前文提及被旅遊書誤導去了舊的長途客運站「Puduraya Bus Terminal」，雖然，那裡也有長途客運前往馬六甲，但班次稀疏，幸向當地人查詢，南下的長途客運已於2011年搬了去「南湖鎮總站」，可見本旅遊書（2013/2014版）的資訊幾落後，編輯側如何不負責任。

南湖鎮總站就在Babdar Tasik Selaton站之上，乘Monorail可直達，那裡是一座非常現代化的客運大樓，環境新簇寬敞、設備先進，主要提供南下路線的客運，如馬六甲、新山……甚至新加坡，而負責營運客運的公司多達數十間，小弟此等外來遊客哪理會哪家公司，所以，櫃台提供中央售票，簡單只選最早發車的班次就可以了，基本上每15分鐘就有一班（甚至多班，不同公司營運）客運前往馬六甲長途客運站。

此外，這裡管理很好，售票大堂有很多大屏幕或電視，清晰顯示班次資料，而車票亦列齊發車時間、登車閘口、座號，而進入地下候車大堂前，有守衛驗票，減少閒雜人等。

候車大堂內有便利店、小賣店，趕早車的朋友，大可在此那點麵包及飲料，在車上慢慢享用！

我們所乘坐的是Delima公司的客運，車種也是一般的大型旅巴，整潔舒適，由TBS前往馬六甲的Melaka Sentral車程約為2小時，車費只是RM10，十分便宜。

順帶一提，從網上查到有關馬來西亞的長途客運資料供大家參考，吉隆坡共有五個主要的長途客運站：
1. 富都總站（Pudu Central）提供北上的客運服務
2. 南湖鎮總站（Terminal Bersepadu Selatan）提供南下的客運服務
3. 十七樓車站（Hentian Pekeliling）提供東海岸的客運服務
4. 布特拉車站（Hentian Putra）提供東海岸的客運服務
5. 大使路車站（Hentian Duta）提供北上的客運服務

來到馬六甲，到訪「荷蘭廣場」是指定動作，除了紅屋建築極富特色之外，馬六甲市內景點比較集中，而以荷蘭廣場幾近中心位。

馬六甲受不少國家入侵過，1511年被葡萄牙人攻佔，1641年荷蘭人擊退葡萄牙人奪得馬六甲，1824又被英國人統治過……，造就其有不同的建築。而這一大片紅屋區確實十分特別，是荷蘭統治時期的總督官邸、政府機關等等，由荷蘭老家運來紅磚而建成，當中較為之出名有馬六甲基督教堂（Christ Church Melaka）、鐘樓（Clock Tower）、總督官邸（The Stadthuys，現為歷史與民族博物館），此外，維多利亞女皇噴泉（Queen Victoria's Fountain）亦是廣場中的名勝之一。廣場上建築還有被成文學博物館、鄭和紀念館、馬六甲藝術畫廊……等等。

歷史的事情就不多談，反正小弟對其歷史也只不過是旅遊書的資料而已，但幾百年歷史的建築群依然保存得十分之完整，怪不得成了世界文化遺產。

除了這些歷史建築，附近（廣場向馬六甲河的對面）建有一座小型荷蘭風車，也是不少人的拍照位，還有在廣場周圍一帶供遊客租用的人力三輪花車，裝飾方面可以以誇張來形容，哈囉吉蒂更是熱門的裝飾公仔之首。

馬六甲河正正將古城（雞場街）及荷蘭紅屋廣場分成兩邊，所以，離開荷蘭紅屋廣場，對開就是馬六甲河，可以登上小船遊覽河的兩岸景色，兩岸有不少特色餐廳及咖啡店，據介紹晚上亮起燈來，更發揮到這醉人古城的景致。

