‘新蓮花’絕對是我在暹粒試過的最出色的餐廳之一，相信因為老闆是中國人，故菜式具東南亞風味之餘，亦非常合我們口味。這間餐廳在當地導遊之中應該是無人不識，因為若導遊帶遊客前去幫襯的話，導遊會享有一頓免費的飯餐。‘新蓮花’的價錢會比Pub Street的餐廳貴少少，但由於太美味想不斷Encore，一有機會就請導遊帶我們前往那兒午饍。

‘新蓮花’的環境也是眾多餐廳之中最舒服的，因為有冷氣！！！其他餐廳全都是半開放式，然後旁邊或天花版有堆風扇在勁吹，初時靜靜地坐著還可以接受，但食到中段總會身水身汗；不過蒼蠅的問題仍是未能解決，但其實只要在柬埔寨幾天，總之蒼蠅沒有直接接觸我們身體或食物，我們已習慣了對蒼蠅們視而不見。

‘新蓮花’有很多出色的菜式值得介紹，包括這碗‘特製牛肉河粉’，不單湯底牛味濃郁香甜，更有勁多美味的牛肉配料，有牛肉，牛丸，牛雜等等；旁邊的配菜也不能錯過，有非常新鮮的金不換，紫蘇葉，芽菜和一些我都認不出是什麼的香葉，我最愛便是一古腦兒將它們浸在熱湯裡，然後當蔬菜般夾著河粉來吃；半生熟的香菜食在口中，是說不出的美味和鮮甜爽脆，加上不同香料混雜在一起，十分刺激極有異國的風味；我非常欣賞柬埔寨菜，菜蔬份量超多的烹調方式，令我們每天都進食到充足的饍食纖維，故這幾天日日腸道都健康又暢順。

‘越式濱海’也是非常美味的一道菜式，濱海爽口彈牙，春卷炸得酥脆可口，火腿片亦香口惹味，還有大量的新鮮蔬菜香葉作配菜，感覺十分清新開胃。

‘蠔油通菜’上桌時熱騰騰相當有鑊氣，但通菜仍能保持翠綠和爽脆的口感，而且加入蒜粒和辣椒絲同炒非常惹味。

‘炸排骨’聽講也是這裡的名物，果然炸得酥脆香口；肉質腍滑，醃得亦十分入味，夾著生菜同吃，更能中和不少肥膩的感覺。

‘醬爆牛肉飯’是一款套餐，除牛肉飯之外，還包一豌例湯。在柬埔寨這幾天，我愛上了這裡的牛肉，每餐總要點些牛肉試試；不知是牛隻品種，抑或是放牧多運動的原因，總之肉質雖偏瘦，但非常鬆化嫩滑，而且越嚼越有肉味；加上惹味的醬汁，酸酸甜甜的茄汁飯，以及生洋蔥的辛香，一大碟飯眨下眼便被我倆解決掉。

‘例湯’是白菜瘦肉湯，估唔到係柬埔寨都有機會飲到中湯，清清地很有‘家’的味道。

‘雞絲芭蕉花沙律’，因為想試下芭蕉花的味道所以點了這道菜，芭蕉花切成絲混雜在沙律中，蔬菜的味道和爽脆的質感十足十椰菜絲，可惜沙律的醬汁是超級的辣，辣到我簡直是頭昏腦脹；故食不得辣的朋友，在柬埔寨點菜時千萬要小心，因為即使是‘小辣’，分分鐘足以辣到令人頭都爆炸掉。

每餐食完之後都會捧送免費甜品，是外表看來毫不起眼的糯米糕，但味道卻是出人意表的美味，軟糯可口，又甜度適中，更帶有少許荷葉的清香，雖然這時通常已很飽，但我們仍會努力地把它們吃光光。

埋單每餐大約USD13-15，即HKS100-120左右，在暹粒已是頗貴的水平，不過質素絕對有保證；若果不是地點離酒店太遠，我們其實想餐餐都去幫襯，還有很多吸引的菜式尚未試過呢！

