savoy Dining Room 之內拍攝大合照，並延續 3小時美酒佳餚之旅，Gaetano 更加親自講解每道菜式精妙之處，最後以五彩糖醬做成的陶瓷碟，盛載美味可口的甜品，與 3份驚喜禮物作終結，詳盡食文容後發放，請先看看部份精彩相片吧！

從「帕斯」到「泰國」，需要7天航程，途經 太平洋、印度洋、南海，更將於第6天凌晨，穿越（equator 赤道），天氣漸漸變得炎熱乾旱，還是躲到酒吧內，嘗嘗下午「茶舞」的滋味， Afternoon Tea & Dancing @ Club Fusion ！
 
泳池旁邊的「Prego Pizzeria」正發放 Pizza 的誘人香氣，「Trident Grill」軟綿綿的漢堡包、熱狗和脆爆薯條，同樣讓人垂涎，更加不要錯過「Pool side specialty store」的是日精選，驚喜源源不絕（今天的剛好是拉麵、烏冬放題）。
午飯後，愛靜的朋友，可以觀賞冰雕、果雕和疊毛巾表演，愛熱鬧的一羣，斜坐泳池邊，聆聽五人樂隊，演奏醉人音樂，消暑妙法，吃一口「Sundaes Ice Cream Bar」的雪糕、奶昔和爆谷，手捧冰凍的啤酒，靜候金黃色的夕陽悄悄西下，接著下來便是一連串，精彩晚間活動。。。
 
除了14、15樓的戶外星光影院，佔據6、7樓船頭位置的大劇院，中午，剛看完一套笑刺肚皮的 Last Vegas，晚上換成老少咸宜的百老匯舞台劇，歌舞連場，9:30pm後氣氛更高漲，酒吧和的士高播放各式音樂，迎合船上不同年齡客人的需要。
 
約定友人一起慶祝週年紀念，選址於 7樓右邊中庭，意大利餐廳 Sabatini's 每位收取《服務費 USD25》單是「龍蝦任食」，已經值回票價，何妨還有各式 antipasti、意粉、海鮮、甜品，詳盡食文容後發放。
 
8:15pm 前，只招待 Traditional Dining 客人的 Vivald Dining Room 是唯一沒有到過的餐廳（註：Traditional Dining 是指，預先擇定，相同用餐時間、進餐地點的意思）像我們這班，鬼主意層出不窮，愛 Anytime Dining 的客人， 8:15pm 後才用餐，實在是等不及了！
 
【Melbourne, 墨爾本 ～ 親親大自然】 待續。。。

去悉尼一定要食生蠔,那當然最好是去魚市場啦。本來諗住係chinatown搭railway去fish market。點知等左15mins有幾架車都滿晒上唔到。結果我地就自己跟住google map行過去,大約行左20mins。

行到去已經12點,已經好多人。Fish Market有兩層,但得地下一層係賣海鮮,第二層係酒樓。地下有四間賣海鮮(兩間大有大量海鮮+熟食賣,兩間細得生蠔同熟食賣),有一間酒舗,有一間賣果汁雪糕,一間生果店。

這裡的海鮮都是急凍的,不是游水海鮮。吸引力大減。

我地逛左一圈就決定去兩間大其一的Nicholas Seafood。由於男友對生蠔無興趣,只叫了半打Pacific+半打Rocks。仲有點了一隻藍腳蟹,兩隻蝦,一份刺身。再去果汁舖買左支大橙汁。坐左係店外的戶外位。

Pacific 比較鹹,海水味重。Rocks就淡味d,易入口d。蟹同蝦都係凍食,都幾鮮甜。刺身就麻麻地,還是係香港吃的比較新鮮鮮甜。

食完其實都唔夠飽,不過消費高,還是去第二度食下午茶。
 

其實係Fish Market都食唔飽,加上天氣凍又食凍海鮮,個人僵硬晒。來到Darling Harbour行左一陣商場,之後本地朋友推介的Lindt Cafe飲番杯熱朱古力。本來諗住食件朱古力牛角包,點知賣晒所以最後點了黑朱古力同牛奶朱古力一人一杯。