雖然時間不允許乘小船遊河，旁晚前要離開返回吉隆坡，但在河的兩邊走一會，還是讓人感到心身舒泰。

離開荷蘭廣場，再經石橋跨過馬六甲河，就來到雞場街，亦即是屬於古城的範圍。

而雞場街是當地有名的古董街，更是城中最熱鬧的一條街，街道兩旁盡是百年舊樓，甚有歷史味道，上層仍是民居，下層多是各式商店，當然，不再限於古董了，有很多型格的餐廳、紀念品店……等等，甚至各地的會館，是非常有趣的地方，更是一個活活的古城。每逢星期五、六、日，晚上更搖身一變成為熱鬧的夜市，可惜，今次未能一會。

如喜歡尋寶的朋友，到此地的古董店應可有大發現，如不同國家統治時期的罕有舊錢幣、鈔票、印刷品……等等。雖然古董店小弟就興趣不大，但附近有不少土產、飲食老店，倒吸引了小弟一訪。

在雞場街中段有一個「雞場街世遺公園」，別以為有甚麼好看，只是一個休憩的小公園而已，但最有趣是內裡設立了一座「拿督威拉顏文龍局紳博士」的「大隻佬」銅像，「拿督威拉」是一個銜頭，而此人為馬六甲的發展貢獻良多。

若不是看過旅遊書，真不知海南雞飯及雞粒飯是馬六甲的馳名美食，本打算去雞場街街口位的「中華茶室」吃海南雞飯，但實在太多人排隊，退而求其次，揀了價位偏高少許的「古城雞粒飯」試試其海南雞飯及雞粒飯。

「古城」的環境很特別，由門面，以至走進餐廳內，很有一種古代的感覺，如走過時光隧道回到古時某家客棧。而且，不要單看其門面小，內裡地方非常之大，足可容納400人，更有不少富中國色彩的古代擺設，就連龍椅也有一張，更備有不少古裝供客人拍照，當然，這是要收費的。

翻開餐牌，菜式的選項很簡單，除雞的菜式，就是小菜、飲品及甜品。

甘榜雞（1/4隻，RM13），甘榜雞可選全隻、半隻或1/4隻，吃起來就像我們粵式的白切雞，不過，配醬油而非薑蓉，雞肉非常滑溜，很有雞味；

雞粒飯（RM0.3粒）、芋頭粒飯（RM0.5粒），4粒飯粒大概已等於一碗白飯，因為飯粒捏得「實淨」；而前者粒飯較綿爛，極像米粿，帶點點雞香味，後者則很有芋頭香味；何解會有「粒粒飯」，話說馬六甲屬對外港口，有不少水手聚集，為方便他們在船上享用便把飯捏成球狀；

豆腐湯（RM8），是一個清清淡淡的素湯，內有豆腐、紫菜及蕃茄，而且，竟然還有少少鹹酸菜，味道頗有趣，豆腐則十分嫩滑；

泰國香椰（RM5），馬來西亞本身鄰近泰國，所以，泰國椰青很便宜，椰青水很清甜，喝罷又可以刮下內裡的椰肉吃。

這一頓午飯既便宜，又美味，而且甚富地道特色，無論到哪一家吃這種雞粒飯，都很值得一試。

馬來西亞的咖啡都頗出名，較多人認識有亞發、怡保及舊街場，但益昌也是當地有名品牌，在馬六甲發跡的「益昌咖啡」有超過60年的歷史，既然來到馬六甲，加上小弟都是個小小咖啡迷，又怎可以不到此買些他們的產品自用及作為伴手禮呢。

沿著雞場街一直往前行至近尾一段，橫轉向JalanTokong就看到她的門市，不過，別以為門市就會裝飾得美輪美奐，相反，內裡陳設簡單，左右兩排貨架，簡單擺放各類產品就是了！

他們的咖啡豆來自印尼、哥倫比亞及馬來西亞本地，自家烘焙。白咖啡故然是出名，但益昌的黑咖啡（Kopi O），即我們稱之為齋啡，也是其招牌產品，他們咖啡的最大特色是以一個個的紗布袋盛入咖啡粉，並非即溶類，好像茶包般沖泡，有齋啡，亦有三合一裝。單是咖啡，亦有多款口味，此外，還有奶茶、果茶以供選擇。