我是從旅遊書中得知這間Ly Ly Restaurant的，聽說這是間地道的餐廳，最著名的是‘牛肉蔬菜湯麵’，非常受本地人歡迎，我們每次經過都見到內裡擠滿了客人，令人十分之嚮往；不過當我們詢問導遊的時候，他卻力勸我們不要幫襯，話那兒食物不太乾淨，牛肉食到有沙云云。不過我們最後也受不住好奇心的驅使，尤其是餐廳位於酒店同一條街Sivutha Boulevard之上，走五分鐘路程就到，於是找了一天中午前往八掛一下。

因為已是下午兩時多，我們成了唯一一檯的客人；餐廳內裡都尚算乾淨企理，蒼蠅也只是間中飛過，始終在柬埔寨這幾天，都沒有任何辦法可以避免蒼蠅們撲過來和我們廝磨親近。餐廳的廚房也是和香港的雲吞麵鋪一樣，位於門口附近，從玻璃窗望過去可以八掛廚師煮麵。

初時我已有心理準備要雞同鴨講，哪知道侍應竟然遞來一個，柬埔寨文和英文對照的餐牌，故即使我們言語不通，手指指最後都能點菜成功。牛肉款式非常多樣化，可選牛骨肉，牛丸，內臟，牛筋和牛肉，麵底則有白麵，黃麵和粉絲；最後我們點了牛筋粉絲和牛肉黃麵。

等待期間，發現桌上放滿了大量不知名的調味料，還有一樽看起來不錯的醃瓜仔；因為太肚餓的關係，於是叉了條上來試試，哪知道辣到飛起，不敢再試。

‘牛筋粉絲’首先上場，還伴著一小碟辣醬，立刻被我飛開。先喝一口清湯底，非常清甜，是大量菜蔬加洋蔥的甜味，而且毫不油膩，我飲了一大碗仍沒有任何飽滯的感覺；牛筋亦相當腍滑，完全沒有導遊所說混雜沙粒在內，粉絲也爽口彈牙，整體來說絕對不輸給香港的牛肉麵專門店。

另一碗‘牛肉黃麵’相比之下就普通了一點，牛肉十分嫩滑，不過就少了牛筋的煙靭和咬口，而且我亦比較喜歡粉絲幼身爽口的質感。

因為對湯麵印象不錯，所以再點多了碟‘Lucklack’s beef and fried rice’，原來是醬爆牛肉配炒蛋茄汁飯，熱騰騰極有鑊氣，不但牛肉腍滑入味，炒蛋亦香脆可口，茄汁飯酸酸甜甜非常開胃，眨下眼又被我們清理一空。

埋單USD5.5，即HK$44左右，兩個人食到捧著肚子喊飽，又是抵到爛的一餐。

在吳哥窟自由行這六天，‘食’絕對不是一個問題，因為在暹粒，通街通巷都是平靚正的美食，質素當然不能和香港這美食天堂作比較，但絕對令人食得非常滿意。柬埔寨鄰近越南，故‘法式三文治’也是這裡著名的美食之一，在暹粒街頭隨處都可見，售賣這種三文治的流動小攤子；不過我有點擔心衛生的程度，所以不太敢幫襯，於是轉而死纏導遊要他帶我們去吃。

結果導遊介紹了間專賣‘法式三文治’的店舖，望落都頗為乾淨企理；我們點了沙甸魚和火腿三文治各一，兩件算起來才不過US$1.25，HK$10咋！！！真是抵到笑！！！不過導遊告訴我們，如果遊客自己摸上門的話，價錢會貴一倍呢，果然是無商不奸。店員會先將法包切開兩半，塗上幾款醬汁，再放入配料。