白痴的我忘了澳洲人嗜甜,將整杯牛奶朱古力倒入杯拌勻熱牛奶,真係甜到漏。應該倒半杯朱古力加整杯牛奶先啱飲。男友飲黑朱古力,佢話好甜。我叫佢試埋我杯牛奶朱古力,結果即變臉。杯牛奶朱古力到最後都飲唔晒。

搭左半個鐘的船仔由Darling Harbour出發,下午四時先來到。地標之一必定好多人,Opera House旁有間沿海cafe,環境超正。本來對Opera House導賞團都有興趣,不過太晏來到,已經過時了。唯有自己行下,沿外圍行左一個圈。見到有人玩快速船,見到都刺激。再上上層行一圈,欣賞一下獨特的建築。

行完歌劇院就行去悉尼橋,這裡最刺激的是爬上悉尼橋。當然這遊戲太刺激而且太貴,我地係無玩。不過這條橋除左車行,還可人行,橋上面中間位置仲有觀景區(要付款)。我地就只是行行,行左約一半,就調頭。因為其實無乜野睇,景色都是望返對面的歌劇院/Luna Park。

Black Star Pastry 差不多在每個介紹Sydney’s 10 best patisseries的網站都榜上有名, 他們的 strawberry, watermelon and rose cream cake 超受歡迎, 成為我之前去悉尼的必吃行程之一~

出發前早就在網上預訂好第一天的Momofuku Seiobo午餐, 早上到達後離午飯還有一點時間, 就先去Black Star Pastry 吃吃他們的招牌蛋糕~

從City 去Newtown 也挺方便的, 可以從City的 Woolworths外乘巴士直接到Newtown, 亦可以到Broadway後一直沿著Princess Highway走到Australia Street就可以了

店子小小的, 但黑白的招牌很搶眼

店裡面都蠻小的, 很喜歡牆上那黑板餐牌, 字體很可愛

Raspberry brulee 跟strawberry watermelon cake都很吸引~

另外一邊的甜點櫃, 真想把custard flan, monsieur canelle 和danish 全都吃下去!!!

之後要吃午餐, 所以只點了strawberry watermelon cake和 dark chocolate tart with caramel and sea salt

Strawberry watermelon cake (AUD$7.00) 超漂亮!!!! 很喜歡草莓和紫色花瓣的配搭, 很外國的感覺, 讓人食慾大增! Dark chocolate tart with caramel and sea salt (AUD$6.00) 看起來很普通但其實內有乾坤

兩層rose cream中間的西瓜很厚, 很誘人~草莓鮮甜蛋糕又鬆軟, 西瓜令整體味道更清新, 吞下去之後更滲出淡淡的玫瑰香, 好吃到爆!!!!! 完全想不到可以把這麼難處理的西瓜放進蛋糕內, 所有味道互相配合但又不會搶去其他材料的風頭, 超級推介!!!!!!!

Dark chocolate tart with caramel and sea salt 在第一張照片裡就可以看到有裂痕, 因為裡面全都是流心餡~~一切開巧克力跟焦糖就全都流出來, 超驚喜~巧克力也不會太甜但焦糖有點膩, 不過整體還是很不錯~

吃完這次覺得超驚豔, 所以之後經過Newtown也特地再吃strawberry watermelon cake

第二次選了strawberry watermelon cake 和 orange cake with Persian fig and cream cheese (其實更想吃custard flan,　不過真的吃不下, 好可惜) 

西瓜蛋糕一樣好吃, 香燈蛋糕(AUD$4.50) 夠鬆軟但味道只是還好, 本來不太喜歡有燈味的食物, 總有點苦澀, 但cream cheese 做得很好, 濃度剛好又帶芝士香, 特別喜歡那一小塊無花果, 有點像乾果但還有一點水份, 微甜又煙韌

Black Star Pastry 的西瓜蛋糕實在創新又好吃, 只靠這個蛋糕都足以讓人特地跑到Newtown~聽說他們的delicious cake 也超好吃, 但只提供12到16人份量, 住在悉尼的朋友有機會記得要試! (其實也應該點danish和canelle, 試試他們麵包類是不是也做得那麼好, 但兩次進去後都太興奮, 點了次選, 失策失策)







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