雖然，現在在香港也找到他們的產品，亦不需要在老遠的馬六甲買回來，但情感上買點作伴手禮也是需要的。

在閒逛雞場街之時，在一條橫街中發現這小店，主打土產娘惹糕餅，看起來頗有特色，便走進去看個究竟。

鋪內猶如我們香港的雜貨店，一排排貨架擺滿各類型土產產品，十分多元化，很有地道特色，有咖啡、奶茶、糕餅、涼果、零食、草茶、香料……等等，多得讓人眼花撩亂，哈哈，又是「掃伴手禮」的好據點。

除了貨品選擇多，其黃梨餡餅、鳳梨餡餅更標榜100%正宗家庭製造，店內有試食提供，嚐過好吃才買。

離開荷蘭紅屋廣場，再往內街走，附近有一個小山丘「馬六甲山」，山丘之上就是「聖保羅堂」，故馬六甲山又被稱為「聖保羅山」，而聖保羅堂已有近500年歷史，據旅遊書介紹，是一位葡萄牙船長Duatre Coelho於1951年興建。

後來，馬六甲由荷蘭人佔領後，教堂才正式稱為「聖保羅堂」，後被荷蘭人用作墓地，故教堂內有很多大石碑；但其後在炮火下，剩下頹垣敗瓦，只剩外殼，就是現在的模樣，印證出歷史的痕跡。

教堂前有一尊聖芳濟神父大理石雕像，是紀念其400多年前在這裡所作出的奉獻。

走進教堂內，看到不少賣藝者，其中一位年青人是賣素描畫的，全都是馬六甲風景，以示支持，我們也買了一張「荷蘭紅屋廣場」素描（RM10）。

不知是否教堂的滄桑感，這裡也是當地人拍婚照的地方！

看罷聖保羅堂，往另一邊通道往山下走，走到山腳處就看見另一古蹟「聖地牙哥城門及炮台」。

這城門及炮台建於1512年，是葡萄牙人用來防禦馬六甲蘇丹軍隊的進攻而建，卻被後來入侵的荷蘭人毀滅殆盡。但荷蘭人又於1670年重建城堡，卻於1807年又再被英國人用重炮炸掉，剩下的就是今天所見的城門及炮台。

因為都是一個順路景點，花數分鐘拍拍照，一遊無妨。

蘇丹皇宮不用四處找，就在聖地牙哥城門及炮台隔鄰。經常聽到「蘇丹」一詞，究竟是甚麼銜頭，大概是一個地方的首長「總督」之意，而這個蘇丹皇宮其實也只不過是仿照15世紀馬六甲宮殿而建，目前用作文化歷史博物館之用。

皇宮採用傳統馬來建築風格，外型甚有氣派，最有趣是整個皇宮是架空的，地下有乘涼的地方，而且，進入皇宮內需要脫掉鞋子方能入內。

皇宮樓高3層，一柱一樑雕飾精緻，內有多個展廳，藏品超過1,300多件，全都是馬六甲蘇丹時期的古董，有食具、服飾、武器、樂器、工藝品……等等，還有很多介紹，如歷史起源、政治、宗教，讓遊客認識當時的文化及生活習俗。以及各國贈送予蘇丹的禮物，足見其當時的輝煌。