配料除沙甸魚或火腿，還有各種酸菜和酸瓜，全都妥善地儲存在冰櫃內，令人十分安心。

眨下眼便完成了製成品！如果三文治不是用張廢紙包裹著，而是正常地放在紙袋或膠袋裡，我會覺得更加放心。

外賣自取回到酒店，發現原來濕潤的酸菜另上，就如麵湯分開的原理一樣，以保持法包乾身鬆脆，非常細心。

我將所有酸菜一次過塞進三文治裡，然後大咬一口，簡直是美味到不得了；法包外脆內軟，火腿軟滑可口，酸菜亦清新爽脆，酸酸甜甜十分開胃，我猜醬汁內應加入了類似肝臟的物體，令味道更為甘香豐腴，所有材料配合得是如此的完美無暇；唯一美中不足是，如果把法包焗得熱和脆一點應該會更加出色，另外就是份量太細了，以我們運動和暴曬了大半天的食量，我應該至少能一口氣吞下兩三件！現在回想起仍能令我不斷流口水，大家有機會去柬埔寨旅遊的話，記得千萬不要錯過這超級美味的‘法式三文治’！

在離開寶劍寺途中，我們經過吳哥大城的南門，因為這是進入吳哥大城以及北區寺廟的必經路徑，平日車來車往，人多擠迫；但由於現在已是關門時份，周圍竟然是難得的冷冷清清，當導遊提議這時下車遊覽一下時，我立刻舉手舉腳讚成！

吳哥大城共有五個出入口，分別在東南西北方，以及作為皇宮出入口，位於東北方的‘勝利門’；南門因為經過大規模的整修，所以最為完整，亦由於較多人行來行去的關係，雕像失竊的情況也沒那麼嚴重。龐大的門牆上，也如巴揚寺(Bayon)般雕上四面的微笑佛臉，每次見到佛像寧靜慈祥的笑面，都令人不由得心生敬意。

護城河上兩側為蛇欄杆，交由善神和阿修羅（惡神）兩隊，就如‘攪拌乳海’的故事情節中，緊抓著蛇怪的身體作拔河拉扯狀，左邊的善神隊神態看來較為輕鬆，仲識得笑下。

右邊的阿修羅們就似乎比較認真，苦瓜乾的樣子，辛苦哂！

不過去到最前方，神祇們抱著的並非曼佗羅山，而是七頭蛇的蛇頭。

能夠不被打擾，靜悄悄地欣賞到南門以及護城河兩旁恬靜優美的景色，每次回憶起這一刻都會令我感動不已，實在是不枉此行。

話說早上經歷完女皇宮和科巴斯賓的長途跋涉之後，我們回酒店足足昏睡了兩小時，才能撐起身來繼續下午前往寶劍寺(Preah Khan)的旅程。因為遲了出發關係，而寶劍寺的規模卻是意想不到的龐大，但我們只有一個多小時的參觀時間，結果只能匆匆地走了一遍，有極多地方都未能細味欣賞，實在有點兒可惜。寶劍寺其實不單只是一座寺廟，當年還是一所佛教大學，甚至可稱得上一座城市。Preah Khan有著聖劍的意思，因為相傳聖劍便是存放在，位於東面入口的一座兩層高的神秘建築物內；另外由於寶劍寺是吳哥國王為其父皇所興建，故也稱為‘父廟’。

我們由西邊的入口開始參觀，由引道到門樓已是令人目不暇給的神獸雕刻，有我們最熟悉的七頭蛇，還有巨型的迦羅(Kala)神獸，每隻手腳都緊抓其宿敵蛇怪不放。而這我認為也是迷宮的入口，因為一走進去，內裡全是一式一樣的長方形房間，聽講那是當時授課講學，又或是供奉神祗的地方；此外還有無數那麼多的長廊，加上四處由頂到底都裝飾了華麗精美的浮雕，我們忙著拍照欣賞，都顧不得再去認路，幸好有導遊帶領著，否則必定會迷路。

寶劍寺內的雕刻實在精彩得令人嘆為觀止，而且數量極多密密麻麻，一不小心便會錯過；例如要抬頭才能欣賞到的三角門楣，這是毗濕奴(Vishnu)側卧在神獸馬卡拉(Makara)上的雕像；似乎毗濕奴每次睡覺時，都會有神妃替其按摩雙腳，真是懂得享受。

在這六天裡，我足足參觀了十多間的寺廟，雖然間間都各有特色，但我最喜歡的還是寶劍寺；可能是因為相比起吳哥窟或吳哥大城，這裡較少修葺，塌下來的亂石隨處擺放，非常有頹垣敗瓦的味道，加上像異形怪手般的樹根，靜悄悄地侵佔寺內每一個角落，感覺就如置身於電影場景之中，十分浪漫淒美；更難得的是，我們參觀時已近關門的時份，寺內只剩下我們幾個，可以不受任何遊人滋擾下，細味感受寶劍寺荒涼淒清的美態，確實令人非常難忘。

匆匆地走過了中央寺廟，我們終於到達東面的‘跳舞大廳’；每個出入口的門楣上，都有一排舞姿曼妙的Apsara仙女，清晰地指示出大廳的用途。

在這裡有兩座較重要的建築物，其中一座是以紅土岩砌成的‘登基台’，據說那是以前吳哥國王檢閱軍隊的位置，在今時今日我們這些閒雜人等，當然都要爭相爬上去八掛一下；登基台差不多有兩層樓的高度，而且樓梯十分陡峭要手腳並用地擒上去，但在頂層望下來，就更能感受到跳舞大廳的壯觀宏偉。

在旁邊另一座兩層多柱的建築物，便是傳說中擺放聖劍所在，其建設模式在吳哥遺跡裡可算是獨一無二；下層是圓柱，上層是方柱，左右兩排對稱形成長廊似的空間，但兩層中間卻沒有任何樓梯或通道互相接駁，確是非常耐人尋味。

寶劍寺的關閉時間十分準時，未到五時已開始有管理員在趕客，雖然我們堅持賴死唔走，爭取每一秒鐘拍攝照片；但最後都只能拖多十來分鐘，也是要依依不捨地離開這壯麗迷人的寶劍寺。

由第一日得知我們想去科巴斯賓(Kbal Spean)開始，導遊便不斷用種種理由，嘗試打消我們前往參觀的念頭；包括話山上面沒什麼好看的，又說上星期剛剛下了一場大雨，所以浮雕全被黃泥水掩蓋了什麼都看不到，亦說上山的路程是超辛苦的諸如此類；不過難得到柬埔寨旅遊一次，我們是絕對不會放棄任何景點的！

由女皇宮出發，坐了十五分鐘的車程，泊好車後，跟著大半個小時的艱苦行程就全要依靠我們雙腿了！一路上導遊繼續依依哦哦，不停地抱怨以後即使加幾多錢，都不會再帶遊客上科巴斯賓，我心想他現在幾十歲已經那般長氣，遲些再老一點就應該會更加‘煩上一層樓’！但這段路程又確實相當艱險，除一開始有一小段平坦的黃泥路，之後的路不但樹根滿怖崎嶇不平，更要手腳並用攀上巨石，實在是非常之恐怖；我多次懷疑究竟有無可行的前路時，只見導遊兩三下子便‘擒’了上去，我們也唯有硬著頭皮跟上去，加上當時已是中午太陽在曝曬中，而在沒有陽光的地方，便會有一大堆蚊子饑渴地飛撲過來，簡直是痛苦得想反白眼。

一路也可欣賞到龐大的樹根，糾纏於大石上的壯觀景象…

行到中途，導遊突然叫我們走進一條小徑，原來想我們拍攝最新近發現的一堆浮雕，暫時連旅遊書都尚未有紀載的；那是一個十分完整的林迦座(Linga)，放在方形的優尼(Yuni)中心，另一邊的石雕應是印度教三神之一，不過卻從未見過如此‘千手’的形象，加上浮雕所在並非科巴斯賓河會流經的位置，實在是十分耐人尋味，仍有待考古學家慢慢研究。

經歷千辛萬苦，我們終於到達水底浮雕的起點－天然石橋。因為今年雨季遲來了，所以仍能保持‘橋’的模樣，但在水漲的時候，不但‘橋’會被掩蓋，河流甚至會從底部鑿穿出一條條的水道，故這兒取名為‘科巴斯賓’，亦即‘水源橋’的意思。