雖然走馬看花地走一回，對蘇丹的歷史文化不會有太深入的認識，不過，展品及資訊多，還是值得推薦給大家。

這次馬來西亞之旅，遇着其中一位成員生日，當然要在她的生日當天一同慶祝，據介紹 KRR是當地出名的連鎖烤雞店，所以，選址在此基於穩妥有保證。

因為我們來得較晚，故客人不多，餐廳環境如一般西餐廳，沒有太刻意的裝修，翻一翻餐牌，事不宜遲，馬上由小弟發辦點食物。

田園沙律（RM6.9），生菜、青瓜、洋蔥、蕃茄，灑上少少黑椒碎，配千島汁，一道簡單清新的沙律。

意大利菜湯（RM7.5），太太要的菜湯，濃郁不俗，更加入不少烘乾的麵包粒，喝罷整碗湯之後，頗有飽肚感。

雞蓉通心粉湯（RM11），兩位友人都異口同聲對這個湯的評價是很一般，味道還可以，但質感略嫌稀了一些。

焦糖咖啡（RM10.9），小弟選了一杯冰凍的焦糖咖啡，味道算不上出眾，但個玻璃杯令人聯想到港式茶餐廳的紅豆冰。

肉醬意粉（RM18.5），雖然意大利麵有少許偏軟，但肉醬味道做得香濃，而且，肉醬下得非常多。

燒雞全隻（RM43），主角燒雞登場，全雞燒得焦香，看來不俗，配上BBQ汁，肉質雖非十分嫩滑，但大口大口地吃，非常滋味。

吃罷在馬來西亞的最後晚餐，也是時候回酒店收收拾行李了，以準備明天回歸之途。

娘惹菜是大馬原居民及中國菜式的混合，醬汁濃郁惹味，似咖喱及炆煑之食物。

並非特別喜歡，但這兒亦做得味道幾好，值得一試。 

飲品是果汁，冰涼解暑。

前菜名叫top hat，手工精緻，似載滿食物的小杯，外皮炸至酥脆惹味。

兩款娘惹菜，Chicken Candlenut, Pork with Shrimp，煑得入味，佐飯適宜。 

香港的火鍋，亦有沙爹湯底，但如此濃郁，實在有別！

Capitol環境十分平民，像一家小食店，因為放了爐，就是火鍋店，可容十多圍，只在晚上營業，得知是長龍店，心中早已打算早吃。

我們五時多六時到達，已有人龍，只好等待首輪（五時）客人吃飽方才有位，最後等了45分鐘。

火鍋用石油氣爐，食物材料在冰櫃，自己取，店員會算竹簽計數，款式亦般有新意，但全部材料皆平民化，並無貴價食材，但有各種肉類、蔬菜及海鮮，就是獅奄亦有。也許成功之道就是價廉款式多，年青人之至愛。

進食其間，店員會不斷加湯，確保湯底沙爹濃郁，首嚐新口味，亦值得一試，滿意。

市內觀光，意悠未盡，但午飯時間已過，卻又剛走到附近，見人龍小店，好奇看看，方知這家就是著名的中華，獨孤一味，只賣海南雞飯，只在早上及中午營業，當然不必猶疑，馬上排隊。

相信小店從前是茶餐廳，也許雞飯做得出色，最後變成只做一味，既成功，亦省功夫！

光顧這兒，店員只會問幾多位份量，別無他選！味道果然比昨天優勝，需要分別亦未很大，但價錢相比更化算，也許就是成功之道，來到馬六甲，切記是必吃之選！

港口風光，一整天已可走完，當然花兩天就可以興鬆一點，在博物館內慢慢細閱歷史。

說實話，大馬城市多是混亂及簡舊，除了吉隆坡有豪華商場外，因此有色彩繽紛的歐陸建築物的馬六甲，個人認為，論風光，絕對是值得遊的首選。

這裡自助式,要行出門口畀錢買野拎番座位。我地點了兩個Chendol(即係刨冰),西米紅豆樂同精米樂。這個甜品真的透心涼。其實這店還有其他食品,如叻沙。裝潢又係懷舊型,我地坐係天井,環境都幾舒服。唔知店主從哪裡收集到很多懷舊的物件。

西米紅豆樂: 冰底有紅豆(腰豆),椰子條(綠色),冰面淋上西米同焦糖糖漿。

精米樂: 冰底有紅豆,粟米,龍眼肉。

 真係食到爽歪歪,估唔到栗米同冰一齊咁好味