科巴斯賓河大致可分為上中下游三個部份，因為當時的吳哥人堅相，河水流經象徵濕婆神(Shiva)的林迦座之後，便會變得聖潔無比，能醫百病；於是其中一位國王便想出一個非常之聰明的idea，就是在河底鑿出N個林迦，讓天然的河水不斷流過，慳水慳力便可以得到神聖了N倍的水，十分厲害，因此這裡也有著‘千林迦河’的稱譽。只是很可惜地，這時河水流量不多，未能欣賞到清澈的河水快速流經林迦群的奇異景象，但起碼水底的浮雕仍能清晰可見。

位於最上遊的，當然是皇室的專用區；那兒除了有好多好多代表濕婆神的林迦之外，還有與濕婆神三位一體的毗濕奴(Vishnu)以及梵天的雕刻。不斷出現的是印度三神產生的場景，毗濕奴橫卧在蛇神阿難陀(Ananta)之上，漂浮在無邊的乳海之間，在其睡眠之中，衪的肚臍生出了一朵蓮花，花心中央則生出了梵天大神，而梵天亦即是世界的創造者；同時間，毗濕奴體貼的神妃就在另一旁按摩著祂的雙腳，看毗濕奴的樣子似乎都十分享受。

我們沿著河流繼續前行，去到中游的官員使用區，明顯地水流較慢所以積聚了不少淤泥，這裡的林迦較有特色，呈梅花狀排列，位於方形的優尼之內，外圍還有一圈林迦環繞著。

終於到達下游供一般民眾使用的瀑布區，那兒有隻大青蛙的雕刻，故瀑布亦以此為名，這兒也是水底浮雕群的終點。起程時有所期待都沒那麼痛苦，但回程時沒什麼好看實在是非常難挨，要拖著疲乏的身軀慢慢爬落山，身上的瓶裝水也都全喝光了，真是差點兒中暑。雖然科巴斯賓的水底浮雕十分值得欣賞，但若沒有足夠體能的，就千萬不要輕率前往。

我們沿著河流繼續前行，去到中游的官員使用區，明顯地水流較慢所以積聚了不少淤泥，這裡的林迦較有特色，呈梅花狀排列，位於方形的優尼之內，外圍還有一圈林迦環繞著。

今天行程非常緊湊，一早食過早餐之後便要立即出發，坐了足足一個小時車程前往女皇宮(Banteay Sri)。女皇宮雖然距離吳哥大城較遠，但因為是第一座重建的寺廟，設施反而更完善，有詳盡介紹女皇宮歷史建築的Visitor Centre，以及一個乾淨無比的廁所；位於荷花池旁，只需出示吳哥窟入場劵便可免費使用，十分體貼。放清一切後，我們要再走一段小路才能到達，一路上已全是建造女皇宮的粉紅色砂岩，由於質地較軟容易雕刻，因此女皇宮每一部份，都裝飾有令人嘆為觀止的精美細緻浮雕，在吳哥遺跡裡可算是非常突出，絕對是必遊的景點之一。

想不到才不過早上九點，女皇宮已經是人山人海，我們先避一避開旅行團的人潮，拖慢一點腳步先參觀引道，以及兩邊門廊上的精彩雕刻裝飾。引道兩旁各有一排花蕾形狀的短柱，感覺十分小巧可愛，和女皇宮這名稱相當合襯。

兩側長方形的建築物實際用途不太清楚，但三角門楣上的浮雕，就絕對值得細味欣賞。這個描繪的是濕婆(Shiva)，和妻子烏瑪(Uma)騎在神牛難迪上的情景，烏瑪的頭部早被偷走，邊框則飾以蛇神那迦，以及神獸迦羅(Kala)。除了三角門楣，其實整道石門的門柱上，全是密密麻麻的花紋雕刻，更有Apsara仙女，鮮花，聖火等等複雜圖案，確實每一吋都非常值得細心觀賞。

而在對面的門廊上，則是毗濕奴化身成獅面人身的那羅辛哈(Narasinha)，撕開惡魔西蘭亞卡希普(Hiranyakashipu)的場面；話說西蘭亞卡希普原本是個阿修羅，降生於世上成為國王，因為得到梵天大神的庇佑，故無論是神，人或動物，以及在室內或戶外，白天或黑夜，地上或天上，都不能傷害他；之後西蘭亞卡希普因為種種原因，和毗濕奴起了積怨，毗濕奴最後無法忍受西蘭亞卡希普不斷的的惡意挑釁，於是化身成獅面人身的那羅辛哈（非神非人非動物），在黃昏時候（非白天非黑夜），在門框內（非室內非戶外），將西蘭亞卡希普放在大腿上（非地上非天上）撕成兩半，實在是非常之有計劃的暴力事件。

只是欣賞引道兩旁的門楣已令人目不暇給，我們繼續前往第二重門樓，保存得不太完整，內裡有一個法力無邊的‘林迦’(Linga)，中間的林迦條如常地已被偷走，只剩下底座。再穿過護城河之後，我們終於到達第三重門樓，也就是中央寺廟群的所在。第三重門樓分為兩層，外層雕的是濕婆神，內層則是兩隻大象為濕婆神之妻帕爾瓦蒂(Parvati)灑水。

中央寺廟群的規模比想像中細小，但寺廟的數量卻非常之多，除三座中央塔廟，兩邊還有兩座藏經閣，後方更有三座塔樓；每座建築物都裝飾了美麗複雜的精緻花紋壁畫，實在令人驚喜處處，眼花撩亂。不過很可惜現在中央寺廟群已被粗繩圍住，不准遊客入內參觀，故部份神話雕刻都未能近距離欣賞得到。

其中在前排較為容易拍攝到的壁畫，講述的是有十個頭二十隻手的魔王拉伐那，想挑戰住在凱拉薩山(Mount Kailasa)的濕婆神，以巨大的神力，搖晃凱拉薩山；濕婆神的妻子十分害怕，濕婆神先體貼地不慌不忙地抱起自己老婆，再一腳把拉伐那踩扁。

後門的門樓也是精彩所在，描繪了猴王巴林兩兄弟決鬥的場面，羅摩為協助弟弟取勝，於是偷偷在背後拉弓，射死了猴王巴林。

離開時遠望女皇寺，見到規模其實絕對不及其他吳哥寺廟，不過值得細看的部份極之多，我們參觀了兩個多小時也只能走馬看花了一遍；但這裡實在是完全無遮無掩太曬了，而且要趕著前往科巴斯賓(Kbal Spean)，也只有依依不捨地向下一個景點進發。

Hotel de la Paix的早餐，除了自助部份外，還可以任點餐牌上的主菜，但始終胃口有限，所以我們最多每人每日消滅到一份主菜；幸好我們在Hotel de la Paix足足住了六天，終於成功地試勻全部十款精彩的菜式。

甜食類有pancake和waffle，pancake鬆軟可口，作伴的鮮果亦甜美非常；waffle則香脆可口，簡單地配上忌廉和糖漿已是十分美味。

十款主菜中，大部份都以雞蛋為主角，這裡的廚師絕對是愛蛋之人，能將單純的雞蛋變化成各款出色的菜式，實在令人充滿驚喜！Egg Benedict是我的至愛，半熟的蛋汁，配上充滿蛋香的荷蘭醬，以及香脆鮮美的火腿，和鬆軟的English Muffin，十分滋味；我之前以為雞蛋與火腿煙肉是絕配，哪知道試過Egg Florentine之後，改為配煮得綿軟幼滑的菠菜，感覺更加清爽怡人，又是另一種美味。

肉食獸類的朋友可選咸牛肉，配煎蛋加薯仔蕃茄，食完簡直令人全身都充滿能量！

素食類的也可點蛋白煎餅，蛋白味道清清淡淡，但煎得鬆軟香脆，再配上微辣酸酸甜甜的Salsa醬，感覺清新又開胃。

喜愛異國風情的可選煎蛋餅，配墨西哥豆醬，和羊奶芝士，食完一身羊羶味，的確另有一番風味。

若喜愛碳水化合物的亦有不少選擇，必食的有柬式米粉，可以試到較少見的蕉芯花，口感爽脆有點像筍絲，內裡還加入不同的香草蔬菜，如九層塔，莞茜，香蔥，生芽菜等等，味道相當特別；此外還有中式的湯米粉和豉油王炒麵，味道都不錯，不過就普通了一點。

每早豐富又美味的早餐，使我們滿載愉快的心情，開啟之後忙碌吃力的行程，也令我們很有衝動試試這兒晚上的Fine Dining；不過見到餐牌上每道菜式都至少要十多廿元美金，其實也不算是太貴，但在酒吧街和酒店附近會有更平靚正的選擇，有機會再和大家分享一下！

Hotel de la Paix另一令人激讚之處，便是它提供的早餐；我以為Aleenta Resort的早餐已是一流的，哪知道Hotel de la Paix的更加豐富和出色。以前年少無知時，每天早上趕著返工或去玩，都懶得食早餐；但現在慣了食早晨全餐，只要一天沒食或份量少一點，便會手軟腳軟加心情煩躁；故每早我們都至少預留一小時，好好享受這兒精彩的早餐，儲定能量以應付之後緊密的行程。

早餐是半自助形式，全部都是All You Can Eat，所以我們每日都有搏老命食呀！！！先來一杯鮮搾果汁，有西瓜汁，石榴汁，菠蘿汁和橙汁可供選擇，因為四款我都想飲，所以總會溝杯雜果汁出來，雖然製成品的外觀和顏色不太美觀，但味道卻是相當不錯。

旁邊的‘生果檔’也是我們補充每天維他命和纖維的來源之一，多款新鮮生果切成一片片，放在冰塊上，十分有清涼消暑的感覺；我的至愛是芒果和西瓜，超級的鮮甜和多汁，而且令我每日的腸胃都相當暢順。

跟著是麥片類，也是有極多款式選擇；不過我還是更喜愛中式的粥品，每次去外國旅行，若見到早餐有粥都非常之有親切感，尤其一早起床時尚未有胃口，一大碗暖粥喝下去，感覺十分舒服；此外還有很多另加的配料，包括蔥粒，乾蒜粒等等，更有臘腸，咸蛋和酸薑，實在是非常體貼的服務態度。

睇下間房又係點先…

一入到去感覺簡直是‘驚為天人’，因為我們原本訂的是Deluxe Room，不知是否淡季的關係，房間類型Upgrade了，大到令人難以置信；比較起當年去東京住的蚊型酒店房間，打開行李都已經無位企，這裡不但有專用放置行李的地方，而且即使雜物亂丟到周圍都係，空間仍是綽綽有餘，非常之寬敞；另外設施也一應俱全，連電視機亦可180旋轉，無論在床上抑或泡澡時想看電視都極之方便。

第一天到達房間時，還體貼地插上鮮花，讓室內散發著陣陣淡淡的白蘭花香氣…

這個巨型浴缸簡直是整個房間最精彩所在，每天一身臭汗地回到酒店，我們都會急不及待放一池熱水，然後在缸邊準備好所需用品，跟著就泡進熱水裡看電視，上網，睇相，飲水，吃零食，實在是舒服到不得了，令人浸泡直到皮皺都不捨得離開…

盥洗用品亦非常齊全，除沒有牙刷之外；洗頭水護髮素可放心使用，絕不會洗到頭髮變鋼線；護膚膏也很滋潤，只要每次洗澡後厚厚地塗上一層，雖然我在吳哥窟暴曬了六天，都足夠保護我沒有被曬傷。

因為我們都愛懶洋洋地躺在浴缸裡，所以只是去過泳池一次；藍天白雲加椰林樹影，很有Resort的感覺，而且只需換上泳衣便可以輕裝出發，泳池旁已提供了大量的乾淨毛巾，十分方便。泳池不算太大，不過很體貼地分為室內和室外兩部份，外國人就較喜愛日光浴，怕曬如我這類也可愜意地游下水。